Aqua Vitae livets vatten

RSS Feed Besök Bloggen

Artiklar: 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150

Fågel, fisk & champagne
2012-05-21 18:12:00
För någon tid sedan fick jag ett varuprov från Haugen-gruppen. Tanken med varuprovet var att se champagne som något mer än bara champagne. Till flaskan följde ett antal drinkrecept med champagne som bas, fruktiga somriga drinkar som alla lät trevliga, nu tycker jag nog själv att champagne är bäst som det är, men det betyder ju inte att det inte fungerar som något annat. Flaskan och recepten följde med till Grebbestad men när jag började syna recepten insåg jag att det hade varit enklare att göra detta hemma i ett kök med nödvändiga verktyg och butiker med lite större utbud. Inledningsvis tänkt vi oss med andra ord att prova vinet au naturel men som jag skrev i föregående inlägg snubblade vi över något som gjorde att vi istället provade en drink inspirerad av de bifogade recepten, se nedan. Vi gick och köpte lite nyrökt makrill, en trevlig skagenröra med rejält med parmesan, och skapade ett par trevliga smörgåsar, plockad ned vad vi behövde till champagnedrinken och begav oss upp mo...

Ulmekärrs labyrint, aronia & champagne
2012-05-17 15:44:00
Spenderar flygarhelgen i Grebbestad; pittoreskt, vackert och givetvis kommer vi att äta nyrökt makrill. Jag har också med ett varuprov; Champagne Collet samt recept på några trevliga champagnedrinkar (recepten kommer i nästa inlägg). Tyvärr hade vi lite svårt att hitta alla ingredienser samt det faktum att vi inte har tillgång till fruktpressar för att göra egen juice. Därför hade vi planerat att prova champagnen as is. Ibland stöter man saker man dock på saker av en slump som kullkastar ens planer. Tidigare idag gick vi på en promenad i syfte att att titta på en fornlämning, Ulmekärrs labyrint strax utanför Grebbestad. Labyrinter är en lite udda fornlämningstyp som man ofta hittar i kustbanden, ofta i närheten till gravar och ibland till kyrkor. Dess funktion är inte klarlagd men en teori är att de kan kopplas till kult och möjligen fiske- eller fågeljakts lycka. På vägen hem stötte vi på en skylt som fångade vårt intresse: Wideum garden drycker & delikatesser. Här blev vi var...

Terreno Rosato di Toscana 2011
2012-05-15 22:25:00
Ikväll var jag bjuden på världspremiär för Terreno Rosato di Toscana 2011. Terrenos första rosévin, det är gjort på 77% sangiovese och 23% merlot och man har totalt producerat ca 4000 flaskor. Vinet beskrivs som något av ett slumpens vin, beroende på yttre faktor bestämde man sig i juli 2011 att prova att skapa ett rosé. Trots bara fyra timmars skalkontakt är vinet rejält rött, detta kommer från merlotdruvorna som fått blöda, delvis beroende på att delar av skörden skadats av hagel. Låt dock inte detta lura er det smakar varken hallonbåtar eller ferraribilar dock är det ett lite annorlunda rosévin som påminner lite om ljusa röda viner såsom Clairet eller vissa pinot noir viner. Sofia Ruhne presenterar Terreno Rosato di Toscana 2011 Min första reaktion finns fångad på video tillsammans med en presentation av vinet av Sofia Ruhne, kvinnan bakom detta vin, filmat av @AnnaTorndahl;  se filmen genom att klicka på bilden nedan (tyvärr har jag inte hittat något sätt att bädda bambuserfilm...

Att smaka på samtiden: Terreno Rosé 2012
2012-05-15 12:28:00
Terreno är en svenskägd vingård i Chianti Classico, man gör förutom Chianti classico viner också supertoscaner, vita viner och nu ett rosévin samt driver ett Vinotek i Stockholm. I december förra året fick jag chansen att prova ett fatprov av detta rosévin som är gjort på, 77% sangiovese och 23% merlot. Så här skrev jag då under rubriken Att smaka på framtiden: Vinet har i detta läge en ganska hög syra, ordentliga tanniner och en lite fet ton. Det är relativt tunt i paletten men har en del spännande inslag av mineraler, peppar och en fin kärnbitterhet. I frukten finns vildhallon, en aning röda vinbär och ett lite syrliga körsbär. Det finns en tendens att smakerna på bredden är en aning tydliga i förhållande till mellanregistret vilket ger det en liten obalans, i mitt tycke är också fruktsmaken är en aning för koncentrerad ? jag tycker det skulle tjäna på att dras ut en aning men här beror det på vilket vin man vill ha, ett matvin eller ett sällskapsvin. Jag håller på det förstnämnd...

