Topplistan —
Mat och Dryck —
Detaljer för "Winesworlds Blogg"
Winesworlds Blogg Winesworlds Blogg Winesworld er en vennlig vinguide for amatörer, av amatörer. Vi blogger om mat, rödvin og reiser. Artiklar
Ukens vintips: Bobler til 17. mai og «irsk-champagne».
2012-05-16 16:12:00 I morgen er det 17. mai igjen, og jeg er veldig glad i denne dagen! Kanskje fordi jeg har tre barn, og fordi alle er glade denne dagen, men kanskje også fordi jeg er spesielt glad i gode bobler. Hver gang jeg tenker på bobler, tenker jeg på en søt gammel dame i vår familie; Kitty Mc Grath. Denne historien har jeg skrevet en gang tidligere (2009), men jeg synes at den passer så bra til anledningen, at jeg tar den igjen!
Ukens vintips: «La vie en Rosé».
2012-05-11 11:44:00 Jeg hadde nylig besøk av vår kjære rosévin-produsent Bernard Costes fra Domaine Montrose, og takket være dere er Norge blitt hans største kunde. Jeg synes at det er godt at en liten (i størrelse) hyggelig og beskjeden produsent fra verdens største vindistrikt (Languedoc-Roussillon) har klart å bli nr. 1 på salg av rosévin i Norge!
Ukens vintips: «hvite uker» = tiden for 8 hvite Bordeaux.
2012-05-04 12:28:00 Kjære vinvenn, Myndighetene har snakket mye om «hvite uker» i den senere tid, og det passer veldig bra denne uken, siden jeg har tenkt å anbefale kun hvite viner. Jeg synes personlig at hvite Bordeaux-viner er ganske dårlig representert (eller rett og slett ikke kjent, undervurdert, neglisjert og glemt) i Norge, og at utvalget er ganske fattig. Jeg ...
Ukens vintips: «La poule au pot du Roi Henri IV» og 5 gode «Bag in Box» t
2012-03-30 09:47:00 Kjære vinvenn, Jeg tror man kan komme langt, hvis man alltid kan se «en vinflaske halvfull og ikke halvtom». Selv har jeg bevisst valgt å alltid fokusere på det som er virkelig godt, og hvis man virkelig vil kritisere er det viktig å blande det med litt humor. Jeg leste en gang en fantastisk anmeldelse ...
Ukens vintips: 4 gode Bordeaux til påskelam.
2012-03-23 08:40:00 Kjære Vinvenn, På en av mine mange vinsmakinger, kom en ansatt fra vinmonopolet bort til meg. Han hadde smakt veldig mange viner fra hele verden hos mine kolleger og konkurrenter. Han smakte 3 Bordeaux-viner hos meg og sa følgende: «Jeg glemmer hver gang hvor godt en god Bordeaux kan smake! Dette er egentlig det beste ...
Ukens vintips: vin i film.
2012-03-16 10:32:00 Det er mange fine filmer opp gjennom historien som har vin enten som en rød tråd, eller rett og slett som hovedtema. Denne uken har jeg forsøkt å sette opp en liste over mine 10 favorittfilmer, og som jeg anbefaler deg sterkt å se, særlig med et glass god vin i hånden.
Ukens vintips: Vinbarer i Paris og besøk på vingårder.
2012-03-09 15:23:00 Kjære vinvenn, I løpet av min karriere har jeg fått servert middels til god vin, som i spesielt godt selskap har smakt himmelsk, men jeg har også smakt unike og prestisjefulle viner som dessverre ga meg svært lite. Grunnen til dette ligger i at nytelse av vin er følelsesstyrt. Først og fremst gjennom de mest ...
Ukens vintips: L?Arco ? «ny Valpolicella-stjerne» med store 2 nyheter!
2012-03-02 11:36:00 Jeg har skrevet tidligere, at det å jobbe i vinbransjen ikke er noen ?dans på druer? (som mange gjerne vil tro), det og min hverdag er dessverre ikke bare krydret med vinpoesi. Men da jeg smakte vareprøvene fra Luca Fedrigo, uten å ha hørt eller lest om denne produsenten fra Valpolicella før, var det nesten som å ?ta en dans på rosiner? .
Ukens vintips: vin til skrei.
2012-02-03 10:00:00 Først og fremst vil jeg ønske deg et godt nytt vinår! Vi gleder oss til nye muligheter og mange spennende lanseringer i 2012.
Årets siste vintips: vin sin tredelt misjon, yoga for vinelskere og selvsag
2011-12-30 09:57:00 Jeg ønsker deg og dine et riktig godt nyttår 2012! Bonne Année 2012.
Ukens vintips: God Jul til deg og dine!
2011-12-23 10:00:00 Det som gjør det så spennende å jobbe med vin er bl.a. at man aldri blir utlært. Nye opplevelser, nye og gamle historier, nye blandinger, nye mennesker skal gjøre så vinelskere blir ydmyke og setter pris på alt det gode og alle rundt oss.
Ukens vintips: Edle bobler til Jul ? og Nyttårsfeiringen.
2011-12-16 10:00:00 Man blir litt nostalgisk av jul og det er en periode hvor jeg pleier å se litt tilbake i tid.
Ukens vintips: riktig vin til norsk julemat.
2011-12-09 10:12:00 Alt gikk mye saktere før i tiden, og postforsendelser fra utlandet var ikke noe unntak.
Pepperkakestall.
2011-12-04 16:08:00 I år har vi laget pepperkakestall med hester i. Her er et par bilder av den ferdige stallen.
Ukens vintips: om gode og dårlige tanniner (garvestoffer) i vin og allergi.
