GET IT ON

RSS Feed Besök Bloggen

Artiklar: 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150

Pestosnurror
2012-02-08 15:24:00
Tentapluggande är tråkigt och energikrävande, trots att man sitter still mest hela tiden. Pauser är ledordet! Då kan man passa på att göra de här goda pestosnurrorna. Klart på en kvart, smälter som smör i munnen (det är ju smördeg!) och ger energi så man orkar återgå till studierna. Hade säkert varit gott att klippa över lite soltorkade tomater, det ska jag testa nästa gång! Behöver man inte pluggmotivation i form av pestosnurror kan man ju alltid bjuda på dem som tilltugg till fördrinken. Perfekt mingelmat! Eller till fredagsmyset. Plockmat gillar väl alla? Pestosnurror, ca 25-30 st1 rulle färsk smördeg5-6 msk grön pestoriven ost (gärna med mycket smak)svartpepparflingsaltSätt ugnen på 200°C. Rulla ut smördegen och bred på ett lager pesto. Strö över riven ost och dra några varv med svartpepparkvarnen. Rulla ihop till en rulle från långsidan. Skär i 25-30 skivor, ca 1 cm tjocka. Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper och strö över lite flingsalt. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-...

Ramlösa Hallon & Björnbär
2012-02-07 11:33:00
Kolla vad jag sprang på i affären igår! En nyhet från Ramlösa med smak av hallon och björnbär. Det har visst kommit en till som smakar äpple. Ska hålla utkik efter den! Hur som helst, Ramlösa Hallon & Björnbär smakar sådär sötsyrligt som bär brukar göra. Tycker att det känns friskt och inte särskilt konstgjort. Helt okej alltså, men inte sådär att jag känner att jag MÅSTE KÖPA MER när flaskan är slut. Jag föredrar förresten Ramlösa framför Loka just för att Lokas smaker har en tendens att vara lite för söta ? och dessutom försvinner kolsyran mycket snabbare! Godast tycker jag att Ramlösa Granatäpple är. Den köper alltid jag och världens bästa Karin {länk} när vi har myskväll. ? Vilken är din favorit?

Chokladkexchoklad?
2012-02-06 10:44:00
Nu har jag testat chokladen. Cloetta har ju släppt en ny variant av klassikern kexchoklad, och den här gången är det inga skumma smaker som tillsats utan i stället har man dragit ner på kexen och lagt till mer choklad. Perfekt om du frågar mig! I stället för de rektangulära rutorna är chokladen uppdelad i fyrkantiga rutor som de flesta andra choklader, och bäst av allt ? det smular inte när man äter! Chokladen har med andra ord blivit både bil- och soffvänlig. Tummen upp!Så till den stora frågan: vad ska den heta? Det är det faktiskt vi som konsumenter som får bestämma. Man kan gå in på Cloettas Facebooksida och rösta på det förslag man tycker passar bäst. Själv är jag nog mest inne på den första, chokladkexchoklad. Tycker det känns lättare att säga, i stället för att säga choklad två gånger efter varandra. Däremot tycker jag att den röda förpackningen är finast. Vad tycker ni?

Nyheter
2012-02-04 15:35:00
Hade visst fått lite produktprover på posten. Har inte hunnit testa än, men återkommer med recension när jag gjort det. Nån annan kanske redan hunnit smaka? Vad tyckte ni?

Helg ?
2012-02-04 09:38:00
Igår var det en sån där himla fin dag. Himlen var klarblå, det var isande kallt ute ? men jag var varm i hjärtat. Hade föreläsning 10-13, sen åkte jag in till stan och träffade min barndomskompis (och basketvän) Hanna som var i Göteborg över dagen. Vi strosade runt lite på stan först, sen frös vi in och hamnade på Le Pain Français där vi drack kaffe (sååå gott!) och varm choklad och satt och pratade i flera timmar. Sen när jag vinkat av Hanna mötte jag upp Stefan (en annan Arvikavän) och hans flickvän, bara för att säga hej och kramas lite. Sen åkte jag hem, bänkade mig i soffan och åt god mat framför På Spåret. Älskar fredagar! På förmiddan idag ska jag plugga lite, sen kanske trotsa kylan och gå ett varv på stan igen. Lämna tillbaka en kavaj jag köpte igår, ev. byta mot en tröja jag stod och valde mellan. Annars blir det nog en lugn och skön kväll igen. Hade sista föreläsningen igår, nu är det tentaplugg som gäller. Önskar er en trevlig helg, fina läsare!