Ett Rocky vin
2012-05-14 21:00:00
Idag blev det filmen om Rocky…, inte Stallones Rocky utan filmen om Rocky Graziano (Somebody Up There Likes Me) – och tittar man på film om boxning och en italienskättlad boxare bör man ju dricka ett italienskt vin. Det är möjligt att ett rött vin skulle ha gift sig bättre med den lite teatrala socialrealism som visar New Yorks och Bronx baksida någongång under 30-och 40-talet, men det vita vinet och en KO funkar bra som en combo. Rocky Graziano (1919 ? 1990), eller Thomas Rocco Barbella som han egentligen hette, var en amerikansk proffsboxare och världsmästare 1947-48 i mellanviktsklassen som i filmen gestaltats av Paul Newman i Somebody Up There Likes Me (Gatans kung) från 1956. Har du inte sett den bör du göra det, riktigt bra! Gianni Voerzio Langhe Arneis 2010, ett vitt vin från Piemonte och en majnyhet. Vinet är gjort på Arneis, en lite udda druva, vilken är grön men används också i en del nebbiolo viner, och det är ju alltid kul att prova något annorlunda. Doft...

Vad är ett borgarvin?
2012-05-12 16:52:00
Häromdagen knäckte vi ett varuprov från the Wine Company Chateau Bellegrave 2008 Medoc Cru Bourgeois (läs mer om vinet här). Ni har nog liksom jag snubblat över olika kvalitetsbeteckningar på vin t ex de franska klassificeringarna A.O.C. (Appellation d’origine contrelée), VDQS (Vins delimité de qualité de supérieur), Vin de Pays (lantvin), Vin de table (bordsvin). Andra är de 1855 års klassificering av bordeauxvinerna såsom Premier Cru, Deuxièmes cru, Troisièmes cru, Quatrièmes cru, Cinquièmes Cru och Grand Cru Classé (Jag är fullt medveten om att jag inte förklarar dessa termer här och nu men kommer att återkomma till det vid tillfälle). - Vad betyder då Cru Bourgeois – Borgarnas vin?  Jag har sammanfattat det lite snabbt här men Anders Öhman har skrivit ett bra inlägg som är mer heltäckande, läs mer här. Viktiga år när det gäller just Bordeaux är 1855, 1932, 2003, 2007 och 2008. 1855 görs den första klassificeringen inför världsutställningen, redan då planer att utvidg...

Vinordic del 3: Gaja och Riedel provningen
2012-05-03 21:53:00
Gaja är ett namn som är välkänt i vinkretsar, man gör viner i Piemonte och Toskana. Bland vintokar är också Riedel välkänt, här talar vi dock inte om vin utan om glas. För kännedom var jag bjuden på provningen av Vingruppen/VinUnic och i samband med detta fick man också fyra glas. Här funderade jag en ganska lång stund om jag skulle ta med mig glasen hem eller inte. Mitt resonemang att ta med dem hem är att jag ser dem som ett varuprov som jag kan prova fler gånger i en lugnare miljö, jag återkommer till detta senare. Hemma använder jag dels Orreforsserien Difference som har några mycket glas och dels en del andra glas. Att Riedels glas är bra och att olika typer av glas gör skillnad är uppenbart för alla som någon provat att dricka vin i bra glas. Rätt glas hjälper till att fokusera vinets doft och smak vilket höjer upplevelsen, jag vill dock hävda att ett bra vin ska smaka bra om jag så väljer att dricka det ur en plastkopp. De fyra glas vi fick prova; Riedel Oaked Chardonnay, Rie...

