Topplistan —
Mat och Dryck —
Detaljer för "GET IT ON"
GET IT ONGET IT ONEn chocoholics vardag med fokus på matlagning. Artiklar
Middag på Chez Amis
2012-05-31 12:06:00 Förra onsdagen hade jag och Malin bokat bord på Chez Amis. Det var strålande solsken och vi fick ett mysigt bord på deras uteservering (äntligen uteserveringspremiär!) med gott om plats och lagom avstånd till grannarna vid borden runt omkring. Var en jättemysig kväll med god mat och bästa sällskapet. Trevlig personal ? och bara killar dessutom ? samt bra priser gör att jag gärna går dit igen. Såhär såg det ut: Fina Malin, som drack Jinx - cider med smak av lime och mynta. Frisk och god. Själv körde jag på ett glas Chardonnay.Till förrätt tog jag en svalkande skaldjurstoast med kräft- och räkröra och bröd bakat med Västerbottenost. Jättegod!Malin tog en tomat- och mozzarellasallad med ruccola, rödlök och balsamicovinegrette.Till huvudrätt tog vi båda limemarinerad entrecote med mangosallad smaksatt med chili och färsk koriander, mojo rojo-potatis och guacamole. Jag beställde även in extra bearnaisesås. ? Behöver jag ens förklara varför?Ville ha mitt kött medium rare och det var preci...
Picknick med tjejerna
2012-05-29 10:10:00 Nu är jag hemma i Arvika igen för att spendera ännu en sommar. Klarade hemtentan i förra kursen och igår hade jag redovisning av en perceptionsstudie jag och Malin gjort ? sen var det helt plötsligt sommarlov! Kändes väldigt ovant att vakna med en utsikt över en trädgård på markplan. Saknar min fina lägenhet... Ska jag vara helt ärlig hade jag ingen större lust att lämna Göteborg. Trivs så himla bra där och det hade varit skönt att faktiskt få vara lite ledig i staden jag älskar. Men nu är jag hemma i alla fall, hos min fina familj och underbara vänner. Det kommer bli en bra sommar!Har en del att blogga om från de sista dagarna i Göteborg. Såhär såg det ut i torsdags förra veckan: Spenderade dagen på en bänk i solen och njöt av livet.På kvällen blev det picknick med tjejgänget. Jordgubbsbubbel, korvgrillning...... och massor av god frukt. Det fanns även vaniljrån och goda rabarber- och kardemummamuffins att tugga på.När det blev skugga där vi satt och klockan började närma sig 21.00...
Middag på Sjömagasinet
2012-05-19 15:45:00 Såhär är det: Jag har varit med om en så fantastisk matupplevelse att jag nästan inte finner ord. Sken som en sol hela kvällen och trodde hela tiden att det omöjligt kunde hålla i sig ? men ack så fel jag hade. Hade skyhöga förväntningar på Sjömagasinet {länk} och det levde verkligen upp till dem och mer därtill. Min kompis Anders hade fått ett presentkort och jag hade turen att bli medbjuden. Det var en kväll med ren och skär lyx rakt igenom, och vi tänkte att när vi ändå var där var det lika bra att slå på stort, så det blev fördrink, fyrrättersmiddag, vinpaket och kaffe som avslutning. Aldrig nånsin har jag ätit så god mat förut! När jag får nånting riktigt fint att fira (och känner att jag har lite extra pengar att göra av med...), då ska jag minsann gå dit igen. Mysig atmosfär, jättetrevlig och kompetent personal ? och så maten med stort M! Här kommer ett bildregn från förra lördagen. Håll till godo! Medan vi funderade över val av meny beställde vi in ett varsitt glas roséchamp...
Kikärter
2012-05-17 23:25:00 Det här med kikärter är inte så tokigt faktiskt. Billigt, nyttigt och går att göra riktigt gott. Som på bilden ovan t.ex. Där är det både kikärter och cannelinnibönor som jag stekt i en klick smör. Smaksatta med lite olika kryddor, en skvätt grädde och en matsked pesto som avslutning. Klart på tre röda, och ett fint tillbehör till det mesta. Ett litet tips bara.
Meze på Chateu Beirut
2012-05-14 20:54:00 Den senaste tiden har varit rätt hektisk. Dels har vi läst flera kurser parallellt (hemtenta i den en och laborationer och redovisning i en annan) och så har jag haft fullt upp med att hitta en passande hyresgäst i sommar när jag ska vara i Arvika. Nu ska jag bara göra en perceptionsstudie och redovisa den, sen är den här terminen slut. Det har hänt väldigt mycket de senaste veckorna. I lördags var jag t.ex. på Sjömagasinet och åt en fyrrättersmiddag. Den lyxen! Kommer såklart ett eget blogginlägg om det så småningom. I fredags kom även en killkompis från Arvika hit och bodde hos mig fredag till lördag, eftersom han skulle springa Göteborgsvarvet. Fullt upp i helgen med andra ord. Men det var inte det jag tänkte skriva om nu. På bilderna (som tyvärr är lite suddiga) ser ni en del av maten jag och mina fina tjejer åt förra måndagen när vi hade bokat bord på den libanesiska restaurangen Chateu Beirut. Vi tog deras avsmakningsmeny och fick in tolv olika mezerätter: sex kalla o...
