Frazzenius

RSS Feed Besök Bloggen

Artiklar: 1-30, 31-60

Olearys Uppsala
2008-08-30 06:43:00
Måste få skriva av mig efter gårdagens besvikelse på Olearys här i Uppsala. Gick dit för att få mig en titt på Blåvitt-Giffarna. En sömnig match men iaf rätt resultat då Blåvitt stod som segrare med 1-0.Nåja, nu tänkte jag skriva en snabbis om Olearys och inte nåt sportrelaterat här.När jag går på en sportpub och då Olearys i synnerhet så förväntar jag mig inte direkt nåt kulinarisk mästerverk. Vad jag förväntar mig är snarare en rejäl portion med god och rejäl mat. Oftast en riktig hamburgare. Gärna ett glas välsmakande "stor stark" till det.Tyvärr misslyckas Olearys-Uppsala rejält med den biten. Jag blev serverad en väldigt väldigt liten portion Bobby Orr burgare med en om möjligt ännu minimalare portion "frites". Maten smakade helt okej, det ska sägas, men som sagt, rejäla portioner är vad man på ställen av den här typen borde konkurrera med.Är det nåt man inte vill när man går från en sportpub är det väl ändå att gå därifrån fortfarande hungrig?Vill inte dra alla "Olles" över en...

Risotto
2008-08-30 06:43:00
Risotto är verkligen fantastiskt. Inte nog med att det är ruskigt enkelt att tillaga, det är dessutom fruktansvärt gott och kan till på köpet kännas riktigt lyxigt.Söndagsmiddagen blev en risotto. Fräste aborioriset tillsammans med lök, röd paprika, lök, vitlök och champinjoner. Spädde på med "bukjongvatten" i omgångar och avslutade med att röra ner några skivor rökt skinka på slutet. Självklart några skivor parmesanost ovanpå. Serverades tillsammans med en enkel sallad på ruccola, tomat och gurka.Det enda som saknades var väl ett glas rött, fick klara mig utan det söndag som det är.

En bra dag
2008-08-30 06:43:00
När jag i rubriken skriver en bra dag som menar jag såklart gårdagen. Det bjöds på ett alldeles fantastiskt väder vilket naturligtvis satte humöret på toppnivå. Eftersom jag var helt solokvist här i Uppsala ägnade jag dagen åt att spankulera runt i Uppsala och bara njuta. Funderade bla en hel del på vad kvällens middag skullebestå av, men vi kommer till det senare.Hade planer på att inhandla en lite mer "somrig" whisky till samlingen. Just nu består det mesta i "sprithyllan" av rökig Islay-whisky. Detta i sann svenne-bananstil såklart. En Mortlach eller Glenlivet stod högst på önskelistan, men det stod icke att finna tyvärr här i Uppsala. Får inhandla i Sthlm istället vid tillfälle.Efter lite promenad här och där slutade jag till sist nere i centrum i vanlig ordning. Nere vid fyrisån kunde jag så inte hålla mig längre. Jag blev bara tvungen att sätta mig nere vid Carl-Philips uteservering och ta en iskall Carlsberg. Helt underbart. Årets första öl på uteservering.Stämningen gjorde a...

Nystart igen
2008-08-30 06:43:00
Ja det har varit flera olika orsaker till att bloggen varit död en längre tid. En av de enklare anledningarna är att jag helt enkelt tappade bort lösenordet och jag orkade, ja du läste rätt, jag orkade helt enkelt inte lägga energi på att återställa det :)Från och med nu kommer dock den här bloggen att bli lite mer personlig, jag har länge velat ha nånstans där jag kan bli lite mer personlig och skriva av mig lite mer. Ännu en anledning till att jag inte skrivit på länge har helt enkelt varit att jag fann det lite tråkigt att bara skriva om olika "etablissemang" jag besökt.Well, nog tjatat, vill du hänga med i fortsättningen så gör du det, annars finns ju alltid Blondinbellas blogg ;)Det har varit ett alldeles fantastiskt väder idag. Hela dagen har man dock varit instängd på jobbet, gissa om man längtat ut. Nån timme tidigare än vanligt stämplade jag dock ut, tog tåget tillbaks till Uppsala och bänkade mig på Symphony för höjdpunkten på fredagen. Det är nämligen då jag, om möjlighet...

