Helena Ljunggren - A pro in my own way

RSS Feed Besök Bloggen

Artiklar: 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150

Lasagne modell ovanlig
2011-01-27 08:14:00
Om man vill ha spagetti och köttfärssås men upptäcker att all form av pasta utom lasagneplattor är slut så får man tänka om. Om det är det godaste jag har ätit? På den frågan svarar jag nej men det var inte så tokigt ändå faktiskt. I brist på annat så. Montera lasagnen på tallriken, det är det nya nu. Koka lasagneplattorna enligt anvisning och montera som du vill. Jag hade även lite blandad sallad mellan lagren. För att få bra smak så se till att ha en väldigt smakrik köttfärssås, risken finns annars att det blir väldigt smaklöst eftersom lasagneplattorna inte tar åt sig så mycket smak som de gör när man gör en riktig lasagne. Mätt blev jag, absolut! Det är kul att ha testat men om jag måste välja så väljer jag helt klart en riktig lasagne. Tveklöst! Jag har inget recept här på min egen lasagne, det måste det absolut bli en ändring på.  Laxlasagne kan du hitta här, den är verkligen värd att provas. Fantastiskt gott!

ge mig ro
2011-01-26 17:56:00
Jag har sagt det förr men det tål att sägas igen. Kamomill, den lugnande blomman med helande egenskaper. Har du aldrig provat det så är mitt råd att göra det. Köp färdigt eller torka sommarens blommor och förvara torrt och mörkt. Det är verkligen gott och det lugnar spända nerver och oroligt bröst. Mina torkade blommor börjar ta slut, tur att sommaren inte är alltför långt bort. Bilden har visats förr men även den tål att visas igen, den ger mig en smula ro. Kanske känner även du av lugnet? Vi behöver alla stanna upp och andas lite då och då. Ge dig tid. Ta dig tid.

tuppen sover och jag läser
2011-01-26 17:56:00
Dom gröna tyckte det var dags att slås upp redan strax efter 4 i morse, sanslöst tidigt. Jag är visserligen morgonmänniska men redan då är ju på gränsen till löjligt. Det var bara att traska upp helt enkelt och på med kläderna för dagens första promenad med två av hundarna. Den tredje valde att sova vidare och får sin tur om nån timme. En halvtimmes promenad i totalt mörker är lite jobbigt, visserligen har jag ficklampa med mig men så fort jag tänder den så går min balans åt skogen och jag blir yr direkt. Min balans är helt skadad efter år av anfall. Vad gör man när man vaknar sådär tidigt egentligen förutom att man tänder upp värmen i kaminen och ger sig ut på promenad? Jag fastnade med det som jag brukar, nämligen i bloggarnas underbara värld. Och här är några få av alla dom underbara mat/bakbloggar som finns här i Sveriges avlånga land. Det är känsla och stil på hög nivå. Hoppas att du kommer finna något nytt som faller dig i smaken. Dela gärna med dig om du har en blogg som du t...

bananmuffins med dumlefluff
2011-01-26 17:56:00
Yrseln gav sig iväg lite kvickare än vad jag hade vågat hoppas på så nu är jag på benen igen och har hunnit med att baka en sats med bananmuffins och dumlefluff. Lite för omogna bananer för min smak, mer mogna smakar betydligt mycket mer. Så ska du baka bananmuffins eller banankaka bör du sikta in dig på dom bruna bananerna hellre än dom gula. Bra att komma ihåg. Jag strösslade även över några rostade kokosskivor. 12 stora muffins 2 ägg 115 gram strösocker 280 gram vetemjöl 100 gram smör 1 msk bakpulver 1 nypa salt 2 bananer 1 dl mjölk Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret. Blanda samman dom torra ingredienserna. Mixa banan tillsammans med mjölk och blanda i det i äggsmeten. Tillsätt sedan det smälta smöret och dom torra ingredienserna. Blanda försiktigt ihop till en smet. Skeda upp i muffinsformar (3/4) och ställ in i förvärmd ugn på 200 grader i 19-20 minuter. Dumlefluff 2 dl grädde 15 dumlekolor Häll upp grädden i kastrull och lägg i dumle. Värm försiktigt upp och ...

