Blogs Bloggar
RSS Ämnen
Lägg till Blogg Ändra Blogg Hur det Fungerar
RSS Ämnen — Bloggar om "Sallader"

Sallader

Tex-Mex Kycklingsallad
2012-05-12 10:37:00
När våren har kommit tillräckligt långt sätter min envisa sida in. Jag bryr mig inte om att det snöar i April, att det säkert inte kommer vara riktigt varmt förrän om ytterligare 2 månader och att jag borde sitta invirad i en filt och dricka varm soppa. Jag vill ha sallad! Det är vår och nu vill jag ha sallad! Jag säger samma sak varje gång vi lyckas hacka ihop en middagssallad här hemma "från och med nu måste vi göra sallad oftare!"...och sedan glömmer vi bort det tills jag får ett salladsryck igen! Det senaste salladsförsket blev riktigt lyckat, kanske för att vi tog ett jättegott recept från tasteline, som jag såklart gjorde några små ändringar i... Tex-Mex Kycklingsallad4 port 400g kycklingfilésmör eller olja till stekning2 msk Santa Maria Taco spice mix2 msk vatten 1 paprika1 röd lök3 tomater eller 2 askar cocktailtomater1 burk majs1 burk kidneybönor eller stora vita bönor½ isbergssalladshuvud2 avokados½ gurka Matyoghurt och salsa Gör så här:Skär kycklingfilén i små bitar, stek...
Av: NyTinat
Chèvresallad à la Malin
2012-04-24 00:43:00
Här kommer min återskapelse av chèvresalladen på Le Pain Français. Jag hade tyvärr inga oliver hemma, annars hade jag lagt till det också. Paprika, som är med i originalsalladen, skippade jag, i övrigt är det så gott som samma. Blev riktigt nöjd med resultatet. En fröjd för ögat! Chèvresalladchèvreostblandsallad (t.ex. ruccola & mangold)soltorkade tomater i oljarödlökgurkakörsbärstomatersvarta olivervalnötterflytande honungsalt, svartpepparLägg salladen i en djup tallrik. Skiva osten, rödlöken och gurkan. Strimla de soltorkade tomater och skär körsbärstomaterna i kvartar. Fördela ovanpå salladen tillsammans med oliverna. Häll på lite av oljan från de soltorkade tomaterna. Strö över valnötterna. Ringla över lite flytande honung. Krydda med salt och avsluta med att dra några varv med pepparkvarnen.
Av: GET IT ON
Potatissallad
2011-10-24 14:50:00
Resterna från en grillmiddag kan blandas samman till en mycket god potatissallad. några potatisar, kokta och kalla lite sambal/creme fraiche-sås (se recept) lite rödlök några småtomater några sugar snaps en bit avokado lite pressad citron lite salt lite svartpeppar Dela potatisarna i mindre bitar. Skölj och dela sugar snaps och tomater. Tärna en bit avokado ...
Sallad med grillad fläskfilé
2011-07-01 12:09:00
Grillade fläskfilé på jobbet i onsdags och köpte med mig lite hem. Slängde ihop en god sallad till middag i sommarvärmen igår och toppade med skivad fläskfilé för att göra den lite matigare. Sen ringlade jag över vitlöksdressing och rosépeppardressing. Den sistnämnda hade jag aldrig testat förut, men den var riktigt god. Passade fint till fläskfilén. Nu sitter jag och väntar på att det ska bli dags att knata iväg till jobbet. Stänger i kväll, så är inte hemma förrän vid 21.30. Sen blir det stängning i charken i morgon igen, men då är jag hemma redan runt 16.30. Då blir det mat, dusch och sen iväg på fest. Längtar tills i morgon! Vad ska ni göra i helgen?
Av: GET IT ON
Syrlig regnbågssallad med biff
2011-03-07 20:17:00
Syrlig regnbågssallad med biff - en fräsch syrlig färgglad vacker krispig sallad med grönsaker i alla färger, rostat nötig ris, biffstrimlor, jordnötter kryddad med mynta & koriander.