Spenat och cafélista
2008-03-13 19:05:00
En synnerligen förbryllande rubrik på ett inlägg kanske, men så går det när man försöker kombinera två olika saker i ett inlägg och dessutom rubriksätta detsamma.Jag satt och bläddrade i Uppsala nya tidning och upptäckte att man skulle ha nå form av caféguide i sin "citybilaga". Den typen av artiklar är alltid roligt att läsa även om man oftast blir besviken då det brukar vara ganska torftigt material. Så även denna gång tyvärr, om man bortser från det ganska trevliga reportaget om anrika gamla Ofvandahls konditori.UNT hade bla pratat med personal på Coffeehouse by George och Barista fair trade. CbG är jag måttligt förtjust i då det oftast känns som ett försök till innefik för ungdomar samt en sämre kopia på Waynes. Barista fairtrade gillar jag bättre, dels för deras miljötänkande samt att de faktiskt, oftast, serverar bäst kaffe, i konkurrens med Saluhallen (har glömt namnet på stället för tillfället).Vidare hade man också en hyfsat lång lista över "fik" i Uppsala, länk här>>En gan...

Roberts Coffee - Centralstationen, Sthlm
2008-03-13 19:05:00
Häromdagen lyckades jag missa mitt tåg tillbaka till Uppsala efter en hård? arbetsdag. Nästa tåg gick inte förens 40 minuter senare, så jag bestämde mig för att testa Roberts Coffee inne på centralstationen, som ligger i den nybyggda delen tillsammans med de lite ?finare? snabbmatsrestaurangerna. Dessa startades ju i syfte ett kunna erbjuda just lite bättre snabbmat till fortfarande humana priser.Själva caféet ger ett lite kallt och stelt intryck, dock ska det sägas att det väl är svårt att skapa den där ?mysiga/hemtrevliga? känslan på ett fik som ligger mitt inne på en järnvägstation. Man får verkligen känslan av att det skall gå fort undan även om man har gott om tid på sig när man sitter där med sin kopp kaffe.Framme vid disken ser det fräscht och stilrent ut vilket får mig att hoppas lite, kanske kan man få sig en bra latte eller cappu här de gånger man har en stund kvar innan tåget går. Dessa förhoppningar grusas dock omgående då jag ser det av gammal mjöl kletiga ångröret som ...

Upper queen street - Stockholm
2008-03-13 19:05:00
Sedan en tid tillbaka har Upper Queen Street (jag tror dom har behållt samma namn) på Drottninggatan bytt ägare. UQS var ett av mina stamhak när jag jobbade på Wallingatan bara ett stenkast från nämnda fik.Den söta tjejen bakom bardisken gjorde riktigt bra latte, espresso och cappucino. Naturligtvis hoppades jag på samma goda leverans när jag nu återbesökte mitt gamla ?hak? och dess nya ägare.UQS ligger långt upp på Drottninggatan, nummer 110 närmare bestämt. Ett väldigt litet fik, mer av typen ?in för en snabb espresso och vidare?. På den lilla ytan samsas två barbord med ett litet hörnbord, med tillhörande soffa, och en barbänk i fönstret, som vetter ut mot Drottninggatan. Inredning går i Italiensk stil får man säga med en del kakel, blankt och sparsamt. Klassiskt och snyggt.Jag beställer en dubbel latte som görs på en isolablandning av 80% arabica och 20% robusta. Vid leverans ser den fin ut med bra mikroskum och lite snygg art. Dock känns den väldigt het, på gränsen till för het...