Daimkaka
2012-02-03 18:41:00
När vi ändå är inne på mjuka kakor. Den här kakan hade min klasskompis Malin med sig till skolan och bjöd på nu i veckan. Ser ju ganska god ut, eller hur? Skenet bedrar inte om vi säger så. GOTTE! Malin funderade även på om man kanske skulle kunna experimentera lite med gräddningstiden och ha inne kakan lite kortare tid för att få den kladdig inuti. Värt att testa... Daimkaka125 g smör2 dl strösocker2 ägg2½ dl vetemjöl1 tsk bakpulver1 msk vaniljsocker3 msk kakao30 g Daim1 dl mjölkGarnering100 g mjuk nougat30 g DaimSätt ugnen på 175°C. Rör smör och socker pösigt. Vispa i äggen. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao och rör ner i äggsmeten. Hacka daimen och rör ner den. Tillsätt mjölken och rör ihop till en jämn smet. Häll över i en smord och bröad springform, ca 24 cm i diameter. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 50-55 minuter. Låt svalna.Bred på nougaten. (Den smälter av värmen och blir lätt att breda ut.) Strö över hackad daim. Förvara i kylskåpet.

Leilas morotskaka
2012-02-01 19:55:00
Ni har ju stenkoll ? visst var det morotskaka! Blev så sugen efter att ha tittat på Gomorron Sverige där kocken Paul Svensson lagade olika rätter med potatis (förrätt, mellanrätt, huvudrätt och efterrätt), och pratade om att det inte var så konstigt att ha potatis i efterrätter eftersom vi ju har morötter i morotskaka. Och där var jag förlorad... Sug är till för att stillas, och eftersom jag inte ätit morotskaka på jagvetintehurlänge var jag inte direkt svårövertalad. Så himla gott! Och ännu godare när den fått stå en dag och gotta till sig... Leilas morotskaka3 ägg (gärna ekologiska)3 dl strösocker3 dl vetemjöl1 tsk vaniljsocker3 tsk bakpulver1½ tsk malen kanel1 tsk malen kardemumma½ tsk malen ingefära1 nypa salt1½ dl solrosolja4½ dl rårivna morötterFrosting60 gr mjukt smör4 dl florsocker1 tsk vaniljsockerskal av 1 lime100 g philadelphiaostSätt ugnen på 150°C. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt olja och rivna morött...

Häagen-Dazs Macadamia Nut Brittle
2012-01-29 15:05:00
Dag 7. Nu har jag varit sjuk i en vecka. Min oerhört glamourösa helg kan samfattas såhär: fosterställning, sprängande bihålor, lock för öronen, noll aptit. Mår jag inte bättre snart får jag nog göra ett besök på vårdcentralen och kolla upp så det inte är bihåleinflammation jag åkt på. Ironiskt nog läser vi om ÖNH-sjukdomar (öron/näsa/hals) + röst- och sväljstörningar just nu. Känner mig som ett levande exempel...Har bunkrat upp med lite glass i frysen. Återstår att se om den är god. Hoppas att ni haft en fin helg i alla fall!

