|
Minns inte ens när?
2012-05-23 18:36:00 Ikväll åt vi pastasallad till middag. Jag kan inte ens minnas när vi åt sallad till middag senast. Så länge sedan var det alltså. Synd, då det är gott, enkelt att slänga ihop och kan varieras på så många olika sätt. Perfekt sommarmat! Det blev en pastasallad med färska räkor, ägg och grönsaker som isbergssallad, tomat, ...
Av: Leva sunt
Fredagskött
2012-03-16 21:44:00 Vad äter man på fredagar nu för tiden? Äter alla barnfamiljer verkligen tacos? Tacos är visserligen kanongott och funkar i alla lägen, men fredag efter fredag? Vi äter väl tacos max ett par gånger i månaden. När jag var liten så var den klassiska fredagsmiddagen kött, pommes och sås. Det blev kvällens middag hemma hos ...
Av: Leva sunt
Härligt med gäster
2012-02-19 19:31:00 I lördags hade vi gäster igen. Jag älskar att ha gäster hemma eller vara bortbjuden på middag. Få äta och dricka gott och umgås i trevligt sällskap, underbart! Som tilltugg till välkomstdrinkarna (som var gin&tonic för de som inte körde och bubbelvatten eller cola till chaufförerna) serverade vi ölkorvar och ostkuber. Det är perfekt som ...
Av: Leva sunt
Penne-sallad med fetaost och kyckling
2012-01-31 02:22:00 Koka pastan och tillaga kycklingen enligt instruktionerna på förpackningarna. Tärna fetaosten, skiva rödlöken och dela tomaterna i mitten. Rör samman dressingen och häll den över pastan. Låt svalna. Vänd försiktigt ned alla ingredienser i pastan. Servera med yoghurtdipp och färskt bröd.
Trött kille
2012-01-05 15:24:00 Nej proteinpulver är ju verkligen helt onödigt för den här killen.
Av: The messy diary
Brysselkål
2011-12-21 10:50:00 Lucka nummer 21 i Matvetts julkalender bjuder på ett recept med brysselkål. Kål överlag är något som hör till det svenska julbordet. Vanligast är möjligen rödkål eller rätten brunkål, men brysselkål finns med på flera ställen där det tipsas om julmat. Det här är ett enkelt sätt att få in lite grönt på julbordet. Det går snabbt att laga, innehåller få ingredienser och de flesta har du troligtvis redan hemma. <!--break--> Mer om brysselkål och andra kålsorter kan du läsa här. Inspiration till detta recept har jag hämtat från en kokbok som heter Kärlek, oliver och timjan. Brysselkål (4 port) 500 g brysselkål 5 dl vatten 1 tsk salt Dressing 2 msk saft från citron 2 msk olivolja 2 msk vatten ett knippe färsk timjan flingsalt nymalen svartpeppar Koka upp vatten...
Av: Matvett
Fänkål- & rädissallad med citrondressing
2011-09-26 09:25:00 Jag har blivit tokig i fänkål. Det är fan det godaste som finns och passar så grymt bra till fisk. På bilden serveras den visserligen till kyckling, och det var också grymt gott. Denna fänkålssallad är inspirerad av Jamie Oliver. Ingredienser:2 st fänkålar (säger man så?)1 knippe rädisor½ dl rapsolja½ citron - saftenSalt & pepparSkiva fänkålen och rädisorna tunt, lägg i en skål. Blanda ingredienserna till dressingen och häll över. Klart. Inte så svårt, eller hur? Men jesus så gott! Mums! Gör't nu!
Av: á la Linda
Enkel pastasallad
2011-08-22 06:54:00 Less is more! I alla fall ibland. I sommar har vi ätit ofantligt många sallader. Jag tycker det är ett utmärkt tillbehör till både fisk, kyckling och kött. Och ibland är det faktiskt gott men en enklare variant, som denna.Inte mycket till recept att publicera, men va fan, gott är det ju! Denna sallad innhåller:Kokta pastafjärilarRuccolaKörsbärstomaterFinhac kad rödlökStrimlade sockerärterPassar till allt! Vilken är din favoritsallad?