snurrig glass
2011-01-26 17:56:00
Måndag. Ensam. Yrsel. Huvudvärk. Idag är ingen bra dag, yrseln har börjat komma krypandes och jag vet vart det kommer leda. Till sängen och där kommer jag antagligen att bli liggandes till sen eftermiddag/kväll. Det är så mycket jag vill göra men vet att jag inte klarar av dagar som denna. Kanske är det så att man vill mer när det inte går? Jag tänkte göra glass men det får jag skjuta på framtiden tills jag känner att jag håller ihop. Det är tur att det är en dag i morgon också. Bättre lycka då! Nog med gnäll och ynk och till glass istället. Jag skulle vilja knåpa ihop en lika lyckad glass som Tom & Jerry-glassen. Någon som har en smaksensation liggandes och skräpar och kanske vill du dela med dig av den till mig så kan jag få prova den i en god och krämig glass?  Jag är lite inne på nånting syrligt med lite krisp. Citron ligger mig varmt om hjärtat så det lutar åt..nåväl, det får jag ta i morgon. Nu ska jag ramla ner i bingen igen och kurera mig. Ha en underbar dag alla och ta...

vedgrillning i kvällsmörkret
2011-01-26 17:56:00
Ikväll tog vi fram oljefatet som vi fyllde med ved och tände på. Vedgrillning i mörkret. Eftersom vi inte hittade gallret så fick en äldre trådback från Ikea agera grillgaller för våra fina kycklingfiléer som låg och väntande på värmen. Om ni funderar på att följa samma exempel så är vårt tips att se till så att gallret blir ordentligt upphettat innan det ätbara läggs på. Till vår kyckling gjorde jag en potatis/broccoligratäng med purjolök. Det var något som mina smaklökar tyckte om medan Mats var lite kinkigare och tyckte att det smakade för mycket broccoli. Knepig kille det där. Smaka för mycket broccoli, går det? Jag höftade en del när jag gjorde det så jag får återkomma med recept och tillhörande bild vid ett annat tillfälle men det var absolut inte svårt. Broccoli, skivad potatis, strimlad purjolök, salt och peppar.  Koka alltsammans tills grädden har blivit krämig. Häll upp i form och ställ in i ugnen. På frågan “Hur länge ska det vara inne?” svarar jag “Till...

favorit i repris
2011-01-26 17:56:00
Couscous är något som jag lärde mig att äta så sent som förra året. Jag har innan det tyckt att det har varit otroligt tråkigt och smalöst men vad jag då inte förstod var att jag ätit det på fel sätt och med fel tillbehör. Det är klart att det blir torrt och tråkigt när det bara är serverat som det är. Nej, i med goda grönsaker och kryddor så blir det genast så mycket godare. Väldigt mycket godare! 4 portioner couscous (enligt beskrivning på förpackning) 10-12 olika små tomater 1 rödlök 1/2 färsk ananas ev. hackad ananassalvia Gör couscous och låt den svalna. Skär tomater, lök och ananas i små bitar och blanda samman tillsammans med couscous. Idag, en dag efter födelsedag och all onyttig men goda maten så är just en couscous-sallad serverat tillsammans med en köttbit precis vad som kommer passa oss. En fräsch och lätt middag med många goda smaker. Vad serverar du på ditt bord en söndag som denna?

lite överblivna julsmaker
2011-01-26 17:56:00
Turen infinner sig inte så ofta men ibland slår den ner som en blixt från klar himmel och man finner nånting väldigt gott långt in i frysen. Pepparkaksglass, kanske lite fel i tiden men ändå så fantastiskt gott. Vill du ha receptet och göra glassen redan i morgon så finner du det om du klickar här.