Av: Matorama
Sallad med linser och babyspenat
2010-10-26 21:57:00
Lite matigare sallad som uppskattades av de vuxna i familjen. kokta linser, röda eller gröna (t.ex. gogreen) bayspenat tomater rädisor (ej för mycket och i väldigt små bitar) Skölj linserna, spenaten, tomaterna och rädisorna och låt dem torka lite. Skär tomaterna i små kuber och rädisorna i ännu mindre kuber. Blanda allt i en stor skål. Servera som en enkel, blandad sallad. Sonen, 8 ...
Ingers potatissallad
2010-06-07 17:56:00
De flesta som känner mig i verkligheten vet redan och ni som läst min blogg ett tag har kanske lagt märke till att potatis är nåt som i regel lyser med sin frånvaro i mina recept. Inga konstigheter om ni frågar mig, jag är nämligen inte alls förtjust i potatis. Många förstår inte hur det kan va möjligt. Min käre far skulle t.ex. inte överleva utan potatis. Han hävdar att det inte är "riktig mat" om inte nån typ av potatis ingår. Hur som helst finns det faktiskt några varianter med potatis som även jag gillar. Potatisgratäng med alldeles för mycket bearnaisesås funkar, men då är det ju liksom såsen jag gillar och inte potatisen. Kockimos (finns en korvkiosk i stan som är känd för sitt mos, hur gott som helst!) med aromat och så chips förstås, helst med dipp. Sen finns det ett undantag till och det är den här krämiga potatissalladen som våra vänner från Småland bjöd på för första gången för en herrans massa år sen. Innehåller en massa godsaker och är supergod till grillat! Perfekt att...
Av: GET IT ON
Kycklingsallad med caesardressing
2010-05-06 21:16:00
Den här salladen åt jag till middag häromdan. Gjorde en enkel variant på caesardressing till som blev jättegod. Och så fetaost förstås. Får visst aldrig nog av det. Kycklingsallad med caesardressing, 1 portion¼ grillad kyckling¼ påse blandsallad¼ rödlök5 körsbärstomater5 sugar snaps50 g fetaostCaesardressing3 msk majonnäs1 msk citronsaft1 tsk dijonsenap1 msk olivolja1 dl riven parmesan1 liten vitlöksklyfta, pressadsvartpepparBena ur kycklingen och skär den i mindre bitar. Skölj salladen och grovhacka den ev. Hacka rödlöken och tärna tomaterna. Lägg sallad, rödlök, tomater, sugar snaps och kyckling i en skål och blanda runt. Smula över fetaosten.Blanda alla ingredienser till dressingen. Smaka av med svartpeppar. Ringla över salladen och servera direkt.
Av: GET IT ON
Grillsås med sött sting
2010-03-30 13:28:00
Recept på en god grillsås som är lika god varm som kall. 1 st gul lök lite rapsolja (att steka i) 1 brk krossade tomater, 400 g 3 msk chilisås 2 msk vitvinsvinäger 2 msk flytande honung ½ tsk salt 1 krm svartpeppar 1 krm chili-pulver Skala och hacka löken. Fräs löken i oljan tills den blir genomskinlig. Blanda i övriga ingredienser, rör runt, låt koka i ca 10 minuter. Smaka ev. av med salt och kryddor. Servera ...
Söndagar är rätt bra ändå
2010-03-01 10:11:00
Hawaiisallad (kyckling, ananas, ost, skinka) utan majs men med räkor. När jag hade vaknat till liv igår och var i körbart skick åkte jag och hämtade upp Elin. Sen blev det ett besök på Amigo för att köpa sallad och så in på Godishuset för att bunkra upp med söndagsmys. Hem till Elin, soffläge under en varm filt framför Inglourious Basterds. Väldigt brutal film. Samtidigt ganska rolig. Och dialogerna... Typiskt Quentin Tarantino.Nu ska jag snart sticka iväg till jobbet. Hemma efter sju nån gång.