Av: á la Linda
Lindas grönsaksfräs
2011-08-01 09:33:00 Detta är lite av en klassiker hos mig. Eller ja, den blir aldrig likadan då jag brukar slänga i vad som finns hemma. Lite av en vegetarisk pytt-i-panna kan man väl säga. Denna version blev dock lite extra bra och får därför hamna på bloggen. Jättegott som tillbehör till både fisk, kyckling och kött. Ingredienser: MorötterGul lökVitlökRöd & Gul paprikaFänkålOliver (gärna blandade sorter)Färska kryddor - i detta fall: gräslök, oregano, mynta, persilja och basilikaSmör/ olja att steka iSalt & PepparFinhacka alla ingredienser, stek i smör eller olja. Börja med de grönsaker som är hårdast i konsistensen eftersom de tar längst tid att bli klara. Smaka av med salt och peppar. Klart! Enkelt va? Tips: Blanda ner lite kokt bulgur/couscous/quinoa så blir det ännu matigare. Lycka till och smaklig måltid!
Av: á la Linda
Choritzosallad med melon
2011-07-05 07:02:00 Choritzon bidrar med sälta, paprika, vitlök och cayenne. Tillsammans med den söta svalkande melonen och syran från citronen gifter sig dessa smaker alldeles utmärkt. Ett enkelt recept som du bör passa på att laga nu när melonen både är billig och god! <!--break--> Choritzosallad med melon (4 port) 1 cantaloupe melon (ca 500g) 1 förpackning choritzokorv (300g) 1 burk kronärtskockshjärtan (390g) 1 påse ruccola (60g) 1/2 citron (saften) 1 msk olja (stekning) Vinägrett 3 msk olivolja 1 tsk senap 1 msk vitvinsvinäger 1 msk färsk rosmarin salt och peppar Dela kronärtskockshjärtan i fjärdedelar. Pressa citronsaft över. Skär melonen i kuber och lägg i en salladsskål. Skär korven i cirka 1,5 cm tjocka slantar. Stek i matfett tills den fått fin färg. Blanda olivolja, senap, vinäger, rosmarin salt och peppar ...
Av: Matvett
Potatissallad
2011-07-04 09:00:00 Det här är en riktig fuskis. Eller egentligen inte. Ni kanske minns min inställning till färdigköpt potatissallad? Det är nämligen bland det vidrigaste jag vet! Här kommer min mycket enkla fuskis som smakar sisådär 100 gånger godare ;)Ingredienser:Förkokt och kall potatis i kuberCréme FraicheGräddfil1 burk antipasti, t.ex. nån av dessa (låt oljan rinna av)Klippt gräslökSalt & pepparBlanda samman alla blöta ingredienser vid sidan om och smaka av med salt och peppar. Blanda sedan såsen med den kokta potatisen och gräslöken. Ställ kallt och låt dra några timmar innan servering. Tips! Potatis suger åt sig ganska mkt vätska så var inte rädd för att göra potatissalladen ganska blöt/ rinnig från början. Den kommer sätta sig, jag lovar. Smaklig måltid!
Av: á la Linda
Smakrik kycklingsallad
2011-06-26 09:50:00 Sommartider = salladstider? När temperaturen utomhus stiger föredrar många kall mat framför varm. Därför får du här ett tips på en smakrik sallad med marinerad kyckling och babyspenat. <!--break--> Ingredienser, 4 port. 4 st kycklingfiléer 2 st avokado 140 g babyspenat ca. 8 st marinerade soltorkade tomater (gör din egen marinad så här) 1 paprika 1 röd lök 1/2 purjolök till marinad: 1 dl olja 1/2 dl soja 2 vitlöksklyftor 1 chilifrukt Färsk timjan Svartpeppar Finhacka chilifrukten och pressa vitlök. Blanda chili och vitlök med olja, soja, färsk timjan och svartpeppar. Lägg kycklingfiléerna i marinaden och låt dra, helst i några timmar. Dela filéerna i mindre bitar och stek dem tillsammans med marinaden. Låt därefter kallna. Strimla purjolök och soltorkade tomate...
