Topplistan —
Mat och Dryck —
Detaljer för "barnfamilj.se"
barnfamilj.se barnfamilj.se Här kan du läsa om vad som serveras hemma hos en vanlig barnfamilj och vad familjemedlemmarna egentligen tycker om det. Mängder med recept och foton på enkel men god mat. Artiklar
Ryggbiff med vitlökssmör, pommes och sallad
2012-02-05 00:58:00 En mycket god, festlig och uppskattad middag som tar runt en timme att tillaga. 4 st ryggbiffar lite smör (att steka i) salt svartpeppar, malen Vitlökssmör: 100 g smör 1-3 st vitlöksklyftor, pressade ½ msk pressad citron 1 krm svartpeppar ½ tsk salt Tillbehör: pommes strips sallad Gör vitlökssmöret: Blanda ihop alla ingredienserna. Spritsa ut ... Mer om: Middag
Currydoftande morotssoppa
2012-02-02 23:06:00 En god, stark och näringsrik soppa till 4 personer. Klar på ca 45 minuter. 5 st morötter, rivna 2 st potatisar, rivna 1 st zucchini, medelstor, riven 1 st äppel, rivet 15 cm purjolök, skivad lite rapsolja (att steka i) 2 msk curry (kan ev. räcka med halva mängden, smaka er fram) 1 liter vatten ... Mer om: Lunch , Middag
Mellanmål med kräm, tunnbrödsrulle och frukt
2012-01-29 22:59:00 Ett favorit-mellanmål som testades i en budgetvariant. lite jordgubbskräm, ICA lite mjölk valfri frukt Tunnbrödsrulle: 1 st tunnbröd lite Bregott 2 skivor rökt skinka 4 skivor gurka Bred Bregott på tunnbrödet, lägg på skinka och gurka och rulla ihop. Servera tunnbrödsrullen med en skål jordgubbskräm med (eller utan) mjölk samt en valfri frukt. Sonen, 9 ... Mer om: Mellanmål
Röd linsgryta med potatistärningar
2012-01-19 11:06:00 Recept på en god, vegetarisk gryta som tar ca 35 minuter att tillaga. 2 dl röda linser, Risenta 4 dl vatten 2 st gula lökar 1 msk rapsolja 2 tsk paprikapulver 1 st grönsaksbuljongtärning, Bong 1 brk krossade tomater, 500 g 2-3 st potatisar 3 msk tomatpuré lite salt Tillbehör: blandad sallad minibaguetter Bregott eller ... Mer om: Middag
Kålpudding med kokt potatis, sås och lingon
2012-01-15 14:57:00 Klassisk husmanskost som tar runt 2 timmar att tillaga och räcker till en stor ugnsform. Kålpudding: 2 st kålhuvud (à ca 1,4 kg) lite smör/Milda Gourmet (att steka i) 600 g fläskfärs 5 dl vatten 1 tsk salt 2 krm vitpeppar Fusksås: 5 dl vatten 1½ msk Touch of taste: oxfond med rödvin 3 msk ... Mer om: Middag
Broccoli & blomkål med kidneybönsås och sallad
2012-01-15 13:33:00 En god och mättande vegetarisk middag för två som tar runt en timme att tillaga. ½ st blomkålshuvud 1 st broccolistång Kidneybönsås: 1 st gul lök lite rapsolja 500 g krossade tomater 1 brk kidneybönor, förkokta (ca 380 g) 3 st ananasringar 1 msk ananasjuice (från konservburken) lite salt lite svartpeppar lite chilipeppar Babyspenat-sallad: 50 ... Mer om: Middag
Stekt fläskkotlett med potatisgratäng och sallad
2012-01-09 11:44:00 Ungefär 1½ timme tar det att tillaga denna goda middag. 4-8 st fläskkotletter med ben lite matfett (att steka i) lite salt lite svartpeppar Potatisgratäng: ca 1 kg potatis 1-2 st gula lökar 3-5 dl vispgrädde lite salt lite svartpeppar Enkel sallad: isbergssallat röda tomater gula pärltomater gurka Torka kotletterna och snitta fettränderna. Låt köttet ... Mer om: Middag
Portions-kladdkakor med Noblessetäcke
2012-01-03 22:38:00 En enkel men lyxig kladdkaka i 12 st praktiska portionsformar. 90 g smör 90 g mörk choklad 1 st ägg 1,25 dl strösocker 1,25 dl vetemjöl 0,5 tsk vaniljsocker 12 st Noblesse-chokladbitar, valfri smak (jag använde original) lite florsocker (till garnering) 12 st aluminium-portionsformar Smält smör och choklad tillsammans på låg värme i en kastrull ... Mer om: Kakor
Mini-kanelbullar
