|
Lata jag
2012-05-20 21:57:00 Orkade inte laga någon middag så här på söndag kväll. Fick bli hämtpizza. Jag tog en med köttfärssås, lök och ägg. Riktigt god! Nybakt bulle till efterrätt (jepp, bakade ytterligare en sats bullar på dagen). Mätt, oh ja!!!
Av: Leva sunt
Udda kombo
2012-05-13 13:16:00 Min efterrätt jag intog på lördagskvällen blev en lustig kombination. Men så är det när man är sugen på något. Årets första svenska jordgubbar (80 kr kilot på Ica – helt okej) och en Tip Top. Jordgubbarna var faktiskt riktigt goda, inte fullt så sommarsöta som de ska vara, men helt klart goda och hade ...
Av: Leva sunt
Inställd middag blev till kyckling
2012-05-05 21:27:00 Ikväll var vi bortbjudna på middag men i morse ställdes middagen in då en av värdinnorna blivit sjuk. Trist, men så kan det bli ibland och går inte att styra. Istället lyxade vi till det med favoriten bear can chicken (kommer bli vår nya bjudrätt). Galet gott, jag bara äter och äter tills magen fullständigt ...
Av: Leva sunt
Glass-paus
2012-04-19 16:53:00 Idag var jag tvungen att jobba hemifrån från lunch och framåt eftersom de ringde från skolan och ville att jag skulle hämta dottern som var lite hängig (ingen större fara dock, mest trött och lite hängig vilket snabbt gick över efter en kortare vila). Matlådan fick jag äta upp hemma och efter lunchen lyxade jag ...
Av: Leva sunt
Hamburgare av munkar och glass?!
2012-04-16 11:57:00 Hamburgare bestående av munk och glass. Hur galet låter inte det?! I New York är allt möjligt – även just munkhamburgare. För allt i världen, missa inte detta guldkorn om du är i NY. Galet gott!! Vad jag vet finns det bara ett ställe som serverar denna delikatess och det heter Holey Cream och ligger ...
Av: Leva sunt
Ingen sensation
2012-04-13 23:46:00 Till efterrätt i kväll blev det provsmak av Häagen-Dazs nyhet Secret Sensations. Tyvärr var de inga direkta ”sensations”. Jag åt en halv Chocolat Fondant och en halv Creme Brûlée (Mattias fick de andra halvorna). Båda sorterna var mer glass än vad jag hade förväntat mig. Jag tror det är där min besvikelse ligger, jag trodde de ...
Av: Leva sunt
Hallon- och persikapaj
2012-03-26 23:21:00 Här har vi en dessert-paj som går i vårens tecken. Pajen har en härlig kombination av sötma- och syrlighet. Inspirationen till detta recept kommer från ICA Buffé- tidningen (nr 4, 2000). Pajen kan med fördel lagas en dag i förväg då den blir godare av att stå över natten. Hallon- och persikapaj ( 8-10 bitar) Pajskal: 75 g smör 3 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 äggula 1 msk lätt creme fraiché Fyllning: 4 äggulor 2 dl lätt creme fraiché 1/2 dl socker 1 vaniljstång 2 burkar persikor ( ca 400 g) 200 g hallon (frysta eller färska) Blanda mjöl, havregryn och smör till en grynig massa. Tillsätt socker, creme fraiché och äggulan. Arbeta ihop till en deg. Slå in degen i plastfolie. Låt den vila i kylen ca 60 minuter. Sätt ugnen på 200 grader...
Av: Matvett
Hjärtligt god efterrätt
2012-03-16 21:57:00 Förra sensommaren/hösten var jag jätteduktig som var ute och plockade blåbär ute i skogen som bara ligger ett stenkast från vårt hus. Jag var ute i skogen kanske 4-5 gånger och plockade någon eller några liter åt gången. Jag fick sällan med mig något sällskap. Mamma hängde på någon gång, men varken Mattias, Filippa eller ...
