Food for life - Body and Soul

RSS Feed Besök Bloggen

Artiklar: 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150

Förrätt: Röktlax på bädd av Ruccola toppad med Balsamsirap
2009-02-24 20:00:00
En bit  fin Rökt lax, Ruccola, Babyspenat, Morot (hyvlad), purjolök, rödlök, persilja, avocado, citron och havssalt-flingor.Toppad med balsamsirap för den sista "touchen".Hade ungefär 10minuter på mig att hitta på och "slänga ihop" en förrätt till min impulsiva middagsgäst! Men jag tyckte resultatet blev riktigt bra med den tidsbegränsningen..10minuer kan jag gott och väl spendera på att "komma på" en förrätt. Enkelt, lagom och gott!Var och såg nya bondfilmen i helgen också...den var s å d ä r faktisktNu fick jag just ett samtal om att jag ska på "Allt om mat- Mässan" och blir hämtad om 30min så nu måste jag skutta in i duschen och göra mig iordning.Ha en toppen söndag!
Mer om: Middag

Fruktfreak med nyfunnen Grön-banan kompis i köket.
2009-02-24 20:00:00
Jodå, jag förnekar det inte!  Jag är ett frukt & grönsaksfreak rakt igenom.Keso, Kiwi, äpple,päron, banan, pinjenötter linfrö och russinMan lär sig något nytt varje dag? Jag har lärt mig äta banan...jag har aldrig riktigt förstått mig på denna frukt. Tyckt den vart ganska motbjudande..framförallt bananskal i instängda miljöer.Mogen och rutten banan...lukt..blää!Omogen banan är därremot är  ganska okej. Jag äter den inte som den är, men blandar den i fruktsallader.Det är fastare i konsistensen, inte lika sliskigt söt, luktar inte illa och är därmed helt godkänd för användning.
Mer om: Mellanmål

Full Frys!
2009-02-24 20:00:00
Planen på att tömma frysen och frosta av är tillfälligt avblåst.Fick hela fetaost bunken full med köttfärssås av min Mammi. Fick dela upp den i matlådor.Grönsakerna är till Husdjuret! Han får också matlådor. Min frys är just nu ganska full så jag får ta det lugnt med att Baka tills jag ätit loss lite utrymme!

Kyrkogård, städning och Lax Middag!
2009-02-24 20:00:00
I fredags åkte jag och mamma till 2 olika kyrkogårdar och la blommor + tände ljus åt Morfar och min Styvbror. Efter det åkte vi och handlade och sen hem och jag lagade maten. Det vart Lax med Vildris, en Sallad & Grönsaker.Laxen fick "bruchetta kryddning", basilika dill och gräslök,  samt citron och peppar. (jag använder inte färdig "citronpeppar" då den innehåller Glutamat (nervgift).Salladen: Ruccola, charlottenlök, körsbärstomater, gräslök, majs och kanske något mer..det är svårt så här i sfterhand att komma ihåg.Grönsaker:  Färska Sugarsnaps (de "knubbigare") och Sockerärtor (lite plattare.)Sås: Kesella, fin hackad lök, gräslök, persilja,  (ca 2 tärningar) smulad/mosad, fetaost, citronsaft och kryddor.Jag ville ge den smak men inte dominans så smaka av hur stark feta osten blir.Det var en jättelax på 1,5kg och "SVANSEN" fick inte riktigt plats på plåten *skratt* Men jag vek in den i folien så det gick bra trots allt.Eftersom jag inte a...
Mer om: Middag

Brödbak i Torsdags: Råg-Russin, Blåbär-Walnöt & Råg-Pepparkaka.
2009-02-24 20:00:00
I Torsdagskväll fick jag ett "baka vad som hellst nu på en gång"- infall. Jag bestämde mig för bröd, åt det sötare hållet men med dinkel och rågmjöl som bas och inget socker.Eftersom jag inte vill ha rent socker i får man experimentera sig fram. Det slutade med att det vart både banan päron och morot, som jag mixade till en "smet",  blandade i russin, rågmjöl, dinkelmjöl, vetekli. "Fiber husk"  Linfrön och solrosfrön. Även mammas kvarglömda filmjölk  (sen hon sov över häromdagen, jag är yoghurt-människa, mamma är fil*skratt*)och lite bakpulver åkte förståss ner också. Delade upp degen i 3 delar och eftersom jag var experimenteringslysten så vart det enligt följande.Bröd sort 1:  Bas-degen  utan vidare modifieringBröd sort 2:  Blåbär och Walnötter + 1 ägg Bröd sort 3:  Pepparkakskrydda + 1 msk honungResultaten: Alla bröden vart  jättegoda (fick baka 3st minibullar så jag kunde provsmaka...jag kan omöjligt sätta i mig 3 mackor efter middagen *skratt* men ...