Kall crabfishpaj
2012-01-27 16:42:00
Ett nytt recept i min favoritkategori. En kall variant för omväxlings skull. Så krämig och god! Hittade inspiration här {länk} och gjorde vissa ändringar. Paj är ju väldigt smidigt i och med att det bara är att slänga i det man har hemma, och den här pajen går dessutom extra fort att göra. Om man gjort pajskalet innan är det klart på ett kick, och bäst av allt ? man slipper den evighetslånga väntan på att pajen ska svalna så att man äntligen kan hugga in utan att bränna tungan av sig! Kall crabfishpaj, 3-4 portionerPajdeg125 g smör3 dl vetemjöl½ krm salt3 msk kallt vattenFyllning2 pkt surimistick à 100 g15 cm purjolök2½ dl crème fraîche1½ dl majonnäs½ msk chilisåsnågra droppar limejuicehackad dillsalt, pepparcitronpepparBörja med pajdegen. Nyp ihop smör med mjöl och salt. Tillsätt vattnet och arbeta samman till en deg. Tryck ut i en pajform. Nagga botten och ställ in i kylen i 30 minuter (eller i frysen i 15 minuter). Värm ugnen till 200°C och grädda pajskalet i mitten av ugnen ...

Pressvisning av Clarion Hotel Post
2012-01-25 20:11:00
Känslan när man är sjuk men ändå masar sig iväg till skolan kl. 8 för att där få reda på att föreläsningen är inställd... Dagen kunde ha börjat bättre om vi säger så. Som tur är blev den desto bättre. Jag var nämligen bjuden till pressvisningen av Clarion Hotel Post {länk}, det gamla posthuset här i Göteborg ? beläget precis vid ingången till Centralstationen (Drottningtorget) ? som byggts om till ett maffigt hotell. Tanken med hotellet är att det självklart ska locka folk som är på besök i Göteborg, men man riktar sig framför allt till göteborgaren som anses va den främsta målgruppen. Det som lockade mig allra mest var att Marcus Samuelsson skulle va där, stjärnkocken som var med i Top Chef Master 2010 och driver restaurangen Red Rooster Harlem i New York. Sen blev jag extra glad när jag fick höra att råvarorna som används på hotellet är närproducerade ? både vad gäller textilier och mat.Var först lite tveksam till om jag skulle orka gå eller inte; med en hals som trilskas och febe...

Honung- och limesås
2012-01-24 18:06:00
Den här såsen åt jag väldigt ofta förr. Hade nästan glömt bort den faktiskt, men så kom jag att tänka på den för nån vecka sen när jag hade fått tag på billiga kycklingklubbor. Förr åt jag den alltid tillsammans med färsk pasta och kycklingwok, men det här funkade ju fint det också. Det här med hur mycket lime och honung man vill ha i är en smaksak. Gäller att hitta en lagom balans mellan det söta och sura. Riktigt gott blir det, och tack vare yoghurten känns såsen fräsch och lätt. Testa vettja! Honung- och limesås1 burk matlagningsyoghurt à 2 dl2 msk limejuice1-2 msk flytande honungsalt, pepparhackad mynta (el. andra örter, t.ex. persilja el. gräslök)Blanda yoghurt med limejuice och honung. Krydda försiktigt med salt och peppar. Rör ner örterna. Smaka av och ställ kallt till servering.

Placebo
2012-01-23 19:50:00
Förut fick jag ett mail där det stod att jag hade klarat tentan jag skrev i början av januari. Så skönt att kunna lägga den bakom sig och blicka framåt! För att fira tyckte jag att det var passande att bringa liv i en gammal klassiker och damma av godaste ananaspajreceptet {länk}. Kanske kan det även råda bot på feber och ömmande hals...

Loka Hallon/Persika
2012-01-22 15:39:00
Bildkälla: Loka. Förra veckan fick jag ett paket från Loka innehållandes deras nya smak: hallon och persika. Karin var passande nog här och hjälpte mig agera smakpanel. När jag hällde upp vattnet i glasen var vår spontana reaktion att det luktade väldigt gott. Smaken var det heller inget fel på, även om det faktiskt luktade godare än det smakade. Smakerna var fint balanserade, det var inte sådär sötsliskigt som jag kan tycka att vissa andra av Lokas smaker är. Kanske att man anade en lite konstig eftersmak, men skulle absolut inte ha nåt emot att dricka det igen. I det stora hela blir det tummen upp! Loka Hallon/Persika lanseras på 50 cl petflaskor under januari, och på 150 cl petflaskor i dagligvaruhandeln under februari.