Vad har du för åsikter om att handla vin på internet?
2012-05-03 16:17:00
BKWine magzine uppmärksammar en webenkät som ska bilda grund för två studenter i företagsekonomi vid Uppsala Universitet att ska skriva sin C-uppsats om hur vi ser på att handla vin på nätet. BKWine Magazine uppmanar sina läsare att hjälpa studenterna med sitt arbete och det gör jag med, det ska bli intressant att se vad de kommer fram till. Enkäten hittar du via denna länk (OBS: man måste trycka på knappen START för att börja enkäten). BKWine Magazine har också denna lista över nätvinhandlare/evinhandlare/vinklubbar m.m.: den definitiva listan på svenska vinbutiker / vinklubbar / vinhandlare på internet. Känner du till fler som säljer vin på nätet och riktar sig mot den svenska marknaden så lämna en kommentar i deras adressfält. Magnus Reuterdahl

EWBC och the EWBC Scholarship
2012-05-02 16:31:00
Som om jag inte har tillräckligt med sidoprojekt så kommer här ytterligare ett. Ni som följt bloggen ett tag vet att jag varit iväg på den europeiska vinbloggskonferensen EWBC (European wine bloggers conference), i år kommer den att gå av stapeln i Izmir, Turkiet, den 9-11 november. Detta är något som jag varmt kan rekommendera, främst för möjligheten att träffa andra virituella vinnördar och bygga nätverk men också för att arrangemanget är bra, om du är intresserad läs mer på EWBCs hemsida. Varje år, eller åtminstone de flesta åren, har olika EWBC-alumner lyckats få ihop donationer till en eller flera stipendier, detta för att hjälpa andra komma till konferensen. I år bestämde sig min finska vinbloggskollega Aleksi Mehtonen och jag att det var dags för oss att dra vårt strå till stacken. Därför har vi startat projektet the EWBC Scholarship i syfte att samla in pengar via donationer och sponsorer för att skicka minst två vinbloggare eller kommunikatörer till Izmir. Det är viktigt at...

Vinordic 2012 del 2 – Frankrike & Italien
2012-04-30 13:21:00
I förra inlägget fanns det en del kritik mot mässan men det finns också en hel del som var bra med mässan, efter det att jag provat utmärkta viner från Domaine des Enfants och House of Wine of Georgia ställdes kosan mot ett litet bord med utmärkta roséviner från Provance. Jag provade några trevliga roséviner som ännu inte finns på Systembolaget, men som om jag förstod det rätt kommer finnas inom en snar framtid. Detta är riktigt trevliga roséviner i trevlig Provence-stil, dvs laxrosa, lätta och inte godissmakande ? så håll gluggarna öppna om du ser dom på ett bolag nära dig. Vinerna importeras av Selection Frederic René AB och kommer från vinproducenten Cellier D’Eguilles grundades 1923, och grottan i vilken man lagrar vinerna ligger i hjärtat av en pittoreska by strax väster om Eguilles i Provence. Man har cirka 250 hektar vingårdar som till stor del återfinns på bergssluttningarna kring staden med utsikt över slottet Boyer Eguilles och Aix-en-Provence. Vi börjar med Le Rosé...

Nya inlägg i BKWine Magazine
2012-04-29 17:42:00
Nu finns två nya inlägg upplagda i BKWine Magazine signerat undertecknad, om producenterna Domaine Coursodon och Ludovic Chanson, i Saint Joseph respektive Loire. Bägge vinerna har sålts via nätvinhandlaren Caviste, läs mer här och här. Magnus Reuterdahl

Vinordic 2012 Tankar & Intryck (ris & ros) del 1
2012-04-29 14:40:00
Då är Vinordic 2012 all och jag måste tyvärr säga att jag inte var imponerad av årets mässa, främst då man ser till antalet utställare men också till innehållet. Jag tror att man bör fundera en del på mässans inriktning i framtiden. Man annonserar att man är Norra Europas största dryckesmässa för vin, öl, sprit och cider, dock kändes inte mässan särskilt stor i år eller intressant ? tyvärr, så frågan är man det? Många, de flesta, av de stora importörerna saknades och tyvärr fanns där inte heller överdrivet många små. Några guldkorn fanns givetvis och jag återkommer strax till dem. I grunden gillar jag mässor men det känns som att något gått fel denna gång. Jag skulle vilja ha en tydligare branschkänsla och professionalitet ? nu känns det som lite för mycket av aktiviteterna riktar sig till allmänheten snarare än branschen, dvs de känns för basic (även om det finns undantag som bekräftar regeln) och lite för mycket show med yta snarare än innehåll. Det är också tråkigt, även om det...

