Mumsig mat

RSS Feed Besök Bloggen

Artiklar: 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150

Frukost
2008-10-22 08:25:00
Onsdag! God morgon.Ledig nästa vecka, så sinnessjukt skönt. Höstlov är underskattat kan jag tala om.Har precis käkat frukost - havregrynsgröt med blåbär, banan (ja ni ser ju, ett freaking bananberg där på), mjölk, valnötter och kanel. Yeah!Ha en riktigt bra dag! Kram!

Måndadsmiddag
2008-10-20 20:04:00
Jag gillar wokat. Märks det kanske? Quorn eller kyckling är grejen, idag blev det quorn och grönsaker i kokosmjölk med bulgur och så en tomat och avokado vid sidan om. Nu ska jag göra te och plugga svensk historia eftersom jag har prov i det imorgon. Bytte till och med bort min ordinare jobbtid idag (16-20) för att hinna plugga extra mycket, så nu jävlar....om jag inte får bra betyg, då...;)Hoppas ni haft en riktigt bra måndag, det har jag. är faktiskt väldigt glad, på ett sånt där ovanligt sätt......och det känns så bra.

20 oktober - frukost
2008-10-20 08:25:00
Måndag igen! Visst är vi glada för det, right?Nämen. Frukost åt jag nyss, traditionell havregrynsgröt med blåbär, banan, mjölk och kanel, ett kokt ägg och en kopp te. Yeah!Såhär ser förresten fruktfatet ut. Härligt va? Me love, jag älskar överfyllda fruktfat, jag blir alltid så glad av dem. Där gömmer sig äpplen också.Hoppas ni får en härig start på veckan. Kram!

18 oktober
2008-10-19 10:40:00
Hej!Söndag idag och inte en gnutta sol. Så jag antar att det inte gör något att jag ska stå inne och jobba idag i åtta timmar om man ska ta hänsyn till vädret. Smoothiefrukost idag igen blev det hur som helst. Tillsammans med en knäcke med ost och en mandarin. Smarr!Här är en bild på ginon som jag gjorde förresten.Banan, blåbär, jordgubbar och mango blev det. Serverades med vaniljglass. Love it!

Mat
2008-10-18 16:37:00
Jag och mamma tog en prommis in till söder i höstsolen. Asskönt var det :) När vi kom hem var vi hungriga och tog ut den planerade middagen i förskott som någon sorts lunchmiddag - stekt kyckling, sallad, potatis och sojasås.Nice huh? Gott var det i alla fall. Nu ska jag plugga lite historia. Förresten står det en vit limo utanför huset. Det ligger en kinarestaurang precis mittemot och det verkar som att ett brudpar har sin mottagning där, spännande!

Lördag
2008-10-18 10:23:00
Good morning sunshines! Sovit gott?tänk att solen vågat sig fram idag. återstår att se om den bara är på blixtvisit eller faktiskt tänker stanna dagen igenom. gjorde en blåbärssmoothie till frukost imorse. gott var det! på något sätt har smoothie blivit helgfrukost för mig. kokade ägg också som jag hade på mackan, mums på det!Ska ni hitta på något skoj idag? Tell me! Själv ska jag nog plugga en del, kanske gå på promenad också med ipoden i öronen och mamma som sällskap. kanske bio ikväll. är öppen för förslag helt enkelt :) Kram!

Middag
2008-10-17 18:45:00
Gissa vad för orginell fredagsmiddag vi åt idag?Gulaschsoppa med knäcke, hehee. Men egengjord soppa som vi gjorde känns mycket lyxigare än de som är färdiggjorda.Receptet vi följde kommer här, föra fyra pers:1 gul lök 4 potatisar 1 paprika1 msk olja500 g köttfärs6 dl vatten1 köttbuljongtärning500 g krossade tomater 2 tsk kummin salt och pepparGör så här1. Skala lök och potatis. Skölj paprikan. Hacka lök, skär potatis och paprika i tärningar.2. Fräs alla grönsaker och köttfärs i olja i en kastrull eller gryta. 3. Tilllsätt vatten, köttbuljongtärning, krossade tomater och kryddor. Låt koka ca 10 minuter.4. Smaka av med salt och peppar.Sedan ska jag göra gino till efterrätt och dricka chaite! Har fortfarande inte hittat (läst: orkat leta) efter chaisyrup att göra latte på, kanske ska ta tag i det nu i helgen? Är sugen!