Let me ride the wind 'til I don't look back, forget the life that I almost
2012-01-22 12:40:00
Vaknade med en konstig känsla i halsen, men kunde ändå inte undgå att bli glad när jag möttes av det här. Vackra Göteborg. Nu sitter jag framför TV:n och väntar på att torktumlaren ska gå färdigt. Sen tänkte jag gå en (lugn) promenad, köpa lite choklad och C-vitamin och mysa ner mig i soffan resten av dagen. Hoppas att ni har en fin söndag! Hittade ett katthår på tröjan häromdan. Som en kniv i hjärtat. Saknar dig! ?

Födelsedagsfirande hos Elena
2012-01-21 15:40:00
Igår var jag hos min klasskompis Elena, som hade gjort fina chokladcupcakes. Vi drack vin, skålade i mousserande + körsbärslikör, spelade "Ryktet går" och lekte charader.Sen tände vi ljus och så sjöng sex sköna logopedstämmor "Ja må hon leva" för födelsedagsbarnet. Mysig och rolig kväll! Skrattade så jag fick ont i magen åt Sofias försök att rita en kattunge, som när vi hade gått laget runt slutade som en myrslok. När jag vaknade i morse såg det ut såhär. Snökaos! En viss kontrast mot gårdagens klarblå himmel och fågelkvitter.Hett tips: STANNA INOMHUS!

Update om Ballerinakakorna
2012-01-20 18:40:00
Gillar du chocolate chip cookies? Gillar du nougaten i Ballerina? Då kommer du antagligen tycka att de här kakorna är a match made in heaven. Drick gärna ett glas iskall mjölk till. Så gott! Lyxfixa dock, man får pröjsa 27:- för åtta kakor. Men goda är de! Nu ska jag kila iväg till spårvagnen. Födelsedagsfirande hos Elena väntar!

Ballerina fylld Cookie
2012-01-19 01:16:00
Bildkälla: Göteborgskex. Har ni sett att Ballerina släppt en nyhet? Jag sprang på de här i affären förut. Av nån outgrundlig anledning lät jag bli att lägga ner ett paket i korgen utan knatade bestämt vidare och hämtade det jag faktiskt var tänkt att köpa. Ångrade mig ganska ordentligt när jag kom hem, så i morgon ska jag minsann göra ett nytt besök i affären och testa de här kakorna. De ser ju läskigt goda ut!

Toblerone- och Dumlemousse
2012-01-17 19:10:00
Jag vet att det här receptet efterfrågats, ber om ursäkt för att det tagit sån tid. Här är det i alla fall: receptet på efterrätten jag gjorde på nyår. Det var inte alls tokigt att blanda krämig Dumle med knastrig Toblerone. Sen att nåt som innehåller så få ingredienser kan bli så gott är bara bonus! Jag toppade moussen med frysta hallon som jag tinade i mikron och blandade med yttepyttelite florsocker. Ville fortfarande att de skulle bidra med syrlighet till den söta moussen. Gottgottgott och ganska fint att titta på också! Toblerone- och Dumlemousse, ca 6 portioner150 g Toblerone150 g Dumle2 ägg3 dl vispgräddeGarneringbärriven chokladHacka chokladen grovt och smält i mikron på låg värme. Ta ur skålen och rör om då och då så att den inte blir bränd. Tillsätt ägget i chokladen och rör runt. Vispa grädden ganska löst. Blanda i lite grädde i chokladsmeten. Vänd sedan  försiktigt ner chokladen i grädden (försök att röra så lite som möjligt så att moussen blir fluffig) och häll upp ...
Mer om: Efterrätter