En spansk cab
2012-04-27 10:01:00
Rubriken skulle kunna leda tankarna till den spanska biltillverkaren Seat och en öppen bil, till exempel Seat 850 Spider Cabriolet (1970-72). Jag har dock inte bytt inriktning på bloggen utan rullar på i samma gamla spår ? här det vin som gäller; i detta fall ett cabernet sauvignon från 1994 (buteljerat 1997) signerat Jean León. Nu är ju dock lagrat vin på Systembolaget bara aningen mer vanligt förekommande än Seat 850 Spider Cabriolet på svenska vägar så liknelsen var kanske ändå inte så långsökt. Vinet är en Gran Reserva Cabernet Sauvignon gjort på 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc (enligt Systembolaget ska dock blandningen vara 90% cabernet sauvignon och 10% cabernet franc). Vinet kommer från området Penedès i Katalonien, lite sydväst om Barcelona. Cabernet sauvignon och för den delen cabernet franc är inte druvor jag vanligen kopplar till Spanien men 2006 var cabernet sauvignon den sjätte mest odlade druvan i Spanien. Åter Jean Léon, mannen bakom vinet heter Ceferino C...

Mässvecka
2012-04-27 10:01:00
Dags att leta fram mitran och kräklan samt smörja in sig med myrra för den stora mässan eller så plockar jag fram provningsglaset och letar lämpligt nattvardsvin istället Vinordic går av stapeln under veckan ? invigningstal redan på onsdag och slutkläm på fredag ? själv kommer jag bara att ha möjlighet att gå fredag, jag kommer att twittra från mässan så ni kan följa mig via @reuterdahl. Ryktesvägen sägs det att det är färre importörer än vanligt, vi får väl se om det stämmer, möjligen kan detta också göra att mässan i sig blir mer fokuserad. Jag hoppas som vanligt på att importörerna passar på tillfälle att visa upp sitt beställningssortiment snarare än butikernas storsäljare; dessa säljer så bra ändå ? det är nu ni har chansen att visa upp vad Svensson borde dricka istället för alkoholstinn, skummande BiB-saft – låt dom hitta nya favoriter! Jag kommer i alla fall att inrikta mig på mindre importörer, på beställningssortimentet och gamla favoriter i nya årgångar. Jag kommer...

Tre helgonvin från norra Rhône
2012-04-27 10:01:00
För någon vecka sedan gjorde jag en pilgrimsvandring till Caviste’s vinkällare för att prova tre viner från Saint Joseph, en appellation i norra Rhone. Vinerna från detta område görs i regel på syrah med en tillåten inblandning av 10 procent rousanne och/eller marsanne. Som brukligt presenterar Caviste tre viner från en och samma producent i lite olika stil och prisläge. Producenten är Domaine Coursodon, som är inne på sin tredje generation av vinmakare i området. Dagens vingård drivs av Jèrôme Coursodon. Egendomen utgörs av ca 15 hektar vingårdar kring byarna Mauves, Tournon och Saint Jean de Muzols. 2010 Domaine Coursodon Saint Joseph Silice Fullt med blå frukter och mörka bär med en fin stuns och inslag av viol, sötlakrits som drar åt fänkål. Det har en fin tanninstruktur, med ett litet inslag av blyerts, kärnbeska och mineraler som drar år stenrök (tänk flinta som slås mot flinta). Ett elegant vin, med en lite lekfull frukt och hetta i avslutet . Drick under våren eller ...

Dags för vin tweetupSthlm No2
2012-04-27 10:01:00
Det är dags för vintwittrande bloggare att mötas ansikte mot ansikte igen. Den 27 april klockan 1800 går det hela av stapeln, läs mer här och här. Vill du hitta svenska vin twittrare finns en hel del på denna lista - har jag missat dig låt mig veta så lägger jag till dig. Magnus Reuterdahl

