|
Söndagslunch i en rulle
2012-05-20 19:03:00 Underbar nygrillad kyckling, tunnbröd, grönsaker och Mango Raja – världens godaste kycklingrulle. Två stycken rullar, perfekt söndagslunch!
Av: Leva sunt
Mätt och nöjd
2012-05-13 13:26:00 Lunchen på söndagen blev som sig brukar rester från lördagen. Korv, kyckling, bakad sötpotatis, sallad, Baba Ganoush och sist men inte minst surdegsbröd med smör och ost. Mmmmmm! Till barnen stekte jag pannkakor. Till detta fick de sylt och grädde. Jag kan tala om att de slukade maten och var mycket nöjda med sin lunch. ...
Av: Leva sunt
Pizza till barnen och kyckling till de vuxna
2012-05-12 13:35:00 Till lördagens lunch grillade jag kycklingklubbor i ugn till hela familjen. Barnen valde dock att äta mina och Mattias pizza-rester från fredagsmiddagen som bestod av kebabpizza. De såg ut att njuta av sitt val, medan vi vuxna njöt av varma kycklingklubbor, ris, grönsaker och goda såser.
Av: Leva sunt
Rester är helt okej
2012-05-06 12:50:00 Har man god kyckling och ris över från en mycket trevlig lördagsmiddag gör det inget om man ”tvingas” äta rester på söndagen. Jag skulle kunna äta dessa rester vilken dag som helst och det med ett leende på läpparna!
Av: Leva sunt
Grillade kycklingklubbor
2012-05-01 14:49:00 Vad härligt det är med extra lediga dagar mitt i veckan! Bara att njuta nu under maj och juni när månaderna är fulla av röda dagar, klämdagar och skolans planeringsdagar (då man som förälder mer eller mindre tvingas ta ledigt för alla andra kompisar får ju vara lediga?!?!?). Idag grillade jag kycklingklubbor till lunch och ...
Av: Leva sunt
Valborgsfirande i Uppsala genom mobilen
2012-05-01 14:29:00 Valborg i Uppsala innebär folk överallt och för mycket folk som försöker använda mobiler vilket innebar att det bara var att glömma att försöka lägga upp bilder under gårdagen. Det får bli en bildbomb nu istället helt enkelt. Såhär var min Valborg sett genom mobilen och fina Sara som sällskap. Vi började med champagnefrukost nere ...
Färdiglagad mat i frysen
2012-04-29 19:11:00 Det smidigaste man kan göra att laga till stora satser med god mat och sedan frysa ned det i portionsformar. Det finns flera rätter som blir minst lika goda uppvärmda som när de ursprungligen lagades till. Lasagne är sådan tacksam mat. För ett tag sedan lagade jag till en extra stor form lasagne som jag ...
Av: Leva sunt
Enkel lördagslunch
2012-04-28 15:29:00 I går kväll gjorde vi som vi ofta gör på fredagar, köper hämtmat (sushi till Mattias, yakiniku till mig). Då blir det inga lunchrester till lördagen. Istället fick jag laga till något snabbt och gott när jag kom hem efter att ha veckohandlat mat. Det blev köttfärssås och spaghetti. Uppfyller kraven enkelt, snabbt och gott. ...
Av: Leva sunt
Färgglada naglar
2012-04-18 14:13:00 Igårkväll hände något märkligt. Från ingenstans fick jag för mig att måla naglarna. Det händer ungefär tre gånger om året. Så nu är de turkosa och fina, jag intalar mig att övningen går bättre med färgglada naglar. Efter ensembleledning och kör på förmiddagen var det lunch- och kaffepaus innan det var dags för fiollektion. Det ...
Dagens bild: Frukostlunch.
2012-04-17 14:38:00 Jo, jag vet, inte bra! Men jag har som ursäkt att jag har pluggat hela natten, sovit lite och jobbat innan jag äntligen satte mig ner och åt något så jag orkar jobba i caféet ikväll. Men nu ser ni också hur nyttig och duktig jag är i min kost. Nu kan ni berömma, tack ...