Café Charm - Sundsvall
2008-03-13 19:05:00
Är mitt i flytten till Uppsala, men då jag nyss är hemkommen från just Sundsvall vill jag passa på att flika in denna post. Det ska ju trots allt recenseras här också.Nu finns det fem, tror jag, Cafe Charm i Sundsvall. Det jag besökte var det som ligger på övervåningen i galleria IN. Detta är så vitt jag vet också det enda som iaf har någon form av vettigt kaffe att bjuda sina gäster på.Man har ett par olika bönor man kan välja på av varierande styrka, självklart valde jag den starkare.Har varit här ett par gånger tidigare och som jag säkert skrivit i bloggen tidigare så var detta länge det ställe som trots allt hade den bästa (minst dåliga?) latten i Sundsvall.Vid detta besök serveras jag dock en på gränsen till odrickbar latte. Mjöken skummas alldeles för varm så att latten blir skållhet och odrickbar till att börja med. Mjölken är dessutom dåligt skummad, massor med stora bubblor, och ligger som det klassiska tjocka locket ovanpå. Vi snackar flera centimeter här.Charm ligger plac...

Nyårsafton
2008-03-13 19:05:00
Nyårsafton blev trevlig med en hel del god mat och gott vin. Kanske lite för mkt gott vin tom är jag rädd. Därav det något sena blogginlägget, men trevligt var det som sagt.Jag fick som sagt ta hand om förrätt och efterrätt. Till förrätt gjorde jag nåt så otroligt enkelt som att bryta knäckebrödsbitar och riskakebitar. På dessa placerade jag en klick creme fraiche, en klick röd eller svart rom och toppade med lite gräslök. Lite citronsaft fick bli pricken över i sedan. Superenkelt men riktigt gott.Till huvudrätt hade som sagt en av kompisarna gjort tjälknul på en rejäl bit älgkött. Den fetaste potatisgratängen på den här sidan Dalälven serverades till det tillsammans med en enkel sallad på blad, tomater, gurka och citronsaft. Sköljdes ner i mitt fall med en Fetzer Barrel Select. En Zinfandel för 116 kr. Hade tre andra zinfandels som jag planerat att köpa nån av, men som vanligt var jag ute i sista sekund och på systemet var det fullständigt rensat på vin. Därför blev det något av en...

Tjälknul
2008-03-13 19:05:00
Knul? Trodde det hette knöl jag....Hur som helst blev det varken lamm eller oxfilé till nyår imorrn. En kompis häruppe i Sundsvall, där jag ska fira nyår, tog saken i egna händer och började tillaga tjälknul. Så det blir middagen serverad med en riktigt fet potatisgratäng.Dock har jag fått förtroendet att tillaga förrätt och eventuellt även efterrätt. Sitter och letar runt igen därmed, får se vad det kan bli.

Och tillbaks igen
2008-03-13 19:05:00
Eller tillbaks och tillbaks, jag kom hem igår eftermiddag men har idag redan hunnit vidare. Det blev mer ett snabbt stopp bara i Stockholm. Just nu sitter jag i Uppsala och i vanlig ordning bänkad mitt i stressen på Barista Fairtrade café.Det var riktigt skönt att få tillbringa en vecka hemma i lugn och ro och bara slappa. Köpte med mig en flaska tolvårig Highland Park och mer än hälften av den har konsumerats. Kvällar med en bra tidning och en whisky, uppkrupen i soffan. Då går det åt.Har väl inte hunnit besöka så mycket fler ställen än de jag skrev om i förra inlägget. Om man inte räknar med ett återbesök på "T" igen under mellandagarna. Det besöket var dock inget vidare. Jo, latten smakade "bäst i Karlstad" som vanligt. Men de två damerna bakom disken var bland det sävligaste jag någonsin upplevt på ett fik. Jag hade fyra personer framför mig i kön men fick ändå vänta en halvtimme på att få beställa. Nej, det är ingen överdrift, jag stod verkligen i en halvtimme och trampade.Just...

