KOSTDEBATTEN

RSS Feed Besök Bloggen

Artiklar: 1-30, 31-60

Väntar!
2009-03-16 20:01:00
Till er som besöker KOSTDEBATTEN regelbundet ! Jag har full förståelse för att många tycker att tempot på att presentera nya frågor och svar borde vara något högre. Jag gör vad jag kan för att så ska bli fallet. Men de flesta verkar vara rätt upptagna för tillfället och därför dröjer svaren. Jag vädjar och påminner om svar med jämna mellanrum och kan därför inte göra speciellt mycket mer. Har dessutom just tagit emot besked från Dietisternas Riksförbund via deras ordförande Elisabet Rothenberg att de inte tänker att fortsätta delta i debatten. Detta innan de ens har börjat besvara frågor! De har tidigare tackat ja till att vara med och tagit emot frågor för att besvara. Dock har ingen av dessa besvarats! De anger tidsbrist som anledning för sitt ändrade svar och säger att de kommer att upp...
Mer om: Information

Svar på fråga #7
2009-03-16 20:01:00
Birgitta frågar: Många livsmedel har tillsatta fibrer. Behövs det? Vad gör fibrer i kroppen? Är det skillnad på fibrer och fibrer? Eva Kullenberg svarar: Många livsmedel har tillsatta fibrer. Behövs det? Nej. Det räcker att äta naturligt fiberrika livsmedel som bär, frukt, grönsaker, rotfrukter, potatis, ärter, bönor, linser och spannmål dagligen. Vad gör fibrer i kroppen? Fibrer har en positiv effekt om du vill gå ner i vikt. De ger mättnad, smak, vitaminer, mineraler, antioxidanter och flavonoider, med lågt kaloriinnehåll. Fibrer motverkar förstoppning och divertikulos, fickbildning på tarmen. Fibrer gör att blodsockernivån blir jämnare och att kolesterolvärdet och blodtrycket sänks. Fibrer har också en hämmande effekt på cancer, fr a tjocktarmscancer och bröstcancer. Är det skillnad på fibrer och fibr...

Fråga #7 får sitt svar 12.00 idag
2009-03-16 20:01:00
Idag kl. 12.00 kommer svar på fråga #7 om fibrer. Tyvärr kan jag inte presentera frågorna i den ordning de är ställda, eftersom svar inte har kommit in och jag vill att det ska hända något här på bloggen, helst dagligen.
Mer om: Information

Svar på fråga #2
2009-03-16 20:01:00
Eva W frågar: Vad är nyttigt/skadligt med att äta ägg? Är det någon skillnad vad gäller råa, stekta, löst eller hårt kokade? Och finns det någon övre mängdgräns? Uffe Ravnskovs svar: Om man vill vara säker på att få i sig allt som människokroppen behöver av olika näringsämnen, så är ägg nog det mest idealiska livsmedlet. Bakom skalet finns nämligen allt vad som behövs för att skapa en livsduglig, varmblodig varelse. Varningarna mot att äta ägg härstammar från kolesterolkampanjen. Ägg är nämligen vårt mest kolesterolrika födoämne (det behövs mycket kolesterol för att bilda en frisk kyckling) och då vissa forskare hade fått idén att högt kolesterol leder till åderförkalkning ansågs det självklart at det måste vara farligt att &...

Svar på fråga #1
2009-03-16 20:01:00
Sammansatt fråga från ett antal inkomna i samma ämne: - Är mättat fett farligt? Och i så fall varför eller varför inte? Andreas Eenfeldt - Kostdoktorn svarar: Med stor säkerhet nej. Mättat fett är helt naturligt Till att börja med är det en biologiskt orimlig teori att naturligt mättat fett skulle vara farligt. Människor har alltid ätit naturligt mättat fett, till exempel genom att äta kött eller ägg. Den första mat vi äter, modersmjölken, är full av mättat fett [1]. Våra kroppar och hjärnor byggs till stor del av mättat fett. Varenda cell i vår kropp behöver mättat fett, exempelvis för att bygga upp sitt skyddande cellmembran. När kroppen lagrar överskottsenergi görs det i första hand som mättat fett. Hur skulle ett naturligt ämne som människor alltid ätit och som kroppen ti...