Av: Matvett
Löksallad
2011-06-20 07:00:00 Denna färgklick är en god löksallad vi gjorde för några månader sedan. Passar kanonbra till grillat tycker jag. Har bara gjort den en gång men kommer definitivt göra den igen...Ingredienser:1 röd lök1 gul lök10 cm purjolök1 liten knippe gräslök1 msk rapsolja1 tsk äppelcidervinäger1 msk hackad färsk basilikaSalt & pepparStrimla den röda och gula löken. Koka upp vatten i en liten kastrull, stäng av värmen och släng ner lökstrimlorna, låt dra 1 minut. Strimla purjolöken och släng ner dem i samma kastrull, låt dra i ytterligare en minut. Spola löken under kallt vatten. Blanda samman vinägretten; olja, vinäger, salt och peppar. Blanda den med den avrunna löken, hackad gräslök och basilika. Ställ kallt i kylen fram till servering. Rör gärna om då och då. Smaklig måltid!
Av: á la Linda
Ät mer grönsaker: Selleri
2011-05-12 20:24:00 Det finns två sorters selleri, rotselleri och stjälkselleri. Dessa sorter är nära släkt med varandra, de är lika men ändå olika. Rotsellerin är en knöl som växer under jord och hör därmed till rotfrukter. Stjälksellerin bildar långa stjälkar ovan jord. Smakmässigt skiljer det sig åt ganska mycket. Användningsområde skiljer sig till viss del. Rotselleri gör sig bra i grytor eller som mos och äts mest i tillagad form. Stjälksellerin gör sig bra både färsk som tillagad. <!--break--> Rotselleri Rotselleri används mest till soppor och grytor. Till en bit kött (gärna vilt) är det gott att göra en puré eller ett mos av kokt rotselleri. I Vår Kokbok hittade jag även ett recept p&ar...
Av: Matvett
Gästinlägg #7 - Emmas goda sallad
2011-02-21 09:00:00 Här kommer ett väldigt enkelt recept, men det är inte mindre gott bara för det! Receptet kommer från Emma, en tjej jag aldrig träffat men som bor i samma stad som jag. Hon har en egen blogg, så ta Er en titt där! Ingredienser:RuccolasalladMachésalladGurkaÖrtmarinerad e vitlöksklyftorKräftstjärtarMozzarellaAvoc adoBlanda salladsorterna i en skål. Skär i valfri mängd gurka och blanda ner örtmarinerade vitlöksklyftor. Häll eventuellt lite marinad från vitlöksklyftorna i salladen och blanda om. Tillsätt sedan kräftstjärtar och smulad/tärnad mozzarella. Mal över svartpeppar och servera salladen tillsammans med skivad avokado och eventuellt ett gott bröd.Smaklig måltid!
Av: á la Linda
Sallad med vita bönor
2011-01-17 20:48:00 Blanda samman alla ingredienser. Blanda olivolja, citron, salt och ringla över salladen. Blanda salladen med dressingen. Servera salladen tillsammans med små brödbitar med svart eller grön olivpuré.
Thaisallad
2011-01-17 20:00:00 Denna enkla men ack så goda sallad åt vi till kycklingspetten förra helgen. Dressingen har en fantastisk sälta och tillfredställer vilket thaimatssug som helst...mmm....Ingredienser:RuccolasalladRivna morötterRöd paprika, finstrimladRöd lök, finstrimlad½-1 st kruka färsk korianderbladSesamfrönDressing:½ dl fisksås2 tsk ättikssprit1 msk råsocker1 tsk sambal oelek0,5 msk olja(Jag hackade även ner själkarna från koriandern i min dressing)Ja, det är bara att blanda ihop alla grönsaker på ett fat. Blanda ingredienserna till dressingen, strö över lite sesamfrön på toppen och servera! Skitenkelt & skitgott! :)
Av: á la Linda
Underbar bjudmat
2011-01-17 09:19:00 I lördags hade vi goda vänner över på middag. Alltid lika svårt att hitta på mat som alla gillar (barnen kan vara lite kräsna, men de vuxna brukar gilla det mesta) och som man gärna kan förbereda. Till förrätt brukar vi ofta bara servera chips/snacks men denna gång bjöd vi på god ost skuren i ...
