|
Gimo herrgård
2012-05-12 18:46:00 En av höstens höjdpunkter är kick-offen med jobbet. Varje år åker vi iväg till en mysig herrgård och redovisar våra planer för det kommande året samtidigt som vi får umgås och äta gott under ett par dagar.I år blev det Gimo Herrgård som förutom fina konferenslokaler och vackra miljöer även serverade en fantastisk middag!Förrätt: Havsaborre med terrine, parmesanchips och basilika Varmrätt: Hjortytterfilé med potatiskaka, rostade grönsaker och tryffelrödvinssås Dessert: Chokladmousse med havtornssorbet och körsbär och halloncoulis Foto: Elin
Av: NyTinat
The Hamptons
2012-05-04 09:30:00 The Hamptons består av en grupp små byar i distrikten South Hampton och East Hampton och ligger i södra delen av Long Island, New York. The Hamptons har de dyraste villaområderna i landet och inkluderar bla: Sag Harbor, Bridgehampton och Montauk, och är en populär sommardestination för New York-borna. East Hampton är en av de mest chica och charmiga destinationerna ...
Årets Kock, hummer, biff och vinkällarfynd
2012-04-21 12:48:00 Igår var det en helkväll på min gamla arbetsplats Grand Hotel i Lund med gästspel av Årets Kock Klas Lindberg. Grands bar och matsal har genomgått en fantastiskt fin renovering, köket är helt nytt och på både mat- och vinsidan är det en nysatsning. Grand är verkligen en mötesplats och igår var det ett härligt sorl ...
Vårfest och gammal bordeaux
2012-04-15 12:27:00 Igår var det dags för vårfest och 25-årsjubileum i malmöavdelningen av Commanderie de Bordeaux. Extra kul var det också att kollegan och en god vän skulle sväras in i sällskapet. Smoking (som märkligt nog krymt en storlek trots att den bara hängt i garderoben) och ordnar hängdes på och därpå en skön promenad genom ett vårligt ...
Revbensspjäll stavas ?Rebell?
2011-12-10 19:04:00 Ett besök på restaurang Rebell i Malmö har stått på att-göra-listan ganska länge. Igår blev det av i samband med examensmiddag med avgångsklassen från sommelierutbildningen. Restaurangen är inredd i en sval, avskalad stil men med många roliga och personliga detaljer som gör att det känns trivsamt och välkomnande. Efter ett riktigt trevligt glas mousserande rosévin ...
Revbensspjäll stavas ?Rebell?
2011-12-07 14:15:00 Ett besök på restaurang Rebell i Malmö har stått på att-göra-listan ganska länge. Igår blev det av i samband med examensmiddag med avgångsklassen från sommelierutbildningen. Restaurangen är inredd i en sval, avskalad stil men med många roliga och personliga detaljer som gör att det känns trivsamt och välkomnande. Efter ett riktigt trevligt glas mousserande rosévin ...
Blivande lundaklassiker?
2011-11-08 15:49:00 Lund har inte varit något direkt mecca för den på jakt efter krogupplevelser. Förutom Grand Hotel som varit dominerande i över 100 år så har det dykt upp ett och annat stjärnskott som sedan försvunnit. Det verkar ha legat en död hand över lärostaden. Ett undantag på senare har varit Klostergatans Vin & Delikatess som ...
B.A.R.
2011-10-24 21:29:00 Den 6 november öppnar Lux en ny restaurang på Blasieholmsgatan 4A i Stockholm. Stället ska heta B.A.R. Blaiseholmens Akvarium och Restaurang och erbjuda skaldjur till ett rimligt pris. Allting på menyn ska finnas som take-away alternativ och även fungera som en saluhall. Låter för bra för att vara sant. Detta måste ju testas!