pimpelfiske och prinsesstårta
2011-01-26 17:56:00
Idag firar vi födelsedag, Mats födelsedag. Han har nu blivit ett år äldre dvs mycket bättre. Han blir verkligen bättre och bättre för varje dag som går. Vi har firat honom på isen tillsammans med ett gäng sköna vänner med tillhörande söta knoddar. Fisken uteblev men Louise fick ett nedrans napp. Ett napp som inte ens skulle gå upp genom hålet. En stor pinne. Bättre än ingenting skulle man ju kunna säga om man är positiv och det är ju det vi är. Sedvanlig födelsedagstårta har vi tryck i oss också och jag gjorde ett försök att hysta ihop en egen i morse och det blev hjumlans bra. En enkel prinsesstårta med hallonsylt, marsankräm och grädde. Jag är verkligen ingen sockerbagare men jag får nog ändå ge mig själv godkänt ändå. Födelsedagsbarnet är den som bestämmer vad som ska serveras till kvällen och han har bestämt att det lille lokala pizzerian ska få bjuda på en kebabrulle av bästa sort. Det tackar jag för. Så, ikväll så finns familjen i soffan med varsin rulle i handen tittandes p...

lavendel & choklad
2011-01-26 12:10:00
Igår bakade jag små chokladkakor som jag tyckte blev sådär. Lite tråkiga, bara enkla chokladkakor inget annorlunda alls men så slog det mig att jag hade en chokladkaka och lavendel i bakskåpet och helt plötsligt började det bli intressant igen. Jag kunde aldrig för mitt liv tro att lavendel och choklad skulle bli en sådan fullträff. Det blev verkligen kanongott. Jag doppade bara toppen på kakorna och sen strösslade jag lite torkad lavendel på toppen. Busenkelt. Det räckte för att chokladen skulle smaka alldeles lagom med lavendel. Det finns en risk att det kan bli för mycket av den smaken och då smakar det bara rengöringsmedel och det tror jag inte att någon tycker är speciellt gott att ha i munnen. Det ska bara anas. Precis som med parfym. Så av 20 stycken enkla chokladkakor kan du få det här. Mycket roligare att servera om jag får säga det själv. 250 gram rumsvarmt smör 0,75 dl strösocker 1 äggula 3,5 dl vetemjöl 2 msk kakao 2 tsk vaniljsocker socker & florsocker 50 gram mör...

sommaren flyttar in
2011-01-26 09:12:00
Jag har startat morgonen med att doppa kakor i choklad smaksatt med lavendel. Att trycka näsa i ett gäng torkade lavendelblommor är som att vara tillbaka på gräsmattan i fullt solsken och 25 perfekta grader. Tills jag har skrivit recept och fotat så får ni här ett annat populärt recept med lavendel, nämligen Leila Lindholms lavendeldrömmar. Mycket sommar i en endaste liten kaka. En kaka som dessutom smälter i munnen. 100 gram mjukt smör 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2,5 dl vetemjöl 1/4 tsk hjorthornsalt 1 msk torkad lavendel 1. Sätt ugnen på 150 grader. 2. Vispa smör och strösocker ljust och krämigt. 3. Blanda de torra ingredienserna med lavendelblommorna och rör ihop med smörkrämen till en smulig deg. 4. Krama till små bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. 5. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 15?20 minuter.