Av: Leva sunt
Lucka 9:Varm linssallad med kardemumma
2010-12-07 10:21:00 Har du börjat planera julbordet och vill förgylla det med några gröna inslag ? Rödbetssallad och brysselkål i all ära, men det finns mycket mer att utforska. Här får du receptet på en sallad där kardemummakärnorna har en central roll. <!--break--> Oavsett om man har någon vegetarian bland gästerna eller inte är det både vackert, gott och tacksamt för miljö och hälsa att välja en grönare väg. Genom att föra in lite gröna traditioner på matbordet så gör du det även enklare att göra riktigt bra val på självaste dopparedagen. En bonus med vegetarisk mat tycker jag är att man inte blir fullt lika "proppmätt" och man undviker den där tröttheten som kan infinna sig efter några vändor bland skinka, köttbullar, korv och syltor. Julafton är ju matens, men också ...
Av: Matvett
Mer frukt och grönt i vardagen
2010-10-26 18:51:00 Vill du börja äta mer frukt och grönt? Har du av olika anledningar svårt att få in dessa livsmedel i vardagen? Har du barn (eller sambo) som stretar emot? Kanske är det matvetts enkla tips du behöver för en vardag mer rik på vitaminer, mineraler och fiber! <!--break--> Vi matas ständigt med information om vikten av att äta mycket frukt, grönsaker, rotfrukter och bär. Livsmedelsverkets råd angående frukt- och grönsaksintag, dvs minst 500 g/dag, behöver inte vara svårt att följa. Här kommer elva tips som hjälper dig att införa mer frukt och grönt i vardagen! Gör veckosallader. En pizzasallad på vitkål eller annan råkost med lag/vinägrett kan hålla upp till en vecka. Förhöj köttfärssåsen eller grytan med frukt och grönt efter smak. Morötter, tomater, lök och vitkål &aum...
Av: Matvett
Rödkålssallad med äpple
2010-09-07 20:48:00 Då klockan slår middagsdax är många av oss så hungriga att vi nästan glömmer bort att tugga maten. Gör en veckosallad att "bottna hungern" med innan det är dags för middag. Rödkål innehåller både C-vitamin, folat, kalcium, fiber och fosfor, mättar bra och innehåller bara 27 kcal per 100 gram (utan vinägrett). Rödkålen är också ett bra miljöval då svensk rödkål finns att tillgå under större delen av året. <!--break--> Rödkålssallad med äpple 1/2 rödkålshuvud 3 Äpplen (svenska) 0,5 dl russin (golden) 3 msk pumpakärnor 3 msk persilja 0,5 dl rapsolja 0,5 dl vatten 0,5 dl vitvinsvinäger 2 krm vitpeppar 2 krm salt Riv rödkål och äpple. Rör samman vatten, rapsolja, vinäger, salt och vitpeppar till en vinägrett och häll över...
Av: Matvett
Vitlöksfrästa morötter
2010-07-28 18:10:00 Enligt mig blir det mesta godare med lite vitlök. Vill du variera tillredningen av grönsakerna till maten rekommenderar jag därför dessa morötter som smörsteks tillsammans med vitlök och sedan puttrar i vitt vin. En favorit som passar till det mesta! <!--break--> Ingredienser, ca. 4 port. 4 medelstora morötter 1-2 vitlöksklyftor 0,5 dl vitt vin (kan bytas ut mot vatten) Pressad citron (efter smak) Smör- och rapsolja att steka i Timjan Salt och svartpeppar Skär morötterna i små stavar Fräs morötterna i smör- och rapsolja tills de fått lite stekyta Pressa i vitlök och fräs ytterligare en stund Tillsätt timjan, pressad citron, vitt vin, salt och svartpeppar och låt puttra på svag värme under lock Rör om då och då Morötterna är färdiga att servera då de mjuknat, men fortfarande har kvar lite tuggmotstånd &nb...