17 oktober
2008-10-17 14:55:00
Hej på er!Äääntligen fredag...sjukt skönt. Sjukt skönt ute var det däremot inte. Kallt, huuuu. Imorse blev det en frukost i sann Sofiaanda - havregrynsgröt med banan, hackade hasselnötter, kanel och mjölk + ett ägg och en kopp te. Lite lagom varm start sådär, eller vad säger ni?Hoppas ni får en riktigt bra fredag. Kram!

16 oktober
2008-10-16 17:11:00
God eftermiddag på er. Sitter just nu och äter en macka och dricker te. ruskigt kallt är det ute så mitt lilla mellis hjölper ganska bra. keso med kanel blev det på mackan. oh yes :) de gör sig bra tillsammans, alla tre.

Middag hos sofia idag
2008-10-15 20:09:00
Har massor att plugga, lite gäsp på det. Men klart jag hinner blogga lite. man kan ju faktiskt inte sitta från det att man kommer till skolan klockan 9-10 tills att man går och lägger sig med skolarbete ju. håller inte.tillexempel måste man ta paus för middag. idag blev det pastasallad med stekt svamp, stekt halloumiost, ruccola, tomat, paprika, gurka, lök och rostade frön (sesam & solros). smarr va? och så en banan till efterrätt på det.jag hoppas ni mår bra och har överseende med lite tradiga inlägg, men snart är jag tillbaka, med lite fler spännande bilder också ;)stekt svamp är sååååå gott! förut var jag hon som avskydde svamp i form och smak men nu är jag helt tvärtom - såhär på hösten har jag värsta cravings efter stekta kantareller eller svampsås eller nåt. mmmm!

15 oktober
2008-10-15 08:32:00
Här har det visst varit lite tyst på sistone, ledsen för det. Det blir så när man har en massa prov och inlämningar nu för tiden...Och för att orka dessa måste man ha god frukost i magen, hehe. Som a-fil med banan, russin, solroskärnor, krossade linfrön och sesamfrön tillsammans med en kopp te. Mummaaaaaaa.

Pasta
2008-10-11 20:07:00
Jag är verkligen svag för pastarätter... Till middag idag blev det cannelloni - fyllda pastarör! Några var med räkor, andra med svamp, skinka och spenat. Man kan ju egentligen fylla med vad man vill, jag tror lax och spenat vore gott med. Och fetaost...ja listan kan göras lång. Det är inte min egen bild, våra cannelloni gjorde sig inte så bra idag framför kameran ;)Här är ett recept med kyckling, skulle jag bra gärna vilja testa nästa gång!Nu är det matchen mellan Sverige - Portugal, ingen som missar va? Egentligen är jag inte så insatt i fotboll men när det är Sverigematch vaknar jag!

Vanilla latte
2008-10-11 17:20:00
Jag känner mig fortfarande inte helt hundra i halsen min... ont gör det att svälja men som tur är känner jag mig inte febrig och trött så lite orkar man ju med. Idag träffade jag en kompis på stan och vi tog varsin varm dryck på espresso house - vanilla latte för min del. Jättemysigt i regnvädret som var förut. Nice att man har studentrabatt där med, misstänker att den kommer utnyttjas väl.Tog en med sojamjölk istället för den vanliga bara för att jag var nyfiken på smaken, men tyckte inte det var någon större skillnad i vanillan. Nya grejen verkar förresten vara att köpa egen cyrup med vanilj eller chai så det ska jag försöka få tag på :) Önskar bara att jag kunde fixa ångspunnen mjölk med, det är ju halva grejen!Annars då? Borde väl sätta igång med pluggandet snart. Ser på hitta nemo nu, världens gulligaste film med underbara färger...jag vill också bo i en anemon.

11 oktober
2008-10-11 10:30:00
Godmorgon, sovit gott?Imorse blev det smoothie, har liksom blivit en vana på helgen. Jordgubbar, banan, färskpressad apelsinjuice och yoghurt ihopmixat är ju så gott! ;) Kokade ägg med och åt en knäcke med det och en med ost. Och, såklart, en kopp te som aldrig lyckas hamna på bild heller.