2011-10-24 14:50:00 Receptet ger 35-40 mini-kanelbullar. 75 g smör/margarin 2½ dl mjölk 25 g jäst (för söta degar) 1 krm salt 3/4 dl strösocker 7-8 dl vetemjöl Fyllning: 50 g smör ½ dl strösocker 1 tsk kanel Pensling/Garnering/Övrigt: 1 st ägg pärlsocker 35-40 st muffins- eller småkaksformar Smält matfettet och häll i mjölken. Värm mjölkblandningen till fingervärme ... Mer om: Kakor
Tjälknöl (tjälknul) med potatisgratäng
2011-10-24 14:50:00 En smakrik och otroligt mör nötstek som är väl värd sin långa tillagningstid. 1 st nötstek, fryst Saltlag: 1 liter vatten 1 dl salt 2 msk socker 1 st lagerblad 1-2 msk enbär (som krossas innan de läggs i lagen) 1 tsk svartpeppar, krossad Potatisgratäng: ca 1 kg potatis 1-2 st gula lökar 3-5 dl ... Mer om: Middag
Fluffiga tekakor
2011-10-24 14:50:00 Recept på 20 fluffiga tekakor som tar nästan tre timmar att baka. (Här serverade med kalkon och gurkskivor.) 50 g jäst 5 dl mjölk 3 msk sirap 1 tsk salt 1 st äggula ca 900 g vetemjöl (13-14 dl) 200 g smör (rumstempererat) Värm mjölken till fingervärme, 37 grader. Smula jästen i en bunke. Häll ... Mer om: Mellanmål
?Falsk Anka? med kokt potatis och brunsås
2011-10-24 14:50:00 En klassisk söndagsmiddag som blir klar på ca två timmar. 1 st skinkstek i nät, plommonspäckad (ca 1 kg) lite salt lite Grillkrydda, Santa Maria potatis (till 4 pers) svartvinbärsgelé (till servering) Smakrik brunsås: 2 msk smör 3 msk vetemjöl 4-5 dl vatten (använd en del till att vispa ur ugnsformen med) 2 msk grädde ... Mer om: Middag
Stekt korv med makaroner och senapsdipp
2011-10-24 14:50:00 Enkel “korv och pasta”-rätt (till tre personer) som blir lite roligare med grönsaksstavar och dippsås. 6 st smala korvar en klick smör (att steka i) ca 5-6 dl snabbmakaroner lite rapsolja 1 st morot ½-1 st gurka ketchup Senapsdipp: creme fraiche senap salt svartpeppar Stek korvarna i lite smör i ett stekjärn på medelstark värme. ... Mer om: Middag
Kanelvåfflor med äppelgrädde
2011-10-24 14:50:00 Detta uppskattade recept ger ca 8 våfflor och de tar lite mindre än en timme att göra. 75 g smör eller margarin 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 msk strösocker 1 msk mald kanel 1 krm salt 2 dl mjölk 1½ dl vatten lite smör (till gräddning) Äppelgrädde: 2 dl vispgrädde ½ dl äppelmos ... Mer om: Kakor
Favorit-fisksoppan
2011-10-24 14:50:00 Ca en timme tar det att tillaga denna otroligt goda fisksoppa. ca 200 g torskfilé eller Alaska pollock, (halvtinad) ca 200 g lax (halvtinad) 2 msk smör 50 g hackad purjolök (10-20 cm) 1 liter vatten 2 st fiskbuljongtärningar 600 g tärnad potatis (ca 6 st hela) 200 g skivade morötter (ca 3 st hela) ... Mer om: Middag
Potatissallad
2011-10-24 14:50:00 Resterna från en grillmiddag kan blandas samman till en mycket god potatissallad. några potatisar, kokta och kalla lite sambal/creme fraiche-sås (se recept) lite rödlök några småtomater några sugar snaps en bit avokado lite pressad citron lite salt lite svartpeppar Dela potatisarna i mindre bitar. Skölj och dela sugar snaps och tomater. Tärna en bit avokado ... Mer om: Sallader , Lunch
Grillad flintastek med kokt potatis och kall grillsås
2011-10-24 14:50:00 En gammal klassiker som dyker upp minst en gång per grillsäsong. 1 st flintastek, omarinerad salt paprikapulver rapsolja Tillbehör: potatis (till 4 pers.) kall grillsås (se recept) ev. kaffegrädde blandad sallad (här: gurka, minitomater och sugar snaps) Snitta svålen och klappa in flintasteken med lite olja, salt och rikligt med paprikapulver. Låt ligga i rumstemperatur ... Mer om: Middag
Äppelscones
2011-10-24 14:50:00 Ett snabb- och lättbakat bröd som blir ett uppskattat mellanmål till barnen när de kommer hem från skolan. 4 dl vetemjöl 2 ½ dl havregryn 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 st äppel, grovrivet 100 g smör eller margarin 2 dl filmjölk (rapsolja till muffinsblecket) Blanda mjöl, havregryn, bakpulver, salt och äppel-riv i en ... Mer om: Mellanmål
