Mat med Mårre

RSS Feed Besök Bloggen

Artiklar: 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150

Hur man gynnar små lokala konkurrenter
2012-04-07 09:31:00
Mycket bra jobbat av Arla för att fortsätta gynna små lokala konkurrenter, och fortsätta riva bort de goda associationer svenska konsumenter fortfarande verkar ha till Arla. Lokala småföretagen kanske sedan börjar slå sig ihop mer och mer för att klara konkurrensen från det stora utländska företaget. Och bjässen faller på eget grepp. Om jag spekulerade i aktier är Arla en jag definitivt inte skulle köpa. Mjölken kan kosta 15 kronor ? trots Arlas löften - Ekot: 'via Blog this'

Vad är det som rullar och rullar men aldrig kommer fram
2012-03-29 07:30:00
Korvarna på rullarna på bensinmacken såklart. Och nu kan du få hem dem också.http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/svenska_statoil_ab/pressrelease/view/matkassen-goer-entre-paa-statoil-745545?utm_source=alert&utm_medium=email&utm_campaign=Alert&utm_content=Skickat från min iPhone

Bara svenskt käk på nöjesparkerna
2012-03-29 06:14:00
Scan blir ensam matspelare på Parks & Resorts nöjesparker i sommar. Det kan inte bli sämre matutbud där så jag håller tummarna för en uppryckning.http://www.foodnet.se/iuware.aspx?pageid=2128&ssoid=152587Skickat från min iPhone

Webbmat är en av världens bästa uppfinnngar
2012-03-26 20:34:00
I livspusslet där det alltid verkar ligga en bit under mattan, eller att hunden ätit upp den, så är köpa mat på nätet hemkört och klart fantastiskt. Jag rankar det som något av det bästa som kommit in i mitt liv. Nästan samma känsla som den första bärbara mp3-spelaren, inte Rio utan den andra. Det var ju helt sjukt bra, trots att det bara fick plats tio låtar. Men sedan kommer Mathem, Mataffären och alla ni andra. Tack för att ni finns. Ni kan bli väldigt mycket bättre men tack ändå. Nu ska jag ta en huvudvärkstablett och gå och lägga mig.

Pizzafusk på nyårsdagen
2012-03-17 05:48:00
http://www.mentoronline.se/iuware.aspx?pageid=132580&ssoid=152225Skickat från min iPhone

Mario Batali Agrees to $5.25 Million Settlement Over Employee Tips
2012-03-08 06:44:00
The chef Mario Batali has agreed to a proposed settlement in a class action lawsuit claiming that he unfairly confiscated employees' tips.http://dinersjournal.blogs.nytimes.com/2012/03/07/mario-batali-agrees-to-5-25-million-settlement-over-employee-tips/Sent with MobileRSS for iPhone

Gröt är nya mattrenden
2012-03-06 21:30:00
Gröt är nya mattrenden - Mat & Dryck - www.gp.se:'via Blog this'

White Guides AB - Sveriges Bästa Restauranger korade ? White Guide 2012 är
2012-03-06 08:38:00
White Guides AB - Sveriges Bästa Restauranger korade ? White Guide 2012 är här! - Mynewsdesk:'via Blog this'

Stefan Edbergs bästa grej sedan US Open - investerar i PM & Vänners hotell
2012-03-04 07:13:00
Nyheter från Restauratören/? PM & Vänner firar 20 år i år. Vi vill utvecklas vidare genom att skapa en större upplevelse som ska driva fler gäster till våra restauranger, säger Per Bengtsson. Redan i dag är omkring 70 procent av PM:s gäster på helgerna tillresta från bland annat Stockholm och Köpenhamn. Per Bengtsson ser stor potential just i att locka fler danska gäster, det tar bara två timmar med tåg från Köpenhamn till Växjö. Planerna på att öppna hotell i samma fastighet som PM & Vänner har funnits i flera år, men när fastighetsägaren Kefren Properties gick i konkurs trodde Per Bengtsson att det var kört. Men tillsammans med vännerna och stamgästerna Christer Johansson, Anders Hultman och forne tennisspelaren Stefan Edberg bestämde han sig för att köpa fastigheten och de lade ett bud. I oktober i fjol fick de köpa den 13 000 kvadratmeter stora fastigheten för 110 miljoner kronor. Hotellet ska få drygt 50 rum och tillsammans med den befintliga restaurangen omfatta 3...