Av: Nybergs Värld
Intressanta restauranger/caféer i Malmö
2011-10-24 18:35:00 Bagericaféet [länk] [länk]Gustaf Adolfs torg 43, Malmö (öppnas i dec)Tel: -Öppettider saknas"Till Bageri Caféet söker sig människor i alla åldraroch grupper Den stressade affärsmannen, den hippatonåringen samt den livsnjutande pensionären. Devänder sig till oss för att vårt mål är att ge Er som gäst;snabb service, god mat och ett personligt bemötande.Ur vårt breda urval av bagels, baguetter, toaster,sallader samt hemalagade bakverk erbjuder vi alltidrejäla portioner till förmånliga priser."Enligt mig: Jag har inte varit där ännuBakfickanKöpenhamnsvägen 7D, MalmöTel: 040-267525Mån - Tis: 17 - 22Fre: 16 - 01, Lör: 14 - 01, Sön: 14 - 22Enligt mig: Sjukt cool inredning med delar av att flygplan!Trevlig personal och god mat, baren är inredningsmässigt i centrum. Tydligen profilerat sig som sportbar och sina musikquiz.Barista [länk] (fairtrade)Anna Lindhs Plats 10, MalmöTel: 040-972690osäker på öppettiderEnligt mig: Jag har inte varit där ännuBarista [länk] (fairtrade)Södra Förstadsg 24, ...
Av: Skånebo
Astoria Hotel - Ny hemsida, Nya weekend-paket
2011-10-24 18:16:00 Astoria Hotel Har fått en ny hemsida. http://www.astoriahotel.se/ web & grafisk design - jbdesign.nu Nytt för våren är även det oemotståndliga erbjudandet: Skaldjurslyx för Livsnjutaren Johan P & Astoria Hotel ? Övernattning i dubbelrum ? Frukostbuffé ? Middag på Johan P Hummersoppa Johan P´s stora skaldjursfat. Ät så mycket du vill. Hummer (max 1 per person), havskräftor, king crab, krabbklor, räkor, blåmusslor, ostron, rouille, örtsås, bröd och smör. Pris: 1 000 kr per person
Av: Gamla Väster
Upplev Solna
2011-10-24 13:53:00 Har i dagarna upptäckt en ny och väldigt bra sida som handlar om Solna. Upplevsolna.se heter sidan och är en slags guide över Solna kommun. Den berättar om olika områden, platser, restauranger och byggnader i Solna på ett intressant och lättförståeligt sätt och väldigt fint tagna bilder kompletterar texterna. Eftersom sidan bara funnits sedan i ...
Av: Livet i Frösunda
Engelska bubblor och grymmaste fish n? chipsen
2011-10-13 12:09:00 Londonvistelsen avslutades med lunch på klassiskt engelskt vis. Bumpkin är en kedja på tre restauranger i London som satsar på det engelska köket och lokala råvaror. Trevlig och avspänd miljö, lite som en fransk bistro som gjort ett shabby-chic-haveri. De är absolut värda ett besök, snudd på en egen resa, enbart för sin fantastisk fish ...
Nu snackar vi michelinkrog!
2011-10-11 09:57:00 Anlände igår till London för två dagar på temat ?Sydafrika? inbjuden till WOSA Megatasting. Först på programmet var dock ett besök på restaurangen Bibendum. Här kan vi verkligen snacka om en michelinkrog. Restaurangen är inrymd i en 100 år gammal michelinverkstad med fantastiska originalutsmyckningar i form av blyinfattade reklamfönster med mera. I bottenplanet finns en ...
Bästa sajten för vad som händer i Stockholm
2011-09-24 10:59:00 Om man ska besöka Stockholm och vill veta vad som är på gång så rekommenderar jag dig att kolla in På Stan som är DN´s guide till allt som händer. Vill man äta på en bra restaurang så kollar man bara in krogkommisionens tester, då slipper man kasta pengarna i sjön på nån skitrestaurang. Många ...
PatéPaté. SåbraSåbra.
2011-08-03 13:59:00 Igår var det äntligen dags att besöka Patépaté i Köpenhamn, något jag sett fram emot länge. Denna omtalade restaurang ligger lämpligt i danska huvudstadens meatpacking district Kødbyen och delar filosofi med favoriten Bastard. Dock blev det ett improviserat stopp på vägen. Uteserveringen på tapasbaren/vinbaren/delikatessbutiken/vinbutiken Lundgren V.I.P. gick helt enkelt inte att motstå. Det sagolika högsommarvädret krävde också en ...