Hemma i Värmland
2008-03-13 19:05:00
Ja, i Fredags rullade tåget från Stockholm in i Karlstad och jag klev av för en veckas välbehövlig julsemester. Fram till nu har det väl inte blivit så mycket lugn iofs. Trodde aldrig det skulle hända men jag börjar faktiskt bli less på julhandlandet. Julbakande och matlagande tycker jag fortfarande är superkul, men det där med julklapparna börjar bli mer och mer plågsamt.Nåja, under gårdagen rusade jag och bror runt som illrar och försökte i vild panik inhandla det sista. Skoja att jag längtade efter det traditionsenliga halvtidsfikat och det lika traditionsenliga öldrickandet med fotboll senare.Två minuter över fyra stod jag och ryckte i dörren till "T" för att få sitta ner och ta det lugnt och dricka Karlstads bästa latte. Men icke, dom stängde portarna 16.00. Lite korkat kan man ju tycka med tanke på förtjänsterna som skulle kunnat göras genom att ha öppet just dessa bråda dagar. Men jag antar att även caféägare och baristor måste få komma ut och handla klappar.Jag fick mig ju f...

Julkaka
2008-03-13 19:05:00
Det kommer med största sannolikhet inte bli ofta jag postar recept på den här bloggen, det finns det andra som gör väldigt mycket bättre.MEN, det här recepetet på julkaka tänkte jag iaf posta. Det är enkelt och vansinnigt gott. Sen kan jag tipsa om att jag brukar göra den på glutenfritt mjöl också. Brukar dock byta ut ungefär en halv deciliter mjöl mot motsvarande mängd Fibrex för att göra det lite fastare och fylligare.Nog med snack, här är receptet:Julkaka4 ägg150 g margarin, smält1 g saffran3 dl vit sirap4,5 dl mjöl2 tsk bakpulverGlasyr:75 g margarin, smält3 dl florsocker2 msk vattenDela äggen i gulor och vitor. Vispa äggvitorna poröst. Tillsätt gulor, saffran och sirap, blanda väl. Blanda bakpulver i mjölet och vänd ner i smeten tillsammans med margarinet. Häll upp smeten i en långpanna som är smord eller klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugn (175 grader) ca 25 min. Känn med en sticka att kakan är färdig i mitten. Stjälp upp kakan på ett galler och låt svalna.Glasyr: Smält...

Tilltugg - Uppsala
2008-03-13 19:05:00
Det var vid mitt förrförra besök i Uppsala, då jag och några vänner besökta nya konserthuset på Vaksala torg, som jag upptäckte Tilltugg. Jag stod högst upp i konserthuset och spanade på utsikten när jag såg en restaurang jag inte sett tidigare därnere på gatan.Jag vet inte exakt när restaurangen öppnade, men det bör ha varit någon gång i höstas.Tilltugg är alltså en tapas-restaurang samt bar och med tanke på det är min första tanke, har Uppsala några andra tapas-restauranger? En snabb sökning säger att Ekocaféet, Firman och Spice även de serverar tapas, men mig veterligen är dessa ställen inte enbart dedikerade till den spanska klassikern.Jag älskar ju tapas så självklart var mina förhoppningar stora på det här stället. Jag har ju besökt flertalet av de ställen som finns i Stockholm som Caliente, Olé Olé och Mamas and tapas, ställen jag tycker är riktigt bra med Olé som juvelen.Tilltugg ligger bra till på Vaksalagatan, vägg i vägg med operabaren och med utsikt över nya konserthuset...

Söndagsbesök på Barista
2007-12-19 12:04:00
Det blev ett snabbt återbesök igår igen på Barista i Sundsvall. Tänk så mycket bättre det kan bli bara av att det var mindre folk där. För dom som inte visste det så är Sundsvall i princip en spökstad på Söndagar. Folket flyr gatorna och endast några enstaka skuggor kan ses smyga mellan husen.Kanske en lätt överdrift, men ni förstår poängen.Hur som helst så var personalen idag väldigt trevlig och tillmötesgående, ingen stress alls. Konstigt nog blev dock latten av något sämre kvalitet då jag tyckte den var lite vattnigare än på Lördagen. Fortfarande toppklass i Sundsvall dock.Upptäckte också att man serverade glutenfritt bröd. Två tunna grytlappar med ost och skinka emellan som grillades och serverades till det facila priset 52kr. Hutlöst, men vad får man inte stå ut med som glutenallergiker. Ändå bra att det finns ett alternativ för oss.Nu är man tillbaks in der konglige hufvudstad iaf. En mycket intensiv vecka väntar så vi får se hur mkt rapportering på bloggen det kan tänkas bli....
Mer om: Sök