Av: GET IT ON
Ananassallad
2010-01-07 17:13:00
En god sallad med smak av ananas. konserverad ananas isbergssallad gurka tomat orange paprika — 4 msk rapsolja 2 msk vitvinsvinäger 2 msk ananasspad, från konservburken ½ tsk salt ½ krm svartpeppar, malen Skölj, rensa och dela frukten och grönsakerna i lämpliga storlekar. Blanda olja, vinäger, ananasspad, salt och peppar. Vänd ner salladen i vinägretten. Låt stå och dra ett tag. Rör runt då och då. Servera ananassalladen som en vanlig sallad. Sonen, 7 år: Åt ...
Avokadosalsa
2009-12-09 21:45:00
Gott avokadotillbehör med en frisk smak av citron. 1 st avokado 1 st stor tomat ½ st liten rödlök lite pressad citronsaft lite rapsolja lite salt lite svartpeppar, malen Skala, halvera och hacka rödlöken. Skölj och hacka tomaten. Halvera avokadon, ta ur kärnan, gröp ur fruktköttet och dela det i mindre bitar. Blanda lök, tomat och avokado i en skål. Pressa över lite citronsaft, häll i lite olja och smaka av med lite salt ...
Enkel paprikasallad
2009-10-30 00:27:00
Knaprig sallad som hela familjen tyckte om. 1 st röd paprika ½ st gurka Skölj, rensa och skär paprikan i smala stänger. Skölj, skiva och skär gurkan i smala stänger. Blanda grönsakerna. Servera som en enkel, blandad sallad. Sonen, 7 år: “Min sallad!” Den första salladsblandningen där han inte ratar någon ingrediens. Dottern, 8 år: Sade inte så mycket men åt glatt. Pappan: Varken imponerad eller ...
Grillad fläskkotlett med pommes och tillbehör
2009-09-07 21:04:00
Med lite genvägar så blir även den enklaste gillmiddag lite halvlyxig. 5 st fläskkotletter Grillolja allround, Santa Maria Grillkrydda, Santa Maria pommes frites (till fyra pers.) salt   Hot Chili Sauce, GourmetGruppen Grillsallad, ICA (mix av lollo biondo, rosésallat ruccola, morot och purjolök) Förbered kotletterna: klipp bort ben, snitta, skölj och torka. Smörj in kotletterna med lite grillolja och låt dem stå i kylskåpet och marineras ...
Smörstekta grönsaker
2009-08-31 11:36:00
Enkelt, gott, färgglatt och snabbt fixat. ½ st squash / zucchini 1 st röd paprika ½ st purjolök 1 klick smör Skölj och strimla zucchinin. Skölj, rensa ur och strimla paprikan. Snitta, skölj och strimla purjolöken. Fräs grönsakerna några minuter i lite smör i ett stekjärn tills de börjar bli lite mjukare men inte så länge att de blir tråkigt sladdriga. Servera grönsaksfräset som tillbehör till t.ex. stekt ...
Rostad müsli
2009-08-29 13:13:00
Gör din egen müsli och välj själv vad du vill stoppa i. Jag gillar tranbär, solroskärnor och russin men det funkar att byta ut dessa mot annat i din egen smak. Ingredienser 3dl ekologiska rågflingor 3dl ekologiska havreflingor 3dl grynblandning 1/2 dl havrekli 1 dl oskalade sesamfrön 1 dl pumpakärnor 1 dl solroskärnor 1 dl russin 1 dl torkade tranbär 1/2 dl olivolja, Mancino Citron eller Mancino Apelsin 1 dl kallt vatten Gör ...