Grissida i solnedgång
2011-04-12 11:09:00 Våren är definitivt kommen till Malmö. Den praktiskt taget överföll oss i helgen och förgyllde även måndagen. Ett väder som gjort för att ta en utomsocknes vän till Västra Hamnen och visa Malmö från sin allra mest intagande sida. Att det blev havsutsikt var egentligen inget medvetet val. Det blev mest så då en av ...
AG Restaurang & Bar
2011-02-16 00:38:00 Eftersom jag är uppe några dagar i Stockholm skulle jag passa på att umgås lite med en god vän och hade bestämt att middag skulle avätas på Rolfs Kök. Planerna blev omkullkörda och jag blev i sista stund omdirigerad till en restaurang med namnet AG på Kronobergsgatan 37. Taxichauffören stannade och sa ?Här är det?. ...
Carl Butler: Bouillabaisse?och i mååååååååål!
2010-12-18 20:01:00 Så återstod efter 11 månader bara det allra sista receptet i mitt Carl Butler-projekt. Sedan länge hade jag bestämt att den mest klassiska fisksoppan av alla skulle få sätta slutpunkt för detta långdistanslopp. I boken har receptet en särställning med den längsta råvaruförteckningen och det snyggaste uppslaget med en helsidesbild som hade kunnat platsa i ...
Främlingarna på slottet
2010-12-09 09:25:00 Igår recenserade jag en middag med viner på Häckeberga Slott. En lite ovanlig situation där jag satt och provade maten och vinerna en timme innan gästerna kom. Middagen var också ovanlig då ingen av gästerna kände varandra…eller behövde betala. Det hela är ett nytt koncept med namnet Vi får främmande. Maten och drycken är sponsrad, ...
Välfärden ? lunch med kärlek!
2010-09-01 10:12:00 Jag har ett nytt lunchställe dit jag går nästan varje dag – Välfärden. Det ligger precis runt hörnan från jobbet på Universitetsholmen och har varit igång sedan i våras. Alltid fullt på luncherna i den ganska trista och stimmiga lokalen. Inte helt olikt en ljus och kal skolbespisning trots ägarnas tappra försök med roliga retrodetaljer. ...
Bästa take-away i Malmö
2010-07-31 08:53:00 Jag har skrivit om vietnamesiska Restaurang Asien förut och det är definitivt en favorit. Riktigt bra smaker, varsam matlagning, personlig service och en gastronomisk oas mitt i stimmiga, livliga Möllan. Tyvärr blir det inte så ofta jag går dit men jag har desto fler gånger suktat efter smakerna. Igår slog det mig hur makalöst korkad ...
Oxkind-12-timmar och 41%-ig chablis
2010-07-01 00:01:00 Onsdagens lunch intogs på Chez Guy i Gevrey-Chambertin. Mitt i staden och med en blandning av modernt och traditionellt. Det moderna representerades av en carpaccio på pilgrimsmusslor med en tryffelolja. Inte i min smak om man säger så. Det blev lite för mycket umami och lätt kväljande olja. Inget fel på rätten men inte min ...
Le Comptoir des Tontons
2010-06-30 07:34:00 Tisdagkvällen i Bourgogne hade vi ledigt så det fick bli ett restaurangbesök. Vi hade blivit rekommenderade att gå till Le Comptoir des Tontons som låg bara 50 meter från hotellet (som förövrigt rekommenderas varmt!). Det är en mycket liten restaurang med runt 20 sittplatser och inriktningen är ekologisk både vad gäller mat och vin. Den ...
I skolbänken?typ
2010-06-29 06:52:00 Idag började skolan på allvar. Skolbänkar (med spottkopp), kompendier, mappar, böcker och till och med en liten portfölj. Föreläsning och uppmaningar inför veckans övningar samt upprepade skarpa förmaningar om den kommande examinationen på lördag. Inte utan att jag blev lite nervös. Efter den inledande föreläsningen packade klassen in sig i en buss och kördes till ...
?Travel Guide Jerez?