Bishop's Arms skapar app i Appfly Cloud
2012-03-04 06:58:00
En av Skandinaviens största kvalitetskedjor av pubar, restauranger och hotell, The Bishop's Arms, lanserar en ny app utvecklad i Appfly Cloud till sina kunder. Med denna app informerar varje pub, restaurang och hotell i kedjan om sina adresser, ...Läs alla historier om detta ämne »http://www.google.com/url?sa=X&q=http://www.mynewsdesk.com/se/view/pressrelease/bishop-s-arms-skapar-app-i-appfly-cloud-738167&ct=ga&cad=CAEQARgAIAAoATAAOABA_ZHK-gRIAlAAWABiBXN2LVNF&cd=pFQlYUGcftU&usg=AFQjCNGQYbdXKEQG9knMY90niSTr5r6xmASent with MobileRSS for iPhoneHälsar / Mårten från mobilen

Efter riktigt sjuk kommer riktigt hungrig
2012-02-01 11:06:00
Efter riktigt sjuk kommer riktigt hungrig

Följ Northugs långa satsning med en brunch
2012-01-28 13:16:00
Följ Northugs långa satsning med en brunch

Grattis Klas - Årets kock 2012
2012-01-25 18:55:00
Så här skriver föreningen Årets kock i sitt pressmeddelande om utgången av tävlingen: "Sex av Sveriges bästa kockar möttes idag i finalen av Årets Kock ? SM i professionell matlagning. Segrare och Sveriges Årets Kock 2012 blev Klas Lindberg från Stockholm. Klas är 30 år och driver den egna firman Klas Lindberg Mat & Vin. Han har tävlat i Årets Kock flera gånger tidigare och tog en tredjeplats i förra årets final. Han har även tagit VM-silver med Kocklandslaget 2010. Juryns motivering lyder: Vinnaren har i knivskarp konkurrens tolkat råvarorna med stor respekt och skapat tre vällagade, eleganta och attraktiva rätter! 'via Blog this'

Frukostboken är Paulúns bästa hittills
2012-01-22 04:00:00
Om frukosten är dagens viktigaste måltid det lite märkligt att inte kommer ut fler böcker specialiserade på morgonstund med guld i mund. Fredrik Paulún har nu samlat ihop en bok med recept och tips på frukostar med lågt GI. Den som försöker håller ner intaget av snabba kolhydrater och socker ställs ofta inför en del utmaningar på morgonen. Om man som jag inte heller tycker om ägg, fil eller yoghurt och inte tycker att en trave rostbiff är så kul på morgonen blir det tufft. Och tar tid. Hur brukar det vara med tid på morgonen för småbarnsföräldrar?  Exakt. Går det att kapa rutinerna med en minut någonstans så gör vi det. Koka gröt, mixa smoothie, mala bönor, steka bacon - eller hälla upp något snabbt och sedan iväg? Väldigt lätt hänt att det blir det sista. Och vad ska vi göra åt det här, varför har det blivit så att vi prioriterar bort frukosten som kan vara en sådan kanonmåltid?Jag tror att det är snoozandets fel. Den där fördröjningen av morgonsignalen som gjort att vi lurar...

Boktipset: Pannkakor cirka 12 stycken
2012-01-16 20:35:00
Helt skamlös gratisreklam för en kokbok som är lysande. Hur skulle du göra 12 pannkakor? Leta efter ägg kanske, kolla att du har mjöl hemma och ja jo visst funkar den där mjölkslatten.Per Myrström gjorde det lite mer grundligt. Ägg sa du? Jahapp då skaffar jag väl hönor som sedan sätter igång projektet att värpa ägg.Mjöl? Per tar fram plogen och sätter igång med vårbruket, ska det vara från grunden så ska det. Glider du runt på ICA och trallar om att det ska vara närodlat och förstår egentligen inte innebörden av ett KRAV-märke men vill lära dig hur man gör pannkakor från den första extrema början, då är det här boken för dig.Om jag inte minns fel så var kvarnen och att mala vetet hemma i köket författarens största utmaning.Men vilka grymma pannkakor det kommer bli.Pannkakor cirka 12 stycken - Per Myrström (Bokuslänk)'via Blog this'

Findus gör användargenererad wok
2012-01-13 20:10:00
Brukar inte ta upp kampanjer men det är alltid roligt när konsumenterna får vara med och forma produkten, här är det Findus som låter dig och alla andra vara med och påverka en ny wok. Och det kan ju ärligt talat Findus woker behöva, är det menlös mat du är ute efter finns det fina fynd att göra i frysdisken. Kolla inMin Favoritwok'via Blog this'

