|
Minns inte ens när?
2012-05-23 18:36:00 Ikväll åt vi pastasallad till middag. Jag kan inte ens minnas när vi åt sallad till middag senast. Så länge sedan var det alltså. Synd, då det är gott, enkelt att slänga ihop och kan varieras på så många olika sätt. Perfekt sommarmat! Det blev en pastasallad med färska räkor, ägg och grönsaker som isbergssallad, tomat, ...
Av: Leva sunt
Perfekt buffémat
2012-05-22 18:41:00 Jag inspireras mycket av recept från olika magasin, tidningar, reklamblad, broschyrer, bloggar och överallt där jag ser ett recept. En del rätter lagar jag till helt enligt ursprungsreceptet, en del gör jag om efter eget smak och tycke. Mitt stora problem är att jag läser ett recept som verkar kanon, men senare när jag väl ...
Av: Leva sunt
En god limpa
2012-05-21 18:51:00 Ikväll blev det hederlig husmanskost till middag. Jag var enormt sugen på köttfärslimpa så det fick det bli. Köttfärslimpan gjorde jag på ekologisk köttfärs. Smakmässigt känner jag ingen skillnad mellan ”vanlig” köttfärs och ekologisk, men av någon anledning så känns samvetet lättare när jag köper ekologiska varor. Jag inbillar mig (?!) att de både är ...
Av: Leva sunt
Lata jag
2012-05-20 21:57:00 Orkade inte laga någon middag så här på söndag kväll. Fick bli hämtpizza. Jag tog en med köttfärssås, lök och ägg. Riktigt god! Nybakt bulle till efterrätt (jepp, bakade ytterligare en sats bullar på dagen). Mätt, oh ja!!!
Av: Leva sunt
Some will win, some will lose. Some were born to sing the blues.
2012-05-15 19:32:00 Det är minst sagt intressanta namn på de nyskrivna styckena vi spelar måste jag säga. Vad sägs om Amerikansk bil i Varpen?, Bollnäs diskreta charm, Sågverket vid Ljusnan och Baldanaes Surrealistisk Marsch? Efter två heldagar av rep börjar det fastna lite av alla konstiga rytmer och toner i alla fall, det är minst sagt modern och ...
Mycket här och mycket där
2012-05-15 19:26:00 Huga vad mycket jag har att göra just nu. Det är mycket på jobbet och mycket hemma… Blir helt snurrig av allt som ska förberedas, planeras och göras. Snälla, låt maj och början av juni gå snabbt och låt mig hinna med allt som måste hinnas med!!! Kvällens middag skötte i alla fall sig själv. ...
Av: Leva sunt
Fetaostbiffar med potatis och underbar tomatsås
2012-05-13 19:27:00 Kvällens middag var helt fantastiskt god. Vi åt köttfärsbiffar med fetaost och till detta kokt potatis, en underbar tomatsås och grönsaker. Maten (biffarna och såsen) förberedde jag redan för ett par veckor sedan, men jag frös in biffarna ostekta och såsen färdigkokt i en form. Bra att ha en stressig dag som denna tänkte jag ...
Av: Leva sunt
Lördagsgrillning
2012-05-12 19:28:00 På fredagar äter jag gärna hämtmat. På lördagar grillar jag gärna. Det här blev därför en toppenhelg med just hämtpizza på fredagen och grillning i kväll. Denna lördagskväll grillade vi minutbiff och färska korvar (salsiccia och chorizo) och till detta åt vi bakad sötpotatis, grillade champinjoner, Baba Ganoush och såser. Vi köper väldigt sällan färdiga ...
Av: Leva sunt
Ikväll istället
2012-05-10 19:29:00 På grund av omkastningen i middagsplaneringen med soppa och våfflor igår blev det således köttfärssås och spaghetti till middag idag. En middagsrätt ingen av oss tröttnar på i första taget utan gärna äter vecka efter vecka. Går snabbt att laga, perfekt att förbereda, mycket gott och ganska nyttigt. Bara saker på pluskontot således! Serverades med färska och ...
Av: Leva sunt
Fredagsmiddag på en onsdag
2012-05-09 20:25:00 Idag har också varit en ganska seg dag, i alla fall fram tills jag åkte iväg till Pan vid tretiden för att få en omgång akupunktur igen. Oj vad det gör gott för min lite trötta kropp! Nu är jag trött men mer på ett sömnigt och ganska behagligt sätt istället för den där jobbiga ...
