Topplistan —
Mat och Dryck —
Detaljer för "Lyxlagat"
Lyxlagat Lyxlagat En livsnjutare. Gitarrist i Eskobar, Musikvideoregissör och Båtgalen. När tiden inte går åt till att turnera eller regissera videos så finner ni mig i köket. Lyxlagat heter bloggen pga att fokus ligger på långsam och rofylld matlagning för kockens nöje. Tips om drycker och musik är för kockens njutning under tiden som maten lagas. Livskvalitet! Artiklar
Honungsglaserad kyckling med krämig potatis
2011-11-04 10:36:00 Gårdagen var en välfylld dag. Direkt efter dagislämning så var det till att packa mina tre favoritgitarrer, förstärkaren och bege mig av till studion i Hammarby där Eskobar’s sjätte album ska spelas in. Vi hann inte bara bära in grejjer och rigga utan även lägga grunderna på första låten. Det känns magiskt, overkligt och sjuuukt ...
TV4 & recepten
2011-11-02 09:20:00 God onsdag, Om ni inte såg det i fredags och skulle vilja se så finns mitt besök väldokumenterat på TVPlay. Kika här för ett av många klipp… Tänkte att jag kunde dela med mig av lite recept från dagen i tv-rutan. Först ut kommer min tomatgulasch med smarriga tillbehör. Varje år åker jag, min fru ...
Sista delfinalens vinnare
2011-11-01 10:08:00 Ja, då har vi alltså kommit fram till dagen då den sista delfinalens vinnare skall publiceras. Vill ni kika på veckans recept på tunnbrödsrullarna så finner ni dem här>> Vinnaren i den sista delfinalen är bidrag nummer 2 inskickat av Erica Ärlig. Grattis! Nu är det alltså så att de fem vinnarna i respektive delfinal ...
Delfinal 5 ? Rullarna testade
2011-10-30 20:57:00 Ja, då har den sista delfinalen avklarats och rullarna är testade. Så här tyckte Lyxlagat… Bidrag nummer 1 inskickat av Erica Bröske. Tunnbröd, makrill i tomatsås utrört med några msk gräddfil, fint strimlad purjolök, chilisås, salt & vitpeppar. Lyxlagat tycker: God. Inte så nyskapande och inspirerande som jag skulle önska, men slutresultatet är helt klart ...
Sista delfinalen
2011-10-27 22:00:00 Hej vänner, Sista delfinalens recept kommer här: 1) Erica Bröske – Tunnbröd, makrill i tomatsås, gräddfil, purjolök 2) Erica Ärlig – Tunnbröd, philadelphiaost, jalapeno, lättrökt skivad kalkon, romansallad, rödlök, serranochips och bbq-sås. 3) Kim Stjerna – Tunnbröd, hummus, turkisk yoghurt, inlagd majrova, toppa med hackad bladpersilja och granatäpplekärnor. Glädje. Vi får se vilken som är bäst ...
TV4 Nyhetsmorgon ? i morgon?
2011-10-27 12:06:00 Hej vänner, Idag är det prepp som gäller. Förberedelser för TV4 Nyhetsmorgon där jag i morgon kommer att brassa till en rejäl trerätters. Jag komner så klart att rapportera under morgondagen om detta glädjeevent och även meddela vilka som blir de tre delfinalisterna i tunnbrödstävlingen. Vi går ju in i den sista delfinalen nu… Tills ...
Tomat- och ansjovisspäckad kyckling i lergryta
2011-10-25 09:48:00 Idag tänkte jag att vi skulle göra ett mycket snyggt litet trick som är användbart till många olika recept. Fyllningen kan ni alltså välja efter smak och tycke. Min variant är med lättorkade körsbärstomater, rucola och ansjovis vilket jag tycker är en otroligt välsmakande kombination. Receptet är plockat från min nya bok Lergrytor, Stekar & ...
Lergrytor, Stekar & Långkok
2011-10-24 13:48:00 Ja, som sagt så har min sjätte bok kommit nyligen och det tänkte jag med glädje dela med mig av lite då och då under höst/vinter eftersom det sannerligen är passande mat för just dessa kalla årstider. Lergrytor, Stekar & Långkok heter boken och ni kan kika på den på Adlibris eller Bokus eller så ...
Redan dags för nya rullar?
2011-10-24 13:48:00 Tjena, I min värld så har det bara gått några timmar sedan förra veckan, men det är väl så när man får barn. Livet vänds lite uppochned så att säga… Det är redan dags att presentera rullarna inför ytterligare en delfinal i tävlingen om Sveriges bästa tunnbrödsrulle. Bidrag nummer 1 inskickat av Anita Karlsson. Tunnbröd, ...