Av: Matvett
Buffalo fiesta-sallad
2010-06-13 13:42:00 Förbered och blanda salladen med moroten, och häll över på serveringsfatet. Garnera med rödlök, soltorkade tomater och kärnfria kalamatoliver. Tärna buffelosten och lägg bitarna på toppen av salladen. Ringla över olivolja och balsamvinäger. Servera!
Shopska sallad
2010-06-13 13:42:00 Skölj grönsakerna och skär dem i bitar. Lägg upp på ett serveringsfat och ringla över olivolja och balsamvinäger. Hacka persiljan och strö över. Riv buffelosten på grova sidan av ett rivjärn direkt över salladen. Servera!
Kikärtor med spenat
2010-06-13 13:42:00 Skala och hacka löken. Fräs löken i olivolja på svag värme, rör om tills den får en gyllenbrun färg. Tillsätt tomater, vatten, salt och peppar och låt det puttra i 5 minuter. Skölj kikärtorna och spenaten. Lägg dem i såsen och låt puttra i 5 minuter. Servera gärna med Fontana oliver, pepperoni och ett gott bröd.
Tonfisksallad med vita bönor
2010-06-13 13:42:00 Blanda samman alla ingredienser. Blanda olivolja, citron, salt och ringla över salladen. Blanda salladen med dressingen. Servera tillsammans med små brödbitar med svart eller grön olivpuré.
Bönsallad ? Fasolia salata
2010-06-13 13:42:00 Blanda samman salladens alla ingredienser i en skål. Rör ihop olivolja, citronsaft, salt och peppar. Häll dressingen över salladen och servera på ett fat. Dekorera med kalamataoliver och citronklyftor. Servera med färskt bröd och tonfisk, eller Fontana Mezé-fiskar.
Oliv- och tomatpasta med yoghurt och hyvlad Fetaost
2010-06-13 13:42:00 Koka pastan och sila bort vattnet. Hacka de soltorkade tomaterna och rödlöken. Rör samman pastan med creme fraiche, tomaterna, rödlöken och hackad oregano i en skål. Salta och peppra. Strö över oliver, oregano och hyvlad fetaost. Servera gärna med nygrillade kycklingfiléer.
Bönsallad med rostade mandlar
2010-06-05 10:22:00 En sallad som passar till det mesta på grillen! <!--break--> För mer variation kan man även äta den som ensamrätt, med exempelvis ett gott bröd till. Eller varför inte packa ner den till utflykten? Själva salladen går väldigt snabbt att svänga ihop men för att maximera smaken: gör gärna vinägretten några timmar i förväg och låt den dra till sig alla smaker. Ingredienser 4 port 1 burk stora vita bönor 1 burk kidneybönor 100 g mandel 2 tomater 100 g bladspenat en knippe bladpersilja Vinägrette 1 rödlök 3 msk rapsolja 2 msk balsamvinäger salt vitpeppar Hacka rödlöken fint. Blanda ihop olja och vinäger med rödlöken. Salta och peppra. Låt stå i 2 timmar Hetta upp en stekpanna. Rosta mandlarna till de får en fin yta ( ska ej skållas innan) Hacka tomtar och persilja. Skölj bönor och blanda med persilj...
Av: Matvett
Spenatsallad med mango och cashewnötter.
2010-04-19 17:12:00 Hej! Nu är vi på dag 12 av 14 i detoxkuren. Resan börjar dra sig mot sitt slut och vi både är supernöjda med maten och hälsan. Nu börjar man känna sig superfräsch vilket känns toppen såhär på våren och inför sommaren. Igår var vi inte så jättehungriga efter vår lilla utflykt så det fick bli en ...