Av: Leva sunt
Kladdig kladdkaka
2012-03-16 07:07:00 Med hälsosamma matval som grund och regelbunden motion finns det för de flesta plats för det lilla extra. Här bjuds du på ett recept på en riktigt kladdig kladdkaka. Som alla recept är den näringsberäknad. <!--break--> Många unnar sig något extra när helgen kommer. Är din dag för det lilla extra en tisdag spelar det så klart ingen roll. Huvudsaken är att det förblir just det lilla extra och inte något som tar plats i dina dagliga matval. Ingredienser 150 g smör 2 ägg 2,5 dl socker 1,5 dl vetemjöl 4 msk kakao 1,5 tsk vaniljsocker Ströbröd Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt mjöl, kakao och vaniljsocker och vispa till en jämn smet. Rör ner det smälta smöret. Smöra och bröa en form (gärna med avtagbar kant). Häll s...
Av: Matvett
Nyttigare efterrätt?
2012-03-10 10:38:00 Just nu verkar det vara en trend att följa någon diet, tex LCHF, LCHQ, GI och allt vad det nu heter. Själv följer jag inte någon diet utan äter det jag gillar och är sugen på. Vi är många som gillar att äta någon god efterrätt eller ta någon god fika då och då. Följer ...
Av: Leva sunt
Citrussallad med passionsfrukt
2012-03-05 14:03:00 En läskande fruktsallad med lågt energiinnehåll. Perfekt som efterrätt eller mellanmål. Salladen innehåller 8 gram fiber per portion och mycket av antioxidanter från C- och E-vitamin. <!--break--> Citrussallad (4 port) 2 apelsiner 2 kiwi 1 passionsfrukt 2 msk finhackade pistagenötter/valnötter/frön Skär av ändarna på apelsinerna med en vass kniv. Skär längs med skalet så att apelsinen blir helt fri från hinnor. Skär i tunna skivor. Skala kiwi med en potatisskalare och skiva. Lägg upp frukten på ett fat. Dela och gröp ur passionsfrukten och ringla innehållet över. Toppa med finhackade nötter (alt frön). Allergi/överkänslighet: innehåller nötter Gör nötfri: Byt ut nötter mot frön Energi- och näringsvärde per portion Energi: 185 kcal Protein: 4,5 g (11E%) F...
Av: Matvett
Härligt med gäster
2012-02-19 19:31:00 I lördags hade vi gäster igen. Jag älskar att ha gäster hemma eller vara bortbjuden på middag. Få äta och dricka gott och umgås i trevligt sällskap, underbart! Som tilltugg till välkomstdrinkarna (som var gin&tonic för de som inte körde och bubbelvatten eller cola till chaufförerna) serverade vi ölkorvar och ostkuber. Det är perfekt som ...
Av: Leva sunt
Alla hjärtans dag-efterrätt
2012-02-15 07:46:00 Självklart blev det även efterrätt på Alla hjärtans dag. Barnen fick efterrätt före oss. Gustaf var jättetrött och Filippa hade ont i magen. De fick därför ”bara” en skål med jordgubbsglass. Gustaf var dock missnöjd med glassen (först var den för hård, han ville ha glass-sås, då såg det ut att vara för lite glass…) ...
Av: Leva sunt
Fredagsmiddag a la LCHF
2012-02-04 16:53:00 Igår hade vi alltså middag där en av middagsgästerna äter LCHF-kost. Jag hade anpassat maten så att hon inte skulle känna sig obekväm utan kunna äta det hon mår bra av och tycker om. Till förrätt blev det lite plockmat bestående av ostkuber, korv och päronbitar. Till huvudrätt gjorde jag kött i god sås. För ...
Av: Leva sunt
Middagen ska kunna njutas av alla
2012-02-03 12:36:00 När jag har gäster vill jag att alla ska trivas. Är det middagsgäster ska alla kunna äta och njuta av maten jag serverar. Jag vill inte att man hemma hos mig ska behöva känna sig obekväm och äta mat man egentligen inte vill ha, kan eller borde äta. Har man allergier, följer en viss kost eller diet eller inte ...