Risotto med pancetta
2011-10-24 13:48:00 I en omtumlande värld försöker jag nu hitta några minuter för att skriva några rader. Elvis & jag är hemma eftersom han är lite hängig, Marie & Julie är kvar på bb tills i morgon. Livet är helt klart uppochned, men det är ju ett helt fantastiskt liv hur som helst! En måltid måste man ...
Tokigheter och vinnare
2011-10-24 13:48:00 Kolla vad som hände igår!! Lilla Julie Zäll kom till världen och vi är så klart helt slut alla fyra i lilla familjen. Därför blir det inte några långa rader här, dock ska jag meddela vinnaren i helgens delfinal i tunnbrödsrulletävlingen. Vinnare blev bidrag nummer 3, inskickat av Mathias Zackriasson. Kolla in delfinalens tre recept ...
Delfinal 3 avklarad
2011-10-24 13:48:00 Då är delfinal tre genomförd och rullarna är alltså testade. Tillsammans i juryn skall vi nu fundera igenom vilken som var bäst av de tre bidragen denna vecka. Här kommer min sammanfattning från delfinal 3. Vinnaren denna gång meddelas i början på veckan. Bidrag nummer 1 inskickat av Kim Stjerna På tunnbrödet fördelas varmrökt lax ...
Delfinal 3 går av stapeln i helgen
2011-10-24 13:48:00 Hej vänner, Nu har jag varit och handlat allt som behövs för att testa igenom de tre recepten i tunnbrödsrulletävlingen som går in på sin tredje delfinal nu i helgen. Har ni inte hängt med tidigare så ska jag förtydliga och berätta att jag är en tredjedel av juryn som skall utse Sveriges bästa tunnbrödsrulle ...
Linguine al Limone con Pecorino
2011-10-24 13:48:00 Här hemma fixas det och trixas med både det ena och det andra samtidigt. Ny musik, nya böcker, båtupptagning, ombonad inför hytt barn och en hel del annat glädjande. Puuhhh. Hahah! Tur då att det finns trygg och underbart god mat att laga till… Linguine al Limone con Pecorino 4 portioner 400 g linguine/spaghetti 2 ...
Krämig pasta med räkor & tomat
2011-10-24 13:48:00 En god och krämig pasta sitter alltid som en smäck tycker jag. Idag tänkte jag att jag skulle dela med mig av ett recept på just en sådan pasta, denna gång snyggt kompad av lite örter och räkor. Läckert! Krämig pasta med räkor & tomat 4 portioner Spaghetti till er alla 500 g räkor med ...
2a vinnaren & sjuuukt god räksallad
2011-10-24 13:48:00 Har man växthus är livet en fest, så enkelt är det! Hemmaodlade tomater som än idag med glädje plockas är ju overkligt gott och lyxigt! De används med glädje i en god räksallad. Vad behövs idag då? Jo, kolla in dessa idéer… Kalla, kokta ägg Grön sparris Körsbärstomater Räkor Romansallad Rödlök Salladslök Dill Majonnäs Chilisås ...
Delfinal 4 avklarad
2011-10-23 19:40:00 God söndag och måndag vänner, I helgen har delfinal 4 av 5 avklarats och här kommer Lyxlagats redovisning; Bidrag nummer 1 inskickat av Anita Karlsson. Tunnbröd, smör, gallerrökt skinka, Johnnys senap, Västerbottensost, ättiksgurka. Lyxlagat tycker: Grymt god. Oväntat bra måste jag säga. Kändes som en relativt alldaglig macka med ost och skinka, men de väl ...
Ärtsoppan till torsdag
2011-01-19 16:42:00 Är det tisdag idag? Japp, det är ju helt perfekt. Nu kan ni kolla igenom receptet och inhandla ingredienserna i lugn och ro. Eftersom ärtorna till denna soppa skall ligga i blöt över natten så blir det ju klockrent om ni kirrar till detta i morgon eftermiddag så att soppan är redo till torsdagen. Torsdagsmiddagen ...
Kyckling Marsala
2011-01-19 07:58:00 Marsala – Hamnstaden i provinsen Trapani på Sicilien har 77784 invånare (2001). I staden finns resterna av det som en gång var Karthagernas starkaste fäste på ön. Stadens namn kom från araberna som kallade staden Marsa Ali – Alis Hamn. Vår lilla hamn i Svinninge, norrviken är än så länge täckt med is och snö, ...