Dagens Önskelista
2009-02-24 20:00:00
Rosa Kavel från butiken:  "Bagaren och Kocken" Byter gärna ut min Voss-water flaska mot en riktig kavel och då gärna denna!En köksassistent från Kitchen Aid. Vill nog hellst ha Vit eller RosaJul Kalendern från Anthon Berg
Mer om: Önskelistan

NK JulShoppen + Rosa Julkalender med Lyxchoklad för Vuxna
2009-02-24 20:00:00
NK har öppnat "JULShoppen" högst upp i varuhuset vid Restaurangen/Cafe-delen.Massor av julsaker och jag höll på att fastna där för gott. Julkänslan har krypit sig på mig och jag håller på att bli julknäpp trotts att mitt förstånd säger mig att det INTE är riktigt dags än kan jag inte låta bli att känna mig upprymd, lite lycklig och nästan kär i allt jul:igt jag ser.  Har hittat en rosa Julkalender med "lyxchoklad" som jag vill ha. Om ja kommer dit innan advent ska jag nog köpa en till mig och en till mamma.Anthon Bergs Julkalender 

NK Saluhall & Glögg
2009-02-24 20:00:00
Sen bar det av till NKs SaluhallJag ville köpa drycken "100% blåbär" (69kr/st på NK) och lite Valhrona Choklad. (90kr/st för fondu-chokladen) Köpte 2 nya essenser (2st/50kr) Walnöt och Viol. Har sen tidigare Mandel, päron, pistach och vanilj. Lite kul att experimentera i köket med dessa.Hittade även GLÖGG i OKTOBER...hallå?? Någon måtta får de va? Visste ni förrästen att ICA säljer Lussekatter redan! Oktober!Nåväl...som det julfreak jag faktiskt är, kunde jag inte låta bli de smaksatta varianterna. Pappa köpte Hjortron och jag köpte Blåbär- Lingon. Eftersom jag och pappa senare på kvällen inte kunde "LÅTA BLI" att prova den kan jag nu Rekomendera denna!  Gudomlig, i både doft och smak. Sekunden korken öppnades var en fröjd för mitt luktsinne!! Svävade på moln! Den här kommer jag köpa fler gånger! Utan tvekan. Lite "saft:ig" ljummen/kall men ordentligt uppvärmd,  riktigt god!http://www.dufvenkrooks.se/Glöggen har en frisk smak av lingon och blåbär med in...

Peak Performance & NK
2009-02-24 20:00:00
Efter lunchen gick vi neråt i varuhuset och jag köpte en ny Peak Performance jacka. Skönt när det är regnigt och kallt ute. Så här ser den ut, fast min är svart med vita detaljer."Woman Peak Ski Jacket"2 jackor i en som man kan ta loss och använda var och en för sig om man vill. 

Heldag på NK, Smaksensationer i Glögg & Julpyntsfrossa!!
2009-02-24 20:00:00
Jag mötte upp min pappa för lunch på NKs eller "Bobergs Matsal" som den heter.. Jag åt "Fisk och skaldjur i saffransbuljong" och Pappa valde "Älgköttbullar med brunsås, rårörda lingon och potatismos". Jag fick smaka en bit köttbulle och de var underbart goda och om man känner sig ordentligt hungrig (för det är ju ganska mäktigt) så skulle jag nog rekomendera denna rätt. Eftersom jag lätt mår illa av mäktiga saker som brunsås och potatismos valde jag skaldjuren. Ingen smaksensation, det smakade egentligen inte så mycket av varken saffran eller fisk, men fullt duglig lunch och den innehöll en tillfredställande mängd grönsaker vilket jag uppskattar. (grönsaksfreak) Lite tråkig miljö men somsagt fullt duglig lunch med medelpris i menyn om 150-200kr Fortsättning följer...
Mer om: restauranger

Ställ om klockan! - Välkommen Vintertid!
2009-02-24 20:00:00
På våren tar vi ut trädgårdsmöbler & ställer fram klockan på hösten åker både de och klockan tillbaka igen.  Klockan 03.00 inatt blir klockan 02. Vi får alltså extra sovmorgon eller lång-frukost imorgon kanske? Saknar den där klockan man bara ser armbandet på, på bilden Den vart stulen. JamesBond collection - For your eyes only Fick den av Angelo på min 22- årsdag tror jag det var.

