Topplistan —
Mat och Dryck —
Detaljer för "Tre tjejer i köket"
Tre tjejer i köketTre tjejer i köketTre matglada vänner bloggar tillsammans och var för sig om middagsmat, restaurangbesök, kärleken till kokböcker, vardagslyx och annat som ger livsnjutning. Vi blandar högt och lågt, hos oss hittar du allt från vardagsmat till 7-rättersmiddagar. Artiklar
Chokladpudding med hallon och lättvispad grädde
2011-09-25 21:07:00 Minns ni hur lyrisk jag var över den fina boken Mina efterätter i somras? Alla recept jag har provat hittills ur boken har varit mer än bra och receptet på chokladpudding var gudomligt gott. Perfekt att göra ett par timmar i förväg innan servering. du behöver till 5-6 portioner: 3 dl mjölk 1 dl vispgrädde 0,75 dl strösocker 1 ...
Goda chanser för en spansk höst
2011-09-25 10:47:00 Efter resan till Sitges och Barcelona i våras är min längtan efter spansk mat (framförallt goda tapas) mer eller mindre konstant. Jag är en rookie på spansk matlagning och behöver recept att utgå ifrån och därför har det inte blivit av att jag har lagat något spanskt. Med tanke på vilka två böcker som nyligen flyttade in på min kokbokshylla är utsikterna ...
Ostprovning med Fudges kex
2011-09-24 19:34:00 Under semestern provade vi fyra olika sorters kex från engelska Fudges som jag fått som produktprov några veckor tidigare. Kexen kom i en samlingsbox med titeln ”A selection of biscuits for cheese” tillsammans med en vägledning för att välja rätt sorts ost (och även andra tillbehör som marmelad, salsa, frukt och grönsaker) till de olika kexen. Mycket ...
Fish&chips i Northallerton
2011-09-22 09:44:00 Listan på våra ”mat-måsten” när vi är i England är ganska lång (och blir längre och längre tror jag för varje år) och en given favorit är ju att äta bra fish&chips vid varje besök. En gång räcker för att jag ska vara nöjd i flera månader ska tilläggas, men det är verkligen älskad snabbmat i vår ...
Ljummen blomkålssallad med citron och kapris
2011-09-20 14:03:00 Kombinationen citron och kapris är det som gör den här salladen till ett gott och användbart tillbehör till vardagsmaten. Salladen serveras ljummen, kokt kall blomkål är inte så jättekul. Inte överkokt heller för den delen, utan se till att behålla krispigheten i buketterna. Gillar du smakkombon så kan du även inspireras av Annikas kycklingrecept med citron och ...
Kladdkaka med marshmallows, blåbär och vit choklad
2011-09-19 22:12:00 Ok, ungefär så här gick det till. Det var sommarlov och barnen ville helst åka till Galna Glassen i Liljeholmen, och som kompromiss så lovade jag visst att baka kladdkaka med dem istället. Då dealade de till sig att få baka Galna Kladdkakan innan jag hann tänka efter. Så in i skafferiet för att hitta så mycket som ...
Matsedel, vecka 38
2011-09-19 17:18:00 Förra veckan tog vi revansch i köket, M och jag, och det var ju för väl. Vi höll oss till matsedeln alla dagar förutom på fredagen när vi fick besök, vilket jag ju hade på känn redan i förväg. Att slaviskt följa en uppgjord lista är inte riktigt vår grej; det måste finnas utrymme för att vara lite spontana ibland. Idag ...
Bruschetta med lättorkade tomater, mozzarella och basilika
2011-09-15 11:14:00 När tomaterna är trista i matbutikerna och man inte har odlat egna små söta körsbärstomater (p g a noll sol på balkongen) är lättorkade körsbärstomater på burk en god ersättare. Jag har ett frostigt förhållande till vanliga soltorkade tomater som jag tycker är alldeles för fräna i smaken. De är allt som oftast sega och inte ...
Krogveckan: Melanders Brasserie
2011-09-14 21:58:00 Snabbloggar efter vårt krogveckanbesök på Melanders Brasserie. Trevlig service i en ljus och fräsch lokal, god och vällagad mat + ett gott vin som rekommenderades till vår meny. Enda smolket i bägaren var att på den meny jag såg när jag bokade var förrätten toast Skagen med löjrom, men det som erbjöds var gubbröra med ... Mer om: Odenplan
Just nu ? plommon
2011-09-14 14:05:00 Det är inte svårt att gissa vad som är i säsong, för kollar man i vår besöksstatistik så söks det flitigt på plommonrecept just nu. Vi har otroligt mycket plommon här hemma i vår trädgård även denna säsong. Det är stora söta blålila Viktoriaplommon som täcker upp halva gräsmattan. På gränsen till ohanterligt att hinna med att ...