Helgen med Karin
2012-01-17 00:08:00
Lördagen inleddes men en tur på stan. Köpte med oss blandsallad (+ egen avokado) från Slimfood.Jag kom på efter att jag hade börjat äta att det kanske hade varit trevligt med en bild. Tog en i all hast vilket resulterade i att det blev väldigt suddigt. Så kan det gå.Älskade Göteborg som visade sig från sin bästa sida hela helgen.Utgång med mitt ?Som inte resulterade i en enda bra bild, haha.Bakismaten bestod av briemackor med tomat (+ tunna äppelskivor, oväntat gott!)...... och snacks. Karin visar upp den perfekta ostbågen. Lagom tjock, rätt böj. I morse åkte Karin hem. Jag gick i skolan 10-15 och det var minst sagt tråkigt att komma hem till en tom lägenhet sen. Har haft en supermysig helg som innehållit allt man kunnat önska sig. Shopping (dock inte kläder), god mat, fest, dans, mys, skvaller, film och skratt. Önskar att vi bodde i samma stad så man kunde ses oftare! Puss fina underbara och tack för den här helgen! ?

Tacogratäng med purjolök
2012-01-13 15:34:00
Här kommer ett recept som är som gjort för fredagsmyset. Det finns ju en hel uppsjö av olika tacorecept och jag brukar försöka variera mig i den mån det går. Om ni liksom jag älskar tacos i alla former tycker jag definitivt att ni ska testa det här! Så gott! Det kommer med största sannolikhet eka lite tomt här under helgen. Min bästa kompis kommer hit ikväll och stannar tills på måndag.Bara så ni vet... Tacogratäng med purjolök, 4 portioner500 g köttfärs1-2 vitlöksklyftor1 påse tacokryddor1 dl vatten1 äggGrönsaksröra1 purjolök1 röd paprika1 liten burk majs1½ dl tacosåssaltCrème fraîche-blandning2 dl crème fraiche1 burk lätt crème fraiche paprika chiliToppingnachos/tortillachipsriven ostSätt ugnen på 200°C. Bryn köttfärsen i en stekpanna i lite matfett. Pressa ner vitlöken. Tillsätt tacokryddor och vatten, låt koka ihop. Dra stekpanna från värmen och rör i ägget. Lägg över i en ugnsfast form. Skiva purjolöken och skär paprikan i mindre bitar. Stek tillsammans med majsen i några min...

Knorr Mexican Soup
2012-01-12 20:10:00
För ett tag sen fick jag hem två produkter från Knorr. Dels var det en saffransrisotto som jag inte hunnit testa än, och så den här tacosoppan som jag åt häromdan.Det enda man behöver göra är att hälla upp påsens innehåll i en kastrull och koka upp (alternativt värma i en skål i mikron). Jag kryddade soppan lite extra, pimpade med en klick crème fraîche och persilja, och åt den med nachos som tillbehör. Riktigt gott!Smakade som chili con carne, fast med lite mindre köttfärs och lite vattnigare förstås. Skulle absolut kunna tänka mig att äta soppan igen.Sen är frågan hur svårt det egentligen är att göra egen tacosoppa... Men visst är det smidigt att bara värma på och hugga in!Påsen räcker till två portioner och kostar sisådär 25 kr.

Potatisbakelse med vitlök och Västerbottenost
2012-01-11 20:08:00
De här goda potatis bakelserna åt vi på nyårsafton {länk}. Mina föräldrar hade ju gäster ifrån Småland, och Inger hade med sig det här receptet. Jag är ju som bekant inte direkt någon potatisälskare (även om jag verkligen överraskat de senaste åren, förr åt jag inte potatis alls), men det här kunde jag lista ut redan innan att jag skulle gilla. Älskar Västerbottenost, älskar vitlök. Så gott! Dessutom känns bakelserna lite sådär festligt fina. Har man ingen potatispress kan man såklart mosa potatisen med hjälp av en elvisp i stället. Potatisbakelse med vitlök och Västerbottenost, 4 portioner 10 potatisar 1 rulle färsk smördeg 150 g riven Västerbottenost 2 vitlöksklyftor 1 ägg salt, peppar     Koka potatisen och pressa den. Sätt ugnen på 225°C. Rulla ut smördegen och lägg den pressade potatisen på den utkavlade degen. Strö över osten, pressa eller hacka vitlöken och fördela ovanpå. Krydda med salt och peppar efter smak.   Rulla ihop till en rulle (som en rulltårta). Skär rullen i lag...