Kastar om i matplaneringen
2012-05-09 18:43:00 Ikväll var min tanke att vi skulle äta köttfärssås och spaghetti. Jag gjorde till och med ordning köttfärssåsen igår. Bara att koka pasta och grönsaker idag tänkte jag. Imorgon var tanken att vi skulle äta ärtsoppa och våfflor. Ärtsoppan är rester som fanns i frysen och våfflor gör man a la minute. Nu valde jag ...
Av: Leva sunt
Lax med fetaosttäcke
2012-05-08 18:53:00 Dags för fisk till middag. Lax föll valet på denna gång. Som vanligt kan man nästan säga. Lax är gott, inte allt för dyrt och går att variera på många sätt. Det ska mycket till innan jag tröttnar på just lax. Toppingen på laxen byggde på rester som fanns hemma. I kylen hade vi en ...
Av: Leva sunt
Min favoritköpmat i hemmavariant
2012-05-07 18:54:00 Efter en lång, hård (?!) arbetsvecka brukar vi alltid lyxa till det med att köpa hämtmat på fredagskvällen till middag. Det är en mycket trevlig belöning till oss själva. Vad vi köper brukar framför allt variera mellan kebabrulle, pizza (Mattias, pizza på fredag?) och asiatiskt. Vad gäller det asiatiska brukar Mattias föredra sushi och jag yakiniku. ...
Av: Leva sunt
Högrevsgryta med asiatisk touch
2012-05-06 19:11:00 Kvällens middag blev ett långkok på högrev med asiatisk touch. Jag skar ett kilo högrev i tärningar som jag brynte i en stor gryta. I med en hackad gul lök och två hackade vitlöksklyftor. Salt, peppar, röd currypasta och en burk kokosmjölk. Detta fick koka samman i lite drygt 2 timmar tills köttet i princip ...
Av: Leva sunt
Inställd middag blev till kyckling
2012-05-05 21:27:00 Ikväll var vi bortbjudna på middag men i morse ställdes middagen in då en av värdinnorna blivit sjuk. Trist, men så kan det bli ibland och går inte att styra. Istället lyxade vi till det med favoriten bear can chicken (kommer bli vår nya bjudrätt). Galet gott, jag bara äter och äter tills magen fullständigt ...
Av: Leva sunt
Vår fredagsmiddag
2012-05-04 18:40:00 Fredag – tacos någon??!! Många svarar ja på den frågan. Så även min familj den här fredagen. Tacos blev nämligen fredagsmiddagen. För mig blev det som vanligt. En tacos med tortillabröd, en Nacho de luxe. Köttfärs, riven ost, röd lök, tomat, gurka, paprika, rädisor, sallad, tacosåser, guacamole och gräddfil. Som nachochips använde vi Tostaditos från ...
Av: Leva sunt
Fin färsk lax
2012-05-02 19:08:00 Den här veckan säljer de jättefin och god färsk lax i fiskdisken på alla Hemköp (i Stockholm i alla fall) för endast 69 kr. Billigt, så passa på att köpa hem! Det gjorde jag och idag blev det därför pestoöverbakad laxfilé med ris och grönsaker. Färsk lax riktigt smälter i munnen, den är mjäll och ...
Av: Leva sunt
Valborgsfirande i Uppsala genom mobilen
2012-05-01 14:29:00 Valborg i Uppsala innebär folk överallt och för mycket folk som försöker använda mobiler vilket innebar att det bara var att glömma att försöka lägga upp bilder under gårdagen. Det får bli en bildbomb nu istället helt enkelt. Såhär var min Valborg sett genom mobilen och fina Sara som sällskap. Vi började med champagnefrukost nere ...
Ytterligare ett tillbehör till grillen
2012-04-29 19:24:00 Bauhaus (ett byggvaruhus primärt men har även trädgårdsdel och några andra roligare avdelningar) är inte en affär jag gärna åker till. Mattias har samma inställning till Ikea som jag har till Bauhaus. Men, undrens tid är inte förbi. Jag var iväg en snabbis med Filippa idag till Toys ‘R us och handlade en rockring till ...
Av: Leva sunt
Masterclass och tågväntan
2012-04-27 18:32:00 Pust! Nu har jag nått slutet på den här fullspäckade veckan, i alla fall i skolan. Visserligen fortsätter det att vara fullspäckat resten av terminen, både i skolan och vid sidan om. Men nu är det helg! Idag var det masterclass med en superduktig violinist som varit konsertmästare i Gävle symfoniorkester i 20 år så ...