Nu finns det surdeg i kyldisken
2012-01-04 20:25:00
Kommmer garanterat funka, bekvämt sätt att fejka hantverk kommer alltid att funka.Det är någon slags grundlag.KåKå AB - Glädjande bakinnovation - färsk surdeg i kyldisken! - Mynewsdesk

Jag lovar att gå 13 procent mer på krogen
2012-01-02 09:23:00
Det verkar bli mer personal och samma prisnivå som innan momsen sänktes från 25 till 12 procent. De flesta krögare tänker anställa snarare än sänka priserna. Grattis alla politiker, men kanske inte vad alla krogbesökare hade set framför sig. Jag hade till exempel tänkt gå mer på krogen 2012, ungefär 13 procent mer. Nu kommer jag bara gå 13 procent mer på Pontus krogar.

Nya bloggtag
2011-12-21 18:02:00
Från nu är det nystart för bloggandet på www.matmarre.se med fokus på recensioner av kokböcker och annat om mat i media. Det blir fint och kul.

Årets kockar är klara
2011-11-23 17:50:00
Nu är det klart vilka som kommer att tävla i finalen av Årets kock. Här är hela listan. (Alltid lika roligt att skriva det). Leo Frodell, Pontus!, Stockholm Albin Wessman, Stefan Eriksson Matstudio, Stockholm Klas Lindberg, Klas Lindberg Mat & Vin, Stockholm Daniel Johansson, Lux Stockholm, Stockholm Fredrik Lagberg, Görvälns slott, Järfälla Daniel Räms, Räms Mat & Gastronomi, Stockholm Inga kvinnor den här gången heller. Det känns som att klyftan mellan tävlingsmatlagningen och vardagsmaten har aldrig varit större.

Testat: Yoghurt mot ballongmage
2011-11-20 13:01:00
Testpatrullen bestående av fem -och nioåringen som mumsade glatt i sig proverna med hallon -och blåärssmak men allra helst äter de någon av dem mer färgglada varianterna från andra leverantörer. Enligt Valio ska den vara extra bra mot ballongmage och Olo betyder välmående. Yoghurten är tillverkad av färsk mjölk och tillverkas i Finland och säljs i förpackningar om 2-pack som kostar cirka 12-13 kr och 4-pack som kostar ca 22-23 kr. Yoghurten finns att köpa i de flesta dagligvarubutiker. 

Mera matpengar att söka
2011-11-19 09:11:00
Projektet Matlandet Sverige verkar tuffa på och nu släpps nya skattepengar att söka för den som vill dra igång ett matprojekt som gynnar projektets intressen. Jag kan direkt avslöja att webbplatser och kokböcker är portade. Och där försvann 80 procent av intressenterna och 100 procent av alla som ville söka som bor i Stockholm. Ni andra kan kanske vara intresserade av följande manual från Jordbruksverket om vad man kan ge våra pengar till: "Primärproduktion  För att Sverige ska bli ett matland krävs mer satsningar på att utveckla de svenska råvarorna och deras mervärden som exempelvis miljöhänsyn, djurhälsa, unika smaker och kvalitet. Det är också viktigt med projekt som skapar mervärden i jordbruket. Utveckling av nya produkter, processer och tekniker Det behövs insatser för att utveckla nya förpackningslösningar, tillverkningsprocesser, produkttyper, logistik- och tjänstelösningar med mera. Det är även viktigt att sprida kunskap om innovationerna. Måltid i offentlig se...

Svamplockning är som livet - du måste gå din egen väg
2011-11-17 11:56:00
Nu vet jag varför jag gillar att plocka svamp. Det är som livet och i livet är det viktigt att du går din egen väg. Följ inte i någons fotspår. Var nyfiken och titta vad som finns där bakom busken. Unna dig att ta en paus, sätt dig ner en stund och njut av tillvaron, se dig omkring och det är inte omöjligt att du hittar lite trattkantareller.