Lördagsmorgon MYS
2009-02-24 20:00:00
Idag var det lite mörkt ute när man vaknade och jag gjorde en stoor mugg med te och tände ljus. Använde Termosmuggen jag fick under Karibienresan som mina arbetskamrater är så avis på. Jag älskar den och har den oftast när jag ska sitta vid datorn på tex jobbet. Dagens frukost: Kiwi, Banan, Äpple, Päron, Vindruvor, Yoghurt (lr Alpro Yofu) Linfrö & Solrosfrön (Toppas ev med flytande honung)Te: "Twinings Voyage - Brazilian Baía" - (Cocoa Beans, Vanilla & Coconut flavour)Ps. Jag tror jag börjar bli frisk! Bättre idag!
Mer om: Mellanmål

Smoothie Love - Guess Väskan
2009-02-24 20:00:00
Var ute en sväng med Guess-väskan och kammade hem komplimanger. Antingen är den snygg eller så har folk blivit väsktokiga,  Sen kurerade jag mig med en jordgubbsmoothie så ja ska bli frisk! Natti Bloggisar // Vicktoria
Mer om: Mellanmål

Dinkel,Bovete Fralla med Skinka & Päron
2009-02-24 20:00:00
Jag var inte säker på kombinationen skinka/päron. Men på Dinkelfrallan funkade det iaf utmärkt. Söttman och Sältan smälte ihop riktigt fint. Vet inte riktigt vad jag ska göra idag/kväll, Jag borde ge mig på den stora stygga dammsugaren.I mitt hus (nybyggt) fick vi någonslags "halvcentral-dammsugare". Slangen räcker inte ända in under sängen och man river halva huset när den släpas kors o tvärs i lgh. Jag önskar mig en ny dammsugare! Gärna en sån man kan lägga små doft kulor i, har ni sett dem?Ikväll blir jag nog hemma med en film, är ju fortfarande ganska skapligt förkyld. Sex and the city -filmen hade inte var fel alls. Vi får se vad det blir helt enkelt.
Mer om: Mellanmål

Pasta med Jätteräkor & Chevré med pinje o Honung
2009-02-24 20:00:00
Som ja tidigare skrev hade jag mamma på middag och hon ringde och sa hon var sugen på pasta,  Så det vart Papardelle med jätteräkor. Slängde även ihop en snabb förrätt när jag ändå var i farten.Ville prova hur "Chevré Light" funkade..och orginalet är såklart ett snäpp godare(oväntat va?) Lightosten får ändå ett helt godkännt betyg för den som är försiktig med kalorierna. Jag o Mamma klarar inte så mäktig mat så det passade bra med lightosten innan eftersom varmrätten var lite tyngre.Menyn för kvällen: Förrätt: Chevré med Pinjenötter & HonungUngsbakad Chevré med pinjenötter och ringlad grekisk blomster honung överst. Ruccola och Balsamvinägersirap (Casa di luca) (Finns i mataffären, annars lätt att göra själv) Varmrätt:Scampi pasta med vin, saffran och parmesan- Papardelle Pasta (riktigt bred äggpasta) (Casa di luca/Zeta)   Såsen:- Lök- Vitlök- Saffran- Vitt vin- Paprika Röd - Paprika pulver- Jätteräkor- Musslor ( om man vill! Jag hade inga hemma)- Soltorkade tomater- T...
Mer om: Middag

Paris, Kate & I, premiär & Middagsbjudning (Scampi & Chevré)
2009-02-24 20:00:00
Jag hade bjudit hem mamma på middag ikväll och hon sa hon var sugen på pasta och så vart det. Recept och bilder kommer imorgon!Minglade runt på MQs smygpremiär för nya kollektionen Paris Kate & I med ett glas bubbel i min hand och min Guess-väska i den andra. Kom hem med en Goodiebag och 2 nya klädesplagg.En toppen torsdag helt enkelt. Nu har jag laggt mig tillrätta i soffan då jag lånat ut sovrummet till min mamma för natten. Jag är ju förkyld så jag vill inte smitta henne...jag får annars plats där inne jag också =) )

Miami & New York - Here i come!
2008-12-13 14:23:00
Hotell Gansewoort, New YorkInatt bär det av till Miami. Vi bor på ett vackert hotell på stranden. Hotellets poolområde slutar där stranden börjar...jga älskar när det är så. När man ligger i poolen "på stranden". Så vackert med allt vatten. Jag är en ...
Mer om: restauranger

Birka Paradise Kryssning & Må-illa-piller
2008-12-08 12:05:00
I Torsdag - Fredags var jag på kryssning, alltid lika kul!Jag är ju tyvärr fortfarande sjuk så det var lite jobbigt också med min hosta osv.Träffade många trevliga människor och hade riktigt trevligt trots sjuk-symptomen.När jag kom hem från kryssningen ...

