Topplistan —
Mat och Dryck —
Detaljer för "barnfamilj.se"
barnfamilj.se barnfamilj.se Här kan du läsa om vad som serveras hemma hos en vanlig barnfamilj och vad familjemedlemmarna egentligen tycker om det. Mängder med recept och foton på enkel men god mat. Artiklar
Jordgubb- & fetaostsallad med mynta och basilika
2013-04-25 20:32:00 En enkel, söt och matig sallad (till en person) som endast tar några minuter att blanda ihop. ca 120 g jordgubbar ca 50 g fetaost några mynta-blad några basilika-blad lite rapsolja 1 nypa flingsalt, smulad lite svartpeppar, malen Blanda olja, salt och peppar i en skål. Skölj och skär jordgubbarna i mindre bitar. Blanda ner ... Mer om: Mellanmål , Sallader
Helg-frukost med müsli och färskpressad juice
2013-04-21 20:50:00 Ett förslag på en god helg-frukost. 1 port. hemlagad müsli med naturell yoghurt, bananskivor, blåbär och hallon 1 st ägg, löskokt 1 st knäckebröd med Lätta, gräddost och gurkskivor 1 glas pressad juice av 1 apelsin och ½ citron utblandat i lite vatten 1 kopp kaffe Förbered müslin i förväg och förvara i en lufttät ...
Kikärter i tomatsås med råris och kokta grönsaker
2013-04-15 12:29:00 En nyttig och god vegetarisk middag/lunch. Kikärter i tomatsås: lite rapsolja lite purjolök, snittad, sköljd och strimlad 1 brk kikärtor, sköljda och avrunna 1 brk krossade tomater lite salt lite svartpeppar (ev. paprikapulver och chilipulver efter smak) Tillbehör: kokt råris 1 st broccoli, sköljd och delad i små buketter några morötter, sköljda, skalade och tärnade ... Mer om: Middag
Djävulskyckling med ugnsrotfrukter och sambalsås
2013-03-30 19:03:00 Krydd-stark kyckling som marineras över natten och tillagas hel i ugn. 1 st hel kyckling (färsk eller tinad, ca 1,5 kg) Marinad: 1 dl rapsolja 0,5 dl citronsaft (nästan en citron) 3 st vitlöksklyftor, hackade 1 st röd chili, urkärnad och finhackad 2 tsk flingsalt 2 krm svartpeppar Kryddsmör: 50 g smör, rumsvarmt 3 msk ... Mer om: Middag
Ugnsbakade päronskivor med kokos & mandelspån
2013-03-25 19:42:00 En snabb, enkel och god vardags-dessert för fyra personer, klar på 25 minuter. 4 st päron, väl mogna ½-1 dl kokosflingor ½-1 dl mandelspån lite smör (att smörja formen med) 2-3 dl vispgrädde (till servering) Skölj och skala päronen. Dela frukterna i fyra delar, kärna ur och skiva dem. Fördela hälften av päronskivorna i en ... Mer om: Kakor
Vit chokladmousse med marinerade björnbär
2013-03-04 15:05:00 En försvinnande god dessert som räcker till ca 4 personer. Vit chokladmousse: 100 g vit choklad 1 st vaniljstång 2 dl vispgrädde 1 st ägg Marinerade björnbär: 200 g björnbär 1 st citron ½ dl vit sirap 1 msk vatten Garnering: citronmeliss rivet citronskal ev. florsocker Chokladmousse: Hacka chokladen i mindre bitar och lägg i ... Mer om: Kakor
Chili- & limelax med klyftpotatis och yoghurtsås
2013-02-13 12:48:00 En god laxmiddag för fyra med smak av lime, chili och ingefära som tar runt en timme att tillaga. Chili- och limelax: 4 st laxfiléer, portionsbitar ½ st röd chili, urkärnad, finhackad 1-2 tsk flingsalt ½ tsk svartpeppar, malen 30 g färsk ingefära, skalad och tunt skivad 1 st lime, tunt skivad Klyftpotatis: 4-8 st ... Mer om: Lunch , Middag
Falafel och gurksalsa med limeyoghurt
2013-02-13 09:30:00 En vegetarisk middag/lunch full av smaker som tar runt en timme att tillaga och blir till 6 portioner. Falafel: 1 dl sesamfrön ½ dl solrosfrön ½ dl sesamolja 1 st gul lök, hackad 1 st vitlöksklyfta, pressad ½ msk spiskummin 1 tsk salt ½ tsk kajennpeppar 1,2 kg kikärtor (3 burkar) 1 dl persilja, finhackad ... Mer om: Lunch , Middag
Hemlagad köttsoppa av högrev och rotfrukter
2013-02-07 15:24:00 En mycket god soppa som tar lite mer än två timmar att tillaga. ca 600 g högrev (utan ben) 1,5 liter vatten 2 tsk salt 10 st vitpepparkorn 1 st lagerblad 2 st morötter, stora 2 st palsternackor, normalstora 1 bit kålrot (liten bit) 1 bit vitkål (liten bit) 1 st purjolök ev. salt och ...