Lyxfrukost i förorten
2012-04-27 10:01:00
Då är det helg igen och som vanligt blir frukost snarast brunch. Här blir det att prova ett par varuprover från Kiviks musteri: Astrakan äppelcider torr och Astrakan äppelcider halvtorr tillsammans med lite smörstekt toast med gåsleverpaté. Den torra är lite tunn i smaken och tenderar att dra en aning åt smaksatt mineralvatten medens den halvtorra är fylligare och lite sötare med en tydligare äppelton. Det är givetvis en smakfråga vilket man föredrar, men både jag och min sambo är överens om att den halvtorra är vassare både som sällskapsdryck och till mat och ett bra alkoholfritt alternativ till festen eller maten. Den äppliga söta tonen hos den halvsöta cidern lyfter mot det lite feta i gåslevern och det sälta i den smörstekta toasten. Helgen skall nyttjas till att höja livs kvalitén, lyxfrukost gör just detta. Magnus Reuterdahl

Dags för vintweetupSthlm nummer 2
2012-04-27 10:01:00
Den 27 april kl.18-21 kör vintweetupSthlm igen. Denna gång med en bring your own bottle kväll ? dvs ta med något intressent vin och dela den med några på plats. Läs mer här Undrar du vad vintweetupSthlm är läs mer här! Magnus Reuterdahl

Extravaganser på Pontus
2012-04-27 10:01:00
För några dagar sedan blev det extravaganser på Pontus i Stockholm tillsammans med bland andra @Prysse, @SchelinFredrik och @jensjacob74 samt Raphael. Väl på Pontus blir det lätt champagne och så också denna gång. Inga noter men det behövs knappast för de första champagnerna Krug rosé och Krug vintage 1998 ? två strålande viner till vilka ett gäng ostron inmundigades. Frågan är dock hur landar efter Krug, risken är stor att det blir ganska platt men efter idogt insäljande av sommelieren blev det denna för oss okända champagne, även om Special club i sig inte är okänt ? 2004 Vazart Coquart Cuvée Special club. Helt annan stil, rund, mer smakrik och lite sötare ? funkade fin fint som krockkudde. Därefter blev det ytterligare ett par trevliga viner ? först en vit bourgogne, Ropiteau Mersault 2008, som är ett lättillgänglig vin, lite smörig och ganska rund men med trevlig frukt och med sin ekfatstoner bildar en bra bro då går från vitt till… rött och ett muskelmonster från US...

Kajsas vinklubb på Terrenos vinotek
2012-04-27 10:01:00
Häromdagen var jag inbjuden till Kajsa Wines för att prova igenom lite fler av deras viner, i första hand var detta inte en sortimentsprovning för journalister eller skribenter utan Kajsas vinklubbs första get together. Det här med importörers vinklubbar är ett trevligt sätt att dels förevisa sitt sortiment men också att bygga varumärken. Genom träffar som denna bygger man upp en relation med sina kunder på och kan ge svar på frågor, presentera nyheter och producenter. För medlemmarna är det också ett sätt att träffa andra som ha liknande intresse ? i detta fall vin. Personligen tror jag att detta är ett utmärkt mellanläge mellan Systembolaget och näthandel ? en arena att stärka de viner som finns i beställningssortimentet men också en arena att lära känna sina kunder. Totalt presenterades ett 10-tal viner varav jag tänkte pusha för två som jag tycker sticker ut lite särskilt, eller egentligen fyra, varav två provats tidigare och ett inte provades vid detta tillfälle. Vi börjar med ...

Efter snöslask kommer mat & bordeaux
2012-04-27 10:01:00
Dags att öppna upp ett varuprov från the Wine Company jag provade i helgen är 1999 Labegorce, Margaux, läs mer om det här. Detta är ett ?nytt? slott för mig, menande att jag inte druckit dess vin förut. Med andra ord har jag har inga referensramar rörande just detta vin. Slottet har gamla anor men splittrades efter den franska revolutionen i tre delar, dessa återförenades först i slutet på 1900-talet under Hubert Perrodos ledning. Han köpte den första delen, Chateau Labegorce, 1989 och snart blev det hans dröm att återförena slottets tre vingårdar så som det såg ut innan den franska revolutionen. 2002 köpte han upp L’Abbé Gorsse de Gorsse, dock ägdes vingårdarna av Chateau Margaux, men han ägde nu platsen för det ursprungliga slottet, som dock brunnit ned 1965. 2005 köpte han Labégorce-Zédé tillsammans med de flesta av vingårdarna och nu ägde han stora delar av det ursprungliga slottets vingårdar. Tragiskt nog fick Hubert Perrodo aldrig se resultatet av detta då han gick bort...