Tomte Attack & Nagelteknologen
2008-12-08 01:02:00
Jag sitter där hos nagel-tjejen, snällt vid bordet, med handen i lamp-lådan och väntar på att gelén ska härda när hela fönstret fylls av dessa hotfulla finska fulla Tomtar!,,,,fast de skickade sl'ngkyssar så de kanske inte var sååå hotulla ändå...men ...

*piper ynkligt*
2008-12-03 17:42:00
Jag vill inte använda bloggen för att gnälla men tänkte bara berätta att : Jag har inte dött! ..... ÄN! Idag skulle jag vart hos släkten och firat kusinbarnet Gabriels 1års dag. Men?? Jag sitter hemma med Stämbandsinflammation sen ett par dagar(kan allså ...

Kökssysslor & Småpyssel
2008-12-03 11:00:00
Sjuklingen har pyntat köket....dock inte jul-pyntat utan foto-pyntat. När jag får lite mer energi ska jag dammsuga och plocka upp julpyntet. Så här blev det i köket iaf. // Sjukling Vickis

Allt om Mat & Vin - Mässan
2008-11-18 14:07:00
Entrén - Precis när man kom in.   Jag är lika suddig på bild som jag kände mig efter ett PAR vinprovningar....åhh nej!! Jag är inte den som spottar i glaset *skratt*    Ringde till Magnus och fnittrade oroväckande mycket i telefonen tror jag, han kom iaf över med en flaska vin och en flaska bailys....en söndagskväll.....det var om möjligt ännumer oroväckande..Jag var redan lullig så de vi nöjde oss med att smutta Bailys och titta på film i HD-format på min fiina 52" Full HD Lcd Tv =)Utöver att prova otroligt mycket olika viner...så fanns det såklart massor med mat och delikatesser på mässan. Jag köpte hem en bit Lax som var sååååååååå fin...den tog slut fort oxå *nafs* Den mest perfekta lilla laxbit jag någonsin sett tror jag och den smakade gudomligt. Laxen var från http://www.ottsjokocken.se/Köpte även choklad, en ostbit, och lite annat smått & gott.Och ni vet....bättre sent än aldrig....(ursäkta den dåliga uppdateringen av bloggen senaste veckan)

Rosor och Arbete
2008-11-11 14:21:00
Idag sitter jag här och arbetar till doften av underbara rosor. Mysigt!Rosorna jag fått var i olika färger och det vart både somrigt, höstigt och otroligt fräscht på samma gång.De är Rosa, Persikofärgade, Gula, Vita och Röda

Lyxigt Mellanmål/Frukost
2008-11-11 14:14:00
Plommon, Apelsin, Äpple, Kiwi, Banan att dippa i Yofu Yofu kan såklart bytas ut mot tex. Vaniljyoghurt, Kesella & Glass,
Mer om: Produkter

Äcklig frukost? Chock and sweet? ihh
2008-11-11 13:45:00
  Klicka för större bilder.Idag gjorde jag misstaget och smaka på en kvargrömd yoghurt i min kyl....ville egentligen inte äta den utan bara smaka en sked. FY FAN vad sött. Jag trode jag skulle "trilla av pinn" och på morgonen är jag nog lite extra känslig...Fick en söt-chock och sött är inte menat i någon slags possitiv bemärkelse alls!!  Vart inte sugen på frukost kan jag säga! Men efter en nån kopp kaffe så vart det en osötad macka med en 10% ig hårdost från "Allt om mat-Mässan"Slisk yoghurten förde tankarna till en Karibisk katastrof frukost.......VI beställde "Bröd" och fick något winerbrödsliknande med äppelfyllning, glasyr och socker på. Aja...tänkte jag och öppnade flingpaketet som ändå verkade som ett säkert kort. Flingor och russin...sockrade. Sockrade russin är lite att ta  i va? Till dessa fenomenala frukost delar fick vi bacon (som jag inte äter) och scrambled eggs (som jag inte heller äter....äggulan kan hoppa till sjöss!....struntar i om d...
Mer om: Middag