Lyxig kycklingsallad
2009-08-14 21:17:00
Kycklingsallad är gott, färgglatt och nyttigt. Kan varieras i det oändliga. kycklingfilé, stekt/grillad, kall Provencalsk sallad, ICA (mix av frisésallat, rosésallat och machesallat) tomat gurka gul paprika rädisor Skölj, torka och dela grönsakerna i lämpliga storlekar. Skölj och rist salladen torr. (Ja, det står på påsen att den redan är sköljd och är färdig att ätas men för säkerhets skull…) Tärna kycklingen i lagom ...
Ljummen pestopotatissallad
2009-08-14 12:13:00
Min sommarfavorit, enkel att göra och suveränt god när potatisen dragit åt sig pestoblandningen. Perfekt att äta till kött, fågel och fisk från grillen. 4-6 personer Ingredienser ca 1 kg potatis av fast sort 1 röd chili 1 kruka basilika 1 1/2 dl olivolja av fin kvalitet (Marqués de Valdueza eller Merula är perfekt) 1 dl finriven parmigiano 1 dl pinjenötter 1 st färsk röd ...
Ljummen pestopotatissallad
2009-08-09 10:05:00
Min sommarfavorit, enkel att göra och suveränt god när potatisen dragit åt sig pestoblandningen. Perfekt att äta till kött, fågel och fisk från grillen. 4-6 personer Ingredienser ca 1 kg potatis av fast sort 1 röd chili 1 kruka basilika 1 1/2 dl olivolja av fin kvalitet (Marqués de Valdueza eller Merula är perfekt) 1 dl finriven parmigiano 1 dl pinjenötter 1 st färsk röd lök ruccola örtsalt, ...
Potatissallad med avokado och rödlök
2009-07-30 23:03:00
Citronsmakande avokadopotatissallad för 1-3 personer, beroende på tillbehör. 12 st små potatisar ca 2 msk pressad citron (ca ½ citron) 2 msk rapsolja ½ tsk salt 3/4 krm svartpeppar, malen ½ st rödlök 8-10 cm purjolök 1 st avocado Skala och koka potatisen tills den är lagom mjuk. Skala och skiva den halva rödlöken. Snitta, skölj och strimla purjolöksbiten. Blanda citronsaft, olja, salt och peppar i en skål. Vänd ner rödlöken och purjolöken i citronblandningen. Häll ...
Jordgubbs- och kiwisallad med keso
2009-07-15 22:19:00
Gott och nyttigt mellanmål. 2-3 st jordgubbar 1 st kiwi lite KESO naturell Skölj, noppa och skiva jordgubbarna. Skala kiwin och skiva den. Varva jordgubbar och kiwi på en tallrik och toppa med en klick KESO. Sonen, 6 år: Var inte så glad för varken kiwin eller jordgubben utan gav ifrån sig lite plågade miner. KESO:n tyckte han om, några tuggor i alla fall. Dottern, 8 ...
Taco-dipmix från OLW
2009-07-12 13:08:00
Test av dipmix med tacosmak. 1 st Dip Mix Taco, OLW, 25 g 3 dl gräddfil Blanda gräddfil och dipmix i en skål. Låt stå svalt i minst 20 minuter innan servering. Servera tacodippan tillsammans med lättsaltade chips eller grönsaksstavar. Sonen, 6 år: “Sådär.” Han är inte så glad för dippor i vanliga fall heller. Dottern, 8 år: “Den var jättegod. Jag älskar den!” Pappan: ...
Snabb lunchsallad med kikärtor
2009-06-16 12:40:00
Enkel, snabb, nyttig och god lunchsallad för oss som gillar kikärtor. 1 st morot en bit vitkål 1 st naturella kikärter (ätklara), 190 g tetrapack, Zeta Skölj kikärtorna i kallt vatten. Låt rinna av. Skala och råriv moroten. Råriv lite av kålhuvudet. Blanda kikärtor, kål och morötter i en skål. Klart att serveras! Blir det för mycket så går det bra att lägga undan en del ...