Av: MAXIANDER.SE
Glutenfri pastasallad med prosciutto och parmesan
2010-04-03 11:39:00 En god, lätt och snabblagad pastasallad som dessutom är glutenfri! Lägg receptet på minnet för kommande picknicks i vårgrönskan! Ingredienser 2 port 2 port (150g) Sempers glutenfria fiberpenne 1/4 rödlök, skivad ca 10 oliver 6 skivor prosciutto 2 msk philadelphiaost 2 msk riven parmesan 1/2 tsk pressad citronjuice 1 msk hackad färsk basilika salt och peppar <!--break--> Koka pastan ca 10-12 min och låt svalna Rör ned den rivna parmesanosten i philadelphian. Pressa i citronjuicen, tillsätt hackad basilika, salt och peppar och blanda. Rör ut parmesanblandningen i pastan. Tillsätt den skivade löken, oliverna och prosciutton och blanda. Näringsberäkning, 1 portion Energi: 509 kcal Protein: 21,9g (17E%) Fett: 20,6g (35E%) Kolhydrater: 57,9g (48E%) Kostfiber: 6,6g Fri från gluten och ägg. Innehåller komjölksprotein, laktos och soja. För Dig som inte är gl...
Av: Matvett
Citron och myntamarinerad Grilloumi med sötpotatissallad
2010-04-01 09:24:00 Söt och syrlig sallad som passar bra som vegetarisk rätt, bufférätt eller som tillbehör till sommarens alla grillade godsaker. Sätt ugnen på 225 grader. Skär Grilloumin i skivor (ca 7 skivor på ett paket) lägg skivorna på ett hushållspapper, lägg även ett hushållspapper på osten så att vätskan torkas av. Blanda citronskal, mynta och olivolja och lägg ...
Rödbetor med Grilloumi, bacon, ruccola och valnötter
2010-04-01 09:24:00 En härlig, enkel sommarrätt med många goda smaker. Skär Grilloumin i skivor (ca 7 skivor på ett paket) lägg skivorna på ett hushållspapper, lägg även ett hushållspapper på osten så att vätskan torkas av. Lägg ruccolasallad på ett stort fat. Dela rödbetorna i klyftor och lägg på salladen. Strimla och stek bacon, lägg bitarna på en bit hushållspapper. Pensla lite ...
Pers önskan: Upphittad morotssallad från 80-talet
2010-03-01 00:03:00 Igår spenderade jag merparten av kvällen att gå igenom pappas gamla receptutklipp och kokböcker i jakt på att hitta morotssalladen som Per kommer ihåg pappa gjorde för väldigt länge sedan. Jag har själv ett svagt minne av att vi brukade äta rivna morötter men inte mer än så. Jag och mamma hittade ett recept från ...
Av: HannasMat
Sallad med St Agur, bacon och ägg
2009-12-21 00:36:00 Det här är en bra sallad att bjuda på vid en lunch eller middagsbjudning, enkel att göra, super god och mättande. Det är bara att fylla stora serveringsfat och kanske ha en vinegrette till eller en lite finare god olivolja. Äggen bör tas bort då dom fort blir kalla men i övrigt passar salladen utmärkt att servera som den är med något lättare till. Till exempel grillade kycklingfiléer, lax eller på en varm sommardag, precis som den är.för 2 personer:4-6 romansalladsblad, riv i mindre bitaren 6-10 körsbärstomateren bit St Agur, delad i mindre bitarett paket baconvaxbönor eller haricoverten halv rödlök1 avocado2 äggBlanda ihop ingredienserna och stek sedan äggen och knaperstek bacon.
Av: Nam Nam
* Vind i seglen?.
2009-10-30 01:15:00 Hallojsan vänner!! Det har varit lite si och så med orken dom sista dagarna. Men nu så började det bli bättre… Pepparpeppartainågonting!! Hostar någe förjävligt på nätterna men annars så är det ok. Man är väl extra trött just nu pga hostan. Ingen svinisnassebaconflunssa här.. bara vanlig förkylning. Hade fullt hus idag till kvällsmaten… Attans trevligt ju!! Det var Shalini och hennes ...