Rostade grönsaker
2009-11-18 23:33:00
Kålrot är en stor favorit men tyvärr bara hos mig. Maken däremot är lite anti smaken och brukar allt som oftast "spjärna" emot om jag lägger upp det som middagsförslag men så var det inte idag. Han tyckte att det lät gott med rostade rotfrukter men det var väldigt viktigt att det blev champinjonsås till och en köttbit. Sagt och gjort, en stekt kotlettbit med champinjonsås och persiljedoftande rostade rotfrukter hamnade på det Ljunggrenska köksbordet. De sägs att eget beröm luktar illa men  - SÅSEN gott folk, SÅSEN! Det går inte att få det enklare men fy så gott! (simborgarmärket är det som gäller på makens tallrik) 1 mellanstor kålrot 3-4 morötter 1 zucchini 100 gram champinjoner valfritt kött 2 dl grädde 1 msk kalvfond olivolja salt och peppar persilja Skär grönsakena i önskad s...

Biscotti
2009-11-18 23:33:00
Biscotti - Italienska skorpor   6 dl vetemjöl 1 1/2 dl socker 2 tsk bakpulver 1/2 tsk bikarbonat 1/2 tsk nejlika (mald) 100 gram smör 2 msk fänkålsfrön 2 ägg 2 msk saft och rivet skal från en blodapelsin 2 msk honung 2 dl torkade fikon 2 dl grovhackade valnötter 1. Rosta fänkålsfröna i en torr panna. 2. Blanda alla torra ingredienser. 3. Arbeta in smöret ordentligt. 4. Vispa ägg, saft, skal och honung. 5. Blanda ihop vätska med de torra ingredienserna. 6. Blanda i hackade fikon och valnötter och blanda ordentligt. 7.  Forma två, 2 cm tjocka, längder på en plåt med bakplåtspapper. 8. Grädda dem på 170 grader i ca 20 minuter. 9. Låt dem svalna något innan du skär dem i lagom tjocka skivor. 10. Sänk tempen i ugnen till 70 grader och låt skorporna torka i 2 timmar. Vänd dem efter en timme. Förvara dem torrt! grundrecep...

Snöbollar
2009-11-18 23:33:00
Världens enklaste julgodis har gjorts idag. Det är gjort på bara några minuter. Gott är det också, riktigt gott. Snöbollar gjorda på vit choklad och kokos. 200 gram vit choklad 2,5 dl kokos plus lite att rulla dem i saften av 1 lime Smält chokladen i micron och blanda i saft och kokosflingor. Forma till bollar i valfri storlek och rulla dem i lite kokos. Förvara dem svalt. Lite juliga biscottis har jag lyckats få till också. Ett expriment som passade smaklökarna alla tiders. Bilder och recept kommer en annan dag eftersom jag inte orkat med att fota det hela än. Smaker som blodapelsin, nejlika och fikon som blandas med varandra. SnöbollarTaggar: snöbollar julgodis vit choklad biscotti matblogg jul pyssel foto bilder cane

Lat pyssel-lördag
2009-11-18 23:33:00
Idag har vi en skön dag här uppe på Säm. Vi latar oss, eldar i kaminen tänder ljus och mår riktigt gott. Vi har precis ätit lunch och jag ska snart placera mig i min säng med tredje boken ur Twilight-serien. Jag har fastnat totalt och den andra boken lästes ut på en dag. Första var lite segare men det tror jag beror på att jag sett filmen och visste precis vad som skulle hända, andra var mycket bättre att läsa. Nåväl, när jag haft min lilla lässtund/tupplur så ska jag börja julstöka lite i köket och börja med julgodis. Det har kliat så mycket i fingrarna så länge så nu går det inte längre att vänta. Jag ska prova lite nytt och jag ska göra något klassiskt med vitchoklad och lime. Jag har lagt till en ny flik där tanken är att allt som jag tycker hör julen till hamnar. Förhoppningsvis...