Grillad paprika
2009-05-24 12:00:00
Gott tillbehör till grillmiddagen. paprikor, röda Grillolja allround, Santa Maria (eller rapsolja) Halvera, rensa och skölj paprikorna. Skär dem i halvtjocka skivor. Låt paprikaskivorna marineras i lite grillolja innan grillningen. Grilla paprikorna några minuter tills de fått fin färg på båda sidorna. Servera som tillbehör vid t.ex. en grillmiddag. Sonen, 6 år: Tycker om råa paprikor och åt glatt av dem i ...
Mangosås
2009-05-17 21:15:00
En fruktigt söt creme fraiche-sås med sting i. 1 st mango 2 dl crème fraîche ca 1 dl vispgrädde salt svartpeppar, malen sambal oelek Ta bort skalet och kärnan från mangon. Dela fruktköttet i små bitar och kör ett tag i en mixer. Häll även i crème fraîche och tillräckligt med vispgrädde för att det ska bli en lagom rinnig sås. Mixa ett tag. Smaksätt med salt, ...
Grillad majskolv
2009-05-03 10:59:00
Gott tillbehör till grillmiddagen. 2 st djupfrysta majskolvar smör salt (Grillolja allround, Santa Maria) Tina majskolvarna och dela varje kolv i fyra delar. Smält smöret och rulla majskolvarna i det. (Eller rulla dem i lite grillolja.) Salta lätt. Grilla majskolvarna några minuter tills de fått fin färg. Vänd dem flera gånger. Servera som tillbehör vid en grillmiddag eller som ensamrätt med lite smör, salt ...
Hemlagad tacosås
2009-04-25 18:37:00
En god, snabb, enkel, billig, smakrik men ganska mild tacosås. ½ st liten lök 2 tsk vitvinsvinäger ca 1 brk hela tomater i burk (använd lite av vätskan + alla tomaterna) 1 tsk chili-pulver 1 krm svartpeppar 1 tsk socker ½ tsk salt Skala och hacka löken fint. Hacka tomaterna fint. Blanda alla ingredienserna i en skål. Låt stå och dra en stund innan serveringen. Servera såsen till tacos eller liknande. Sonen, 6 år: ...
Kall romsås med crème fraiche
2009-04-22 21:37:00
Enkel men ändå lite lyxig creme fraiche-sås med många användningsområden. 2 dl crème fraîche 2 msk röd stenbitsrom lite pressad citron lite citronpeppar lite salt Blanda crème fraîche och stenbitsrom i en skål. Smaka av med pressad citron, salt och citronpeppar. Låt stå svalt en stund innan serveringen. Mamman: “Mycket god sås.” Kommentar: Om man av någon anledning skulle ha en slunt stenbitsrom över så är detta ett bra ...
Ananassalsa
2009-04-05 17:01:00
Enkel salsa som passar bra till t.ex. grillad kassler. ½ st gul lök, hackad 1 brk skalade, hela tomater, ca 400 g (använd inte allt spadet) 1 brk krossad ananas, ca 200 g (använd inte allt spadet) salt svartpeppar, malen sambal oelek Skala och hacka löken. Hacka de konserverade tomaterna utan skal. Blanda ananas, lök och tomat i en skål men ta inte med all vätska. Smaksätt med ...
Hemlagad béarnaisesås
2009-01-26 16:59:00
Lite omständigt men mycket gott recept på en klassisk Sauce Béarnaise. 1 msk finhackad gul lök 5 st vitpepparkorn, krossade 1 st persiljestjälk 2 msk vinäger 2 msk vatten 150-200 g smör eller margarin 3 st äggulor (ev. salt) 2-3 krm krossad dragonört Lägg den hackade löken, krossade vitpepparkornen, persiljestjälken, vinägern och vattnet i en kastrull. Koka ihop tills drygt hälften av vätskan avdunstat. Smält smöret i en annan kastrull. Häll äggulorna i en tredje kastrull ...