Av: Leva sunt
Recept på familjen W?s favorit cheesecake
2012-01-19 17:13:00 Våran favorit cheesecake toppas med Oreos kakor och ingefärshallon. Denna cheesecake är alltid en uppskattad efterrätt av vår familj och våra vänner. Själva är vi galet förtjusta och dessutom tycker jag att det är riktigt kul att göra den. Den skiljer sig en del från en traditionell cheesecake. Hittade receptet i en Buffé för länge ...
Av: MAXIANDER.SE
I sjunde himlen!
2012-01-14 21:03:00 Åh, jag är i sjunde himlen. Vi har precis ätit efterrätternas efterrätt och jag är mätt och grymt belåten!!! Lördagskvällen inleddes med klassisk svensson-mat, nämligen tacos (själv åt jag två med fahitasbröd och en nacho-de-luxe med nachochips) och ett glas rött vin till detta. Mums! Och som inte det var nog så kom sedan pricken ...
Av: Leva sunt
Enkel dessert
2012-01-09 19:05:00 Igår åt vi dessert efter middagen. Jag testade en créme brulée från Ekströms. Ekströms lanserade nyligen i princip färdiga kylda desserter i smakerna créme brulée, chokladmousse och pannacotta. Produkterna innehåller äkta råvaror och är gjorda på färsk mjölk och grädde. Det var bara att koka upp créme bruléen, kyla den i portionsformar i 20 minuter ...
Av: Leva sunt
Nyårsafton 2011
2012-01-04 17:07:00 Nyårsafton firade vi i Östersund tillsammans med barnens farmor, farfar och två av fastrarna. Under dagen tog vi det ganska lugnt och laddade inför kvällen. När kvällen närmade sig gjorde vi oss i ordning och klädde upp oss i fina festkläder. Sen inleddes den stora matfesten. Gör man något annat på nyårsafton än äter gott ...
Av: Leva sunt
Jämförelse av ostkakor
2011-12-14 06:24:00 Matvetts julkalender lucka nummer 14 innehåller ostkakan, som på många julbord är ett givet inslag. Matvett har jämfört olika sorters ostkakor i butik och har även testat att göra en egen variant för att se hur det kan skilja sig åt i näringsämnen. <!--break--> Ostkakan är en efterrätt som har så lång historia som 500 år. För en del är den ett måste på julbordet, andra kanske inte ens märker om det inte finns en ostkaka erbjuden. Huvudingredienser i ostkaka är löpe, mjölk och vetemjöl. . Men hur ostkaka tillreds runt om i landet kan skilja sig en del. I Småland, som kanske är det landskap som mest är känt för sin ostkaka baseras den på sötmandel, bittermandel, mjölk, ägg, grädde och socker. Mjölk kokas med löpe så att det bildas små korn, det vill säga c...
Av: Matvett
Världens bästa bjudmat
2011-10-23 18:45:00 Igår bjöd vi på middag hemma hos oss. En middagsbjudning hemma hos oss börjar i princip alltid med tilltugg i form av olika chips- och snackssorter och drinkar till detta, så också igår. Det är enkelt och uppskattat och en perfekt start på en trevlig kväll. Till huvudrätt körde vi vårt säkra kort, kyckling i ...
Av: Leva sunt
Kladdig kladdkaka
2011-05-26 09:13:00 En kladdkaka som inte är kladdig är ingen kladdkaka. Här kommer receptet på en garanterat kladdig chokladkaka som jag tror du kommer att gilla. <!--break--> Ingredienser 150 g smör 2 ägg 2,5 dl socker 1,5 dl vetemjöl 4 msk kakao 1,5 tsk vaniljsocker Ströbröd Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt mjöl, kakao och vaniljsocker och vispa till en jämn smet. Rör ner det smälta smöret. Smöra och bröa en form (gärna med avtagbar kant). Häll smeten i formen och grädda i ugnen i ca. 15 min (beroende på din ugn och hur kladdig du vill ha kakan). Stick i kakan och kontrollera att den är kladdig, men ändå fast i kanterna. Låt stå innan servering för att kakan ska "stanna". Näringsberäkning per bit (ca. 10 bitar totalt) Energi...