Bot mot en snötyngd lördagsmorgon
2012-04-27 10:01:00
Att vakna upp till vintervitt slaskigt Stockholm var inte vad jag hade förväntat eller hoppats på ? humöret föll som ankare till botten… …tills jag råkade läsa @PBendel tweet om scones. Rassel, rassel, rassel ? ankaret åkte upp och livsandarna återvände. För er som inte förstått twitters storhet – detta är en del av det . Fem minuter senare var sconesdegen klar och ytterligare en kvart senare fylls köket av doften av nygräddade scones Mina scones gjordes på klassiskt sätt, beräknat till 2 personer. 1,5 dl mjölk 50 gram smör 3,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 0,5 tsk salt Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt i en bunke, dela upp smöret i småbitar och arbeta in det med torrvarorna så att det binder ihop till en finkornig massa. Blanda ner mjölken och arbeta ihop till en deg, sluta när du kan kan forma till en deg (annars kan de bli lite sega). Dela degen i två bitar och platta ut till runda kakor, skär två skåror till ett kors och nagga dem med en gaffel. Grädd...

En spansk cab
2012-04-24 19:45:00
Rubriken skulle kunna leda tankarna till den spanska biltillverkaren Seat och en öppen bil, till exempel Seat 850 Spider Cabriolet (1970-72). Jag har dock inte bytt inriktning på bloggen utan rullar på i samma gamla spår ? här det vin som gäller; i detta fall ett cabernet sauvignon från 1994 (buteljerat 1997) signerat Jean León. Nu är ju dock lagrat vin på Systembolaget bara aningen mer vanligt förekommande än Seat 850 Spider Cabriolet på svenska vägar så liknelsen var kanske ändå inte så långsökt. Vinet är en Gran Reserva Cabernet Sauvignon gjort på 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc (enligt Systembolaget ska dock blandningen vara 90% cabernet sauvignon och 10% cabernet franc). Vinet kommer från området Penedès i Katalonien, lite sydväst om Barcelona. Cabernet sauvignon och för den delen cabernet franc är inte druvor jag vanligen kopplar till Spanien men 2006 var cabernet sauvignon den sjätte mest odlade druvan i Spanien. Åter Jean Léon, mannen bakom vinet heter Ceferino C...

Mässvecka
2012-04-24 16:20:00
Dags att leta fram mitran och kräklan samt smörja in sig med myrra för den stora mässan eller så plockar jag fram provningsglaset och letar lämpligt nattvardsvin istället Vinordic går av stapeln under veckan ? invigningstal redan på onsdag och slutkläm på fredag ? själv kommer jag bara att ha möjlighet att gå fredag, jag kommer att twittra från mässan så ni kan följa mig via @reuterdahl. Ryktesvägen sägs det att det är färre importörer än vanligt, vi får väl se om det stämmer, möjligen kan detta också göra att mässan i sig blir mer fokuserad. Jag hoppas som vanligt på att importörerna passar på tillfälle att visa upp sitt beställningssortiment snarare än butikernas storsäljare; dessa säljer så bra ändå ? det är nu ni har chansen att visa upp vad Svensson borde dricka istället för alkoholstinn, skummande BiB-saft – låt dom hitta nya favoriter! Jag kommer i alla fall att inrikta mig på mindre importörer, på beställningssortimentet och gamla favoriter i nya årgångar. Jag kommer...

Tre helgonvin från norra Rhône
2012-04-22 20:21:00
För någon vecka sedan gjorde jag en pilgrimsvandring till Caviste’s vinkällare för att prova tre viner från Saint Joseph, en appellation i norra Rhone. Vinerna från detta område görs i regel på syrah med en tillåten inblandning av 10 procent rousanne och/eller marsanne. Som brukligt presenterar Caviste tre viner från en och samma producent i lite olika stil och prisläge. Producenten är Domaine Coursodon, som är inne på sin tredje generation av vinmakare i området. Dagens vingård drivs av Jèrôme Coursodon. Egendomen utgörs av ca 15 hektar vingårdar kring byarna Mauves, Tournon och Saint Jean de Muzols. 2010 Domaine Coursodon Saint Joseph Silice Fullt med blå frukter och mörka bär med en fin stuns och inslag av viol, sötlakrits som drar åt fänkål. Det har en fin tanninstruktur, med ett litet inslag av blyerts, kärnbeska och mineraler som drar år stenrök (tänk flinta som slås mot flinta). Ett elegant vin, med en lite lekfull frukt och hetta i avslutet . Drick under våren eller ...