Till mammor och pappor
2012-04-26 19:03:00 I tisdags var jag med dottern till skolläkaren för det obligatoriska besöket där det tas vaccinspruta, längd och vikt, koll av ryggen, etc. Allt var tipptopp med lilla gumman! I väntrummet träffade jag på en broschyr jag plockade på mig. Den hette ”Till mammor och pappor – Tips, råd och recept på mat barn tycker ...
Av: Leva sunt
Ugnsgratinerad torsk med medelhavstopping
2012-04-25 18:40:00 Jag prenumererar på olika matsajters veckomenyer, bland annat veckomenyerna från Allt om Mat och Tasteline. Menyerna ger mig tips och inspiration. Det är sällan jag följer en veckomeny, men jag kollar efter om det är några roliga recept och försöker lägga guldkornen på minnet. Är jag riktigt duktig sparar jag även länken (känner du igen problemet ...
Av: Leva sunt
Enkel fläskfilégratäng
2012-04-24 19:09:00 Jag saknar ordentlig matlagarinspiration just nu. Blir mycket kyckling och gammal skåpmat som lagas om och om igen. Inget fel på den maten, tvärtom, men det känns tråkigt. Jag behöverhitta några nya favoriter. Tillbehörsinspiration skulle jag också vilja ha. Blir mycket potatis, ris, ugnsbakade grönsaker och pasta om och om igen. Till middag ikväll lagade ...
Av: Leva sunt
Lyllos mig
2012-04-22 19:01:00 Medan jag och Filippa var iväg och roade och frotterade oss på Lakritsfestivalen var Mattias hemma med Gustaf. De var ute på äventyr i skogen och hade också riktigt skoj och härligt! Dessutom så passade Mattias på att laga middagsmaten. Det blev underbar köttfärslimpa, kokt potatis, fantastisk sås och grönsaker. Lyllos mig!!!
Av: Leva sunt
Vilken avslutning på kvällen?!
2012-04-22 17:00:00 Fredagen bjöd på två mycket trevliga event med mycket godsaker för (och självklart i) magen och för själen, men fredagskvällen avslutades på bästa sätt tänkbara. Det blev mys med familjen med en varsin mycket god pizza, min med bland annat parmaskinka, ruccola, tomater och mozarella!
Av: Leva sunt
Kycklinggryta med ris
2012-04-19 20:12:00 Kvällens middag blev en kycklinggryta och till den serverade jag pasta och grönsaker. Kycklinggrytan fick riktigt god smak av balsamvinägern tycker jag. Balsamvinäger lyfter både grytor och sallader till högre nivåer! Kycklinggryta, 4 port 600 g kyckling 100 g bacon 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 dl vatten 1/2 hönsbuljongtärning 2 msk balsamvinäger 1 tsk ...
Av: Leva sunt
Kött, sås och potatis går alltid hem
2012-04-18 19:10:00 Kvällens middag blev stekta fläskkotletter med kokt potatis, grönsaker och brunsås (gjord på skyn från stekningen, matlagningsgrädde, soja, salt och peppar). Enkelt, gott och går hem hos oss hela familjen. Mosad potatis blandat med sås är en riktig höjdare!!! Man behöver inte anstränga sig mer än så. Perfekt onsdagsmiddag!
Av: Leva sunt
Fisk med krispigt täcke
2012-04-17 18:45:00 Ikväll blev det fisk till middag. Jag dammade av ett gammalt fiskrecept som vi inte använt på länge. Konstigt egentligen eftersom denna fiskrätt är riktigt god, nyttig och snabblagad. Lägger genast in den under Vardagsfavorit. I ursprungsreceptet var det både mer smör och mer flingor. Värt att notera är att framför allt Mattias (till viss ...
Av: Leva sunt
Födelsedagspresent nummer ett
2012-04-17 18:34:00 Jag har ju helt kommit av mig i att visa vad jag fått i födelsedagspresent! Det får nog bli någon sak i taget lite då och då, främst för att en del av det är kvar i Uppsala fortfarande. Så här är helt enkelt födelsedagspresent nummer ett, om man inte räknar med objektivet som jag ...
Matlagning som intresse
2012-04-16 18:52:00 Jag är mycket intresserad av kost, hälsa, träning och välmående. Det är självklart därför min blogg har den inriktning den har. Att planera vad vi ska äta, laga mat och baka tycker jag är jätteskoj. Jag står gärna i köket och fixar och donar. Diska och plocka bort är självklart inte lika kul. Diskmaskin är därför ett ...