Guacamole
2009-01-06 22:55:00
God röra eller dipp till tacos som kan varieras efter tycke och smak. 1 st avocado, väl mogen ca 1 tsk pressad citron 1/4 st röd lök, liten ½-1 st vitlöksklyfta lite salt lite svartpeppar, malen Skala och hacka vitlök och rödlök fint. Dela och gröp ur avocadon. Mosa fruktköttet. Blanda avocadomoset med citronsaft, vitlök och rödlök. Smaka av med salt och peppar. Servera avocadoröran till tacos och burritos eller använd den ...
Äggsmör
2008-12-28 20:22:00
Gott tillbehör till Karelska piroger. några ägg, hårdkokta lite smör, rumstempererat lite salt Hacka de hårdkokta äggen genom att exempelvis köra dem tre gånger genom en vanlig äggskivare, på olika håll. Rör smöret mjukt och blanda det med ägghacket. Smaka av med salt. Kommentar: Detta smör är mycket gott tillsammans med Karelska piroger, vars recept kommer i morgon. Kanske finns det andra rätter som smöret ...
Kokt torsk med potatis, äggsås och broccoli
2008-11-07 14:23:00
Klassisk fiskrätt som är betydligt godare än den ser ut. potatis (till 4 pers.) 400 g fryst torskfilé (tinad) vatten (så det täcker fisken och lite till) 1 bit purjolök 4-5 st vitpepparkorn lite salt — 2 msk smör 2-3 msk vetemjöl 4-5 dl vatten 1 st fiskbuljongtärning (ev. salt och malen vitpeppar) 3 st hårdkokta ägg — fryst broccoli (till 4 pers) Skala och koka potatisen. Koka upp vatten, salt, vitpepparkorn och purjolök. Låt koka några minuter. Lägg i de ...
Smörstekt brysselkål
2008-11-06 12:10:00
Recept på ett gott grönsakstillbehör som blir klart på 20-25 minuter. 1 nät brysselkål (500 g) salt vatten smör Ansa brysselkålen genom att ta bort fula blad och lite av stammen. Koka upp lättsaltat vatten och låt kålen koka i ca 7 minuter. Håva upp dem och låt dem rinna av på hushållspapper ett litet tag. Smält rikligt med smör i ett stekjärn. Stek ...
Varm citronsås till fisk
2008-10-13 11:17:00
Recept på en mycket god sås som passar till olika fiskrätter. 1 dl crème fraîche 1 dl vispgrädde ½ st fiskbuljongtärning, Knorr 2 tsk pressad citron Blanda crème fraîche och grädde i en kastrull. Tillsätt buljongtärning och citron. Rör till en slät sås. Koka upp under omrörning. Låt koka ca 1 minut. Servera såsen till fisk. Sonen: Vill inte smaka. Dottern: Smakar modigt, men tycker att den är för ...
Kall senapssås till fisk
2008-10-05 16:53:00
Recept på en snabb, enkel och kall senapssås som passar bra till olika fiskrätter. 1 dl crème fraîche 2-3 tsk senap, Slotts lite vitpeppar, malen lite salt Blanda crème fraîche och senap i en skål. Salta och peppra efter smak. Låt stå svalt ett tag. Servera såsen till fisk. Sonen, 6 år: Ville inte smaka. Dottern, 7 år: Smakade såsen på eget initiativ, men sågade den rejält: “Bä. ...
Snabb, hemlagad vaniljsås
2008-09-28 17:26:00
Enkel vaniljsås som inte behöver sjuda och svalna utan vispas ihop direkt. 3 st ägg-gulor 3 msk strösocker 3 dl vispgrädde 1 tsk vanillinsocker Vispa ägg och socker poröst. Vispa vispgrädden fast. Blanda äggsmet, vispgrädde och vanillin väl. Låt såsen stå ett tag i kylskåpet innan den serveras. Sonen, 6 år: Familjens gottegris tyckte att den var jättegod och hade utan problem kunnat tömma hela skålen om ingen ...