Cloetta Juliskum
2012-05-09 21:42:00 För ett tag sen fick jag ett paket med Juliskum från Cloetta. Charmigt namn på goda skumtomtar med smak av päron och cola. Båda var goda, men colatomtarna var utan tvekan snäppet godare. Synd att det var flest pärontomtar i påsen jag fick. Rekommenderas varmt!
Tonfiskröra
2012-05-06 12:15:00 Är helt såld på såna här blandtallrikar. Går ju att variera i all evinnerlighet efter vad som finns hemma och vad man är sugen på. Det här var vad jag hittade i mitt skafferi och kylskåp häromdan. Tonfiskröra blev jag sugen på efter att ha läst hos Karin om att hennes pojkvän bjudit på det. Tonfiskröra1 burk tonfisk i vatten½ dl majonnäs1 msk chilisås10 cm purjolök1 litet äpple1 tomatsalt, pepparcitronpepparHäll av vattnet från tonfisken. Blanda med majonnäs och chilisås. Strimla purjolöken. Hacka äpplet och tomaten i mindre bitar. Rör ner i tonfiskblandningen. Smaka av med kryddor.
Malaco Viva Lakrits
2012-05-05 08:45:00 För ett tag sen fick jag ett paket från Malaco med deras nya Viva Lakrits. Det finns tre smaker: juveler: mjuk saltlakrits, pärlor: mjuk salmiak med krispigt skal, och briljanter: mjuk sockrad sötlakrits. Alla var riktigt goda, men jag hittade ändå en favorit direkt. De runda pärlorna med salmiak var verkligen en riktig fullträff! Viva Lakrits kommer finnas i butik fr.o.m. nästa vecka så håll utkik!
Valborg och finbesök
2012-05-03 00:12:00 Det har varit väldigt tyst här i några dagar. Har varit upptagen med livet. I fredags gick jag i skolan hela dagen, sen fick vi ut en hemtenta som jag satt och knåpade med i lördags och söndags förmiddag. Vid 16-tiden mötte jag finaste Karin på stationen, hon har varit här och firat Valborg. Extra roligt var det att mina favoritgrabbar från Arvika också var här i helgen, så på Valborgsmässoafton var det Arvikafest hos Peter. Haft en helt fantastisk helg och det kändes minst sagt tomt när Karin och grabbarna lämnade stan. Som tur är dröjer det inte länge till nästa gång. Kan inte fatta att jag har sista redovisningen för den här terminen om mindre än en månad... Såhär har helgen sett ut: Jag och Karin satte tonen för hennes vistelse här och kickade igång den med vin i kvällssolen.Sen kikade vi på lättsmält film och åt massor av snacks.Valborgsmässoafton inleddes med en runda på stan. När orken tröt satte vi oss på Le Pain Français och fikade. Sen köpte vi med oss sallad hem som vi kä...
Good morning!
2012-04-28 10:16:00 Fil, äpple, linfrön, psylliumfrön, rostade nötter & solroskärnor, blårbär, hallon och kamomillte. Mer om: Frukost
Astrakan cider
2012-04-27 18:29:00 För ett tag sen fick jag hem ett paket med cider från Astrakan. Det var fyra smaker:är äppelcider (torr och halvtorr), päroncider (halvtorr) och flädercider (halvtorr). Cidern kommer gå att köpa i daglivaruhandeln framöver. Flädercidern hade jag druckit tidigare, fast den stakare varianten som finns att köpa på Systembolaget. Gillar den eftersom den inte är sådär sötsliskig som cider har en tendens att va. Hade förväntat mig att den torra äppelcidern skulle vara betydligt torrare och kanske bäst lämpad att använda i matlagning, men den var faktiskt riktigt god att dricka precis som den var. Annars är de fyra sorterna framtagna just för att passa till mat. Såhär skriver Astrakan:"Astrakan Äppelcider torr passar gärna till rätter med kyckling och fläsk. God till klassisk svensk husmanskost.Äppelcider halvtorr passar till kryddstarka rätter (asiatiskt, sushi). Fruktsötman dämpar hettan på ett bra sätt.Päroncider halvtorr passar bra till buffébordet, tapas och gärna till ostbrickan.Fläd...