Rostad höstsoppa
2009-11-18 23:33:00
Vi har fått nippran på soppa och gör det åtminstånde 1 gång i veckan, kanongott. Enkelt är det också, och det fungerar i  stort sett med vad som helst. Förr har jag varit så inrutad och bara haft kålsoppa och tråkig grönsakssoppa i huudet och har liksom inte tänkt utanför ramarna men det har det ändrats på rejält och vi har gjort alla de möjliga varianterna. Ofta blir det vanlig ärtsoppa och det är inget som jag väljer att skriva om men ibland så blir det lite mer spännande. Exempelvis Viltsoppa, Bönsoppa & Skaldjursoppa med lax Igår åt vi en mer spännande soppa, en soppa gjord på rostade grönsaker och grädde. Ett perfekt sätt att rensa kylen, alla "gamla" grönsaksslattar som ligger och skräpar i kylen går att använda. 3 gula lökar 5-6 tomater 1 zucchini 1 fä...

Foccacia
2009-11-18 23:33:00
Ett fantastiskt gott och enkelt bröd. Med några kalamataoliver är det i stort sett oslagbart. Perfekt till vilken soppa som helst. 50 gram jäst 7 dl vatten 0,5 dl olivolja 1 tsk salt 14 dl vetemjöl special flingsalt rosmarin kalamataoliver olivolja Lös upp jästen i den ljumma vattnet. Blanda i resten av ingredienserna. Knåda det väl i maskin i 5 minuter, för hand något längre, tills du har en slät med något lös seg. Låt jäsa under duk i 30 minuter. Pensla en långpanna med olivolja och häll i degen, tryck ut smeten så att det täcker hela pannan och låt det jäsa ytterligare 30 minuter under duk. Tryck ner oliver och gör några extra hål med fingrarna. Ringla över olivolja så och strö över flingsalt och färsk rosmarin. Grädda i ugnen i 200 grader i ca 20-25 minuter. FoccaciaTaggar: bröd bakning recept foccacia v...

Köttfärssås ala Asia
2009-11-18 23:33:00
Vill jag fjäska lite extra med min make så är det kokosmjölk och nudlar som gäller. Han fullkomligt älskar det och då är det alltid väldigt tacksamt eftersom han är nöjd att det bara är nudlar så då är det bara att prova sig fram, allting som är gott separat är gott ihop enligt honom så idag blev det en köttfärsås med lite hetta. Inget avancerat alls, snabbt och enkelt. 500 gram blandfärs 2 gula lökar (skuren i båtar) 1 röd paprika (tärnad) 150 gram champinjoner (delade) 1 burk kokosmjölk 2 tsk sambal olek 2 msk sweet chili 1 tsk ingefära 1 tsk spiskummin salt & peppar nudlar cashewnötter Stek köttfärsen och blanda i lök, paprika och champinjoner. Fräs en stund. Häll på sweet chili, sambal olek, kokosmjölken och kryddorna. Låt det hela småputtra medans du kokar nudlarna. Serve...

Senapsås
2009-11-18 23:33:00
(höstmys i mörkret med tända ljus) Sås, bara ordet ligger gott i munnen. Jag fullkomligt älskar såser av alla olika slag men jag har några favoriter. Vitsåsen till lutfisk och fläskkorv, de är helt oslagbara. Jag minns när jag som liten åt mat hos min farmor, där fick jag alltid såsen på djup tallrik och fick äta den med sked. Det var himmelriket, så fick man aldrig göra hemma. Det tog många år innan jag fick till smaken på min egen vitsås, det blev aldrig samma vilket störde mig nåt enormt, inte skulle jag behöva åka till farmor och äta så fort jag ville ha ljuvlig vitsås. Efter några år i eget boende fick jag till det och hemligheten är - potatisvattnet. Jag vet inte hur andra gör sin sås så kanske är det inte så speciellt men att använda vattnet från den kokta pot...