Vinbärskaka med maräng
2011-09-14 11:53:00 Jag letade efter ett kakrecept som innehöll röda vinbär och maräng, likt de långpannekakor som farmor gjorde när jag var liten. En sån där typisk kafferepskaka. Det här blev första försöket och jag tror att det kanske kan ha varit något ungefär som detta. Det här är en sockersöt efterättskaka som gör sig bäst i små bitar. God ...
Årets favoriter i trädgårdslandet
2011-09-13 14:41:00 Den här sommaren så tog vi oss inte an så mycket nya trädgårdsprojekt. Dels så flyttade det ju in en bebis tidigt i våras som kräver en del uppmärksamhet och dels så har vi varit bortresta en del i sommar när trädgården egentligen krävt som mest hjälp. Tacksamt nog så har vi många återkommande kryddor att glädjas åt - olika ...
Oliver ? skillnaden mellan fest och pest!
2011-09-13 11:27:00 För mig är den här burken (och dess innehåll!) skillnaden mellan fest och pest i vardagen. Med några sorters goda oliver i kylen kan jag förvandla vilken trist och regnig tisdag som helst till en riktig fest. I den här burken finns det just nu stora gröna oliver, små (och milda) kalamataoliver och volosoliver (en övermogen, ...
Efterlysning: recept på pärondricka
2011-09-13 09:31:00 Det kom ett mail från Helena som vill göra egen pärondricka och eftersom ingen av oss sitter inne med något bra recept vänder vi oss till er läsare. Om ni har några tips till Helena, fyll gärna på i kommentarsfältet! Hej! Har nu på alla sätt och vis försökt hitta ett recept på hemmagjord pärondricka/saft ...
Matsedel, vecka 37
2011-09-12 18:41:00 Det är lika bra att inleda med att bekänna att förra veckans matlagningsambitioner gick käpprakt åt skogen. Sena jobbkvällar, en födelsedagsuppvaktning, en mamma som åkte hem och en annan mamma som kom på besök borgade liksom inte för att vi skulle vara disciplinerade. Om sanningen ska fram vill du laga mat åt mig då? lagade ...
Smakresan, typ sex månader
2011-09-08 15:17:00 Tiden bara springer iväg! Det har gått nästan två månader sen jag skrev inlägget om smakresan för vårt tredje barn. Sen dess har vi rest en del och är numer hemma i vardagen igen i vårt eget kök. Vi har börjat introducera välling. Det blir inga stora volymer, hon leker mest med flaskan. Hon får lite ...
Krogveckan 2011, 9-18 september
2011-09-07 11:58:00 På fredag drar höstens version av Krogveckan igång, ett tillfälle att till ett bra pris testa en ny restaurang eller kanske besöka en favorit. En mängd olika restauranger deltar och erbjuder menyer med 2 rätter för 200 kr per person. Störst är utbudet i storstäderna Stockholm, Göteborg och Malmö, men det finns även restauranger i ...
Ny säsong av ?Niklas Mat?
2011-09-06 15:20:00 Foto: Jonas Skottheim/SVT På torsdag (8/9) startar en ny säsong av Niklas Mat kl 20.30 på SVT 1. Under hösten får vi följa Niklas Ekstedt när han praoar på både exklusiva och lite mer avslappnade krogar i Europa och USA (New York). Jag har fått se de två första programmen i förhand och tycker att idén är en frisk ...
Matsedel, vecka 36
2011-09-06 12:52:00 Pappardelle med korvar från Taylors & Jones, tomater och vin För M och mig har hösten verkligen startat i och med den här veckan. Båda har typisk hösthets på jobbet och kvällarna fylls med både övertidsjobb och en och annan rolig aktivitet. Det är dessutom en riktig mammavecka; båda våra mammor kommer på besök under veckan (dock ...
Marinad med vin, chili och örter
2011-09-01 11:31:00 Jag hoppas på fler varma dagar, mysiga kvällar på balkongen och förhoppningsvis något grilltillfälle till innan det blir höst på riktigt. Den här marinaden experimenterade jag ihop för några veckor sedan och entrecoten som vi sedan grillade smakade riktigt bra. Vi har nyligen fått en grill på vår gård och nu har ju en helt ny ...