Barista Fair trade - Sundsvall
2007-12-19 12:04:00
Jag bodde under ganska många år uppe i Sundsvall och har därmed skapat mig väldigt starka rötter till denna stad. Jag återvänder ofta hit för att hälsa på gamla vänner och den här helgen är en sådan helg.Caféutbudet har väl alltid varit sådär här uppe och utbudet av bra kaffe ännu sämre. Tidigare var det bara på 189, om man hade tur, som man kunde få en bra latte, cappu eller espresso.Plötsligt har det börjat hända saker dock, först öppnade ett café uppe i gallerian IN, den som byggdes efter branden i gamla O´learys-huset. Dom serverade bästa latten hitills som väl dock i ärlighetens namn möjligen var godkänd.Sen öppnade tidigare i år Delicerano nere vid kulturmagasinet och nu blev det ännu lite bättre, även om jag bara hunnit testa detta ställe en gång och uttalandet därmed bör tas med en nypa salt.Nu har så iaf Barista öppnat i Sundsvall och själklart dök jag in för ett besök under gårdagen.Baristas konceptbehöer väl egentligen ingen större presentation men snabbt kan jag säga att...

Cafe Mezzo - Solna, Stockholm
2007-12-19 12:04:00
Häromdagen hade jag ett ärende i Solna och passade därför på att fika lite med en kompis som håller till där. Naturligtvis kunde jag inte låta bli att skriva en liten rapport från fiket vi besökte som hette Café Mezzo. Enjoy!!!Fiket ligger lite småmysigt i hörnet på en fastighet på Råsundavägen 110. Tydligen skall man också ha nån form av altan under somrarna, men denna syns naturligtvis inte röken av nu mitt i ?vintern?.Inomhus är det iaf ganska trendigt, varmt men ändå hyfsat sparsamt inrett temat går åt italiensk om jag nu skall försöka sätta någon etikett på det. Lite soffor direkt i fönstret, ett par små små pallar, naturligtvis tillhörande småbord samt även, om inte mitt minne sviker mig, ett lite större ?barbord?.Jag beställer i vanlig ordning en latte och kompletterar med en biskvie, som glutenallergiker är ju fikautbudet oftast inte speciellt omfattande.Maskinen ser ?stor? och fräsch ut och verkar vara välunderhållen, vilket tyvärr är mer än man kan säga om min latte som är...
Mer om: Stock

Choklad och Whisky II
2007-12-19 12:04:00
Inspirerad av det här inlägget på whiskybloggen Rocksoff, med länk till Aflodals choklad och whiskytest, beslutade jag mig för att under Fredagkvällen köra ett litet eget Choklad och whiskytest. Eller test och test, jag kopierade rakt av upplägget med en 10-årig Aberlour och 65%-ig Lindt Madagascar.Speciellt Aflodals råd för hur du skall göra när du testar mixen tyckte jag var fascinerande, läs nedan saxat från whiskyspot.com:Gör så här för att prova:Doseringen är svårast när du provar choklad och whisky. Blir det för mycket whisky i munnen ?kokas? chokladsmaken bort. Dela chokladbiten (5 gram) i fyra delar. Sniffa på snittytan, doften pendlar mellan tobak och choklad. Tugga sönder chokladen, låt kakaon lösas upp av kroppsvärmen och blandas med saliven. Sippa lika mycket whisky eller något mer än salivmängden. Låt komponenterna blandas i stillhet, upplev smakspelet, svälj sakta efter 4-8 sekunder.Först var jag såklart tvungen att testa whiskyn för sig dock. Kan väl inte påstå att ja...