10 oktober
2008-10-10 17:56:00
Snacka om att frukosttemat denna vecka varit müsligröt. Det blev det till frukost idag med, ny favorit! Någon dag ska jag prova med en annan müsli med.Lunchen åts i skolan (som vanligt) - vegetarisk moussaka. Spännande va? Hade aldrig ätit det förut men för att vara skolmat var det ju helt okej. Snart ska jag och mamma hjälpas åt med middagen tror jag :)Annars vet jag inte riktigt vad jag ska hitta på ikväll..halsen är inte helt återställd men något lugnt kan man ju alltid göra. Bio, film, eller bara mysa hemma. Kanske fika på stan med någon kompis? Det är fredag och helg i alla fall, härligt!

Middag
2008-10-09 19:25:00
Som sagt; quornwok blev det till middag idag. På grund av sojan ser det inte alls lika färgglatt ut som det gjorde innan, men föreställ er hur alla grönsaker däri sprudlar av färg ;) Serverade med bulgur och en halv avokado, smarr!

9 oktober
2008-10-09 16:47:00
Oh nooooooo...verkar som att jag blivit drabbad av halfsluss. Kul nu till helgen liksom, nä fy. Och det kom helt plötsligt också. Inte konstigt att inga proffshalstabletter från apoteket fungerar. Ni som haft det, hur lång tid tog det innan ni blev av med det?Har precis druckit lite te sedan jag kom hem, var lite frusen nämligen fast tydligen är det bäst att hålla sig till kall mat & dryck. Ska i alla fall fixa lite quornwok till middag, får väl se hur det går att äta av den. Ni får se sedan, hihi.

9 oktober
2008-10-09 08:36:00
Goddagens!AAJ i min hals..! Var bara tvugen att få ur mig det, aldrig haft så här ont i halsen förut vad jag kan minnas. Någon som har något bra tips mot det? Jag är nämligen jättedålig på sånt.Hursomhelst, lite ont gjorde det att äta frukost imorse men det var gott ändå. A-fil med rivet päron, kanel, valnötter och frysta hallon och en kopp te för att få upp värmen sådär mysigt inifrån.Hoppas ni får en bra onsdag people, kram!

Godkväll
2008-10-08 19:14:00
Mors! Hoppas ni mår bra. Det där kan man ju liksom definiera på två sätt tycker jag - i själen och kroppsligt. Det har jag kommit tänka på nu extra mycket eftersom jag har jätteont i halsen men mår toppen i knoppen, liksom. Själsligt.Har nyss käkat middag - hemgjorda köttfärsbiffar med potatis, stekta kantareller (mm, höstigt och jättegott och passande) och grönsaker. Lite vanlig husmanskost sitter verkligen inte fel ibland, don't you think? Salladen bestod av avokado, paprika, tomat, ruccola majs och rostade sesamfrön (snacka om smakförhöjare).Hemlagat slår fabrikslagat alla gånger, både i smak och hälsosamhet! Vill ni ha receptet? Here we go!1 st gul lök(ar) 1 st ägg 0,5 dl havregryn 0,75 dl vatten 1 tsk salt 400 gram köttfärs 1 krm peppar (ej min egen bild)Blanda köttfärsen med salt, peppar och grillkrydda. Låt havregrynen svälla i vattnet några minuter. Finhacka löken. Blanda ihop köttfärs med lök och havregryn, tillsätt ett ägg. Blanda ordentligt. Hetta upp oljan och forma köt...

Lax lax lax
2008-10-07 19:54:00
Håller ni med mig om att lax och avokado är bland det godaste som finns? Varför då inte kombinera? Orginalreceptet kommer från denna sida men jag/vi gör ju ofta om efter smak och vad som finns hemma :)3 laxfiléer (frysta tinade går bra) 1/2 dl risvinäger 1/2 dl soja  1/2 msk wasabi rostade sesamfrön (rosta torra i stekpanna)1 paket risnudlar 1 msk olja Bladspenat2 avocado i skivor Instruktioner Lägg fiskfiléerna (salta och pepprade) i en ugnsstekt form och stek i ugnen ca 10 minuter i 200 °C. Blanda vinäger, soja, och wasabi till en dressing. Rosta sesamfröna om du inte har gjort det redan. Lägg risnudlarna i kokande, lite saltat vatten, dra av plattan från värmen och låt stå i 3 minuter. Häll av vattnet och häll på lite olja så att nudlarna inte klibbar. Häll dressingen över och rör runt så att nudlarna får smak. Lägg upp på tallrik med nudlar i botten, laxen ovanpå, garnera med avocadoskivor och spenat och strö över de rostade sesamfröna. Så gjorde jag! Bilden är dock inte min, ut...