2011-12-02 09:52:00 Tannin eller garvestoff finnes i røde viner, og er ingen syre (som mange tror). Den beskytter vinen mot oksidering, og skal hjelpe til, så vinen får en lang og vellykket holdbarhet.
Ukens vintips: Om overlagring av vin, og små partier med gode modne viner.
2011-11-25 10:06:00 Lagring av vin er et spørsmål jeg ofte får under mine foredrag. Jeg har skrevet et langt kapitel om dette i vinboken «Drømmer du nok».
Ukens vintips: min korte tid på vinmonopolet, avholdsmennesker og gode bobl
2011-11-19 21:24:00 November er årets siste nyhetsslipp på vinmonopolet og Norge har den desidert beste vinliste med hele 12412 varer i sitt sortiment (bare 1270 av disse befinner seg i basislisten).
Ukens vintips: ?Mini-amarone? og deilig Zinfandel begge to på boks!
2011-11-11 10:00:00 Kjære vinvenn, Det selges mye «pappvin» i Norge for tiden, faktisk utgjør dette nå over 60% av det totale salget til vinmonopolet. Derfor lanserer vi denne uken 2 helt nye, og unike «bag in box» viner, til veldig gode priser. Vin skal smake godt, og vinmakeren må holde seg langt unna fargestoff, sukker og andre tilsetninger ...
Ukens vintips: musserende julevin, Paul Mc Cartney og kaptein Haddock.
2011-11-04 10:00:00 Kjære vinvenn, Denne uken er jeg både glad og stolt av å kunne presentere vår nye «Vinkatalog vinter 2011/2012» (som i motebransjen). For å lese i vår nye katalog, vennligst TRYKK HER (det kan ta litt tid, mange sider å laste ned) Jeg er spesielt fornøyd med vår store nyhet: Årets musserende julevin. En tørr ...
Ukens vintips: Litt Bordeaux historie og deilig ?familiekjær? Château Picq
2011-10-28 14:24:00 Kjære vinvenn, Jeg får ofte spørsmål om hva det er som gjør viner fra Bordeaux så eksklusive, elegante, ettertraktede og til slutt dessverre ofte veldig dyre. Jeg tror at kvaliteten og mangfoldet i Bordeaux-viner (60 appelasjoner) kan forklares av følgende 5 faktorer : 1 ) Fantastisk beligenhet, stabilt klima og tilpassede druesorter : Atlanterhavet i vest og ...
Ukens vintips: Spennende, modne og velsmakende viner fra Languedoc.
2011-10-24 16:56:00 Languedoc-Roussillon er samlenavnet for de sør- franske vinområdene fra Marseille, langs middelhavskysten til spanskegrensen, og består av hovedområdene Languedoc og Roussillon.
Ukens vintips: Deilig Château La Reyne 2006 (Cahors) til Fårikål og litt h
2011-10-24 16:56:00 Vi er midt i sesongen for lammekjøtt, og noen hevder at fårikål er «Norges ubestridte nasjonalrett» (i følge nettsiden til fårikålentusiastene: farikal.no).
Ukens vintips: fantastisk Mas de Daumas Gassac endelig tilbake i Norge!
2011-10-24 16:56:00 Denne uken ønsker jeg å presentere en unik produsent fra Languedoc området.
Ukens vintips: Babettes gjestebud, menyen og noen gode viner!
2011-10-24 16:56:00 Denne uken vil jeg gjerne anbefale deg å se filmen eller lese boken til Karen Blixen om Babettes gjestebud. Denne årstiden og et glass med god vin hører selvsagt til.
Ukens vintips: Elegant Bordeaux smaking og en god, tørr og ren rødvin.
2011-10-24 16:56:00 Kjære vinvenn, I en verden hvor reglene for vinproduksjon varierer veldig fra land til land, eller fra kontinent til kontinent, vil jeg denne uken gjerne anbefale deg en god, tørr og ren Bordeaux-vin. Men hva er en ren vin spør du deg kanskje? En ren vin er en ærlig representant for et distrikt, og fra et ...
Ukens vintips: En ?guddommelig vin? fra Galilea, vin til vilt og en Cru Cla
2011-10-24 16:56:00 Mange av oss har hørt historien om det første mirakelet til Jesus, og husker da at han produserte vin. Dette var ikke bare en vin, det var også en stor vin, nærmere bestemt en «Grand Cru» i vår moderne klassifikasjon!
Ukens vintips: Martin Luther, Vinmonopolet og ?litt Amore?.
2011-10-24 16:56:00 Kjære vinvenn, Jeg blir ofte spurt av vinprodusenter om nordmenn har et anspent forhold til alkohol!
Ukens vintips: fra drøm til virkelighet ? hvor mye koster det å kjøpe en vi
2011-10-24 16:56:00 Kjære Vinvenn, Mange av oss brukte sikkert litt tid i sommerferien på å besøke en vingård eller et vindistrikt. Jeg kjenner også mange som har vurdert (eller som fremdeles vurderer) å kjøpe en vingård, eller kanskje rett og slett et par vinranker. Jeg kom tilfeldigvis bort i en liste over snittpris per hektar ? dette ...
Storhaven ? Læsø, Danmark.
2011-10-24 16:56:00 Vi har vært på ferie i Danmark og på øya Læsø. Der besøkte vi en åpen gård som har mange dyr og veldig koselig miljø. Mer om: Fotoalbum
Ukens vintips: Verdens største vinmesse; Vinexpo og ?stor kork-risiko? i B
Mer artiklar från denna bloggen:2011-10-24 16:56:00 Jeg sender deg denne mailen fra verdens største vinmesse; VINEXPO, som foregår annet hvert år i Bordeaux. 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150 |