Av: Anders Frihamn
En dag i Stockholm
2012-04-15 12:08:00 I fredags åkte pappa och jag till Stockholm över dagen och jag nöjde mig såklart inte med att bara fota med mobilen. Här kommer några bilder från kameran också. Vädret var inte riktigt på vår sida, grått och trist när vi åkte dit. E4:an är inte sådär superkul att åka på heller men bra musik ...
En eftermiddag i Stockholm genom mobilen
2012-04-13 15:58:00 Lunch och packa upp nya leksaken. Kärlek vid första klick! Fika på Fotografiska efter att ha tittat på fantastiska utställningar. Hejdå Stockholm, du hade gärna fått bjuda på bättre väder…!
Skärtorsdagslunch
2012-04-05 14:38:00 Skärtorsdagen till ära var det påsklunch i matsalen. Så mycket god mat på en gång är lite för bra, jag åt alldeles för mycket och fick en himla matkoma. Inte bra när man ska försöka packa och styra upp saker på ett bra sätt efteråt. Tröttheten är helt enorm just nu. Tröttheten kan nog också ...
Woklunch
2012-03-31 15:34:00 Idag lagade jag till en fantastiskt god kycklingwok med ris till lunch. Jag hade färdigmarinerad kycklinglårfilé som jag stekte på i wokpannan. Sen hade jag i finskuren rödkål, morot, purjolök, paprika och broccoli som fick woka med en kort stund. Se till att grönsakerna behåller sin krispighet. Smaka av med salt och peppar. Jätteenkelt och ...
Av: Leva sunt
Lite??? Näe, verkligen INTE!
2012-03-25 14:59:00 När övriga familjen åt fisk till lunch valde Gustaf att inte ens smaka utan krävde korv i bröd. Visst, allt för söndagsharmoni tänkte jag och ställde dessutom fram både ketchup och rostad lök till honom. My big mistake… Den rostade löken skulle han absolut ta själv. Vi hade en halv burk kvar innan Gustaf var ...
Av: Leva sunt
På en söndag!
2012-03-25 14:19:00 Nämen, se på maken! Är det onsdag idag? Nej, det är söndag… Men vi åt ju fisk till lunch?! Nåt som är fel – fisk äter vi ju på onsdagar. Äntligen har jag brytit trenden. Vi köpte hämtmat igår kväll (sushi och yakiniku) och därmed hade vi ingen lunchmat klar. Istället lagade jag till en ...
Av: Leva sunt
Fantastisk söndagsmat x 2
2012-03-18 19:37:00 Oj, vilken god mat jag har ätit idag. Både till lunch och middag. Vi börjar väl med lunchen. Lördagsmiddagen blev helt misslyckad så tyvärr fanns inga rester att tillgå. Jag var därför tvungen att laga till något till hela familjen. Det skulle vara något gott men ändå lättlagat. Valet föll på köttfärssås och spaghetti. Det ...
Av: Leva sunt
Tummen upp för infektionsmottagningen
2012-03-09 18:11:00 Läkarbesöket på infektionsmottagningen blev inte riktigt vad jag trott att det skulle bli. Jag trodde att det skulle vara löpande band-metoden som vanligt följt av lite provtagning, färdig på en halvtimme och sen hem och vänta en vecka på resultaten. Men nej då, jag fick ett eget rum, både den ena, andra och tredje provtagningen ...
What?s cooking 2012
2012-03-05 18:00:00 Idag var jag inbjuden av Electrolux till ett White Guide Trend Seminarium – What’s cooking 2012. Medverkade gjorde bland annat David Chang, Ewa Björling (handelsminister), Adam Dahlberg (Sveriges representant för Bocuse d’Or), Lars Peder Hedberg (White Guide), Björn Frantzén (Frantzén/Lindeberg), Lotta Jörgensen (krögare och matkreatör) och Lisa Förare Winbladh (matskribent och bloggare). Tyvärr jobbade jag ...