Mustig köttgryta av högrev
2013-01-31 14:22:00 En mycket god och uppskattad köttgryta med mustig smak som tar ca två timmar att tillaga. ca 600 g högrev i bitar, benfritt lite smör (att steka i) 3 st morötter, stora 3 st gula lökar ca 5 dl vatten ca 1 dl rödvin 1 tsk salt 10 st svartpepparkorn 10 st vitpepparkorn 1 msk ...
Mini-munkar
2013-01-20 11:12:00 Receptet ger 40-50 mini-munkar. 4 3/4 dl vetemjöl 1 3/4 dl strösocker 2 tsk bakpulver (1/4 tsk mald musikot) 1/4 tsk mald kanel 1 tsk salt 1 3/4 dl mjölk 2 st ägg (vispade) 1 tsk vaniljsocker 1 msk rapsolja Blanda mjöl, socker, bakpulver, kanel, salt och eventuellt muskot i en stor skål. Vispa de ... Mer om: Kakor
Lövbiff med persiljesmör och ugnsrostade rotfrukter
2013-01-11 13:47:00 En enkel men smålyxig och mycket god middag. lövbiffar smör (att steka i) salt svartpeppar, grovmalen Persiljesmör: 100 g smör ca 1 dl persilja, finhackad lite pressad citron lite svartpeppar lite salt Ugnsrostade rotfrukter: 2 st rödbetor, ganska stora 2 st gula lökar, stora 3 st morötter, stora 2 st palsternackor, ganska stora 10 st ... Mer om: Middag
Toblerone-glass med clementiner i sockerlag
2013-01-01 15:52:00 En lyxigt god dessert med hemlagad godis-glass och vaniljdoftande clementiner. 1 sats hemlagad Toblerone-glass, se recept 1 sats clementiner i sockerlag, se recept ev. mini-Toblerone (till servering) Varva glass och clementiner i fyra portionsskålar. Dekorera ev. med extra Toblerone-bitar. Sonen, 10 år: “Super-dupergott… t.o.m. clementinerna var goda.” Dottern, 12 år: “Jättegott, något av det godaste ... Mer om: Mellanmål , Kakor
Clementiner i sockerlag
2013-01-01 15:35:00 Ett enkelt och gott tillbehör till diverse glass-efterrätter. ½ st vaniljstång 1½ dl strösocker 2 dl vatten 1 tsk pressad citron 3 st clementiner Blanda vatten och strösocker i en kastrull och koka upp. Klyv vaniljstången och skrapa ur innehållet. Lägg allt i sockerlagen och låt koka ett par minuter. Ta bort kastrullen från plattan ... Mer om: Mellanmål , Kakor
Hemlagad Toblerone-glass