Glenfiddich Wareouse ? Gamla Stan Sthlm
2007-12-19 12:04:00
Förra helgen under Lördagkvällen var det äntligen dags för ett besök på Glenfiddich Warehouse (GFW), ett ställe jag läst om flera gånger men ännu inte hunnit ta mig till.GFW ligger väldigt fint placerat bland kullerstenar och gränder, en bit ner på Västerlånggatan.68 inne i gamla stan. Entrén är nästan anspråkslös, inga stora skyltar eller liknande utan en flagga längs med fasaden är, förutom det varma mysiga skenet som lyser ut i höstmörkret, det enda som visar att här ligger stället. Jag gillar den stilen.Man känner sig direkt välkommen när man kliver in i den mysiga lokalen. En trevlig inredning med mkt skotskt tema utan att för den delen falla över i rena pubstilen möter oss. Det är mängder av whiskyflaskor längs med hyllorna bakom den långa bardisken som sträcker sig längre in i lokalen. Whiskytunnor sitter uppe i taken och ökar känslan av att befinna sig på en exklusiv skotsk bar.Första delen av lokalen utgörs av själva baren, bardisken är som sagt lång och sträcker sig hela v...

Macallan 18, Fine Oak?
2007-12-19 12:04:00
Var ute på en liten middag häromdagen med de andra på "kontoret", en trevlig kväll som inleddes med mat och dryck på Café Tranan, nere i deras källarpub. Det bjöds på rejäl svensk husmanskost i form av köttbullar med potatismos, gräddsås, saltgurka och rårörda lingon.Måste ha gått upp några kilo där för det var en riktigt fet och smarrig sås. Inga fel alls på maten hur som helst, redig och rejäl mat kan vara helt fantastisk. Nedsköljt med två Boddington pub ale smakade det finfint.Varför frågetecknet efter Fine oak i rubriken nu då?Jo, efter avslutad måltid beslutade vi oss för att avsluta med en whisky eller konjak. Själv ville jag ha en whisky. Efter måltid tar jag hellre ex. en Speyside-whisky än en tung rökbomb från Islay. Passar helt enkelt bättre, iaf för mig.Valet föll på en 18-årig Macallan denna kväll. En whisky som naturligtvis är välkänd men som jag trots detta inte så ofta dricker. Den 18-åriga har jag nog ex. bara druckit vid ett tillfälle tidigare.Men frågetecknet var ...

Chablis Domaine de la Boissonneuse
2007-12-19 12:04:00
Till Fredagens "mingelparty" var jag ju som sagt på jakt efter ett gott, lättdrucket och mingelvänligt vitt vin. Efter diverse tips och letande på nätet föll valet, i sann ekoanda, på Chablis Domaine de la Boissonneuse, ett franskt ekologiskt vin. Ett vin som dessutom förärades fem plus i Aftonbladet och som det skrivits gott om på nätet.Relativt dyrt (om man jmfr med de viner jag brukar köpa oftast) var det, 142 kronor. Så med tanke på omdömen, betyg och priset var mina förväntningar höga. Något som sällan brukar sluta bra.Vinet hade en lätt gulaktig färg och doftade friskt med stora inslag av "brittisk cider" (strongbow etc.), dvs lite höstigt och jäst. Tyckte mig även ana en doft av citron.I smaken märktes inte så mkt av den "brittiska cidern" jag nämnde innan, även om det kunde skönjas. Nu tyckte jag istället den friska höstiga smaken kom fram mer, en hel del grape och äpple. Min första tanke var faktiskt att det drog mot "grappo"-hållet, om ni minns denna gamla "läsk". Där fann...

Det här ekologiska kanske?
2007-12-19 12:04:00
Det var inte mycket till kommentarer, bara ett par timmar nu innan det är inhandlingsdags. I sann miljömedveten och ekologisk anda funderar jag på detta vita vin från Frankrike som jag hittade i en artikel på aftonbladet, Chablis Domaine de la Boissonneuse.Lät väldigt gott och ordet fynd fick det ju att plinga till. 142 kronor är något över den hundring jag tänkte spendera, men det kan det väl vara värt.Länk till bolaget.Skrev en kommentar i vinotintos blogg och frågade efter lite tips och fick då bla dessa två som förslag:Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg Riesling SpätleseDr Loosen Graacher Himmelreich Riesling SpätleseDom låg dock uppåt tvåhundringen, men kan ju vara värt att notera iaf.