Av: Leva sunt
Sportlovsaktiviteter utomhus
2012-03-03 18:00:00 Den här veckan har vi som jag skrev förut sportlov i Stockholm. Barnen kommer inte vara lediga hela veckan men ett par dagar ledigt får de i alla fall. I måndags och idag onsdag. Det finns mycket skoj man kan hitta på under sportlovet. I måndags åkte vi en dagskryssning till Åland och spenderade hela ...
Av: Leva sunt
Ytterligare en mysig vinter(vår?!)dag
2012-03-03 16:41:00 Åh, vad det är härligt att vakna till en ledig dag då solen skiner från en klarblå himmel och det är plusgrader ute. Idag var det ca 6 grader i skuggan. Lite kyliga vindar bara men i övrigt helt underbart. Det känns att våren inte är långt borta och det är fantastiskt! Barnen älskade vår ...
Av: Leva sunt
Sportlovsaktiviteter utomhus
2012-02-29 20:19:00 Den här veckan har vi som jag skrev förut sportlov i Stockholm. Barnen kommer inte vara lediga hela veckan men ett par dagar ledigt får de i alla fall. I måndags och idag onsdag. Det finns mycket skoj man kan hitta på under sportlovet. I måndags åkte vi en dagskryssning till Åland och spenderade hela ...
Av: Leva sunt
Wallenbergare på Prinsen
2012-02-24 15:48:00 Blev lunch på Prinsen idag. Kände för lite protein och tog en klassisk Wallenbergare. Väldigt trevligt sällskap och god mat som alltid på Prinsen. Tog en långsam promenad hem och gick förbi Svenskt Tenn och köpte lite nya glasunderlägg och annat smått och gott som behövdes. Ikväll hade jag och A tänkt gå ut och ...
Av: MAXIANDER.SE
Hur gott kan det bli?
2012-02-23 21:50:00 Ibland förundras jag över hur god mat jag lagar!! Ja, det låter onekligen som att jag har mycket gott självförtroende men ibland blir jag förbluffad av mig själv och min matlagning. Jag lagade till en så god lunchrätt häromdagen av rester som fanns hemma. Vi hade grillad kyckling, tortillabröd, majs, riven ost och tacokrydda över ...
Av: Leva sunt
Lyxlunch
2012-02-14 15:11:00 Det finns helt klart fördelar med att vara sjuk hemma hos mamma. När jag kom ur duschen stod hon och stekte hemmagjorda hamburgare och dukade upp en liten hamburgerbuffé till lunch. Riktigt gott var det! Mycket bättre än den burksoppa jag hade levt på om jag varit själv. Synd bara att aptiten fortfarande lyser med ...
Rullar vidare
2012-02-12 14:35:00 Mums för enkla lunchen! Både igår och idag åt jag och Mattias ett par hemgjorda tunnbrödrullar var. Chorizo med 85% kötthalt, hemgjort potatismos (kokt potatis som mosas, blandas med varm mjölk, lite smält smör, salt och peppar och några droppar tryffelolja), rostad lök, olika grönsaker och senap i tunnbröd. Galet gott och så snabbt att ...
Av: Leva sunt
Produkttest: Daloons Vårrullar med grönsaksfyllning
2012-02-09 22:38:00 Test av en snabb, vegetarisk lunch/middag av helfabrikat till fyra personer. 4-8 st vårrullar (med grönsaksfyllning), Daloon Tillbehör: jasminris Wok Classic, Findus rapsolja (att steka i) curry soja, Kikkoman Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Tillaga vårrullarna mitt i ugnen i 200 grader tills de är genomvarma, ca 20-30 minuter. Fräs upp lite wokgrönsaker i ...