Blåbärsmuffins
2010-10-26 21:57:00 Recept på goda, inte alltför söta, muffins med frisk smak av blåbär. 125 g smör/margarin 2 dl strösocker 3 st ägg 5 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 2 tsk vanillinsocker 1 krm salt 1 dl mjölk 3 dl frysta blåbär Ta fram blåbären från frysen så de tinar en aning. Vispa smör och socker. Vispa i ett ägg i taget. Blanda vetemjöl, bakpulver, vanillinsocker och salt i en bunke. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt mjölken och rör till ... Mer om: Kakor
Produkttest: Frödinges ?Godbit Mjölkchoklad?
2010-10-26 21:57:00 Test av den nya minitårtan från Frödinge. 1 st Godbit Mjölkchoklad, Frödinge Mejeri, 125 g Hela familjen: Här behövs inga enskilda omdömen, utan det räcker att skriva att alla tyckte väldigt bra om tårtan och gav den högt betyg. Den kommer att serveras fler gånger. Kommentar: Detta är en fryst mini-tårta, endast ca 11 cm i diameter, som enligt ...
Hemmagjorda köttbullar med pasta och grönsaker
2010-10-26 21:57:00 Ca en timme tar det att tillaga denna köttbullsmiddag. ca 400 g oxfärs 4 msk ströbröd 1 msk potatismjöl 1½ dl vatten 1 st ägg 3/4 tsk salt ½ krm svartpeppar, malen smör (att steka i) Tillbehör: pasta (här: Garofalo Casarecce) 1 st röd paprika ½ st gurka ketchup Blanda ströbröd, potatismjöl och vatten. Låt svälla i ca 10 minuter. Rör runt då och då. Rör ner ägg, salt, peppar och färs i ströbrödsblandningen. Rör tills det blir en ... Mer om: Middag
Stekt lax med kokt potatis, broccoli och sambalsås
2010-10-26 21:57:00 God lax med kall, stark sås. Hela middagen tar ungefär 40 minuter att tillaga. 1 st/pers. fryst laxfilé smör (att steka i) citronpeppar Sambalsås: ca 3/4 st rödlök 2 dl crème fraîche lite sambal oelek lite salt lite svartpeppar, malen Tillbehör: potatis (till så många som ska äta) broccoli (ev. gurka till de som inte tycker om broccoli) 1 st citron Tina laxfiléerna. Gör såsen: Skala och hacka rödlöken. Blanda den med crème fraîche och lite sambal oelek ... Mer om: Middag
Paprikagryta
2010-10-26 21:57:00 En mycket god köttgryta som tar ca två timmar att tillaga. ca 1 kg högrev, benfri lite smör (att steka i) 3 st gula lökar, grovhackade ca 8 dl vatten 1 st köttbuljongtärning ½ tsk salt ½ krm svartpeppar 1 msk paprikapulver 1 msk tomatpuré 2 st röda paprikor, grovhackade 8 st potatisar, i bitar 2-3 msk vetemjöl lite collorit Tillbehör: isbergssallad, strimlad smörgåsgurka naturell yoghurt (ev. paprika, för de som ej tycker om kokt paprika) Dela köttet i mindre bitar och bryn det i lite smör ... Mer om: Middag
Ugnskyckling med bacon- & paprikasås och pasta
2010-10-26 21:57:00 God kycklingpastarätt som tar lite mer än en timme att tillaga. 3 st kycklingfiléer lite Grillolja allround, Santa Maria lite torkad dragon Bacon- & paprikasås: 140 g bacon, i småbitar lite rapsolja 1 st gul lök, grovhackad 1 st röd paprika, grovhackad 1 tsk paprikapulver 1 st hönsbuljongtärning, smulad 1 brk krossade tomater, à 400 g Tillbehör: Gnocchi, Barilla valfri sallad (ketchup) Tillaga kycklingen: Tina kycklingarna om de är frysta och dela dem i två jämntjocka delar på längden. Lägg kycklingarna i ... Mer om: Middag
Frasiga potatisskivor
2010-10-26 21:57:00 Mumsiga potatisskivor som passar bra till t.ex. en överbliven middags-kotlett. Klart på mindre än 40 minuter. 2 st bakpotatisar (beräkna 1 st/person) lite rapsolja lite salt lite taco bordskrydda, Santa Maria Tillbehör: kalla tärningar av stekt kött, t.ex. skinkbiffar eller kotletter blandad sallad (ev. chilisås) Skala potatisarna och skär dem på längden i centimetertjocka skvior. Doppa skivorna i olja och lägg dem på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Tillaga potatisarna ...