2012-12-31 11:24:00 En god, söt, hemmagjord glass som inte kräver någon glassmaskin. ½ st vaniljstång 1 dl strösocker 4 st äggulor 4 dl vispgrädde 100 g ljus Toblerone Klyv vaniljstången och skrapa ur innehållet. Blanda vaniljkornen med strösockret. Vispa ihop vaniljsockret och äggulorna. Vispa grädden och hacka chokladen. Blanda ner grädden och chokladhacket i äggsmeten. Häll glassmeten ... Mer om: Kakor
Daim-chokladfras
2012-12-26 15:14:00 Den klassiska chokladfrasen – här med en smak av Daim. 125 g Marabou Daimchoklad 50 g smör 3 msk ljus sirap 6 dl cornflakes Bryt chokladen i bitar. Blanda choklad, smör och sirap i en kastrull och smält på svag värme. Ta kastrullen från plattan och rör i cornflakes. Blanda ordentligt. Klicka ut smeten på ... Mer om: Kakor
Julgodis med cornflakes och kokos
2012-12-16 17:47:00 Enkelt och gott julgodis med krispiga cornflakes och söt kokos. 50 g smör eller margarin ½ dl strösocker ½ dl ljus sirap 1½ msk kakao 1½ dl cornflakes 3/4 dl kokosflingor ½ tsk vaniljsocker lite florsocker (till garnering) 18-20 st knäckformar Klä en liten form, ca 13×18 cm, med bakplåtspapper. Smält matfettet på låg värme ... Mer om: Kakor
Produkttest: City Gross egen pepparkaksdeg
2012-12-10 09:14:00 Test av City Gross egna pepparkaksdeg. 1 st Pepparkaksdeg, 0,5 kg, City Gross Bageriet (Ingredienser: Vetemjöl, socker, smör, vatten, sirap, bakpulver (natriumbikarbonat),ingefära, kanel, nejlikor, pomerans. Produkten innehåller: gluten, mjölk) Arbeta degen smidig, ev. med lite vetemjöl. Kavla ut en del av degen på lätt mjölat bakbord. Flytta över degen på bakplåtspapperförsedd plåt och kavla degen ... Mer om: Kakor
Bondomelett på falukorv- och pasta-rester
2012-12-07 14:54:00 En äggstanning blåser snabbt och enkelt liv i gårdagens middagsrester. lite middagsrester (t.ex. falukorv- och pastagryta) Äggsmet: 2 st ägg Mer om: Lunch
Hemmagjort ströbröd
2012-12-04 13:39:00 Överblivna kantbitar av vardagsbrödet mixas enkelt ner till hemmagjort ströbröd. Ingrediens: bröd (t.ex. överblivna kantbitar av ljus formfranska) Dela brödbitarna i mindre bitar, bred ut dem på en bakplåtspapperförsedd ungsplåt. Låt brödbitarna torka i ugnen i ca 50 graders värme tills de är helt torra. Ha ev. ugnsluckan lite på glänt för att släppa ut ...