Av: barnfamilj.se
Dagens Dilbert om lunch
2012-02-05 20:43:00 Helt underbar dagens Dilbert, en liten påminnelse till oss alla om att lunchen är vår fritid och vi både kan och får använda den till annat än jobb. Så även om du själv tycker om att jobba på lunchen, respektera dina kollegor och snacka jobb på arbetstid. Foto: Dilbert.com
Av: Spana hos Sofie
Sushi-lover
2012-02-05 19:20:00 Innan jag träffade Mattias hade jag aldrig vågat smaka på sushi. Dels beroende på att det för 10 år sedan var ett ganska nytt ”fenomen” i Sverige, dels för att jag helt enkelt inte trodde att jag tyckte om det. Nu älskar jag sushi. Det kanske man inte kan tro då jag på senaste tiden ...
Av: Leva sunt
Currydoftande morotssoppa
2012-02-02 23:06:00 En god, stark och näringsrik soppa till 4 personer. Klar på ca 45 minuter. 5 st morötter, rivna 2 st potatisar, rivna 1 st zucchini, medelstor, riven 1 st äppel, rivet 15 cm purjolök, skivad lite rapsolja (att steka i) 2 msk curry (kan ev. räcka med halva mängden, smaka er fram) 1 liter vatten ...
Av: barnfamilj.se
Snövessla till samevistet
2012-01-04 21:48:00 Varje år när vi har varit i Vemdalen har vi passat på att besöka Storhogna och det berömda samevistet där. Barnen brukar få denna upplevelse i julklapp av sin farmor och farfar. De bjuds på tur dit med snövessla och på plats i samevistet får de välja valfritt fika till lunch. Vi andra brukar variera ...
Av: Leva sunt
Vintergrillning
2012-01-04 16:57:00 Vi spenderade några dagar kring nyårsafton uppe hos svärföräldrarna i Östersund efter vår fjällvecka. Vädret varierade från ett par dagar med strålande sol och gnistrande vit snö till en dag med kraftigt snöfall. Givetvis passade vi på att vara ute med barnen i snön så mycket vi kunde. Det blev pulka-/snowracer-/madrassåkning, lek i stora snöhögar ...
Av: Leva sunt
Julfest med jobbet
2011-12-18 20:48:00 I torsdags var jag på konferens och julfest med jobbet. Vi åkte iväg till Gotland med lunchfärjan och åkte hem med morgonfärjan dagen därpå (avgång 7 på morgonen – kul NOT efter en fest där man var i säng runt 2-tiden på natten). Det är tradition på våra julfester att det inte serveras julmat. Med tanke ...
Av: Leva sunt
Fiskpinnar ? homemaid style
2011-12-14 19:50:00 Fisk är nyttigt. Mera fisk till folket! Som tur är blir det mycket fisk nu till jul då flera av julbordets höjdpunkter (enligt mig) är just fisk i olika varianter. Jag älskar sill (lärde mig äta det bara för ett par år sen, men nu fullständigt älskar jag det), gravad och rökt lax, inkokt lax ...
Av: Leva sunt
Nålar, te och spelande
2011-12-12 20:15:00 Det här har varit min dag. Lunch med mamma, på menyn stod oxfilépyttipanna, himla gott! Eftermiddagen ägnades sedan åt att spela. Det blev Mozart och julmusik, det är bra medicin för själen. Sedan var det dags att åka iväg till Pan för att få akupunktur för min trötta och trasiga kropp. Himla bra att ha ...
Julstämning i huset
2011-12-11 16:29:00 Jinglebell, jinglebell, jingle all the way!!! Nu sprider sig julstämningen här hemma. Idag köpte jag min första plastgran någonsin. Jag vill helst ha äkta gran och har haft det alla år, men då julen inte firas hemma finns ingen som kan pyssla om granen. Då är plastgran enda alternativet. Barnen var eld och lågor. Mattias ...