Av: Matvett
Världens godaste Citronpaj
2011-04-30 10:30:00 För några år sedan bodde jag i Frankrike och jobbade på ett konditori. Där fick jag lära mig att göra "Appareil au Citron", citronpaj. Receptet var hemligt och jag fick absolut inte skriva ner det... Men varför hålla det hemligt? Citronpajen smälter i munnen och har den perfekta balansen mellan syra och sötma, njut! Görs dagen innan servering. <!--break--> Ingredienser för citronpaj 10 pers. Pajdeg 125 g smör 3 dl vetemjöl 2,5 msk kallt vatten 1 msk rivet citronskal ( motsv en hel citron) Citronfyllning: 2 citroner 175 g socker 2 äggulor 2 gelatinblad 170 g smör Ingredienserna till själva citronfyllningen. Börja med pajdegen. Blanda smör, mjöl och vatten. Knåda till en deg. Tryck i pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Nagga botten så att den inte blåser upp under gräddning. Gr&...
Av: Matvett
Cheesecakeinspirerad rabarber-hallonkompott i glas
2011-04-16 09:13:00 Rabarber är en säsongens grödor som börjar anlända till butikerna nu, härligt! Denna cheesecakeinspirerade rabarber-hallonkompott blir en fräsch avslutning på en buffé då man egentligen är rätt mätt men ändå lite sugen.. <!--break--> Koka gärna ihop rabarbern dagen innan, och gör iordning själva kompotten några timmar innan servering. Den blir godare om den hinner stå till sig. För att få lite crunch i kan man använda kaksmulor, eller som här: Startmüsli. Har du hört att man inte ska koka rabarber i en alumuniumkastrull? Det beror på att rabarber innehåller oxalsyra som kan fälla ut aluminium, vilket vi inte ska få i oss. Koka därför din rabarber i kastrull av annat material, t ex rostfritt stål. Cheesecakeinspirerad rabarber-hallonkompott (4 port) 300 g rabarber 1/2 dl vatten 1/2 dl strös...
Av: Matvett
Sockerfria banan/äpplemuffins.
2011-04-14 14:30:00 Jag bad om tips på sockerfria kakor/bullar/bakverk till en rejäl kakfest jag ska på söndag. Jag fick flera roliga recept, varav jag ska testa flera utav dem. Jag började dock ...
Av: ÄTA TRÄNA KÄMPA
Banan- och chokladglass (utan grädde och tillsatt socker)
2011-03-30 15:39:00 Glass behöver inte innehålla mycket kalorier och stora mängder tillsatt socker för att smaka gott. Mitt tips smakar som glass, är både sött och gott, men innehåller endast det socker som finns naturligt i bananen. Du kan med gott samvete byta ut mellanmålet eller fredagsmyset mot min version av banan- och chokladglass. Frukt är godis, eller glass! <!--break--> Banan- och chokladglass (1 port) 1 banan 1/2 msk kakao Skär bananen i tunna skivor och lägg i en påse eller plastburk i frysen. Låt frysa i ett par timmar. Mixa bananen med kakao och servera. Näringsberäkning per portion Energi: 118 kcal Protein: 1,8 g (6E%) Fett: 1,2 g (9E%) Kolhydrater: 23,4 g (85E%) Fiber: 2,8 g Frukt och grönt: Du får i dig 21 % av RDI för frukt och grönt genom en portion. RDI = 500 g.