Goood macka med kycklingröra
2011-01-17 20:42:00 Så var det till sist dags för det sista inlägget i serien 8 snabba. Tidningen ville inte bara ha ett gäng fina middagsrecept utan även ett ”litet” recept på något tilltugg, ett bröd eller en picnicpryl av något slag. En god kycklingröra på baguette är en riktig höjdare och fungerar utmärkt som just picnicmat. Under ...
Frankrike bjuder på fisk
2011-01-17 20:42:00 Här har vi en ganska enkel historia som dessutom ser och känns ganska tam och nästan fattig ut eftersom vi ofta vill se några potatisar eller lite ris på våra tallrikar i Sverige, men med en rejäl brödbit så är detta en helt grymt god och enkel fransk måltid. Kryddig tomatsås, finfin vit fisk och ...
Snart drar vi till Thailand!
2011-01-17 20:42:00 Thailand Stekt ris med grönsaker, ingefära och räkor - KHAO PAD 4 portioner basmatiris 500 g räkor med skal 2 tsk fisksås 3 cm ingefära 2 morötter 2 msk ostronsås 2 rödlökar 2 ägg Svartpeppar I kockens glas: Glenfiddich 18 yo. I kockens öra: Eskobar – Immortality Det börjar närma sig slutet på serien med snabblagat ...
Oyako-don igen?
2011-01-17 20:42:00 Eva var så snäll och kommenterade igår att inlägget med Oyako-don har försvunnit. Den 4e januari skrev jag om det japanska receptet jag föll för på en av Eskobars resor till landet, men som sagt, det inlägget har försvunnit spårlöst. Mycket mystiskt. Om någon hittar det någonstans så säg till för det är mitt, haha. ...
Viva Mexico
2011-01-17 20:42:00 God måndag, Här på Lyxlagatbloggen brukar jag ju skriva om lite lyx och myspys i köket där maten gärna får ta tid att tillreda, hur enkel den än må vara, men förra veckan och även denna bjuder på recept i kategorin snabbt och lätt. Recepten skapade jag till tidningen Allt om mat’s nyårsnummer där de ...
Varför inte en Rysk fredag?
2011-01-17 20:42:00 Ryssland Rödbetssoppa med matyoghurt - BORSJTJ 1 kg rödbetor 2 potatisar 1 gul lök 1 klyfta vitlök 1 näve myntablad 2 msk smör 3 msk grönsaksfond (1 liter vatten) Gräddfil Salt & svartpeppar I kockens glas: Brooklyn East India Ale I kockens öra: Eskobar – Someone New Veckans sista snabba och enkla maträtt kommer från Ryssland. ...
Dags för Sverige!
2011-01-17 20:42:00 Vi trampar oss vidare i turnévärlden tillsammans med Eskobar och har hamnat i landet Sverige. Stekt fläsk och löksås. Glädje! Som dryck en spännande nyhet på bolaget och musiken och kanske framförallt videon visar just Eskobar och lite glatt turnéliv. Här var vi bjudna av Schweizisk TV att göra en resa i Västindien och lira ...
Husmanskost ? Italiano
2011-01-17 20:42:00 God onsdag, Jag fortsätter med mat från mitt reportage i Allt om mat’s nyårsnummer. Enkelt, snabbt och max 8 ingredienser var regeln jag var tvungen att följa. Husmanskost från världens alla hörn där jag turnerat är ämnet och mina favoritlåtar med Eskobar är musiken jag valt. Italien Spagetti med blåmusslor - SPAGHETTI ALLE COZZE 1 kg ...
Dags att äta lite nyttigt?
2011-01-17 20:42:00 Jag vill först och främst säga gott nytt år och god fortsättning till er alla. Nu är jag tillbaka på banan och inom bara två veckor kommer dessutom Elvis att ha börjat på dagis och jag ska alltså då också återgå till det ”vanliga”, något mer koncentrerade arbetet. Mer musik och mer mat alltså. I ...
Honungsstekt kyckling med krämig potatis
2011-01-17 08:18:00 God måndag kära vänner, idag är det första dagen som jag ska vara 100% tillbaka ”på jobbet” efter att ha skolat in Elvis på förskolan, men den lilla stackarn är sjuk så så var det med det… Hur som heslt så hoppas jag ni alla haft en ypperligt fin helg i slask och slabb. Vi ...
Älgfärsbiffar med potatiskompott
Mer artiklar från denna bloggen:2010-11-05 09:06:00 Här har vi en maträtt som blivit en väl beprövad kompis hemma hos familjen Zäll. Västerbottensosten möter perfekt den magra, fina smaken av älgfärs. Riktigt, riktigt gott vill jag lova. Dessutom känns det härligt höstigt. Idag ska min födelsedag firas hemma hos min syster. Jag vet inte vad som bjuds, men att det blir löjligt gott ... 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150 |