7 oktober
2008-10-07 16:27:00
Så var spanskan avklarad, trots dålig sömn inatt och huvudvärk imorse. Har gått på ibumetin idag. Buuh. Men jag kan i alla fall se på Ugly Betty och Desperate Houswives ikväll med gott samvete, yeah.Dagens frukost blev densamma som igår, för att det var så gott. Åkte in på lunchen till espresso house för en vanilla latte, sjukt god :) Varm och god, som balsam för kropp och själ alltså, kan det bli bättre? Kanske chai i så fall.Tänk att få´byta mitt McDonald'sslaveri mot ett arbete där, det vore ju något, även om McDonalds kaffe är gott. Hehe.Anyway, även om jag inte behöver plugga mer nu så har jag en uppsats att skriva, fast jag är ganska taggad för jag har mycket tankar (Hållbar utveckling) kring den. Känns bra! Hörs lite senare.

Middaaaag
2008-10-06 20:43:00
Fick sluta tidigare idag från McDonald's, det var skönt eftersom jag har tre prov och en uppsats att göra denna vecka. Ska snart sätta igång med spanskan, skoj va?Gjorde en omelett när jag kom hem, inspirerad av Carolina så blev den helt naturell, dvs med endast ägg och inget mjölk eller vatten eller så. Scheisse, tänk att det enkla kan vara det godaste ibland!Sen hade jag på rödlök och riven ost + salt o peppar, det blev sååå gott. Åt med en knäcke med ost & gurka, en tomat och avokado.Hoppas ni haft en riktigt bra måndag people :) Spanskaboken kallar, hasta mañana!

6 oktober
2008-10-06 08:37:00
Godmorgon! Redan måndag igen. Börjar 11.05 idag, skönt va?Müsligröt blev det imorse. Kände att jag behövde något varmt i mig idag och havregrynen är slut. Så jag tog helt enkelt denna müsli och gjorde gröt på den, precis som vanlig havregrynsgröt.Det blev faktiskt jättegott! Den här har smak av kokos bland annat och det är jag ju lite svag för. Åt den tillsammans med banan, blåbär, mjölk och kanel. Och ett kokt ägg och en kopp te, som vanligt.Eftersom jag börjar så sent idag ska jag passa på att plugga lite nu på morgonen :) Hoppas ni får en bra måndag!

5 oktober
2008-10-05 10:31:00
Morsning, sovit gott?Jordgubbssmoothie (yoghurt, banan, färskpressad apelsinjuice och jordgubbar) satt inte helt fel imorse, tillsammans med äggmacka. Och te! Regnväder är det ute här och jag skulle njuta och tycka det var mysigt om det inte var för att jag behöver ge mig ut där för att jobba om en timme ungefär. Hade hellre suttit inne idag med typ kanelbullar under en filt i soffan och pluggat, vilket jag behöver!Men men you gotta do what you gotta do. Hoppas ni får det bra idag.Kram!

4 oktober - middag
2008-10-04 20:05:00
Kolla pajen! Gott va? Vill ni ha recept? :)                                                                                           Pajdeg till en paj: 3 dl dinkelmjöl150 g smör eller margarin 2 - 3 msk vatten 1 krm salt Till fyllning: 500 gram lagrad ost riven 400 gram rökt skinka Valfri mängd broccoliÄggstanning till en paj 3 ägg 3 dl mjölk salt, pepparTillagning av recept Gör först pajskalet. Sätt ugnen på 200 grader. Skär kylskåpskallt smör i kuber. Lägg allt i en bunke och arbeta snabbt ihop till en klump. Kavla eller tryck ut i en pajform (ca 24 cm diameter). Dubbel sats räcker till långpanna. Stick hål över botten med en gaffel. Grädda i 15 minuter. Om man penslar med lite vispat ägg sista minuterna så skyddar man degen ytterliggare mot blöt fyllning. Riv osten och tärna skinkan. Blanda osten med äggstanning. Lägg skinkan i botten och häll över ostblandningen och lägg till sist på broccolin. Grädda på 175 grader i 50 minuter. Här kan man göra mer äggstanning om man vill ha en...