Av: Matvett
Apelsin och passiondröm - en nyttig efterrätt
2011-03-21 09:28:00 En efterrätt behöver inte alltid innebära tomma, och stora mängder kalorier, utan en efterrätt kan vara både näringsrik, god, vacker och läskande. Detta är mitt tips på en nyttig avslutning på en god måltid, som dessutom är sprängfylld med antioxidanter! <!--break--> Apelsin- & passiondröm (4 port) 6 apelsiner 3 passionsfrukter 1 dl valnötter 2 msk gojibär Filéa apelsinerna genom att skära av ändarna med en vass kniv. Skär därefter bort skalet runt om apelsinerna så att alla de vita hinnorna kommer med. Skär apelsinerna i skivor och lägg upp på ett serveringsfat. Halvera passionsfrukterna och pressa dem över apelsinskivorna. Garnera med gojibär och valnötter. Näringsberäkning per portion Energi: 178 kcal Protein: 3,2 g (7E%) Fett: 6,5 g (32E%) Kolhy...
Av: Matvett
Sen fyller man på med energi..
2011-02-04 20:52:00 En supergod fisksoppa. Måste lära mig laga en god fisksoppa, perfekt mat. Och sen en höjdar-efterrätt. Bär med en sås, såsen var gjord på vaniljkesella, philadelphiaost och riven lime. Så ...
Av: ÄTA TRÄNA KÄMPA
En fantastisk middag:
2011-01-17 22:36:00 Igår var det min uppgift att laga middag och jag tog den uppgiften på stort allvar. Sedan blev resultatet, om jag får säga dte själv, helt fantastiskt. Måste därför dela ...
Av: ÄTA TRÄNA KÄMPA
Underbar bjudmat
2011-01-17 09:19:00 I lördags hade vi goda vänner över på middag. Alltid lika svårt att hitta på mat som alla gillar (barnen kan vara lite kräsna, men de vuxna brukar gilla det mesta) och som man gärna kan förbereda. Till förrätt brukar vi ofta bara servera chips/snacks men denna gång bjöd vi på god ost skuren i ...
Av: Leva sunt
Lucka 22: Julklappstips; Chokladfudge med kanel
2010-12-19 09:51:00 Julen närmar sig med stormsteg. Nu är goda julklappstips dyra. Därför vill jag dela med mig av en julfavorit som passar att ge bort till den som gillar sött. Det fina med fudge är att du kan variera den i oändlighet. En variant är denna med choklad och kanel. <!--break--> Ingredienser 2 dl vispgrädde 2 dl socker 2 msk sirap 1 msk kakao ½-1 tsk kanel (beroende på hur mycket smak du vill ha) Blanda ihop alla ingredienser utom kanel i en kastrull och koka upp. Rör om då och då. Koka tills du kan göra kulprovet. Tillsätt kanel och vispa smeten häftigt i kastrullen för att få in luft. När smeten lossnar från kanterna är den klar. Vänd ner fudgen på ett bakplåtspapper och tryck ut med en slickepott. Skär upp fudgen innan den helt stelnat för att undvika att den smular sig. Näringsberäkning per st. Energi: 46 kcal Protein: 0,...