Tips: Sara Lee Pizza Kit
2009-07-27 22:01:00 Foto: http://www.saraleebakeryeurope.com/se/index.php?menu=produkt&menu2=pizza-kit Ikväll gjorde jag hemmagjord pizza till mig, till min hjälp hade jag Sara Lee Pizza Kit. Det innehåller färdiggjort pizzadeg och tomatsås. Det är bara att öppna förpackningen, rulla ut degen i plåten och lägga på tomatsåsen. För säkerhetsskull penslade jag plåten med olivolja. Sedan gjorde jag tre olika fyllningar, en till mamma, en ...
Av: Spana hos Sofie
Sallad på rostade morötter
2009-06-29 19:57:00 En perfekt sommarsallad från Tasteline.3 dl dinkelvete, helt 6 dl vatten 1 msk grönsaksfond, eller en tärning grönsaksbuljong 0,5 tsk rapsolja 1 knippa(en) ...
Av: Nam Nam
Sallad med balsamico och tryffelolivolja
2009-06-16 13:38:00 Dagens lunchsallad:en stor näve ruccola2 tomaterrödlök, tunt skivaden bit gurkafetaosten knippe sparrisvinegrette:balsamicoolivolja med tryffelsmakrödvinsvinägeren liten vitlöksklyftasalt,peppar
Av: Nam Nam
Matig sommar sallad med prusciotto och mozzarella
2009-04-27 18:30:00 Det är sådana här sallader jag skulle kunna minst 5 gånger i veckan. Det är såå gott! Sen är det ju bra för kroppen också med alla vitaminer, proteiner och mineraler man får i sig.För 2 pers:1 dl mathavre1 paket minimozzarella1/2 paket fetaost2 nävar blandsalladärtskott ca 1/4 av paketetkalamata oliverkörsbärs tomter,halverade3 salladslökar,skivade6 skivor prusciotto eller parma skinkavinegrette:1 tsk honung 1 1 msk vitvinsvinäger 1 1 msk balsamico ...
Av: Nam Nam
Quinoasallad med aubergine,ärtor,fetaost,tomater och oliver
2009-03-31 18:51:00 Quinoa är gott, nyttigt och går att variera i oändlighet.Vi äter det proteinrika fröet minst en gång i veckan. Antingen i en sallad eller istället för potatis, ris eller pasta. Quinoa har ett lågt GI också, för dom som äter enligt GI metoden.Igår blev det en sallad med stekt aubergine, sallad,oliver, fetaost, ärtor, salladslök och tomater2 pers:2 dl quinoa1 kycklingbuljongtärning1 aubergineen salladslök100 g fetaost (halva paketet)ca 10-12 körsbärstomater,halverade10 kalamataoliveren näve salladsmix2 dl gröna ärtor.Koka quinoan efter paketets anvisning + en kycklingbuljongtärningSkiva och stek auberginen i olivolja tills dom får lite färg, salta. (alla skivor får inte plats samtidigt, så lägg dom som är klara i folie eller en burk med lock, så dom håller sig varma)Skär upp salladslök och tomater, smula ner fetaosten, lägg i en näve salladsmix och oliver i en skål. Blanda ner auberginen.Koka ärtorna.Blanda i quinoan när den är klar. (efter ca 15-20 min)
Av: Nam Nam
Quinoa med gott gott
2009-03-28 13:03:00 Dagens middag var nyttig,protein rik, super god, enkel och gick relativt snabbt att göra.för 2 pers2 dl quinoafetaost1 gul lökkörsbärstomater,5-10 stchampinjoner,10 små eller 4 storasparris,5-6 stSkölj quinoan.Koka enligt anvisningen.+ en kycklingbuljongtärning.Skär champinjonerna i små bitar och stek ur vattnet ur dom. Tillsätt smör när det mesta av vattnet är borta, salta peppra. Bryn champinjonerna tills dom får en fin brun färg.Hacka och stek löken.Koka upp vattnen till sparrissen och blanchera den.Hacka körsbärstomaterna.Servera en skål med quinoa doppat med sparris,lök,champinjoner,körsbärstomater och fetaost.Alternativt kan du blanda ihop allting i en stor skål.