Tacogratäng med kyckling
2012-04-26 12:11:00 Här kommer ett tips på en god middag lagom till helgen. Jag gillar ju som bekant tacos i alla former, och tycker alltid det är trevligt att variera mig lite (även om jag antagligen aldrig kommer tröttna på gammal hederlig tacos...). Det här var inte så tokigt faktiskt. Krämigt, gott och lite annorlunda med grillad kyckling och champinjoner. Testa vettja! Tacogratäng med kyckling, 4 portioner1 grillad kyckling1 purjolök1 burk skivade champinjoner2 vitlöksklyftor1 påse tacokryddor½ dl vatten1 dl gräddesalt, pepparTäcke200 g philadelphiaost2 dl crème fraîche½ burk tacosåssalt, peppartomaterriven ostSätt ugnen på 200°C. Bena ur kycklingen, ta bort skinnet och dela köttet i småbitar. Skiva purjolöken och fräs tillsammans med champinjonerna i lite smör tills champinjonerna vattnat ur sig. Lägg i kycklingen och pressa ner vitlöken. Rör ner tacokryddorna och tillsätt vatten och grädde. Låt puttra ihop. Smaka av med salt och peppar. Häll över i en ugnsform. Blanda samman ingredienserna till...
Instagram
2012-04-24 00:52:00 Är betydligt mer aktiv på Instagram. Heter getiton om ni vill följa mig där.
Chèvresallad à la Malin
2012-04-24 00:43:00 Här kommer min återskapelse av chèvresalladen på Le Pain Français. Jag hade tyvärr inga oliver hemma, annars hade jag lagt till det också. Paprika, som är med i originalsalladen, skippade jag, i övrigt är det så gott som samma. Blev riktigt nöjd med resultatet. En fröjd för ögat! Chèvresalladchèvreostblandsallad (t.ex. ruccola & mangold)soltorkade tomater i oljarödlökgurkakörsbärstomatersvarta olivervalnötterflytande honungsalt, svartpepparLägg salladen i en djup tallrik. Skiva osten, rödlöken och gurkan. Strimla de soltorkade tomater och skär körsbärstomaterna i kvartar. Fördela ovanpå salladen tillsammans med oliverna. Häll på lite av oljan från de soltorkade tomaterna. Strö över valnötterna. Ringla över lite flytande honung. Krydda med salt och avsluta med att dra några varv med pepparkvarnen. Mer om: Sallader
Hälsotallrik
2012-04-21 10:20:00 Ibland blir jag sugen på en sån här renskalad tallrik. Råvaror i all sin enkelhet. Stekt halloumi (underbara gnisselost!), avokado och tomat. Lite god olivolja ringlad över, och några drag med pepparkvarnen. Behöver inte va svårare än så. Annat som är gott är t.ex. lättkokt broccoli, kikärter stekta i lite smör och kryddor eller en näve räkor. Nu ska jag kicka igång den här lördagen med en runda på stan. Härlig kontrast med sol och blå himmel idag, jämfört med gårdagens totala mörker. Känner att jag är en riktig vädermänniska vars humör verkligen återspeglar vädret... Idag är jag med andra ord glad, pigg och pepp på livet. Några av er har förresten frågat efter receptet på chèvresalladen {länk} jag åt på Le Pain Français tidigare i veckan. Nu är det ju som sagt inte jag som har gjort den salladen, men det är ju inte särskilt svårt att återskapa så jag försökte mig faktiskt på det igår. Kommer snart ett inlägg om det. Ha en fin lördag så länge!
Home
2012-04-19 23:06:00 Här brukar jag sitta och titta ut genom fönstret och fundera över livet... och vad jag ska laga för mat.
Laxmacka med hovmästarsås
2012-04-19 19:04:00 Häromdan hittade jag tokbillig kallrökt påläggslax. Ynka 4,90:- för ett paket, som i vanliga fall kostar dryga tjugolappen. Att det var så billigt berodde förstås på att det var kort datum, vilket alltså gav mig anledning att testa redan samma kväll. Det var nån extra twist på laxen också, Provencale stod det på. Kände ingen större skillnad mot vanlig kallrökt lax, god var den hur som helst. Och kombon lax, hovmästarsås och philadelphiaost kan jag varmt rekommendera er som inte testat det förut. De tre är nämligen väldigt goda vänner.