Vitkålssallad med rårivna morötter
2008-09-22 17:06:00
Enkel och god vitkålssallad. 1 st morot en bit vitkål 1 msk rapsolja 1 msk vitvinsvinäger lite salt lite svartpeppar, malen Skala och råriv moroten. Dra loss några blad från kålhuvudet och riv dem med en osthyvel. Hyvla så pass mycket vitkål att det blir ungefär lika mycket morot som kål i salladen. Blanda kål, morötter, olja, vinäger, salt och svartpeppar i en skål. Låt vila i kylskåpet minst ett par ...
Enkel quinoasallad
2008-09-13 14:49:00
En mycket enkel och ljummen sallad med quinoa på 20-25 minuter. 1-2 st tomat en bit gurka 2 dl quinoa, Risenta 4 dl vatten ca 1 st grönsaksbuljongtärning Koka upp vattnet och buljongtärningen. Lägg i quinoan och koka utan lock i 15-20 minuter på medelvärme. Skölj och dela grönsakerna i mindre bitar. Blanda quinoan med grönsakerna. Servera salladen som en enkel liten lunch tillsammans med lite bröd. Sonen, 6 år: Smakade ...
Kall sås till fisk
2008-08-14 13:26:00
Kall crème fraîche-röra med smak av gräslök, bostongurka och senap. 2 dl crème fraîche 2 msk gräslök, finklippt 3 msk bostongurka, Felix ½ tsk senap, Slotts lite salt lite vitpeppar, malen Blanda crème fraîche, finklippt gräslök, bostongurka och senap i en skål. Salta och peppra efter smak. Låt stå svalt ett tag. Servera såsen till diverse fiskrätter där det passar med en kall sås. Mamman: “Mycket god sås som passar utmärkt ...
Kall sås med creme fraiche och sambal oelek
2008-07-17 12:30:00
Recept på en smakrik röra som smakar bra tillsammans med grillat. ca 3/4 st rödlök 2 dl crème fraîche lite sambal oelek lite salt lite svartpeppar, malen Skala och hacka rödlöken. Blanda crème fraîche, rödlök och lite sambal oelek i en skål. Salta och peppra efter smak. Låt stå svalt ett tag. Sonen, 5 år: Vill inte smaka. Dottern, 7 år: Vill inte smaka. Pappan: Vill inte smaka. Mamman: “Mycket gott. ...
Marinerade gurkskivor
2008-07-12 16:01:00
Lite uppiffad vardagsgurka. ½-1 st gurka 1 påse Dressing Mix, Knorr Italiensk 9 g 3 msk rapsolja 3 msk vatten Häll salladsmix-pulver, olja och vatten i en skål. Blanda ordentligt. Skölj och skiva gurkan. Lägg i skivorna i skålen och låt de ligga där ca 30 minuter, ju längre tid desto mer smak. Rör runt då och då. Sonen, 5 år: Föredrar vanliga gurkskivor. Dottern, 7 år: ...
Kall grillsås med crème fraîche och lök
2008-06-19 05:54:00
Mycket god röra som passar utmärkt till grillat kött och färskpotatis. ca 3/4 st rödlök 1 knippe gräslök 2 dl crème fraîche lite salt lite svartpeppar, malen Skala och hacka rödlöken. Skölj och klipp gräslöken i mindre bitar. Blanda crème fraîche, rödlök och gräslök i en skål. Salta och peppra efter smak. Låt stå svalt ett tag. Sonen, 5 år: Smakar inte. Dottern, 7 år: Smakar lite försiktigt, säger att ...
Hemlagad currysås
2008-02-21 23:50:00
Enkel och god currysås som man lätt kokar ihop själv. 2 msk flytande Milda 3/4 tsk curry 2 tsk gul lök, finhackad 1-2 tsk äpple, finrivet 3 msk vetemjöl 5 dl vatten 1 st hönsbuljongtärning, Knorr (salt och peppar) Blanda flytande Milda, curry, lök och äpple i en kastrull och fräs några minuter, blanda i mjölet och fräs lite till. Ta bort kastrullen från plattan. Häll i vattnet och smula i ...