Just nu vill jag leva
2012-01-08 17:33:00
Trots att det varit väldigt skönt med långhelg har jag faktiskt gått och längtat lite efter att den ska ta slut. Har en riktigt fin vecka framför mig. Veckan som kommer har vi nämligen auskultation, vilket innebär att jag komma befinna mig på en logopedmottagning (min lott föll på barnlogopedi) 8-15 varje dag och se hur logopederna arbetar. Lite som praktik alltså, bortsett från att man bara är passiv åskådare. Ska bli roligt! Allra helst hade jag velat hamna hos neurologopederna, på en strokemottagning, men barnlogopedi ska också bli spännande. Det jag ser fram emot allra mest med nästa vecka är att min absoluta favoritperson kommer hit och hälsar på. Världens bästa Karin kommer från Uppsala antingen fredag kväll eller nån gång under lördagen och stannar tills på måndag. Jag håller tummar och tår för att hon kommer redan på fredag och kan följa med på tentafesten. Längtar! ? Känner mig så pepp på livet!

Diemersfontein Coffee Pinotage
2012-01-07 17:30:00
Igår kväll var jag hos Sofia på spelkväll tillsammans med Martina och Elena. Vi spelade Bezzerwizzer, Ryktet Går och Rita & Gissa. Älskar spelkvällar! Passade även på att prova ett vin jag fick hemskickat i december: Diemersfontein Coffee Pinotage. Det är ett sydafrikanskt vin med toner av kaffe och choklad, som bäst kombineras med kraftfulla, höstlika smaker. När jag öppnade flaskan och luktade på vinet var det första som slog mig att det luktade salami (?!), men sen när jag smakade på det började det allt mer likna kaffe. Nu gillar jag ju både kaffe och choklad, men nä, det här vinet tyckte jag inte alls om. Håller mig nog till Lindemans framöver. Ett plus dock för att det skilde sig väldigt mycket från andra viner som ibland kan kännas lite tråkiga och sakna karaktär.

Trettondagen
2012-01-07 17:03:00
Efter att ha bloggat om det häromdan blev jag så sugen att jag var tvungen att laga det igen. Kändes passande trettondagen till ära. Det var lika gott som sist, och ska bli gott att hugga in på lite senare ikväll. Tog en ny bild för att försöka fånga hur gott det är. Vet inte riktigt hur bra jag lyckades... Receptet hittar ni i alla fall här {länk}.Nu ska jag njuta av att vara ledig och passa på att läsa nåt annat än kurslitteratur. Minns inte ens när jag läste en skönlitterär bok senast...

Italienskt bjudbröd
2012-01-05 19:18:00
Har ju glömt att berätta vad jag åt till middag på min födelsedag (22/12). Ända sen jag såg receptet på Matplatsen för längesen har jag velat testa det. Var övertygad om att jag skulle gilla det, och nog hade jag rätt alltid. Så gott! Helt klart en ny favoriträtt! Ber om ursäkt för bilden, men testa, lovar att det är gott! Italienskt bjudbröd, 3-4 portioner1 gul lök 2 vitlöksklyftor 10 soltorkade tomater 500 g köttfärs smör att steka i 1 burk krossade tomater 2 msk torkad basilika alt. en kruka färsk 1-2 tsk salt peppar en nypa socker 1 dl blandade oliver utan kärnor 125 g mozzarella 150 g riven ost (gärna med mycket smak) 1 lantbröd el. liknande (runt eller avlångt)     Sätt ugnen på 175°C. Hacka lök, vitlök och tomater. Stek färsen med löken och tillsätt sedan krossade tomater, soltorkade tomater och basilika. Låt sjuda 10 min. Smaka av med salt, peppar och socker. Ställ åt sidan och låt svalna något.   Skär av ett lock på brödet och gröp ur det tills det återstår en kant på...