Vitt vin fråga
2007-12-19 12:04:00
Dags att testa om man kan få några tips via bloggen också. Behöver ett gott vitt vin för att drickas till ett mingelparty imorrn. Det skall inte serveras till mat alltså utan enbart drickas. Skall ligga runt 100-kronors nivån. Nån som har något bra tips?På Lördag, vid mitt Uppsalabesök, måste jag förresten ta mig tid att testa Saluhallens Espresso. Har sagt det i flera månader nu, men nu ska det bli av.
Mer om: Vitt

Pub- och barkväll
2007-12-19 12:04:00
Ja imorrn vankas det pub- och barkväll. Först blir det after work med "jobbet" på Hotel Anglais vid Stureplan och efter det skall jag vidare på Quizkväll på Irländska puben Southside beläget på söder.Man kan säga att det blir vissa kontraster i de två besöken alltså. Rapporter kommer givetvis i bloggen.Sen blir det besök i Uppsala igen under helgen då jag med största sannolikhet kommer att inta Texas Longhorn tillsammans med vänner för att inta en rejäl stek och självklart insupa så mycket intryck jag kan för avrapportering.

Tzatziki - Uppsala
2007-12-19 12:04:00
Ännu en rapportering från förrförra helgen i Uppsala, denna gång från grekiska restaurang Tzatziki.Tzatziki måste ha stans bästa läge på fyristorg nere vid fallen i fyrisån. Nu var det ju naturligtvis för kallt att sitta ute, men vackert ser det ut när man går förbi och tittar ner mot uteserveringen.Restaurangen är belägen i den ?Gillbergska gården??s källare. Jag vet inte speciellt mycket om denna byggnad, trots vissa efterforskningar, mer än att den uppfördes av arkitekten Olof Rudbeck d.ä och stod klar 1693.Jag hade lite blandade känslor inför detta besök. Detta då jag många gånger gått förbi stället och som jag nämnde beundrat vilket fantastiskt läge man har. Samtidigt har jag flera gånger läst i olika recensioner, att även om man har stans bästa läge så utnyttjas detta inte utan man serverar på sin höjd godkänd, men lite tråkig, grekisk mat.Förväntningarna var mao inte jättehöga vad gällde maten iaf.Väl inne i lokalen får vi ett lite halvsvalt mottagande av vad som väl får anse...

Grym pub/restaurang
2007-12-19 12:04:00
Tänkte inte göra det här till någon ?pubrecension?, det kommer senare, ville bara nämna att jag i helgen besökte utmärkta GlenFiddich Warehouse (som jag nu har lärt mig skall uttalas fiddikk och inte fiddisch) inne i gamla stan. Fantastiskt mysigt ställe med ett ruskigt bra öl- och whiskyurval. Rena himmelriket för undertecknad.Provade bla en Mortlach 15yo där, en riktigt trevlig Speyside som jag direkt slängde upp på inköpslistan. Tyvärr verkar den svår att få tag på. Enligt whiskyforum.se så finns det också viss risk att Mortlach kommer att sluta tillverka single malt? Mycket trist isf då jag som sagt verkligen gillade denna.Sökte lite på nätet och råkade då se följande nyhet i DN ang. maltwhisky-vm, där Mortlach nämns som just vinnare i klassen för sherryfatslagrad whisky. Där nämns också att den är ?väldigt svår att få tag på?. Vinnare i ?rökklassen? blev för övrigt den 16-åriga Lagavulin, inte helt oväntat kanske.Vill du läsa mer om Mortlach kan du göra det här, på whiskyguiden...