Av: Leva sunt
Kyckling på grillen igen
2012-04-15 19:37:00 Vilket aprilväder. Igår snöade det hela dagen och på kvällen var det någon minusgrad. Idag har solen lyst från en klarblå himmel och det har varit över 10 grader ute. Mycket skönt! Självklart åkte grillen fram när vädret visade sig från den soliga sidan. Vi gjorde bear can chicken igen. Vi älskar kyckling och hel ...
Av: Leva sunt
Annorlunda sportupplevelse
2012-04-15 14:45:00 Igår var jag medbjuden av min älskade man till en för mig helt annorlunda sportupplevelse. Det var MMA anordnat av UFC i ett helt slutsålt Globen. Biljetterna tog tydligen slut på 3 timmar. HELT sanslöst… Mattias och jag hade utmärkta platser. Vi satt inte på parkett utan på tredje raden och biljetterna kostade tydligen 1350 ...
Av: Leva sunt
Nyttiga kycklingburgare
2012-04-13 20:06:00 Ikväll var vi sugna på hamburgare till middag. I frysen hittade jag två paket kycklingfärs så det blev kycklingburgare istället. Minst lika gott (omväxling förnöjer) och definitivt nyttigare. Kycklingfärsen innehåll bara 5% fett jämfört med köttfärsens 10-20%. Kycklingburgarna serverades självklart i Max Friscobröd och till hade vi senap, ketchup, röd lök, ananasskivor, ost, curry-äppelsås, bearnaisesås, ...
Av: Leva sunt
När katten är borta dansar råttorna på bordet
2012-04-12 18:43:00 Ikväll var det bara jag och barnen (och en kompis till barnen) som åt middag hemma. Mattias var ute med jobbet och åt. Då passade vi på att äta mat som Mattias helst inte vill ha. Det blev färdigstekta köttbullar från Mamma Scan, pasta och grönsaker. Jag vet att det inte är världens bästa näringsinnehåll ...
Av: Leva sunt
Nu plockar vi fram de gamla favoriterna
2012-04-11 19:25:00 Kassler i frysen. Havregrädde och tomatpuré i kylen. Efter en snabb koll under kategorin Vardagsfavorit bestämmer jag mig för att det helt enkelt blir tomatgratinerad kassler till middag. Vad bra det är med en egen blogg och en favoritkategori. Det underlättar mycket!!! Vi hade även en burk ananasskivor i skafferiet och för att få lite ...
Av: Leva sunt
Min lilla arbetsplats för eftermiddagen
2012-04-11 17:52:00 Jag har belamrat halva matbordet och byggt upp en liten arbetsplats här. Sitter och försöker välja ut något snyggt typsnitt till en logga och oj vad svårt det är! Det finns lite för mycket att välja på och ju mer man tittar desto mindre ser man nästan. Klurigt! Tur att det går att ändra sig ...
Tillbaka till vardagen!
2012-04-11 11:24:00 HEJ!!! Har ni saknat uppdateringar på bloggen? Jag och maken har varit en vecka i fantastiska NEW YORK – utan barn! Barnen (5 och 7 år) flög själva upp till sin farmor och farfar i Östersund (mina modiga, underbara barn!) medan vi styrde kosan till the big apple. Vi har haft en sån härlig, underbar, fantastisk ...
Av: Leva sunt
En födelsedagskväll
2012-04-09 23:00:00 Strax efter fem-tiden var det dags att promenera ut till bussen i kylan, så mycket för mitt försök att övertala vädret om att jag ska ha sommar på min födelsedag.Med mig hade jag mamma och pappa. Vi skulle hit och äta middag, testa på den nya restaurangen som gamla stationen har blivit ombyggd till. ...
21+3 år
2012-04-09 13:00:00 Ja, idag blir jag ett helt år äldre, alltså 21+3 år gammal! Kl 6.36 såg jag världens ljus för första gången för 21+3 år sedan. Det blev frukost på sängen, paket och hela köret imorse när föräldrarna kom och uppvaktade. Helt klart en fördel att fylla år på påsklovet! Nu har jag hunnit med att ...
Påsktulpaner
2012-04-06 20:52:00 Glad påsk! De här fina tulpanerna står på köksbordet här hos föräldrarna och jag kunde som vanligt inte låta bli att rota fram kameran. Men vad passar bättre än gula tulpaner såhär på långfredagen? Vi har ätit en god middag med tjyvsmakning av sillen (mamma, förlåt att jag inte fotade tjyvsmakningen, visste inte att ...