Blomkålsstuvning med stekt falukorv
2010-10-26 21:57:00 God lunchstuvning till två personer, klar på mindre än 40 minuter. 1 st blomkålshuvud, litet, ca 300-400g Stuvning: 1,5 msk smör 2 msk vetemjöl 3 dl mjölk, standard lite salt lite svartpeppar Tillbehör: några skivor falukorv (ev. lingon) Ansa blomkålshuvudet och dela det i mindre bitar. Koka upp lättsaltat vatten, lägg i blomkålsbitarna och låt de småkoka under lock tills de är mjuka, ca 8 minuter. Låt blomkålen rinna av och svalna. Smält smöret i en ... Mer om: Lunch
Sallad med linser och babyspenat
2010-10-26 21:57:00 Lite matigare sallad som uppskattades av de vuxna i familjen. kokta linser, röda eller gröna (t.ex. gogreen) bayspenat tomater rädisor (ej för mycket och i väldigt små bitar) Skölj linserna, spenaten, tomaterna och rädisorna och låt dem torka lite. Skär tomaterna i små kuber och rädisorna i ännu mindre kuber. Blanda allt i en stor skål. Servera som en enkel, blandad sallad. Sonen, 8 ... Mer om: Sallader
Produkttest: Findus Fiskgratäng
2010-10-26 21:57:00 Test av Findus frysta en-portions-fiskgratäng med räksås. 1 st Fiskgratäng - Räksås, 1 portion, Findus Tag fiskgratängen ur sin förpackning. Tillaga 7½-8 minuter på full effekt i micron (jag tog 8 minuter) och låt den sedan stå några minuter. (Eller så tillagar man gratängen 35-40 minuter i mitten av en 200-gradig ugn.) Kontrollera så att fisken är färdiglagad. Servera fiskgratängen tillsammans med ... Mer om: Lunch
Torskblock i ugn med purjo och ketchupgrädde
2010-05-19 14:03:00 En god middagsfisk, här fotograferad före och efter ugnsvistelsen. 1 st torskfilé i block, 400 g, halvtinad lite salt lite svartpeppar en bit purjolök 3 dl vispgrädde några msk ketchup, t.ex. Heinz några cocktailtomater potatis (till servering) Skala och koka potatisen. Dela torskblocket i fyra delar och lägg dem i en ugnsform. Salta och peppra fisken. Snitta, skölj och skiva purjolöken. Lägg lökskivorna ovanpå fisken. Blanda grädde och ketchup efter smak och häll blandningen ... Mer om: Middag
Tonfisksallad
Mer artiklar från denna bloggen:2010-05-15 16:33:00 En god och nyttig lunch som kan varieras i det oändliga. 1-3 st tomater 1/2-1 st gurka några rädisor en bit purjolök lite kokta majskorn några isbergssalladsblad 4-6 st hårdkokta ägg 1 brk tonfisk i vatten Aromat-krydda (till servering) salladsdressing (till servering) ev. något bröd (till servering) Skölj och skiva/strimla/dela grönsakerna. Skala och halvera de kokta äggen. Häll av vattnet från tonfiskburken. Lägg upp grönsakerna, äggen och tonfisken på lämpliga fat. Servera tonfisksalladen tillsammans med aromat-krydda, salladsdressing och ev. ... Mer om: Lunch 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150 |