4 oktober
2008-10-04 18:25:00
Morsning! Hoppas ni mår fint :) Jag mår bra, åtminstone i själen! Förhoppningsvis även fysiskt snart också, eftersom jag käkar Echinagard som ska rädda mig från ännu en förkylning. Hoppas jag.Ni har väl inte missat att det är kanelbullens dag idag? Vid varje pressbyrå jag gått förbi de två senaste dagarna har det doftat så sjukt gott av kanelbullar att jag knappt kunnat motstå - praktiskt att de då hade smakprov utanför va? ;) Nä men annars föredrar jag hemmagjorda egna bullar, fast några sådana har det inte blivit bakat - än! Har jag tid i veckan ska jag definivt göra några, det hör liksom hösten till.Nu står snart dagens middag i ugnen - Broccoli & skinkpaj, gott va? Ni kan få se sedan. Puss o kram!

3 oktober - middag
2008-10-03 20:09:00
Idag blev det smarrig middag - tacos! Snacka om att mina tacosar skiljer sig från hur de såg ut för några år sedan - numera har jag i massor av olika saker, wrapgenerationen har tagit över. Idag hade jag till exempel stekt halloumi i, banan (vilket Alexandra  tipsat om), ananas, sojafärs, majs, paprika, tomat, gurka och kyckling i. Fast inte allt på samma gång, men ändå. Mmm!Fick även en fråga om jag hade något smarrigt guacamolerecept (glömde skriva att jag hade det i också, en självklarhet eller hur?) och självklart har jag det ;)2 avokado2 pressade vitlöksklyftorSaften från en lime1 dl crème fraiche3 krm saltHackad chili eller cayennepeppar efter smak En halv urkärnad och grovt hackad tomatSjälva tillagningen är ju inte så svår, eller hur? Bara att blanda och mosa hejvilt! Det är även gott att pressa i citron eller lime om man nu gillar det :)

3 oktober - mattankar
2008-10-03 18:40:00
Morsning! Hur mår ni?Jag mår bra förutom att jag kanske åkt på ännu en förkylning. Eftersom jag var det för en månad sedan har jag fått för mig att jag är immun mot just förkylning, åtminstone för denna höst. Men nej nej...Funderar på att käka echinagard, är det värt pengarna? Nu är det den snåla sidan av mig som talar kan jag berätta för er, såg att det var rätt dyrt :P However. Såg en film idag i skolan om hur maten påverkar vår miljö...jag visste redan om att t.ex köttproduktion orsakar hemskt mycket utsläpp, men att kor över huvud taget är klimatbovar visste jag inte... De släpper ut metangas och så vidare, är energikrävande över huvud taget att föda upp. 1 kg kött = 25 kg koldioxidutsläpp.Just den stunden funderade jag på att bli vegetarian. Vill ju ha snö på vintern. Och isbjörnarna måste ha någon stans att bo.Har inte så mycket nya matbilder att bjuda på men njut av dessa gamla istället :) Lite inspiration ändå kanske. Kram!

Middag
2008-10-02 21:23:00
Idag blev det världens enklaste middag med tre ingredienser (om man inte räknar med salladen förstås)- pasta, pastasås och kyckling. Kycklingen var färdiggrillad från Ica, ganska praktiskt måste jag säga. Ibland är det enklaste också det godaste eller vad säger ni? :)Dags att fortsätta med min företagsekonomi...so long!

2 oktober - frukost
2008-10-02 08:22:00
Vad speedad jag har varit denna morgon måste jag säga. Gick upp för 40 minuter sedan och är redan i princip klar och då har jag ändå varit det i en halvtimme ;)Hann äta en frukost med havregrynsgröt (värme!), banan, frysta hallon, valnötter och mjölk på det och en kopp grönt te med apelsinsmak. Jag har något extra sug på bananer på morgonen, äter nästan alltid det i min frukost (som ni kanske märkt vid det här laget), men det är ju så gott tillsammans med t.ex fil eller gröt.