Nu är vi igång!
2009-03-16 20:01:00
12.00 kommer första svaret - Fråga #1 En dryg vecka efter jag byggde och drog igång arbetet med KOSTDEBATTEN, så är vi igång! Ett första mail med inbjudan till de tänkta debattörerna gick ut förra fredagen. Nu en vecka senare har engagerade människor på båda sidor debatten tackat ja och första frågorna har fått ett svar. Fantastiskt - om jag själv får säga det. Med tanke på att det är personer med många och krävande engagemang/uppdrag som ställer upp, så har det gått fantastiskt fort. En del har undrat över varför det har hänt så lite de första dagarna, ovan är förklaringen. Enkelt! Det kommer med all säkerhet att "rulla på" lite bättre nu när det är igång. Även om jag tror att det i mellanåt kan vara toppar i engagemangen som gör att svar och kom...
Mer om: Information

En sammanfattning...
2009-03-16 20:01:00
...av startveckan kan vara på sin plats nu när det är lite "stiltje" i KOSTDEBATTEN. Parterna som ska svara på frågorna har kalendrar som ofta är fulltecknade och svaren dröjer därför. Inget konstigt, så ser verkligheten ut. Jag är bara glad över att kunna konstatera att det finns fullt tillräckligt med engagerade personer på båda sidor för att debatten ska kunna bli bra. 7 frågor är nu utskickade, några svar har kommit in och fler väntar jag in under måndagen. Sen kommer det att "rulla på med publiceringar här på bloggen. Hur många frågor som komma att få sitt svar av debattörerna, avgös till stor del av vad som kommer in via mail från er läsare på bloggen. Så skicka gärna in din fråga, det kan bli den som ställs till parterna framöver. VÄLKOMNA TILLBAKA ...
Mer om: Information

Ny debattör på KOSTDEBATTEN
2009-03-16 20:01:00
Skickade ut en förfrågan till Eva Kullenberg, Leg dietist, om att delta på KOSTDEBATTEN. Jag behöver ett antal debattörer från var sida för att kunna sprida frågorna och få svar inom rimlig tid. Eva ställer upp i debatten vilket jag är glad för. Eva svarade: Jag svarar gärna på frågor, men jag vill poängtera att jag svarar personligen som dietist och debattör, alltså helt fristående från alla kopplingar till DRF, näringsliv och andra aktörer. Med vänliga hälsningar, Eva Kullenberg leg. dietist
Mer om: Information

Hitta rätt!
2009-03-16 20:01:00
För att göra det så enkelt som möjligt att hitta frågor och svar finns denna lista att tillgå. Bara klicka på frågans nummer så kommer du till svaren från båda parter i debatten. Finns det ingen aktiv länk på frågan, har den ännu inte fått ett svar från båda parter. Svaren går även att nå enkelt via etiketterna i högermarginalen på bloggen. Frågor som är skickade för svar, men som ännu inte är besvarade, hittar du i menyn ovan under fliken Frågor som väntar på svar. Har du någon fråga du vill ställa till debattörerna? Maila mig på kostdebatten@gmail.com. Tänk på att frågan ska vara ställd och riktad så att båda parter kan/ska svara på den. Fråga nummer Fråga 1 ...
Mer om: Information

Eva Skoog Unilever har svarat
2009-03-16 20:01:00
Eva Skoog, Leg Dietist på Unilever AB har svarat. Eva svarar: "- Tack för inbjudan att vara med och blogga. Tackar dock nej till detta, jag är medlem av Dietisternas Riksförbund som jag ser är med."
Mer om: Information

Svar på fråga #15
2009-03-16 12:33:00
BörjeO frågar: Innan insulinet började användas rekommenderades en diabeteskost som påminner om dagens LCHF. Finns det några studier som visar på att detta var skadligt för diabetikern/patienten? Lars-Erik Litsfeldt svarar: Jag känner inte till någon studie som skulle visa att detta var skadligt. Karl Petrén som var en känd diabetesläkare fram till mitten på 20-talet ansåg att diabetikern fick äta bröd. Grunden för detta var dock inte medicinsk utan att han inte trodde att någon skulle klara att leva utan bröd. Äter en diabetiker bröd skulle det kunna vara mindre hälsosamt men någon studie på detta känner jag inte till. _________________________________________ Ulf Bohman svarar: Detta är inte en fråga för Livsmedelsverket. Våra råd riktar sig till hela befolkningen för livslång hälsa och sund...