Tonfiskröra
2009-11-18 23:33:00
Kall mat är min melodi, jag fullkomligt älskar kall mat. Det har jag säkert skrivit om innan men det tål att skrivas igen. Det absolut godaste jag vet är kall köttfärssås och kall lasagne. Det är svårslaget. Men det finns mycket mer som är ordentligt gott kallt och kanske är det mer "normalt" i andras ögon. Röror av olika slag tex. Igår kväll efter simningen så var det inte lönt att ställa sig och göra en ordentlig middag så då fick det blir en röra med tonfisk, majs och lite annat smått och gott. Tonfiskröra 1 burk tonfisk 1 liten burk majs 3 msk creme fraiche 1-2 msk majonnäs 10 cm finstrimlad purjolök hackad dill Tillbehör ägg sallad inlagd gurka avocado Välj ett gott bröd, gärna ett lite grövre. Lägg på några blad med god, krispig sallad. Skiva ett ägg och lägg d...

Dillkött - Lamm
2009-11-18 23:33:00
Jag sa häromdagen att jag skulle tillaga lamm till min kära papps. Det blev en variant på dillkött fast med lamm istället för kalv. Jag är själv inget stort fan av lamm men jag måste nog erkänna att slutresultatet blev helt klart godkänt. Nu tog papps med sig allt så jag fick aldrig chansen att prova det med kokt potatis. En annan gång kanske. 1 kg lammstek 2-3 gula lökar 3 morötter 5 kryddpepparkorn grädde dill salt & peppar idealmjöl citron Lägg hela steken i en gryta med lock och fyll på med vatten så att det täcker steken. Koka livligt i några minuter och skumma av. Lägg sedan i grovt skurna lökar och morötter. Fyll på med nytt vatten och kryddpeppar. Låt det hela koka på lagom värme under lock i ca 3 timmar. Säkert överdrivet men jag tycker om långkok, räcker säkert med 1-1,5 timme. Spar...

Fylld köttfärslimpa
2009-11-18 23:33:00
Lördag och regn är ingen fullträff om man ska hålla sig utomhus och utomhus har vi knappt varit på hela dagen. Vi gick en snabb runda med hundarna i morse men sen har det bara varit pyssel hela dagen. Maken lägger golvet och jag har rivit i skåpen i köket. Jag kan inte för mitt liv begripa hur jag kan samla på mig så mycket bôs. Visserligen har jag en pappa som köper allt möjligt krafs till mig från olika loppisar men jag tror inte att jag kan skylla allt på honom. På måndag åker mycket av det till soptippen, kanonskönt att fått rensa ur skåpen och fått lite ordning och reda på torpet igen. Vi hade lite köttfärs som vi var tvugna att göra nånting med så det blev en köttfärslimpa som vi fyllde med mozzarella och persilja. Serverade det till en krämig champinjonsås och pasta. Vi åt dessutom lunche...

Viltsoppa
2009-11-18 23:33:00
Soppa, idag har jag gjort soppornas svar på Rolls Royce. SUPERGOD! Renskav är underskattat, helt klart. Makens paradrätt är ju en gryta med renskav som serveras till vanligt hederligt potatismos. Det är det enda renköttet jag har provat och det är riktigt gott med lingon. Nu när jag tänker efter så fick vi även smaka på torkat renkött en gång men det var ingen höjdare faktiskt. Lite hundmatskänsla över det hela. 1 förpackning renkött 1 gul lök 4-5 potatisar 7 dl gräddmjölk (mjölk & grädde) 3 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 4-5 krossade enbär 1-2 msk lingonsylt 1 msk svartvinbärsgelé 1-2 tsk torkad timjan salt & peppar Stek köttet färdigt och ställ åt sidan. Skala och tärna potatis och lök. Fräs det i en större gryta, häll på vatten, gräddmjölk och lägg ...