Barnens fruktsallad
2008-01-15 14:39:00
Att låta barnen göra sin egen fruktsallad är uppskattat. 1 st äpple 1 st banan 1-2 st clementiner några vindruvor (ev. lite russin) Skölj äpplet och vindruvorna. Skär bort kärnorna från äpplet. Låt barnen skära ner frukterna i valfria storlekar. (Om barnen är tillräckligt gamla och föräldern håller ett vakande öga.) Lägg frukten i en skål och blanda. Servera fruktsalladen som ett gott mellanmål tillsammans med en smörgås. ...
Enkelt grönsaksfat
2008-01-05 21:05:00
Förslag på grönsaker att servera till en middag. 1-2 st tomater 1/2 st gurka några gula, små tomater några majskorn, frysta, Findus Häll majskornen i en kastrull, täck med kallt vatten. Låt koka i ca 1 minut. Slå på 1 dl kallt vatten och låt stå ca 5 minuter med locket på innan du häller av vattnet och låter majskornen svalna. Skölj grönsakerna. Halvera de ...
Pastasallad med kassler
2007-12-01 14:33:00
Mycket god pastasallad som passar bra som bjudmat vid olika tillställningar. Farfalle, Barilla (pastafjärilar) rapsolja kassler tomat gurka majskorn, frysta, Findus salladsdressing, Kavli (Thousand Island / Vitlök) franskbrödsbullar Lätta ost (Prästost, mellanstark) Koka pastan och låt svalna. (Häll ev. i lite olja så att de inte klibbar ihop.) Koka majsen enligt anvisningarna på påsen. Låt svalna. Skölj och dela gurkan och tomaten i mindre bitar. Putsa kasslern och skär ...
Hemlagad pizzasallad
2007-11-17 22:14:00
Enkel och god pizzasallad till den hemmagjorda pizzan. 1 st litet kålhuvud 2 msk rapsolja 1 msk vitvinsvinäger 3/4 tsk salt 1 krm svartpeppar, grovmalen Finriv kålhuvudet. Blanda kål, olja, vinäger, salt och svartpeppar. Låt vila i kylskåpet minst ett par timmar, men helst över natten. Servera pizzasalladen till en god, hemlagad pizza. Pappan: “Varken bu eller bä.” var hans kommentar. Den smakade tydligen som en vanlig pizzasallad, varken mer ...
Hemlagad vaniljsås
2007-09-14 13:59:00
Enkel hemmagjord vaniljsås som passar bra till pajer, fruk och bär. 1 st ägg 1½ msk strösocker 4 dl standardmjölk ½ msk potatismjöl 1 msk vanillinsocker 1 dl vispgrädde Vispa ägg och socker i en kastrull. Tillsätt potatismjöl och lite mjölk. Fortsätt vispa. Tillsätt resten av mjölken. Sjud såsen under omrörning tills den tjocknar. Låt såsen kallna. Vispa runt lite då och då i den. Rör ner vanillinsocker i den kalla ...
Hemmagjord tacosås
2007-09-10 10:37:00
Det tar ca 15 minuter att röra ihop såsen, som blir bättre om den får stå ett tag. ½ st liten lök 2 msk citronsaft ca 1 brk hela tomater i burk (använd lite av vätskan + alla tomaterna) 1 tsk chili-pulver; “original chili spicemix”, Santa Maria, glasburk, 44 g 1 krm svartpeppar 1 tsk socker ½ tsk salt Skala och hacka löken fint. Hacka tomaterna fint. Pressa citronen. Blanda allt, ...
28734 bloggar i topplistan.
Statistiken nollställs varje vecka.


Kontakta Oss