Av: Matvett
Grillspecial
2010-06-05 10:51:00 Grillsäsongen är i full gång och vi på matvett.se ger dig här en härlig grillspecial. Klassiker blandade med nya och ovanligare grillrätter. Välkryddade salsor, mycket grönsaker och annat gott. Här finns något för alla smaker. Trevlig Sommar! <!--break--> Apelsinmarinerade laxspett Yoghurtsås m fetaost Grillade polentasnittar Grillad brysselkål Grillad passionsfrukt Bacon med chèvrepäron Mandel- och bönsallad Färsbiffar med mozzarella Citronmarinerad potatissallad Grillsalsa Grillad sötpotatis Mandel- och paprikasalsa
Av: Matvett
Grillad passionsfrukt
2010-06-05 09:59:00 Grilltips! Att grilla hel passionsfrukt är ett superenkelt sätt att få en varm god sås till glassen eller chokladkakan. Eller varför inte som ett kul tillbehör till fisken?Förutom den söta smaken är passionsfrukt en av de fiberrikaste frukterna! Låt passionsfrukten ligga cirka tio minuter på grillen. Vänd frukten några gånger så att den får färg över hela ytan. Halvera direkt vid servering så har du en rykande god passionssås! Näringsberäkning per frukt Energi: 15 kcal Fett:0,1 g (14E%) Kolhydrater: 1,5 g(67E%) Protein: 0,4 g (20E%) Kostfiber: 3,2 g
Av: Matvett
Glass i stora lass
2010-05-02 07:09:00 Våren och sommaren är utan tvekan årets glassigaste tid! Det är förvånansvärt lätt att röra ihop din egen glass. Beträffande ingredienser är det bara fantasin som sätter gränser vilket innebär att din hemmagjorda glass kan bli så nyttig, fräsch, prisvärd och supergod som du vill ha den! Här kommer några olika glassrecept och tillbehör att inspireras av. Vi har även sammanställt en glassguide för dig som vill veta skillnaden mellan exempelvis vanlig glass och lightglass. Är det någon större skillnad i energi- och fettinnehåll? Svaret får du här i Hannas och Agnes glasspecial! <!--break--> Glassiga ord och begrepp: Glass: Görs på mjölk, socker, ägg. Glass light / lätt: Innehåller max 6 % fett. Vissa sorter innehåller mindre mängd socker, andra innehåller sötningsmedel ist...
Av: Matvett
Lätt blåbär-yoghurtglass
2010-05-01 10:35:00 Det kan inte bli så mycket enklare. Detta är en jättegod yoghurtglass som kräver minsta möjliga ansträngning från dig som är sugen på en riktigt bärig, frisk och mager glass. <!--break--> Det går utmärkt att minska sockermängden ytterligare för ett ännu energisnålare och mindre sött alternativ. Ingredienser 3 port 3 dl frysta blåbär 2 dl turkisk lättyoghurt 3,5% 2 msk florsocker 1 tsk vaniljsocker Mixa blåbären tillsammans med yoghurten Tillsätt florsocker och vaniljsocker Ställ in i frysen någon timme tills glassen fått önskad konsistens. Näringsberäkning per portion Energi: 115 kcal Protein: 2,7 g (10 E%) Fett: 2,4 g (20 E%) Kolhydrater: 19,2 g (70 E%) Kostfiber: 2,2 g Innehåller: Laktos och komjölksprotein Fri från: Ägg och gluten Allergianpassning Laktosfri: Använd laktosf...
Av: Matvett
Lyxig chokladsorbet
2010-05-01 07:33:00 Detta är receptet för dig som älskar choklad! En kall dröm gjord på mörk choklad och apelsin- en perfekt avrundning på en god middag. Dessutom är den mycket enkel att göra! <!--break--> Eftersom denna variant inte innehåller mjölk får den kallas sorbet istället för glass. Man kan smaksätta den med vad man vill, t ex likör men i detta recept har jag valt apelsin. Den blir ganska mäktig så bli inte förkräckt av att det ser lite ut. Less is more.. En espresso till är pricken över i:et! Ingredienser 3 port 100 g mörk choklad, 70% 3 dl vatten 1,5 dl socker 0,5 dl kakao 1 msk starkt kaffe rivet skal av en halv apelsin värm socker och vatten i kastrull till sockret löst sig blanda i kakao under omrörning så att det inte blir några klumpar bryt i den mörka chokladen till den smält och r&o...
Av: Matvett
Citronsorbet
2010-04-29 08:44:00 Den friska, syrliga smaken och den läskande konsistensen gör denna sorbet till en riktig favorit. Perfekt som avslut på en mastig middag eller som svalkare en varm sommardag. <!--break--> Ingredienser 4 port Saft från 2 citroner 2 äggvitor 1 3/4 dl socker 3 1/2 dl vatten Lös upp sockret i vattnet under omrörning på svag värme Sockerlagen kokas sedan i 10 min och ska därefter svalna Blanda sockerlagen med citronsaften och ställ in i frysen När blandningen stelnat vispas den skummig Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner dem i blandningen. Ställ in i frysen några timmar tills sorbetet fått önskad konsistens. Näringsberäkning per port Energi: 185 kcal Protein: 1,8 g (4 E%) Kolhydrater: 43,7 g (96 E%) Fett: - Kostfiber: - Innehåller: Ägg Fri från: Laktos, komjölksprotein och gluten Allergianpassning Ägg...
