Topplistan —
Mat och Dryck —
Detaljer för "Mimmis Mat"
Mimmis MatMimmis MatRecept från Mimmi, mamma och mormor Ida. Väntar på att köksträdgården ska vakna till liv så jag kan laga färsk säsongsmat. Under tiden lagar jag mycket mat utifrån vad som finns i skafferiet. Tycker det är kul att laga mat på vedspisen och baka i husets bakugn. Jag kommer också att bjuda på godbitar från lokala producenter, cafeér, restauranger och mattips från människor som inspirerar mig. Artiklar
Smörgåstårta till mannen igen
2012-04-17 18:34:00 Det enda som mannen alltid vill ha till sin födelsedag är en smörgåstårta. Bara jag kallar det smörgåstårta så går det bra. Den här som han fick i år, är egentligen en räkmoussétårta som transformerats till en kräftmoussétårta med aningens fantasi från kallskänkan. Vi hade nämligen en otrolig god kavring som låg på brödhyllan och ...
Påskmat på olika fat
2012-04-17 18:34:00 Påskaftonens mat bestod av en buffé med mycket bidrag från havet och lätta gröna sallader. Det är så vi vill att den goda påskmaten ska bjudas. Orkar man inte äta av allt på en gång så går det bra att fördela rätterna över flera dagar. Att njuta en sak i taget är inte dumt det ...
Påskens söta
2012-04-17 18:34:00 Visst ska det vara något sött och gott till påskens mat också. Ett praktiskt ögongodis är att baka och bjuda på en påsktårta någon av helgens dagar. Är man lite mer fingerfärdig och känner att man har tid med pyssel i form av godis så kan det vara ett sätt. Den här tårtan behöver ingen ... Mer om: Efterrätter
Påskmat
2012-04-17 18:34:00 Nu tycker jag att det är hög tid att bjuda er på lite smått & gott från den goda och fina påskmaten. Först ut får det bli ett urval av diverse kalla rätter och varma rätter men även smakprov från bageriet. Allt har jag skrivit om tidigare här på sidan men är väl värda att ...
Livet som gås och banankaka på ett ägg
2012-04-13 22:07:00 Våra gäss har kommit igång och det ordentligt med sin läggning av ägg. De tre damerna lägger tre ägg varannan dag. Vi smyger helt aningslöst in i deras bod när de vankar ner till dammen för sitt morgondopp, och tar helt sonika äggen från deras reden. Det är vad gåsgubben tror i alla fall, så ...
Smörgåstårta till mannen igen
2012-04-12 09:28:00 Det enda som mannen alltid vill ha till sin födelsedag är en smörgåstårta. Bara jag kallar det smörgåstårta så går det bra. Den här som han fick i år, är egentligen en räkmoussétårta som transformerats till en kräftmoussétårta med aningens fantasi från kallskänkan. Vi hade nämligen en otrolig god kavring som låg på brödhyllan och ...
Påskmat på olika fat
2012-04-11 13:33:00 Påskaftonens mat bestod av en buffé med mycket bidrag från havet och lätta gröna sallader. Det är så vi vill att den goda påskmaten ska bjudas. Orkar man inte äta av allt på en gång så går det bra att fördela rätterna över flera dagar. Att njuta en sak i taget är inte dumt det ...
Påskens söta
2012-04-04 20:36:00 Visst ska det vara något sött och gott till påskens mat också. Ett praktiskt ögongodis är att baka och bjuda på en påsktårta någon av helgens dagar. Är man lite mer fingerfärdig och känner att man har tid med pyssel i form av godis så kan det vara ett sätt. Den här tårtan behöver ingen ... Mer om: Efterrätter
Påskmat
2012-04-02 19:41:00 Nu tycker jag att det är hög tid att bjuda er på lite smått & gott från den goda och fina påskmaten. Först ut får det bli ett urval av diverse kalla rätter och varma rätter men även smakprov från bageriet. Allt har jag skrivit om tidigare här på sidan men är väl värda att ...