2010-06-11 09:51:00 När jag nu har det färskt i sinne tänkte jag sammanställa tips för dig som funderar på att besöka Jerez och Andalusien. Och det tycker jag verkligen du ska göra! Att komma dit: Iberia flyger till Jerez från Stockholm och Köpenhamn via Madrid. Man kan också flyga direkt till Sevilla som ligger cirka en timme ...
Tapas i speceributiken
2010-06-01 08:36:00 Det fick bli en tidig kväll igår. Värmen suger musten ur mig minst sagt. Jag sökte mig till en lugn del av staden utanför de vanliga stråken där det skulle finnas en trevlig bar. La Abaceria (ingen hemsida) ligger lite avsides i korsningen mellan gatorna Ramon de Cala och Zarza och ser väldigt anspråkslöst ut ...
Med charm kommer man långt
2010-03-17 16:48:00 Igår var det dags för återbesök på 19 Glas och som utlovat förra veckan så kommer en liten rapport. 19 Glas är lika mycket en vinbar som en restaurang. Eller tvärtom. Vinlistan är vida större än ā la carten och snudd på alla roliga och personliga viner kan fås på glas med en lätt ångestframkallande valfrihet ...
Arketypisk lunch på Grands Veranda
2010-03-16 17:26:00 Det finns saker som känns beständiga. Grands Veranda är en sådan institution. Först går man igenom den pampiga, tunga och imponerande lobbyn. Sedan kommer man in i den långsmala, blonda matsalen med sin strama, klassiskt eleganta inredning som badar i ljus från de heltäckande fönstren som bjuder en fantastisk utsikt över Strömmen, Slottet ...
Djur och lite för många glas
2010-03-13 15:51:00 Det kan inte ha undgått någon att jag gillar rustik mat och långkok och senaste trenden att på krogen tillreda hela djuret är rakt i mitt knä. Bastard i Malmö är redan en favorit. När jag nu hade ärenden till Stockholm var jag tvungen att besöka Djuret. Temadjuret vid besöket var linderödsgris (inte linderödsvin) och ...
En äkta oäkting ? brutalbistro
2010-01-28 03:57:00 Lite ledsen blev jag när nyheten kom att favoritkrogen Svea skulle bistrofieras och en av de sista utposterna för svensk husmanskost försvinna. Gladare miner blev det när det uppdagades vilka som skulle stå bakom projektet; Nina Wistedt Christensson som står bakom klassikern Smak på Konsthallen, sommelieren Gustaf Nord och kocken Andreas Dahlberg. Bastard har bara varit ...
Vinbarer i Köpenhamn
2010-01-07 09:44:00 I dagens Sydsvenskan hittar jag ett utmärkt reportage med tips på vinbarer i Köpenhamn. Tyvärr saknar jag ett guldkorn som dessutom nästan ligger på krypavstånd från Öresundstågen. Villa Vino ligger ett vinkorkskast från både Strøget och Rådhuspladsen och är ett suveränt stopp på vägen hem efter en shoppingtur i Byen. Liten intim lokal med trevlig, franskinspirerad ...
Besök på SMAK på Restaurangen
2009-12-21 00:36:00 I fredags besökte vi restaurangen SMAK i Stockholm. Den heter väl egentligen SMAK på Restaurangen..va konstigt det låter.Konceptet är att gästerna ska få in mat efter olika smaker som dom väljer från en meny.Det finns också en vinmeny som är ihopkomponerad utifrån maten så vin och mat passar ihop.Man ringar in vilken smak man vill ha, 3,5 eller 7 smaker. Tre smaker kostar 350 kroch motsvarar en varmrätt, 5 smaker kostar 450 kr och motsvarar en två rätters och 7 smaker kostar 550 kr och motsvarar en trerättersmiddag.ur menyn:Pepparot ? ?Caviar? forellrom, rökt forell, citron Koriander ? ?Cocktail? räkor, grape, avocado Tryffel ? ?Oeuf cocotte? skogssvamp, lantägg Ingefära ? ?Burgare? anklever, persika, brioche Basilika ? ?A la Romana? ravioli, salsiccia, citron Vitlök ? ?Milles Feuilles? sniglar, persilja Getost? ?Chevre chaud? betor, krasse, fikonvinäger Saffran ? ?Gratinče? blåmusslor, fänkål Sesam ? ?Korean tartar? tonfisk, kimshi, soja Curry ? ?Fish and chips? g...