Av: Matvett
Frozen yoghurt med banan och mango
2010-04-28 09:07:00 Sötman från mango och banan passar perfekt med yoghurtens syrlighet. Detta är receptet för dig som vill ha en nyttig, fräsch, smakrik och busenkel efterrätt. <!--break--> Mango finns att köpa fryst och färdigtärnat. Det går självklart lika bra att använda färsk mango om du föredrar det. Ingredienser 4 port 3 dl naturell yoghurt 1 banan 1 paket frusen mango (225 g) alt. skalad och tärnad färsk mango 1 msk honung Mixa alla ingredienser i matberedare eller med stavmixer till jämn massa. Frys in i några timmar, cirka 4, till önskad konsistens. Rör gärna om då och då. Näringsberäkning per portion Energi: 120 kcal Protein: 3.0 g (10 E%) Kolhydrater: 20.6 (71 E%) Fett: 2.5 g (19 E%) Kostfiber: 1.1 g Innehåller: laktos, komjölksprotein Fri från: gluten, ägg Allergianpassning: Laktosfri:Använd laktosfri alt soja - eller ha...
Av: Matvett
Fikon med chevre.
2010-04-26 07:13:00 Godmorgon alla morgonpigga läsare! Känner fortfarande av i kroppen att jag slet lite i lördags (läs mer här). Kanske är ett litet tecken på att man borde träna lite mer styrka. Jag vill ju komma undan med squash och promenader… Maxime är borta i några dagar, saknar henne varje sekund. Lustigt hur människan är ihopsatt att fungera i tvåsamhet och ...
Av: MAXIANDER.SE
Myskväll i Stockholm
2010-03-31 15:15:00 Ikväll flyger jag hem till Stockholm igen. Planerar lite myskväll med A. Vi är inte vana att sova ifrån varandra så tre nätter som det blivit nu känns som ganska mycket. Ska bli väldigt mysigt att få krypa ner i sängen gemensamt inatt. Kanske kan äta nått litet gott tillsammans när jag landat. Lite efterrätt i form ...
Av: MAXIANDER.SE
God natt!
2010-03-28 23:25:00 Imorgon är det måndag och hemma är det ensamt, väldigt ensamt… Mysdagen rundades av med lite Hansens flödeis sorbet och hemmagjord chokladsås. Kom hem snart hjärtat! Såhär gör du chokladsås helt på egen hand: - 25-35 gsm smör - ¾ dl mjölk - ½ dl socker - 1 msk vaniljsocker - 1 ½ msk kakao Smält smöret och tillsätt resten av ingredienserna, låt sjuda 10 minuter. Servera ...
Av: MAXIANDER.SE
Våfflor med choklad och nougat
2010-03-24 07:37:00 En riktigt lyxig variant på den vanliga våfflan. Intensiv chokladsmak med smälta och knapriga bitar av nougat. Chokladvåfflor med nougat, 10 våfflor 100 g smör 1 dl vetemjöl 2 dl dinkelmjöl fullkorn 1 dl havregryn 1/2 tsk salt 1 tsk bakpulver 5 dl mjölk 2 ägg 10 msk kakao 100 g Marabou Mjölkchoklad med nougat <!--break--> Smält fett och låt svalna. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Rör ner hälften av mjölken och rör till en jämn smet. Tillsätt resterande mjölk, ägg, smör och småbitar av chokladen. Värm våffeljärnet och lägg i en klick smör till första laggen. De andra brukar inte behöva något extra smör. Grädda våfflan tills den börjar få färg. Det blir gott om chokladbitarna i våfflan börjar bli lite knapriga. Servera genast tillsammans med grä...