Jag fyllde ju för fan år igår
2012-04-05 20:38:00 Hur var det då? Jo, det var jättebra. Dagen fylldes av jobb och grattisönskningar och på kvällen kom mina kära föräldrar på besök. Jag fick presenter, en fin gul orkidé och sedan gick vi ut och käkade på Table 20. Vi avnjöt en tvårätters och även om fläskfilén må varit lite torr så hade vi ...
Skärtorsdagslunch
2012-04-05 14:38:00 Skärtorsdagen till ära var det påsklunch i matsalen. Så mycket god mat på en gång är lite för bra, jag åt alldeles för mycket och fick en himla matkoma. Inte bra när man ska försöka packa och styra upp saker på ett bra sätt efteråt. Tröttheten är helt enorm just nu. Tröttheten kan nog också ...
Enkel genväg till thaimat
2012-04-02 19:05:00 För ett tag sedan köpte jag hem nyheten Arla Köket Thaipanna med smak av ingefära och chili. Den består av en matlagningsgrädde och en kryddmix som man blandar samman med förslagsvis kyckling och grönsaker. Det blev kvällens middag. Thaipanna var en enkel genväg till en middag med thailändska smaker. Den smakade gott men är troligtvis ...
Av: Leva sunt
Härliga söndag
2012-04-01 20:25:00 Har haft en hektisk men härlig söndag med simning och gymnastik för barnen, lekkompisar som har varit här, min pappa med respektive som var över på fika, matlagning, tvättning och allt annat som hör vardagsbestyren till. En härligt god söndagsmiddag blev belöningen efter en lång dags aktiviteter. Det blev köttfärssås och pasta och grönsaker till ...
Av: Leva sunt
Lördagmiddag och Earth Hour
2012-03-31 21:13:00 Så himla god middag: baconlindad kyckling, kan det bli så mycket bättre? Räkor till förrätt och lite vitt vin till alltihopa, helt klart en bra lördagmiddag! Nu sitter vi i mörker med några ljus tända bara, det är ju trots allt Earth Hour. Vi fuskar däremot lite (ja, jag fuskar med datorn också måste jag ...
En djurisk herrmiddag
2012-03-31 15:27:00 Igår var det herrmiddag för pojkarna på dv. Jag tog med mig Sara och en påse sushi och åkte dit för att hänga i köket med de andra tjejerna. Maskerad var det som vanligt och temat var djuriskt. Efter lite pysslande blev jag någon slags Cocker Spanielflicka, tänk er Lady i Lady och Lufsen. Jag lyckades ...
Rolfs Kök
2012-03-29 09:30:00 Det är väldigt mycket ”gravidgnäll” på mig här på bloggen känner jag. Egentligen lite missvisande då jag faktiskt är fantastiskt lycklig, glad och full av förväntan. Visst är det en lite märklig period just nu sista veckorna/veckan/dagarna/dagen(?) av graviditeten och jag har nog aldrig varit så mycket hemma någonsin i mitt liv som nu. Men ...
Av: MAXIANDER.SE
Gratänger i olika varianter
2012-03-28 18:52:00 Just nu håller jag (åter!) på att göra frys- och kylrensning. Jag bör frosta av frysen i helgen då väderprognosen säger kallare väder, men jag får se vad jag hinner med. Islagren är tjocka som på Antarktis… Nåja, middagarna anpassas således efter vad som då finns hemma. Ikväll letade jag fram fisk ur frysen – ...
Av: Leva sunt
Älskar grillad kyckling
2012-03-28 07:38:00 Igår åt vi kyckling till middag igen! Läste dessutom i Dagens Nyheter att kycklingkonsumtionen i Sverige har ökat mycket de senaste åren. Jag älskar kyckling och den går att variera på många olika sätt vilket gör det svårt att tröttna tycker jag. Igår gjorde vi favoriten grillad hel kyckling. Den här gången tillagade jag den i ugnen. ...
Av: Leva sunt
Sushimiddag och kinesisk huskur
2012-03-26 21:05:00 Jag var iväg och åt middag med en gammal kompis som jag träffat alldeles för lite sista tiden. Himla trevligt och kul att höra vad han håller på med numera när han är vuxen och jobbar. Vi åt sushi och pratade om allt och ingenting i några timmar innan jag hoppade på bussen hem. Jag fick ... |
 |
|
 |