Av: Leva sunt
God lunch och goda kvällsrester
2011-12-08 19:42:00 Idag lunchade jag och Mattias. Vi åt på en japansk restaurang, Daiichi i Sundbyberg. Mattias valde en bentolåda och jag en yakiniku med ris. Maten var god, men jag har ätit mycket godare yakiniku på andra ställen. Portionen var riktigt stor. Jag tog med resterna hem i en doggy bag. Det blev kvällens middag tillsammans ...
Av: Leva sunt
Tips: Fogón del taco
2011-12-06 10:17:00 Läste i Metro wkdf ör ett tag sen (fredagen den 25 november, sidan 06) om en lunchrestaurang som serverar ”Mexmat med äkta känsla”. Jonas Cramby, krogskribent hade varit där och testat och anser det vara ”Stockholms bästa budgetlunch”. Restaurangen heter Fogón del taco och ligger på Bohusgatan 29. Dem skriver även på sin hemsida att ...
Av: Spana hos Sofie
Enkelt, snabbt och gott
2011-12-04 18:10:00 Dagens lunch var både enkel, snabblagad och mycket god. Jag skar korv som blev över från lunchen igår i mindre bitar, stekte upp färdigköpt pyttipanna, stekte ägg och ställde fram tillbehör som inlagd gurka, rödbetor och färska grönsaker. Ketchup och senap till. Perfekt söndagslunch!
Av: Leva sunt
Tunnbrödsrulle de luxe
2011-12-03 16:19:00 Idag åt vi en riktigt god lunch. Det blev hemgjorda tunnbrödsrullar. Jag bakade tunnbröd, gjorde eget mos, stekte lammkorv från Wurstmaster och tillbehör till detta var ketchup, senap, rostad lök och grönsaker. Enkelt men ack så fantastiskt gott!
Av: Leva sunt
Utelunch
2011-11-28 14:39:00 Idag åt jag lunch ute tillsammans med Mattias. Vi åt Tikka Masala med ris, sallad och naanbröd. Hur gott som helst!!! Jag bara slukade maten. Vi åt även Tikka Masala med ris och naanbröd på Koh Chang på en äkta indisk restaurang. Där smakade inte maten som vi tycker att den ska smaka. Den hade ...
Av: Leva sunt
David Garrett-pepp!!!
2011-11-22 14:38:00 Nu är det äntligen dags! Nu bär det av till Stockholm för att gå på David Garretts konsert på Chinateatern ikväll. Pepp är bara förnamnet! Ska möta upp Henkan på stationen och sen hoppa på tåget norrifrån som Annie kommer med. Ååh, det kommer bli så häftigt!!! Jag vet inte riktigt vad jag ska ta ...
Carmina Burana!
2011-11-21 10:02:00 I helgen var det dags! Konserter med SHOF och flera körer för att framföra Carmina Burana av Carl Orff. I fredags var det genrep, sen var det två konserter i Bollnäs i lördags och en i Söderhamn igår. För att överleva en helg med konserter behöver man lunch. Så jag, Annie och Josefin hackade ihop ...
Fredagskorv
2011-11-04 19:13:00 På fredagar orkar vi sällan laga mat. Oftast äter vi hämtmat, typ pizza. Vi åt pizzabuffé till lunch på Pizza Hut hela familjen idag så det var inte läge för hämtmat just ikväll. Istället stekte vi upp goda korvar (lammwurst och chorizo från Wurstmaster) och hade bröd, rödbetssallad, bearnaisesås, rostad lök, senap och ketchup till. ...
Av: Leva sunt
Trevlig start och lika god fortsättning på arbetsdagen
2011-11-02 16:00:00 Det blev en härlig start på denna onsdag. Jobbet bjöd på frukostbuffé (varma bröd, bregott, skinka, ost, leverpastej, grönsaker, fil, yoghurt, flingor och müsli, ägg, kaviar, juice, mjölk, kaffe och te) och spelansvarsdebatt. Mycket god frukost, mycket intressanta levnadsöden (två stycken fd spelberoende berättade sina historier) och intressant debatt. Arbetsdagen fortsatte lika trevligt! Lunchdate med ...