Vårvinter och bloggvilan är över
2012-03-06 07:10:00 Ja, hej på er! Nu har jag fattat beslutet att jag ska ta upp mitt skrivande och fotande här på Mimmis Mat igen. Det har varit en minst sagt intensiv höst med många järn i elden, inte alltid bland kastruller och stekpannor, men nu känner jag mig åter redo att vässa kökskniven, pennan och sätta ...
Vårvinter och bloggvilan är över
2012-03-04 20:10:00 Ja, hej på er! Nu har jag fattat beslutet att jag ska ta upp mitt skrivande och fotande här på Mimmis Mat igen. Det har varit en minst sagt intensiv höst med många järn i elden, inte alltid bland kastruller och stekpannor, men nu känner jag mig åter redo att vässa kökskniven, pennan och sätta ...
Vintervila för bloggen
2011-12-04 19:00:00 Nu har jag bestämt mig för att göra en lång och välbehövlig vintervila med bloggen. Har skrivit och fotat här på sidan i snart fyra år men nu blir det längre mellan inläggen än vad som brukligt är. Vi får väl se om lusten och motivationen kommer åter med våren och värmen. Stort tack till ...
Smått och gott från köksträdgården
2011-12-04 19:00:00 Egentligen kan man inte vara mer lyckligt lottad än vad vi är nu. Sommar och sol varvat med regnskurar som bara är gynnsamt för trädgårdens växtlighet. Vi kan skörda gudomliga grödor från köksträdgården varje dag och frossa i de fantastiska gröna rätterna. Plocksallater har vi i drivbänken av flera slag, de har gett oss vår ...
Din Pralin en sagolik berättelse
2011-12-04 19:00:00 Det var en gång en liten flicka som bodde på den skånska slätten. Hon var en gottegris av stora mått, inte så konstigt alls med tanke på att hennes morfar var handelsresande i godis och karameller. Den lilla kunde drista sig till att slå bakåtvolter bara för att få smaka av de söta sakerna, så ...
Läckra marängbakelser med citronkräm och jordgubbar
2011-12-04 19:00:00 Jordgubbarna i landet har verkligen tagit fart och fullkomligt forsar fram bland de gröna frodiga bladen. Vi satte nya pigga plantor för ett par år sedan, det blev sorterna polka som är en tidig gubbe i lådan, och bounty som kommer lite senare på säsongen. Tidigare idag skulle vi få gäster hit till vårt berg ... Mer om: Efterrätter
Avokadoröra med libbsticka och piplök
2011-12-04 19:00:00 En ny variant växte fram i köket då det var dags för ännu en grillkväll denna sommar. Den här gången fick avokadoröran sällskap av den ståtliga libbstickan som växer intill min lilla trapp, samt de vackra och smakrika piplökarna. De gör sig verkligen bra i bädden där de samsas med plantor av vallört som bär ...
Glad Midsommar
2011-12-04 19:00:00 En favoriträtt på matjessill, som gärna får återkomma under midsommarfirandet här hemma på vårt berg, är den enkla rätt som vi fått med oss från svärfar. Den serveras med fördel lätt värmd, vilket kan passa bra när det är lite regnigt och småkyligt på midsommaren. Små goda tilltugg på temat midsommar kan vara bra att ...
Jordgubbstårta
2011-12-04 19:00:00 Nu är alla åter samlade här hemma på vårt berg. Ett långt sommarlov som vankas för våra ungdomar. Ett skönt uppehåll från arbete och studier väntar nu för hela familjen. Sonen fyller år idag och han har önskat sig en klassiker till tårta, en jordgubbstårta. Mannen bakade en tårtbotten tidigare på förmiddagen och kokade en ...
Traditionell mat i Tanzania
2011-12-04 19:00:00 Det jag uppskattar mest med maten i Tanzania, i det här fallet i Bukoba som ligger invid Viktoriasjön, är att den lagas helt och hållet från grunden. När vi blev hembjudna till en familj på middag, var det självklart att det skulle laga till en kyckling. Det ansåg den äldsta dottern i huset vara viktigt ...
Påskmat och Tanzania nästa
2011-12-04 19:00:00 Den stora mathelgen ligger ruvande framför oss. Vad vill du se på ditt påskbord? Vilken mat är det du är sugen på och vill äta med dina nära och kära? Det är inte alltid så lätt att komma på vad man vill laga och servera så därför tänker jag bjuda er på lite smått & ...