Test: Fishing 'n chips
2011-11-06 16:53:00
Fish 'n chips är gott. Chips på fisketuren funkar riktigt bra det med.Ett stående inslag på mina fisketurer brukar vara Ahlgrens bilar eftersom det har blivit en tradition att kolla vilken av färgerna som funkar bäst som jigg.Ingen brukar bli svaret även om jag fått en riktigt fin gädda en gång på en röd bil. Sedan dess är en fisketur utan bilarna inte helt komplett, Chips däremot fungerar inte som bete i spinnfiske, mete kan vara intressant, utan passar bäst för fiskaren. Idag var det duell mellan två relativt nya chipssorter som OLW haft vänligheten att skicka över. Crunchos är majschips som inte är lika gott som rejälare potatischips men eftersom jag i stort sett aldrig äter chips tog det en stund att komma på vad det var.Den ena smaken var Cheddar Chili och den andra är läckert döpt till Sourcream Ranch som tydligen ska smaka gräddfil, lök, tomat och ost. Det gör den inte, inte så sour heller faktiskt utan ganska mesig, för att inte säga skittrist. Kom ihåg att testförhål...

Bondespel i desktopversion
2011-11-05 03:00:00
En motgång efter tre år på @lantmannen är att vi inte gjort ett spel. Som kanske det här: FARMERAMA | Världens galnaste bondgård: 'via Blog this'

Coola svampar
2011-10-24 17:59:00
De flesta svampar pallar ett par frostnätter så det finns ingen anledning att ge upp expeditionerna i skogen. Svampåret 2011 fortsätter ett tag till. I alla fall om vi ska tro DN, eller snarare TT.

Mathias Dahlgrens recept i snabbformat
2011-10-24 17:59:00
Om du jämför boken Mathias Dahlgrens bästa med hans övriga kokböcker är det som att jämföra en snabb burgare i kiosken mot en Nobelmiddag. Och en burgare i kiosken är ju aldrig fel men en Nobelmiddag kan gå fel på så otroligt många sätt. Sett i perspektivet att Norstedts kommer ge ut ett antal kändiskockar samlade i en enkel serie med bra recept i en tuff liten förpackning så förstår jag det bättre. Innehållet är en snabb googling genom hans gamla böcker samlade i ett urval, ett inte helt glasklart urval. Man kan inte säga enkla recept tyvärr. Allt ser givetvis otroligt gott ut, men knappast lättlagat. Varför ska du då köpa den här boken? Jo, om du inte har Mathias tidigare böcker eller orkar bläddra igenom dessa tegelstenar. Eller om ditt nät råkar ligga nere en längre period och dun te kan googla fram salviakyckling, kalvbringa eller rullsylta till exempel. Titel: Mathias Dahlgrens bästa - från skaldjurspaella till pyttipannaAv: Mathias DahlgrenFörlag: Norstedts Ta en titt på...

Därför vill vi lägga upp svampbilder på Facebook
2011-10-24 17:59:00
Det är inga konstigheter. Om vi tänker bort att plocka svamp lockar oss på samma sätt som TV-spel eller spela paintball och är intressant som fenomen också handlar det alltså om en enkel drivkraft. Samma drivkraft får män, mestadels, att sätta upp älghuvuden eller storfisketroféer på väggen. Drivkraften att skryta lite om vår jaktlycka. Därför lägger vi ut bilder på våra skogstriumf. Ett berg trattkantareller. En osande stuvning på kantareller i en klassisk gjutjärnspanna. Inget konstigt alls.

Jamie Olivers snabba middagar för en skadad målgrupp
2011-10-24 17:59:00
Jag inser att jag är skadad. En nästan vuxen av sin tid. Snuttifieringen och att hela tiden utsätta sig för en ström av snuttad information har gett sår. Att surfa på kommunikationsvågorna hit och dit, fram och tillbaka och upp och ner. Hela tiden. Och då menar jag inte lite ibland, på arbetstid utan hela tiden. All vaken tid. Sedan 1998 har jag kanske varit avstängd vid enstaka tillfällen vid en handfull tillfällen. Det känns ändå bra. Jag har valt det själv, Jag älskar det, att hela tiden kunna sträcka sig ut och fånga det jag vill, någon slags information. Eller en poplåt. Eller ett recept.Hur påverkar det aktiviteter offline? Ja de minskar ju såklart. Jag fiskar mer sällan, åker nästan inte långfärdsskridskor alls. När jag gör det är jag givetvis online hela tiden, gps-spåren finns kvar i evighet. Men med matlagningen blir det schizofrent. På helgerna fungerar det men på vardagarna har det sedan ungarna kom blivit mer och mer en stressfaktor. Inte kul alls utan ett måste. Och v...

Dags för en ny köttlåda
2011-10-24 17:59:00
Den här gången beställer jag återigen från Ann på Norrby ängar. Är det lika bra som tidigare är det riktigt bra. Rekommenderas.Måste också komma ihåg att titta förbi i gårdsbutiken vid tillfälle. Ser ju kalastrevligt ut.