Matsedel, vecka 35
2011-08-29 21:58:00 Den sista augustiveckan bjuder på fem rätter i det svartvita köket på Kungsholmen. Två enkla vardagsfavoriter, två lite piffigare rätter och lite fredagsmys som avslutning. Hemma hos H& M, vecka 35 Kycklingfiléer med prosciutto, Västerbottensost och basilika + tomatsås med paprika och champinjoner. Serveras tillsammans med bulgur Spaghetti och köttfärssås Linssoppa med inspiration från ett recept i Pluras kokbok. Och så klart ett gott ...
Kycklingfärsbullar med ingefära & chili, bönsallad och myntasås
2011-08-25 11:40:00 På matsedeln vecka 32 var de här kycklingfärsbullarna en av de nya och oprovade rätterna. Inspirationen hämtade jag dels från ett recept på kycklingspett i Lotta Lundgrens bok ”Om jag var din hemmafru” (ja, jag vet… jag måste börja bläddra i andra kokböcker) och dels från mitt recept på fiskbiffar från 2007. Kryddningen med ingefära och chili ...
Matsedel, vecka 34
2011-08-23 17:44:00 Den här veckan blir det bara tre rätter på matsedeln. En sen jobbkväll och kräftskiva på fredag gör det enkelt för oss. Hemma hos H&M, vecka 34: Panerad sej, potatismos smaksatt med citron och honung och creme fraiche-sås (potatismoset har jag bloggat om här) Pannbiffar med löksås och inlagd zucchini med chili Pappardelle med korv från ...
Pannacotta med limoncello
2011-08-21 17:12:00 När jag ska trolla fram en dessert lite oplanerat och inte har någon bra idé på lager, gör jag ofta pannacotta. Det behövs visserligen några timmars framförhållning för att pannacottan ska hinna stelna, men i gengäld krävs det knappt någon arbetsinsats alls. Oftast har jag alla ingredienser hemma (det där lät ju bra, men sanningen ...
Matsedel, vecka 33
2011-08-15 16:31:00 Förra veckans matsedelsplanering visade sig vara en succé! Vi slapp de där ångestladdade samtalen på eftermiddagen för att diskutera vad vi skulle äta; det var bara att välja en rätt från listan. Ett stort inköp och några mindre påfyllningar resulterade i fem hemlagade rätter och lika många matlådor. Enda missen var att vi satsade på ...
Helenas semesterbilder 2011
2011-08-15 13:16:00 När jag gick igenom semesterbilderna i min mobil kunde jag konstatera att jag har fotat de vanliga sakerna; vad jag har ätit till frukost och sånt jag har plockat. Nästan inga människor. I systemkameran är det lite bättre spridning på bilderna, men det är ändå fokus på matrelaterade saker. Här kommer ett litet axplock av de bilder jag har tagit med mobilen under semestern ...
Någon slags matsedel, vecka 32
2011-08-08 18:46:00 Nu när semestern är slut och vi slungas in i vardagssnurren fortare än vi hinner säga pendlingsavstånd, har vi tänkt göra ett försök med matsedel här hemma. Inte minst för att slippa den där dagliga ”vad-ska-vi-äta-till-middag-ångesten”. Om vi inte har en plan blir det mest trista snabblösningar, vilket ju inte precis förhöjer vardagshumöret. Det blir inte en matsedel som är ...
Banoffee pie
2011-08-08 12:04:00 Det här kan vara den mest uppskattade efterätten någonsin på våra middagsbjudningar! Det är maken som svänger ihop pajen och det är mer än en middagsgäst som brukar önska banoffeepaj i förväg. Låt dig inte hämmas av det udda momentet med att koka en konservburk på spisen för med minimal arbetsinsats så får du en ...
Nya Zeeland ? restaurangtips och vingårdar att besöka
2011-08-06 15:30:00 I december kommer vi att resa runt på Nya Zeeland. Först blir det några dagar i Auckland och sen väntar tre veckors campingliv i en husbil från norr till söder. Det ska bli så otroligt kul och förhoppningsvis så blir det många lata middagar där vi grillar lamm ”hemma” vid husbilen på kvällarna. Vi flyger ...
Nykomling i skafferiet ? kokosoljan
Mer artiklar från denna bloggen:2011-08-04 13:15:00 Numer är havremjölken mer eller mindre basvara hemma hos oss, främst för att kunna trolla fram smoothies till barnens mellis. Den mättar bättre än vanlig mjölk men det är också ett extraplus med att de oöppnade paketen håller ganska länge i kylen. Beroende på mängd och val av frukt och bär till smoothien så kan ... 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150 |