Av: Leva sunt
Friday, I?m in love!
2011-10-30 11:34:00 Åh vad jag gillar fredagar i Uppsala! Dagen började med en vända på stan med mamma med lunchpaus på Saluhallen. Lite shopping blev det dessutom, lyckades hitta en kjol, strumpbyxor och en tröja som fick bli kvällens klädsel. Efter en tidig middag med föräldrarna åkte vi iväg på inflyttningsfest hos min morbror. Kul att träffa ...
Omelett med bacon och tryffelolja
2011-10-24 19:06:00 Jag gjorde precis den godaste omeletten på länge!! Så försvinnande god va den att jag inte hann ta ett kort ;p2 äggen skvätt grädde60 gram baconsmörolivolja med tryffelSkär bacon i små bitar och stek i rikligt med smör. Vispa ihop äggen och grädden och häll sedan ner baconet och smöret i bunken och fortsätt vispa. Ringla i lite tryffelolja och fortsätt vispa litegrann. Häll sedan äggröran i stekpannan och rör i omeletten medan den stelnar. Stäng av plattan, toppa med skivad ost och lägg över ett lock. Servera när osten smält ordentligt.
Av: Lindas smultron
Sallad med fetaost och svamp
2011-10-24 19:06:00 Idag blev det en sallad med allt jag va sugen på. Lite skum blandning blev det kanske... Fetaost och smörstekt svamp... Men gott va det!Blandad salladChampinjonerKantarellerBacontärning arFetaostRödlökGräddfilDijonsenapVitlökSm örSalt & PepparRensa och skär/riv några svampar i bitar, stek i smör tillsammans med en näve bacontärningar, salta & peppra. Skölj salladen och lägg i en djup tallrik. Skär rödlök i tunna strimlor och fetaost i kuber och lägg över salladen. Pressa en vitlöksklyfta i nån dl gräddfil, släng i en klick dijonsenap, salt & peppar. Blanda och klicka ut över salladen. Avsluta med att strö svamp-bacon-hacket över. Ät och njut.
Av: Lindas smultron
Pasta med kantareller, ruccola och tomat
2011-10-24 19:06:00 Idag blev det en vegetarisk pasta av sådant som fanns i kylen...PastaKantareller på burkRuccolaKörsbärstomaterRödlökVitlökOlj aVispgräddeSalt & svartpepparBalsamicovinägerKoka upp vatten och salt till pastan och lägg i den när det kokar ordentligt. Fräs kantarellerna i olja i en stekpanna. Skär tomat, lök och ruccola och fräs en stund med kantarellerna. Häll på grädde och en skvätt vatten. Hacka vitlök och lägg i. Låt puttra en stund och smaka av med salt, peppar och balsamicovinäger.Häll av vattnet från pastan och blända med såsen. Häll upp och ät!Det behövdes rätt mkt salt... Och ruccolan mister en hel del av sin smak när den hettas upp såhär så man kan ha i ganska mycket utan att va rädd att det ska bli för starkt av den.Ps. Bilden är inte så rolig, men jag tog en annan som jag råkade radera och när jag märkte det så va de försent att ta en sån där "finbild" så det fick bli en halvdan sådan ;p
Av: Lindas smultron
Halloumiburgare
2011-10-24 19:06:00 På Kontiki i Göteborg har dom något så himla gott på menyn - Halloumiburgare. Mums!I fredags gjorde jag en egen variant...HalloumiFrisco-hamburgerbrödKörsbärstomaterRödlökRuccola Tomatsås med bbq-stilHamburgerdressingSkär halloumin på längden så det blir stora skivor. Stek den i lite olja i en stekpanna tills den fått färg. Gör en burgare med lite blandat gott på, ät och njut!
Av: Lindas smultron
|
 |
|
 |