Bönbiffar med ugnsrotfrukter och tomatsås
2012-11-21 11:22:00 En enkel och god vegetarisk middag som tar runt en timme att tillaga. Kidneybönbiffar: 1 brk kidneybönor (eller ca 200-250 g mosade kidneybönor) 1 st ägg, uppvispat 3 msk gul lök, finhackad 1 msk vetemjöl ½ tsk salt ½ krm svartpeppar lite chilipeppar, malen rapsolja (att steka i) Enkel tomatsås: ca 1 st gul lök ... Mer om: Middag
Taco-fiskgratäng med kokt ris, salsa och ärtor
2012-10-09 00:37:00 Den gamla hederliga tacofisken blev ännu bättre med en smak av chili. 1-2 st torskfilé-block á 400 g (eller annan vit fisk) ½ tsk salt 2 dl vispgrädde 1 dl mellanmjölk ½ dl tacosås/salsa (här: Taco Sauce Medium, Santa Maria) 2 dl riven ost ca 50 g Nachos Chips (här: Tortilla Chips Chili, Santa Maria) ... Mer om: Middag
Hemlagade kåldolmar
2012-09-27 23:58:00 Klassisk husmanskost som kräver både tid och lite pysslande men som ger ett gott resultat. 2½ dl kokt ris (ca 1 dl okokt ris) 300 g köttfärs (här: blandfärs) 1 tsk salt 1½ krm svartpeppar 1½ dl mjölk (här: mellanmjölk) 1 st vitkålshuvud lite smör (att steka i) lite ljus sirap (till stekning) ev. vetemjöl, ... Mer om: Middag
Kycklingwrap till skolutflykten
2012-09-20 14:33:00 En enkel, god och uppskattad skolutflykts-lunch. 1 st tortillabröd (färdigköpt eller hemlagat, se recept) lite tillagad kyckling (kall, delad) lite tomat lite gurka lite majskorn (ev. någon form av dressing) Tvätta tomaten och gurkan och hacka dem i mindre bitar. (Ta eventuellt endast med det fasta tomatköttet för att förhindra att det blir för rinnigt.) ... Mer om: Mellanmål , Lunch
Smördegsinbakad Brieost
2012-09-16 21:58:00 Ett lite smålyxigt tilltugg som även fungerade bra i budgetversionen. 1 st Brie eller liknande ost (här: ICA Basic Brie, 200 g, fetthalt 32 %) 1 st smördeg i rulle, kyld (här: ICA smördeg, 250 g) 1 st ägg Klä in brieosten i smördegen. Se till att det inte blir några öppningar för den smälta ...
Stekt korv med potatismos, lingon och rostad lök
2012-09-11 14:54:00 En klassiker som kan varieras på många sätt, här med tjock grillkorv och hemlagad potatismos. 4-6 st Tjock Grillkorv (här: ingemar johansson) en klick smör (att steka i) Potatismos: 8-10 st potatis (blir mos till ca 4 pers.) lite salt lite vitpeppar lite mjölk lite smör Tillbehör: lingon rostad lök tomat, gurka eller annan grönsak/sallad ... Mer om: Middag
Hönökaka med kokt ägg och hackad gräslök
2012-09-09 12:02:00 En mjuk, matig och god smörgås som passar lika bra till frukosten och mellanmålet som till utflykten. ½ st Hönökaka, Åkes (halvmåneformade) lite Bregott 1 st ägg, hårdkokt och skivat lite salt eller Aromat lite gräslök, hackad Dela den halva Hönökakan i två lika stora delar och bred Bregott på båda delarna. Lägg skivat ägg, ... Mer om: Mellanmål
Bacon-, tomat- och pennepanna
2012-09-05 15:02:00 En enkel, baconsmakande pastarätt som tar ungefär en halvtimme att tillaga. 2 pkt bacon 1 st gul lök 500 g krossade tomater lite svartpeppar, malen lite salt lite penne eller annan pasta (nykokt eller kalla rester) några vaxbönor (till servering, se tillagning) (ev. gurka till de som inte vill ha vaxbönor) Klipp baconskivorna i mindre ... Mer om: Lunch , Middag
Kokta vaxbönor med smör
2012-09-05 11:07:00 Ett enkelt grönsakstillbehör som blir klart på ca 20 minuter. vaxbönor vatten salt smör Ansa eventuellt vaxbönorna och koka dem i lättsaltat vatten tills de är mjuka, vilket tar runt tio minuter. Häll bort kokvattnet och lägg i en klick smör som får smälta över bönorna i kastrullen. Servera de kokta vaxbönorna som vanliga, kokta ... Mer om: Sallader
Tacos / tortillas med tillbehör
Mer artiklar från denna bloggen:2012-09-04 02:50:00 Om alla hjälps åt så tar det inte mer än en halvtimme att fixa ihop denna uppskattade klassiker. 1 kg köttfärs (fläsk- eller blandfärs) 2 st Taco spice mix, 30 g, Old El Paso 1 st Soft Tortilla Original, 8-p, Santa Maria 1 st Taco Sauce, 230g, Santa Maria (Mild eller Medium) ½ brk crème ... Mer om: Middag 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150 |