Dags för vin tweetupSthlm No2
2012-04-22 18:50:00
Det är dags för vintwittrande bloggare att mötas ansikte mot ansikte igen. Den 27 april klockan 1800 går det hela av stapeln, läs mer här och här. Vill du hitta svenska vin twittrare finns en hel del på denna lista - har jag missat dig låt mig veta så lägger jag till dig. Magnus Reuterdahl

Lyxfrukost i förorten
2012-04-21 12:59:00
Då är det helg igen och som vanligt blir frukost snarast brunch. Här blir det att prova ett par varuprover från Kiviks musteri: Astrakan äppelcider torr och Astrakan äppelcider halvtorr tillsammans med lite smörstekt toast med gåsleverpaté. Den torra är lite tunn i smaken och tenderar att dra en aning åt smaksatt mineralvatten medens den halvtorra är fylligare och lite sötare med en tydligare äppelton. Det är givetvis en smakfråga vilket man föredrar, men både jag och min sambo är överens om att den halvtorra är vassare både som sällskapsdryck och till mat och ett bra alkoholfritt alternativ till festen eller maten. Den äppliga söta tonen hos den halvsöta cidern lyfter mot det lite feta i gåslevern och det sälta i den smörstekta toasten. Helgen skall nyttjas till att höja livs kvalitén, lyxfrukost gör just detta. Magnus Reuterdahl

Dags för vintweetupSthlm nummer 2
2012-04-19 18:45:00
Den 27 april kl.18-21 kör vintweetupSthlm igen. Denna gång med en bring your own bottle kväll ? dvs ta med något intressent vin och dela den med några på plats. Läs mer här Undrar du vad vintweetupSthlm är läs mer här! Magnus Reuterdahl

Extravaganser på Pontus
2012-04-15 21:37:00
För några dagar sedan blev det extravaganser på Pontus i Stockholm tillsammans med bland andra @Prysse, @SchelinFredrik och @jensjacob74 samt Raphael. Väl på Pontus blir det lätt champagne och så också denna gång. Inga noter men det behövs knappast för de första champagnerna Krug rosé och Krug vintage 1998 ? två strålande viner till vilka ett gäng ostron inmundigades. Frågan är dock hur landar efter Krug, risken är stor att det blir ganska platt men efter idogt insäljande av sommelieren blev det denna för oss okända champagne, även om Special club i sig inte är okänt ? 2004 Vazart Coquart Cuvée Special club. Helt annan stil, rund, mer smakrik och lite sötare ? funkade fin fint som krockkudde. Därefter blev det ytterligare ett par trevliga viner ? först en vit bourgogne, Ropiteau Mersault 2008, som är ett lättillgänglig vin, lite smörig och ganska rund men med trevlig frukt och med sin ekfatstoner bildar en bra bro då går från vitt till… rött och ett muskelmonster från US...

Kajsas vinklubb på Terrenos vinotek
2012-04-15 12:10:00
Häromdagen var jag inbjuden till Kajsa Wines för att prova igenom lite fler av deras viner, i första hand var detta inte en sortimentsprovning för journalister eller skribenter utan Kajsas vinklubbs första get together. Det här med importörers vinklubbar är ett trevligt sätt att dels förevisa sitt sortiment men också att bygga varumärken. Genom träffar som denna bygger man upp en relation med sina kunder på och kan ge svar på frågor, presentera nyheter och producenter. För medlemmarna är det också ett sätt att träffa andra som ha liknande intresse ? i detta fall vin. Personligen tror jag att detta är ett utmärkt mellanläge mellan Systembolaget och näthandel ? en arena att stärka de viner som finns i beställningssortimentet men också en arena att lära känna sina kunder. Totalt presenterades ett 10-tal viner varav jag tänkte pusha för två som jag tycker sticker ut lite särskilt, eller egentligen fyra, varav två provats tidigare och ett inte provades vid detta tillfälle. Vi börjar med ...