Av: Nam Nam
Rusning till Asien?
2009-12-05 18:12:00 Nu lär det bli ännu svårare att få bord på fantastiska vietnamesiska Restaurang Asien i Malmö. Sydsvenskan har skrivit upp stället och den genuina maten till ”4 ryttare” (det står 3 i nätupplagan av någon anledning). Betyget är absolut inte i överkant. Matmässigt ligger de på samma nivå som asiatiska stjärnkrogen Yauatcha i London om ni ...
Pizzeria till salu i Hammarby Sjöstad
2009-12-04 01:55:00 Pizzeria Bodino ligger ute till försäljning i Hammarby Sjöstad Du finner deras annons här Här finner du vad jag senast skrivit om Pizzeria Bodino //Jonny Bothin – Sjöstadsbladet
Idag besökte jag pizzerian Bodino i Hammarby Sjöstad
2009-11-09 05:21:00 Ryktet i sjöstan säger att de bytt ut sin mozzarella ost till en mer exklusiv sort – givetvis måste jag kolla och det visade sig att ryktet stämde Idag var jag och åt pizza på pizzeria Bodino på Lugnets Allé i Hammarby Sjöstad. Det satt skyltar uppsatta vid dörren om att de hade ny mozzarella och ...
Vad tycker ni om oss egentligen?
2009-11-01 21:00:00 Vi drivs sedan någon månad tillbaka i ny regi och det märks att fler och fler fått upp ögona för oss. Men vad tycker du om oss egentligen, vi behöver och vill ha er hjälp! Kan något förbättras, läggas till…? Restaurang BaraBeirut
Restaurang BaraBeirut slår upp dörrarna nu på måndag 5 oktober
2009-10-03 22:12:00 Nu på måndag är det då dags igen för Hammarby Sjöstads enda Libanesiska restaurang BaraBeirut att slå upp dörrarna. Stället drivs i ny regi och ny meny gagnar för att BaraBeirut är här för att stanna i sjöstan. Visst påminner Beirut, som en gång i tiden var lilla Paris om Hammarby Sjöstad… BaraBeirut öppnar upp med Stockholms ...
Nu kan du njuta av Jazz i Sjöstan
2009-10-01 18:06:00 SQUARE anordnar udda veckor, på torsdagar Jazz i deras restaurang på Hammarby Allé i Hammarby Sjöstad SQUARE är nästa företag som vill hålla Sjöstan ren….Sjöstadsbladet hjälper företagarna i Hammarby Sjöstad och nå ut med sina budskap. FOTO: Jonny Bothin Sök i vår sökruta ovan på square så finner du fler artiklar om företaget. Du hittar även deras egen ...
EXTRA! Athena Kolgrill håller stängt idag ? öppnar åter imorgon kväll!
2009-10-01 18:06:00 ”Hej Jonny! Kan du lägga upp att Athena är stängt idag och vi öppnar upp imorgonkväll. Tadi” Athena Kolgrill den populära Greken på Lugnets Allé. Tadi och George låter hälsa att Athena Kolgrill har stängt fram till imorgon kväll. Välkomna! Just nu arbetar Athena Kolgrill med förnyelse av menyer och andra nyheter. //Jonny Bothin - Sjöstadsbladet
Bistro Sjöstads Vinotek ? Sjöstadens nya inneställe?
2009-09-25 21:23:00 Det är inte stort men vinoteket på Bistro Sjöstad rymmer mycket. Den vackra inredningen går i vitt och grönt och i ”fame on hall hörnan” finns olika vinböcker. Det är klass. Sjöstadsborna har tagit Bistro Sjöstads Vinotek till sitt hjärta. De har potential och bli Hammarby Sjöstads nya inneställe. Ikväll när jag var där på ...