Tur i oturen
2012-01-05 15:27:00
Äntligen ledighet! Hade tenta igår och nu är jag ledig tills på måndag. Så välbehövligt! Höll dock på att gå riktigt illa. Hade tenta 09.00, vaknade av att jag fick sms 08.35 av mamma som önskade mig lycka till. PANIK! Nästan direkt efter fick jag sms av Sofia. Vi hade gjort upp att vi skulle ses 08.30, hon skrev att hon var där nu. Försökte svara att jag hade försovit mig samtidigt som jag drog på mig första bästa klädesplagg jag hittade. Det gick inte så bra, fick ihop: "Hej jag har födobrist Mg." Följt av: "Försoning." Autocorrect i mitt ? Sofia blev orolig och ringde upp, lät ju inget vidare med födobrist...Tack gode Gud för att jag bor så nära skolan! 08.48 var jag på plats. Vansinnigt snabb! Sämsta uppladdningen någonsin, i all hast lyckades jag i alla fall få med mig ett äpple som jag åt på vägen. Inne i tentasalen fick jag ironiskt nog kommentaren: "Vad gott du luktar! Har du precis duschat?"Vet inte vad jag hade gjort om jag hade missat tentan. Då skulle ju allt pluggande ö...

Champinjonsoppa med gorgonzola
2012-01-04 14:42:00
Den här goda soppan utgjorde förrätten på nyårsafton. Vi var fem personer som åt, och det hade säkert räckt till två personer till. När man äter soppa som förrätt räcker det ju med en slev var. Fast den här soppan var så god att man helst hade velat ha lite till... Receptet hittade jag på Matplatsen. Champinjonsoppa med gorgonzola, 4 portionerca 400 g färska champinjoner 1 stor gul lö smör att steka i 1 1/2 msk mjöl 6 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 1 svampbuljongtärning 1/2-1 dl vitt vin 4 dl grädde 1 stor morot 250 g färsk broccoli100 g mild gorgonzolasaltGarneringca 500 g räkor med skal     Skär champinjonerna i kvartar och hacka löken. Fräs i smör tills all vätska kokat bort. Lägg över i en kastrull. Strö över mjölet och rör om ordentligt. Tillsätt vatten, buljongtärningar och grädde. Skiva moroten och lägg i. Låt småkoka tills bitarna mjuknat. Ta kastrullen av plattan och mixa slät med mixerstav.   Skär broccolin i små buketter och stek i stekpanna. Skala räkorna. Stäl...

Saffransfudge med vit choklad
2012-01-03 11:10:00
Receptet på saffransfudgen min kompis Elin bjöd på när vi hade julmys {länk} har efterfrågats. Lite dum timing att det kommer nu när julen är över och många har siktet inställt på en nystart, men det kommer en jul även i år (även om det känns ofantligt avlägset) och då ska i alla fall jag göra den här fudgen. Sådär god att man omöjligt kan sluta äta! Receptet kommer ursprungligen från Pickipicki. Recept på nyårsmaten kommer. Saffransfudge med vit choklad2½ dl vispgrädde3 dl strösocker75 g vit choklad, hackad½ g saffranKoka upp grädde och socker under omrörning och låt koka i ca 10 minuter, tills smeten klarar ett kulprov. Ta kastrullen från plattan, tillsätt choklad och saffran och rör tills chokladen smält. Häll smeten i en pappersklädd form, ca 10x15 cm och ställ svalt att stelna. Skär sedan i lagom stora bitar med en vass kniv.
Mer om: Godis

Nyårsmaten
2012-01-01 20:30:00
Såhär avslutade jag 2011. Hej lasagnesvacka! Hej 2012!