Av: Matvett
Tips på smarrig fruktsallad.
2010-03-11 14:42:00 Lite annorlunda middag igår i vårt hem, tacos och fruktsallad till efterrätt! Om du vill göra en superb fruksallad som både är fräsch med ändå smarrig eller vad man ska säga så ska du köpa följande: - 2 passionsfrukter - 1 apelsin - 1 grapefrukt - 1 blodapelsin - 1 äpple - 1/4 honungsmelon - (Sorbet och frysta blåbär). Före middagen gör du ...
Av: MAXIANDER.SE
Jordgubbar och glass
2009-04-07 11:31:00 På torget idag köpte jag två askar jordgubbar a 250 gram styck för endast 25 kronor. De blev till efterrätt till barnen (ja inte alla jordgubbar men några) tillsammans med vaniljglass, chokladsås och lite strössel. Gissa vilka som var överlyckliga?!
Av: Leva sunt
Gustaf 2 år
2009-02-22 19:56:00 Idag firade vi Gustafs 2-års dag med släktkalas! Det var riktigt trevligt och Gustaf fick många fina och bra presenter. På bordet hade jag dukat med det nya födelsedagståget jag köpt på Blå Elefant. En jättefin detalj tycker jag! Man kan byta ut siffran efter barnets ålder. Vi bjöd på lunch och fika. Lunchen var den varma ...
Av: Leva sunt
Fest med paj och Glace au four
2009-02-22 19:38:00 I lördagskväll hade vi gäster hemma. Vi bjöd på tre sorters pajer. Tyvärr tog jag inga kort på pajerna men recepten kan jag lägga ut ändå. Alla pajer fick utmärkta omdömen, men populärast var nog fetaostpajen. Kebabpaj Pajskal 2 1/2 dl vetemjöl 75 g smör 3/4 dl mager kesella Fyllning 300 g kebabkött 8 st hackade champinjoner 3 st hackade tomater 1 hackad gul lök 1 ...
Av: Leva sunt
Underbart gott mellis/kvällsfika
2009-02-19 19:33:00 Jag har tidigare skrivit om min banana-choko-heaven som jag äter till kvällsfika ibland. Nu har jag vidareutvecklat denna och gör en ännu godare variant. Nu mixade jag en fryst banan med knappt 1 dl naturell lättyoggi. Jag toppade denna mix med en skivad kiwi. Det blev sååå gott! Jag var tvungen att göra en påfyllning! Denna ...
Av: Leva sunt
Alla hjärtans dag-mys, Middag
2009-02-19 19:33:00 Hela lördagen var fylld med mys och roliga aktiviteter. På förmiddagen gav vi oss iväg i det härliga solskenet till en skidbacke i närheten och åkte pulka och snowracer. Tyvärr är den lilla snö vi har så hård och isig att det var lite svårt att åka, framför allt för Gustaf men det var härligt ...
Av: Leva sunt
Citron- och kanelkesella
2009-02-03 19:41:00 Till fika ikväll blir det en rätt efter ett recept från en Fitness Magazine kostbilaga från 2004, citron- och kanelkesella. Perfekt som efterrätt eller mellanmål. Till kesellan har jag gjort i ordningen en skål med blandade frukter, kiwi, sharon, äpple och blodapelsin. Jag har redan smakat och det smakade jättegott! Citron- och kanelkesella, 2 port 250 ...
Av: Leva sunt
Semmelpremiär
2009-01-17 13:56:00 Idag var det dags för årets första semla. Vi brukar aldrig kunna hålla oss till fettisdagen. De börjar säljas så lång tid innan att man blir för sugen för att kunna vänta. Vi köper alltid våra på Sans Rival i Jakobsberg. Där har de kanongoda semlor. Men det ska vara blandade semlor, dvs semlor där ...
Av: Leva sunt
|
 |
|
 |