Pimpad vitkålssallad
2009-11-18 23:33:00
En vitkålssallad/coleslaw med majonnäs och creme fraiche pimpas på ett väldigt bra sätt med nån matsked bostongurka och några hackade jalapenos. Recept på enkel coleslaw finner ni här. Idag har snön kommit till vår lilla by. Det är pudrigt på marken. Inga bygga-snögubbe-mängder men det är lite vitt och kallt. Pimpad vitkålssalladTaggar: vitkål sallad vitkålssallad majonnäs creme fraiche pimp bostongurka matblogg tips tricks jalapeno recept enkel

kusinvitamin
2009-11-18 23:33:00
  kusinvitaminTaggar:

Bönsoppa
2009-11-18 23:33:00
Soppa och höst hör ihop men det passar egentligen lika bra året om. Idag har det varit en sån där dag då jag inte riktigt fått upp värmen och vad passade då inte bättre än en soppa till middag. Jag tog lite av det som fanns hemma i kylen och fick till en lite tacoinspirerad soppa med het salsasås och syrlig lime. 2 burkar med svarta bönor 0,5 burk pineapplesalsa 3/4 burk chunky salsa (medium) 1 grön paprika (tärnad) 1 gul lök (hackad) 2 vitlöksklyftor (finhackad) 1 liter vatten 2 hönsbuljongtärningar 2 avocados 1 lime tomater Fräs löken, paprikan och vitlöken i lite smör. Det ska inte ta färg. Skölj av bönorna och lägg dem i grytan tillsammans med salsasåserna. Häll sedan i vattnet och lägg i buljongtärningarna. Låt det hela puttra en stund innan soppan mixas slät med hjälp av stavmixer eller matberedare....

Hel kotlett
2009-11-18 23:33:00
Något som är riktigt gott är en lättstekt kotlett bit utan ben som sedan kokats i närmare 2 timmar. Fyll på vatten under tiden. Köttet blir så mört och gott och såsen som man gör på skyn som är kvar det blir fantastisk! Tyvärr har jag ingen riktig bild på köttet men hoppas att det kan hjälpa till med insiprationen ändå. Vet inte riktigt vad det var för fel med kameran kvällen då vi åt den middagen. Det kan ju aldrig vara så att felet låg på mig? 1 hel benfri kotlettrad 2-3 liter vatten salt & peppar lagerblad 1 köttbuljongtärning Stek kotlettraden i lite smör runt om innan den läggs i en större gryta med lock. Häll på vatten så att köttet täcks och lägg i lagerblad, salt, peppar och en köttbuljongtärning. Koka det på medelvärme i ca 2 timmar. Håll koll...

...
2009-11-18 23:33:00
...Taggar:

Stekt banan/ananas
2009-11-18 23:33:00
Jag har återupptäckt hur gott det är med banan och har i några veckor tjatat om att vi ska göra stekt banan med glass men av nån anledning så har jag hela tiden glömt att köpa det. Antagligen så är det för att det är så långt bort från lågkolhydratskost man kan komma. Hur som helst så bestämde vi oss i förra veckan att vi skulle ha en dessert när vi fick besök av lillasyster och hon ville ha stekt ananas istället för banan. Båda varianterna är fantastiskt goda men banan är snäppet ljuvligare. Mums så gott det är!! Stek banan/ananas i smör och strö över lite råsocker under tiden. Servera till valfri glass, vi använde pecan/kolaglass, och ringla över lite ljus sirap. Njut! Stekt banan/ananasTaggar: stekt banan banan ananas dessert meny matblogg efterrätt glass stekt ananas foto bilde...

Köttfärssås
2009-11-18 23:33:00
I förra veckan skötte maken middagen och det landar oftast på en spagetti och köttfärssås vilket han är en stjärna på, den är kanongod och jag misstänker att det är den lilla skvätten med Johnnys senap som gör smaken. 500 gram blandfärs 1 gul lök (hackad) 1 dl kelda mat 3-4 msk ketchup 1 msk Johnnys senap salt & peppar Fräs löken och stek köttfärsen klar. Blanda i ketchup, senap och keldan. Smaka av med salt och peppar. Snabbt, enkelt och fantastiskt gott! KöttfärssåsTaggar: spagetti köttfärsås kelda matblogg meny middag ketchup recept bilder foto blandfärs pasta pastasås johnnys