Bagpipers Inn - Stockholm
2007-12-19 12:04:00
Beläget på Rörstrandsgatan 21 återfinns denna skotska kvarterspub som jag många gånger gått förbi men inte kikat in på. Förens nu då. Då jag har en kompis som bor i närheten, på Birkagatan, så bestämde vi oss för att göra slag i saken en Fredagskväll.Väl inne i lokalen möts vi av en ganska standard skotsk inredning. Det är mörka färger, skotskrutigt tyg på väggarna, något dämpad belysning, bardisk i mörkt trä osv.Stället är något mer än halvfullt av de traditionella afterwork-sällskapen som precis påbörjat sin fredagsöl.Vi slår oss ner vid bardisken och kollar in öl- och whiskyutbudet. Vad gäller öl så är det väl ungefär vad man kan förvänta sig, det är Kilkenny, Guinness och Boddington samt naturligtvis lite standardsorter som Carlsberg. Man har också Hoegarden weissbier och en annan tysk ljus öl som heter Spaten.Whiskyutbudet är ganska klent med lite av de allra vanligaste och billigare sorterna samt ett par whiskys i 4-500 kronorsklassen med bolaget mått mätt.Förutom öl och sprit...
Mer om: Stock

Ingen ursäkt längre
2007-12-19 12:04:00
Nej just det, nu finns det ingen ursäkt längre att inte köpa ekologiskt. Iaf om man ska tro på den här artikeln i AB. Själv köper jag i princip alltid ekologiskt om det alternativet finns. Jag är skadad av min förra flickvän där, som alltid tvingade mig och därmed oss att inhandla ekologiskt.Ibland surnar jag till och tar det "icke-ekologiska" alternativet bara för att det är lite billigare, men det slutar alltid på samma sätt med att jag vänder och går tillbaka och byter innan jag hunnit fram till kassan. Samvetet eller?

Ardbegkatastrof
2007-11-22 23:16:00
Nej, det här är inte jag som smakat på en Ardbeg som var riktigt ful. Ardbeg har ju en lägstanivå som är så hög att det nästan är elakt att ens nämna det i samma andetag som "lägstanivå".Nej själva katastrofen ligger istället i vad som hände när jag igår skulle inta nya favoriten i Ardbegsortimentet, nämligen en Uigeadail.Var hemma hos en kompis och kollade på hockey och nånstans i tredje perioden bestämde vi oss för att förgylla kvällen med denna ädla dryck. Jag hann väl med två livshöjande "sippar" innan mitt glas på något magiskt sätt lyckades trilla ner i kompisens soffa och vidare ner på golvet.Dessa dyra droppar får bara inte gå till spillo så. Vet inte vad som gjorde mig mest deppig, att kompisens soffa blev nedfläckad eller de dyra dropparna som inte hamnade i min mun utan istället på golvet. Jag hade ju inte direkt mage att be om ett glas till, glaset höll för övrigt.Surt sa räven.......

Chokladcaféet - Uppsala
2007-11-22 23:16:00
Rapport två blir från cafét med det synnerligen frestande namnet ?Chokladcafét?. Hit begav sig jag och två vänner oss under Lördagen efter närmare fyra timmars stadsvandring, så det var inte utan att man var rejält sugen på en schysst latte och nåt gott till.Fiket ligger på Sysslomansgatan, nummer åtta närmare bestämt, i en långsmal lokal. Man får direkt en varm mysig känsla när man kliver in, varma sköna färger och möbler. Jag tänker direkt att om jag någon gång skall dra igång ett fik skulle ju kunna tänka mig att det skulle se ut ungefär så här.Det finns inte jättemycket sittplatser, kan tänka mig att runt 20 personer går in, men det gör nästan bara att ?mysfaktorn? och intimiteten blir större.Vid vårat besök är det ganska välbesökt, inte fullt dock som tur är. Alltefter vi sitter och fikar fylls det dock upp helt och några gäster tvingas vända i dörren, så nog är stället poppis alltid. Flera kommer också in och beställer enbart praliner eller bakverk att ta med sig.Namnet på fik...