Förrätt: Röktlax på bädd av Ruccola toppad med Balsamsirap
2008-11-10 10:59:00
En bit  fin Rökt lax, Ruccola, Babyspenat, Morot (hyvlad), purjolök, rödlök, persilja, avocado, citron och havssalt-flingor.Toppad med balsamsirap för den sista "touchen".Hade ungefär 10minuter på mig att hitta på och "slänga ihop" en förrätt till min impulsiva middagsgäst! Men jag tyckte resultatet blev riktigt bra med den tidsbegränsningen..10minuer kan jag gott och väl spendera på att "komma på" en förrätt. Enkelt, lagom och gott!Var och såg nya bondfilmen i helgen också...den var s å d ä r faktisktNu fick jag just ett samtal om att jag ska på "Allt om mat- Mässan" och blir hämtad om 30min så nu måste jag skutta in i duschen och göra mig iordning.Ha en toppen söndag!
Mer om: Middag

Fruktfreak med nyfunnen Grön-banan kompis i köket.
2008-11-09 16:14:00
Jodå, jag förnekar det inte!  Jag är ett frukt & grönsaksfreak rakt igenom.Keso, Kiwi, äpple,päron, banan, pinjenötter linfrö och russinMan lär sig något nytt varje dag? Jag har lärt mig äta banan...jag har aldrig riktigt förstått mig på denna frukt. Tyckt den vart ganska motbjudande..framförallt bananskal i instängda miljöer.Mogen och rutten banan...lukt..blää!Omogen banan är därremot är  ganska okej. Jag äter den inte som den är, men blandar den i fruktsallader.Det är fastare i konsistensen, inte lika sliskigt söt, luktar inte illa och är därmed helt godkänd för användning.
Mer om: Mellanmål

Full Frys!
2008-11-09 16:14:00
Planen på att tömma frysen och frosta av är tillfälligt avblåst.Fick hela fetaost bunken full med köttfärssås av min Mammi. Fick dela upp den i matlådor.Grönsakerna är till Husdjuret! Han får också matlådor. Min frys är just nu ganska full så jag får ta det lugnt med att Baka tills jag ätit loss lite utrymme!

Kyrkogård, städning och Lax Middag!
2008-11-03 13:44:00
I fredags åkte jag och mamma till 2 olika kyrkogårdar och la blommor + tände ljus åt Morfar och min Styvbror. Efter det åkte vi och handlade och sen hem och jag lagade maten. Det vart Lax med Vildris, en Sallad & Grönsaker.Laxen fick "bruchetta kryddning", basilika dill och gräslök,  samt citron och peppar. (jag använder inte färdig "citronpeppar" då den innehåller Glutamat (nervgift).Salladen: Ruccola, charlottenlök, körsbärstomater, gräslök, majs och kanske något mer..det är svårt så här i sfterhand att komma ihåg.Grönsaker:  Färska Sugarsnaps (de "knubbigare") och Sockerärtor (lite plattare.)Sås: Kesella, fin hackad lök, gräslök, persilja,  (ca 2 tärningar) smulad/mosad, fetaost, citronsaft och kryddor.Jag ville ge den smak men inte dominans så smaka av hur stark feta osten blir.Det var en jättelax på 1,5kg och "SVANSEN" fick inte riktigt plats på plåten *skratt* Men jag vek in den i folien så det gick bra trots allt.Eftersom jag inte a...
Mer om: Middag

Brödbak i Torsdags: Råg-Russin, Blåbär-Walnöt & Råg-Pepparkaka.
2008-11-02 13:43:00
I Torsdagskväll fick jag ett "baka vad som hellst nu på en gång"- infall. Jag bestämde mig för bröd, åt det sötare hållet men med dinkel och rågmjöl som bas och inget socker.Eftersom jag inte vill ha rent socker i får man experimentera sig fram. Det slutade med att det vart både banan päron och morot, som jag mixade till en "smet",  blandade i russin, rågmjöl, dinkelmjöl, vetekli. "Fiber husk"  Linfrön och solrosfrön. Även mammas kvarglömda filmjölk  (sen hon sov över häromdagen, jag är yoghurt-människa, mamma är fil*skratt*)och lite bakpulver åkte förståss ner också. Delade upp degen i 3 delar och eftersom jag var experimenteringslysten så vart det enligt följande.Bröd sort 1:  Bas-degen  utan vidare modifieringBröd sort 2:  Blåbär och Walnötter + 1 ägg Bröd sort 3:  Pepparkakskrydda + 1 msk honungResultaten: Alla bröden vart  jättegoda (fick baka 3st minibullar så jag kunde provsmaka...jag kan omöjligt sätta i mig 3 mackor efter middagen *skratt* men ...