Heja Frankrike och Grekland
2009-09-22 18:14:00 I fredags gjorde jag en liten sväng förbi matmarknaden vid Sergels torg. Jag insuper de kulinariska dofterna och stannar till vid den franska flaggan. Jag smakar de mest fantastiska ostar. Smaken lägger sig kvar. Jag längtar till Paris, snart ska vi iväg.Kvällen tar oss senare vidare till Ouzo kök & Bar på Kungsholmen. Jag vet inte om det är vännerna, vinet eller den grekiska smörsångaren, men det är trevligt mycket trevligt. Jag åt lammracks, ljuvliga lammracks, som var sådär lite rosa inuti, fetaoströra med tunt skurna potatis. Ouzon var stark, väldigt stark.
Av: Nybergs Värld
Ytterligare en restaurang slänger in handduken i Hammarby Sjöstad
2009-09-14 22:59:00 Du läser deras annons här Ovan som är till salu är Sushirestaurangen Arigatos senaste restaurang i Hammarby Sjöstad Tyck till…finns det för många sushirestauranger i Hammarby Sjöstad? Vilket sushiställe fördrar du? //Jonny Bothin – Sjöstadsbladet
Nu kan du äta din lunch hos Texas longhorn i Hammarby Sjöstad
2009-09-13 21:20:00 Vad som tidigare skrivits om Texas Longhorn mer här och här finner du lite bilder från Texas longhorn i Hammarby Sjöstad. //Jonny Bothin – Sjöstadsbladet
Nya matställen
2009-09-13 16:59:00 McDonalds har stängt sin restaurang vid ena utgången till Solna Centrum. Den har legat där i många år så det är märkligt att de väljer att slå igen. Går affärerna verkligen så dåligt? Men jag sörjer i alla fall inte, McDonalds obehagligt feta och sockriga mat äcklar mig numera. Istället kommer det öppna tre matställen ...
Av: Livet i Frösunda
En annorlunda syn från Tezukuri i Hammarby Sjöstad
2009-09-12 02:51:00 En ny restaurang kunde skådas från restaurang Tezukuri…den har tidigare legat vid Kungsholmen tror jag, vet inte vart de för den, kanske ”vinterförvaring” Skulle lätt annars platsa här i sjöstan. //Jonny Bothin – Sjöstadsbladet
Och man går med fördel till KB:s bar
2009-09-07 00:26:00 1931 invigdes KB:s bar med de klassiska väggmålningarna. En av konstnärerna var den av DN ofta anlitade Birger Lundquist (för övrigt far till Barbro Alvings dotter Ruffa). Jag fotograferade och underexponerade 5/9 2009.
Av: Rävjägarn
Kräftskiva hos Bistro Sjöstad den 5 september
2009-08-31 02:55:00 Innan dess kan du testa och smaka Bistro Sjöstads berömda ”Sailing-burger” En av favoriterna när man äter hos Bistro Sjöstad enligt mig är deras berömda ”burgare” För er som ännu inte besökt Bistro Sjöstad så ligger det vägg i vägg med Luma Bibliotek. De har inte bara gott om goda vinsorter hos Bistro Sjöstad. De har även ett ...
Ikväll var vi inbjudna till Texas Long Horn
2009-08-19 22:57:00 Vill du också ha besök av Sjöstadsbladet? Hör av dig! Aalyha Carpio var med mamma och pappa på besök hos Texas ikväll, hon berättade glatt att hon fyller ”hela” två år den 24/8….vi på Hammarby Sjöstadsblogg önskar GRATTIS i förskott och hoppas mamma & pappa öppnar upp plånboken och ger Aalyha den bästa två års present ...
Tezukuri Sushi klättrar på sushikartan
2009-08-19 19:01:00 Vad tycker ni? Är vår sponsor Tezukuri Sushi Hammarby Sjöstads bästa sushi? Tezukuri Sushi kanske rent av redan blivit Stockholm och Sveriges bästa sushi restaurang…ordet Tezukuri ekar bland Stockholmarna och Sjöstadsborna som älskar sushi. Våra bilder används numera även på siten sushikartan…och man kan utläsa en del av kommentarerna som säger följande: Från insändaren Twinsoul kan man ... |
 |
|
 |