Chèvresallad
2012-04-17 20:25:00 Jag har tjatat om den här salladen i flera månader. Hypat den nåt så fruktansvärt, vilket fått min kompis Malin att ha skyhöga förväntningar. Och med all rätt, för den är verkligen helt fantastisk! Idag, äntligen, tog vi oss till Le Pain Français på Vasagatan och köpte oss en varsin chèvresallad. Som jag längtat! Malin verkade inte heller bli besviken. Skulle kunna leva på bara den här resten av livet. Okej, det var kanske en liten överdrift, men om jag fick variera mig med tacos skulle det verkligen inte va några som helst problem. Chèvre säger jag bara, så smakrik och tjock och krämig! Goda valnötter (inte såna där billiga och tråkiga), mycket soltorkade tomater... Såhimlagott! ?
Franska ägghalvor
2012-04-15 12:26:00 Här kommer receptet på ägghalvorna jag gjorde till påskbuffén. Snabbt, lätt och kul att piffa till ägghalvorna med en liten senapstwist. Smakar inte jättemycket senap (beror ju såklart på hur mycket senap man tar) men tillför ändå det där lilla extra. Fint blir det också! Receptet hittade jag i nån av mammas tidningar. Franska ägghalvor, 8 st4 hårdkokta ägg1 msk crème fraîche½ tsk dijonsenapsalt, peppar Garnering2 msk majonnäsnågra skivor rödlök16 skalade räkor25 g löjromdill Dela äggen, ta ut gulorna och lägg dem i en bunke. Mosa dem med crème fraîche och dijonsenap. Krydda med salt och peppar. Klicka tillbaka röran i vitorna och garnera sedan med majonnäs, lök, räkor, löjrom och dill.
Nougat
2012-04-13 22:53:00 Går knappt att beskriva hur glad jag blev när jag hittade marknadsnougat på torget i Arvika på skärtorsdagen.Nu sitter jag i lägenheten i Göteborg och önskar att jag hade förra lördagen framför mig. Den var så fin. ?
Påskafton
2012-04-11 19:09:00 I lördags var jag och Karin bjudna till Sandra på fika.Sandra hade bakat massor av goda kakor. Chokladbiskvier och chokladkokostoscarutor säger jag bara...Löjligt god!På kvällen var det fest som inleddes hemma hos Henke & Josefina innan vi gick vidare till krogen. Bästa kvällen på länge! Jag & Karin fascinerades av toalettstolen. Inte alls lättroade...
Tjejkväll
2012-04-10 18:21:00 Nu är jag tillbaka i Göteborg efter några fantastiskt fina dagar i Arvika. Har en hög med bilder att dela med mig av. Börjar med långfredagen, som spenderades hemma hos Emily med bästa tjejgänget: Elin hade köpt ölkorv. Eftersom hon inte kunde bestämma sig (man blir som man umgås) köpte hon sex olika sorter. Ost, ost, ost!Chokladbiten närmast: Lindt Crème Brûlée. Smakade ungefär som Kinderägg. Gott!
Påskmaten 2012
2012-04-06 18:31:00 Eftersom mina föräldrar som sagt åkte till Småland i morse åt vi påskmiddag med familjen igår. Jag stod för den kalla maten och mamma för den varma. Andreas hjälpte också till på ett hörn efter visst instruerande. Fint att få bossa lite ;) Såhär såg det ut: Mamma önskade räkrullar med pepparrot {länk}.Franska ägghalvor. Recept kommer.Grillad lax {länk} med romsås {länk}.Prinskorv, Janssons frestelse, köttbullar, senapssill (+ påskskinka). Nu ska jag iväg på myskväll med tjejerna. Glad Påsk på er! ?
Cheesecake med somriga bär
2012-04-04 23:45:00 Tillbaka i barndomshemmet i Värmland. Påsken blir inte riktigt som det var tänkt från början. Eftersom mina föräldrar åker till Småland på fredag förmiddag ska vi ha själva påskfirandet i morgon. Återstår att se vad det blir för påskmat i år. Vissa saker är fortfarande lite oklara. Annars ska jag fika med Karin och Flacken i morgon och på kvällen är det fest. På fredag väntar spelkväll med tjejerna och på lördag blir det återigen fika på dagen och fest på kvällen. Har några fina dagar framför mig med andra ord. Så till nåt annat. Några av er frågade efter receptet på cheesecaken som min klasskompis bjöd på för nån vecka sen. Nu har jag frågat Simone om jag inte kunde få receptet och det var inga som helst problem. Vad jag förstod har hon i sin tur fått receptet från nån som heter Tina. Hur som helst, här kommer det: Cheesecake med somriga bär Mördeg 125 g smör 1 krm salt 125 g mandelmassa 1 ägg 3½ dl vetemjöl Fyllning 120 g vit choklad 600 g philadelphiaost¾ dl strösocker 3 ägg ... Mer om: Efterrätter
Söndagsbrunch
Mer artiklar från denna bloggen:2012-04-01 16:59:00 Satt fint med äggröra {länk} som återställare såhär en söndag dagen efter. 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150 |