Björksaven strilar sakta på
2011-12-04 19:00:00 Att ta av björkarnas sav så här på våren är en kär återkommande sysselsättning. Det är under några veckors tid som det lämpar sig att tappa de vita stammarna på sin saft. Förra några säsonger sedan såg det ut så här, när vi passade på att fylla på våra hinkar. Vill man kan man även ...
Vintervila för bloggen
2011-09-17 20:46:00 Nu har jag bestämt mig för att göra en lång och välbehövlig vintervila med bloggen. Har skrivit och fotat här på sidan i snart fyra år men nu blir det längre mellan inläggen än vad som brukligt är. Vi får väl se om lusten och motivationen kommer åter med våren och värmen. Stort tack till ...
Smått och gott från köksträdgården
2011-07-16 21:17:00 Egentligen kan man inte vara mer lyckligt lottad än vad vi är nu. Sommar och sol varvat med regnskurar som bara är gynnsamt för trädgårdens växtlighet. Vi kan skörda gudomliga grödor från köksträdgården varje dag och frossa i de fantastiska gröna rätterna. Plocksallater har vi i drivbänken av flera slag, de har gett oss vår ...
Din Pralin en sagolik berättelse
2011-07-08 13:47:00 Det var en gång en liten flicka som bodde på den skånska slätten. Hon var en gottegris av stora mått, inte så konstigt alls med tanke på att hennes morfar var handelsresande i godis och karameller. Den lilla kunde drista sig till att slå bakåtvolter bara för att få smaka av de söta sakerna, så ...
Läckra marängbakelser med citronkräm och jordgubbar
2011-07-05 10:54:00 Jordgubbarna i landet har verkligen tagit fart och fullkomligt forsar fram bland de gröna frodiga bladen. Vi satte nya pigga plantor för ett par år sedan, det blev sorterna polka som är en tidig gubbe i lådan, och bounty som kommer lite senare på säsongen. Tidigare idag skulle vi få gäster hit till vårt berg ... Mer om: Efterrätter
Avokadoröra med libbsticka och piplök
2011-07-03 21:48:00 En ny variant växte fram i köket då det var dags för ännu en grillkväll denna sommar. Den här gången fick avokadoröran sällskap av den ståtliga libbstickan som växer intill min lilla trapp, samt de vackra och smakrika piplökarna. De gör sig verkligen bra i bädden där de samsas med plantor av vallört som bär ...
Glad Midsommar
2011-06-23 10:04:00 En favoriträtt på matjessill, som gärna får återkomma under midsommarfirandet här hemma på vårt berg, är den enkla rätt som vi fått med oss från svärfar. Den serveras med fördel lätt värmd, vilket kan passa bra när det är lite regnigt och småkyligt på midsommaren. Små goda tilltugg på temat midsommar kan vara bra att ...
Jordgubbstårta
2011-06-20 22:02:00 Nu är alla åter samlade här hemma på vårt berg. Ett långt sommarlov som vankas för våra ungdomar. Ett skönt uppehåll från arbete och studier väntar nu för hela familjen. Sonen fyller år idag och han har önskat sig en klassiker till tårta, en jordgubbstårta. Mannen bakade en tårtbotten tidigare på förmiddagen och kokade en ...
Traditionell mat i Tanzania
2011-05-16 23:02:00 Det jag uppskattar mest med maten i Tanzania, i det här fallet i Bukoba som ligger invid Viktoriasjön, är att den lagas helt och hållet från grunden. När vi blev hembjudna till en familj på middag, var det självklart att det skulle laga till en kyckling. Det ansåg den äldsta dottern i huset vara viktigt ...
Påskmat och Tanzania nästa
Mer artiklar från denna bloggen:2011-04-20 21:47:00 Den stora mathelgen ligger ruvande framför oss. Vad vill du se på ditt påskbord? Vilken mat är det du är sugen på och vill äta med dina nära och kära? Det är inte alltid så lätt att komma på vad man vill laga och servera så därför tänker jag bjuda er på lite smått & ... 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150 |