Av: Nam Nam
Quinoasallad med kryddstark korv
2009-02-19 18:51:00 Viktigt med quinoa är att man sköljer den i kallt vatten, annars får den en besk smak.Jag kokar alltid quinoa med en kycklingbuljongtäning.Quinoasalladen kan ätas både varm och kall.för 4 pers3 dl quinoa (röd och svart innehåller mer kostfiber än den vita)1 rödlök skuren i tunna ringar1 paket fetaost i tärningarEn halv kartong körsbärstomater,halverade2 avocado, tärnade2 rejäla nävar ruccola,4 kryddstarka korvar, jag använde ICA's Sremska och Kabanoss.Skölj quinoan.Koka enligt anvisningen.+ en kycklingbuljongtärning eller lite fond.Skär korven i 2 cm bitar och stek upp.Blanda alla ingredienser med quinoan och servera med en vinegrette eller som den är.
Av: Nam Nam
Svärmors råkostsallad
2008-09-20 10:26:00 Svärmors råkostsallad, ca 2 glassformar 1 vitkålshuvud 5-6 morötter 2 gula lökar Riv allt. Koka upp 3/4 dl äppelcidervinäger, 3/4 dl matolja samt 1½ msk socker. Rör om och häll över råkosten. Låt stå i kylen. Detta håller ca 1 vecka i kylskåp.
Av: Leva sunt
Svärmors råkostsallad
2008-09-17 21:40:00 Svärmors råkostsallad, ca 2 glassformar 1 vitkålshuvud 5-6 morötter 2 gula lökar Riv allt. Koka upp 3/4 dl äppelcidervinäger, 3/4 dl matolja samt 1½ msk socker. Rör om och häll över råkosten. Låt stå i kylen. Detta håller ca 1 vecka i kylskåp.
Av: Leva sunt
Jädrans va gott
2008-08-04 09:49:00 Lyckades med konststycket att försova mig idag. Med ett antal timmar dessutom. Vaknade runt 0900-tiden, men var ändå här vid 0930-tiden ungefär. Snabbt i in i duschen, snabbt på med kläderna, snabbt i i bilen, snabb färd till jobbet (polisen stoppade en fortkörare bakom mig) och nu har man varit här ett tag. Snart lunch också. ...
* Jamen, jag säger ju det.. det mesta ordnar sig *ler*
2008-06-17 11:39:00 Hej Folket!! Bloggade inte igår.. fick annat för mig. Satt här och skulle just börja skriva ett blogginlägg då det ringde på dörren. Hasse, min attans trevliga granne.. som håller på att flytta till ett hus med frugan hans, ringde på. Han frågade om vi ville ha en träloftsäng.. Jamen visst.. det var JUST det Johannes behövde och jag behövde få tillbaka ...
Hur gick det med glasögonen?
2008-06-10 18:47:00 Jodå bara fint. De gick inte att laga, de var i Titan och det går inte att löda. Som tur var ringde de och kollade om det fanns bågar kvar i det märket (utgått i butik) och det fanns det som tur var. Bågarna kommer i bästa fall imorgon men senast torsdag så då får ...
Av: En Mölnbobos Liv
Kopparorm
2008-05-29 20:02:00 Idag när jag och Marie var ute och gick så såg vi två kopparormar, den sista vi såg lyckades jag få tag i så Melvin fick titta på och klappa den. Han tyckte den var lite rolig. Nu har jag just ätit en supergod sallad från Vita Villan i Gnesta, kan varmt rekommendera den. Ska vi ...
Av: En Mölnbobos Liv
|
 |
|
 |
